Focaccia ในรูปแบบของ Annarosa

Focaccia ในรูปแบบของ Annarosa

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
โอปาร่า
แป้งสาลี	170 ก
น้ำอุ่น	190 ก
ยีสต์ทันที	2 ก
แป้งโด
แป้งโด
แป้งสาลี	830 ก
ยีสต์ทันที	10 ก
เกลือ	15 ก
น้ำ	665 ก
น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งในตอนเย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 8 - 12 ชั่วโมง
• จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งยกเว้นเกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที ใส่เกลือและนวดแป้ง ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 30 นาทีจาระบีมือของคุณอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันมะกอกแล้วพับ 8 ครั้ง พับซ้ำอีก 2 ครั้งในช่วงเวลา 30 นาที หลังจากการหมัก 30 นาทีสุดท้ายให้แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ ใส่แต่ละชิ้นลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้แล้วเกลี่ยเค้กให้ทั่วแม่พิมพ์โดยใช้นิ้วกด จาระบีด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรหัวหอมมะกอกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา ฉันเอาออริกาโนหัวหอมแดงมะกอกปาปริก้าบดชีสขูด ชีสสามารถโรยโดยตรงหรือด้านบนของฟอคคาเซียที่ปรุงสุกแล้ว ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20 นาที อุ่นเตาอบที่ 250 องศา ก่อนนำแป้งเข้าเตาอบให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 230 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที อร่อยมาก!
• 
• สูตรนำมาจาก Luda 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 อย่าง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Focaccia Sourdough (GruSha)

Focaccia กับชีส (อลิซวี)

Focaccia กับกระเทียมและโรสแมรี่ sourdough (อิโลน่า)

ขนมปังที่สวยงามช่างกลายเป็น BRAVO!

อบเพื่อสุขภาพมันดีมาก!

ดีมาก. ฉันรัก Focaccia มากฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยานา 5417 ขอบคุณ. ตัวฉันเองไม่ได้คาดหวังว่าความสวยงามและความอร่อยจะกลายเป็นแบบนี้

สวยมาก!

อร่อย!