ปลาหมึกทอด

ปลาหมึกทอด

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ลิทัวเนีย

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	5 กก
หัวหอม	2-3 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
แป้งมันฝรั่ง	สำหรับโรย
เหมาะสำหรับเติม:
- เนื้อสับใด ๆ
- ชีส
- ชีสกระท่อม

วิธีทำอาหาร

• แบ่งมันฝรั่ง 1: 3 (ออกเป็นสี่ส่วน)
• ต้ม 1 ส่วนให้เข้ากันจนนุ่มและยี
• เตรียมไส้สำหรับเรือเหาะ (เนื้อสับคอทเทจชีสชีส ฯลฯ )
• ขูดมันฝรั่งดิบและหัวหอม 3 ส่วนบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากหรืออุปกรณ์เสริมเครื่องเตรียมอาหารแบบพิเศษ
• ทำตามลำดับด้านบนเนื่องจากทั้งไส้และมันฝรั่งบดควรพร้อมเมื่อคุณทำดิบเสร็จ
• บีบมันฝรั่งขูดเป็นชุดเล็ก ๆ ผ่านผ้าขนหนูหรือผ้าชีสหลาย ๆ ชั้นรวบรวมน้ำผลไม้ทั้งหมดในชามแยกต่างหาก
• 
• บีบน้ำให้เข้ากันเกือบแห้ง เมื่อแป้งผสมและปรุงรสด้วยเกลือเกลือจะเริ่มดึงความชื้นพิเศษออกจากมันฝรั่งดิบและถ้าคุณไม่บีบน้ำออกให้เพียงพอแป้งอาจรั่ว / เหลวได้ หากคุณเป็นคนอื่น ๆ
• หักโหมและทำให้มันฝรั่งขาดน้ำมากเกินไปสามารถแก้ไขได้โดยเติมน้ำหรือนมร้อน
• เป็นผลให้คุณได้รับมันฝรั่งบดและมันฝรั่งขูดเกือบ 1: 1
• 
• นวดมันฝรั่งทั้งหมด เกลือแป้งให้เข้ากัน
• เทน้ำผลไม้เบา ๆ โดยไม่ต้องเขย่าแป้งมันฝรั่งจะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของจาน
• 
• เพิ่มลงในแป้ง
• นวดแป้งให้เข้ากัน ต้องเป็นพลาสติกสำหรับการแกะสลัก
• ทาแป้งลงบนฝ่ามือที่เปียกชื้นปั้นเค้กแล้ววางไส้ตรงกลาง
• 
• จัดแนวขอบของเค้กและปั้นเข้าด้วยกันโดยไม่ให้มีอากาศขัง
• 
• ปั้นเค้กเป็นเรือเหาะ หากคุณใช้การอุดฟันที่แตกต่างกันให้กำหนดรูปร่างที่แตกต่างกันให้กับเค้กเพื่อแยกความแตกต่าง - ทรงกลมรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีปลายมนหรือแหลม
• ม้วนเค้กแบนในแป้งแล้ววางบนกระดานโรยด้วยแป้ง
• ในการถอดเรือเหาะออกจากกระดาน (และติดกาวเรือเหาะ) "ตัด" ออกจากกระดานด้วยไม้พายบาง ๆ หรือปลายแหลมหรือมีดกว้าง
• 
• Zeppelins สามารถต้มในน้ำเค็มปริมาณมากโดยใช้ไฟอ่อนหรือทอดในกระทะโดยมีฝาปิดทุกด้าน
• 
• เวลาทำอาหาร 20-35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและไส้ (สุกหรือดิบ)
• ทานให้อร่อย!
• 
• คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอส (เห็ดครีมเปรี้ยวแคร็กเกอร์ทอดและหัวหอม)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

15 ชิ้น

บันทึก

ฉันรักเรือเหาะมาก เมื่อฉันไปที่ลิทัวเนียฉันไม่ควรพลาดโอกาสที่จะได้ลิ้มรสมัน เช่นเดียวกับครั้งแรกที่ตัดสินใจเกี่ยวกับความสำเร็จนี้ไม่ใช่เรื่องที่รวดเร็ว แต่คุณสามารถแบ่งบางขั้นตอนและวันก่อนต้มมันฝรั่งและเตรียมไส้ซอส

ฉันรู้สึกขอบคุณผู้เขียนสูตรนี้มาก (ดูลิงค์) สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดและ "เคล็ดลับ" ในการเตรียม
🔗

อร๊อกกะอร่อยแค่ไหน !!! และสวยแค่ไหน !!!

อร๊อกกะอร่อยแค่ไหน !!!

อ๊าาา! ฉันรักเรือเหาะจริงๆ! แต่ฉันกลัวที่จะทำฉันคิดว่ามันยาก มันกลายเป็นเรื่องง่าย แต่ยาวนาน
ดังนั้นคุณจึงคุ้นเคยกับ CF, HP และความสุขอื่น ๆ ที่ใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการปรุงอาหารดูเหมือนจะเป็นนิรันดร์!

เมื่อมองผ่านบุ๊กมาร์กอีกครั้งฉันสงสัยว่า "เมื่อไหร่แม่จะขี้เกียจปล่อยและยอมให้ขึ้นเรือเหาะ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันใฝ่ฝันที่จะลองใช้ชีสกระท่อมมานาน โดยวิธีการที่เป็นอย่างไร? ชีสกระท่อมเกลือพริกไทยในไส้หรือแม้กระทั่งเต้นรำด้วยรำมะนาทับ?

จากตัวฉันเองฉันจะเพิ่มความลับเล็ก ๆ - รูปแบบของการอำนวยความสะดวกในงาน คุณไม่สามารถถูมันฝรั่งดิบแล้วบีบผ่านผ้าชีสได้ แต่ต้องผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นรวมน้ำผลไม้และ "เค้ก" เข้าด้วยกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันใฝ่ฝันที่จะลองใช้ชีสกระท่อมมานาน โดยวิธีการที่เป็นอย่างไร? ชีสกระท่อมเกลือพริกไทยในไส้หรือแม้กระทั่งเต้นรำด้วยรำมะนาทับ?

ฉันอ่านเฉพาะเกี่ยวกับชีสกระท่อม: ชีสกระท่อมไข่เกลือสะระแหน่ ฉันทำเองกับบลูชีสมันอร่อยมาก

เกี่ยวกับการเชื่อมต่อของเค้กกับน้ำผลไม้ฉันไม่แน่ใจว่าเส้นใยแห้งจะดูดความชื้นกลับมาได้ ฉันจะไม่ยืนยันเพราะฉันยังไม่ได้ลองและฉันไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณทำอย่างนั้นหรือ?

เกี่ยวกับการเชื่อมต่อของเค้กกับน้ำผลไม้ฉันไม่แน่ใจว่าเส้นใยแห้งจะดูดความชื้นกลับมาได้ ฉันจะไม่ยืนยันเพราะฉันยังไม่ได้ลองและฉันไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณทำอย่างนั้นหรือ?

ส่วนตัวผมไม่. ฉันยังไม่เคยทำเรือเหาะเลย แต่แม่ของฉันใช้วิธีการเดียวกันนี้ค่อนข้างแข็งขัน

[Arka]

Arka, นะตะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเหาะฉันอยากทำอาหารมานานแล้ว แต่ไม่มีสูตรที่ละเอียดขนาดนี้!

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นว่าอาหารเหาะทอด เรากินต้มเสมอ (ญาติของฉันทั้งหมดอาศัยอยู่ในลิทัวเนีย)
เกี่ยวกับคำแนะนำในการขับรถคั้นน้ำผลไม้ - ไม่แน่นอน!
แม้ว่าฉันจะคิดเกี่ยวกับมัน มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ผลิตเค้กดิบ คุณอาจทำได้ ฉันเพิ่งคุ้นเคยกับเครื่องในสัตว์เก่าของฉันที่นั่นเค้กเกือบจะแห้งฉันจะไม่ทดลองกับมัน

"ความลับ" อีกอย่างหนึ่ง - ส่วนผสมแห้งสำหรับเรือเหาะมีขายในลิทัวเนีย บนกล่องในสูตรมีข้อความบางอย่างเช่นเจือจางด้วยน้ำและสโคน แต่เราทำแตกต่างออกไปผสมส่วนผสมแห้งกับมวลมันฝรั่งดิบซึ่งจะแทนที่มันฝรั่งต้มและคุณไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำผลไม้ดิบ

[Evgeniya]

Evgeniyaแต่ยังไม่ใช่แค่นั้น นี่คือวิธีที่คุณลองมาแบ่งปัน ตกลง?



กิ่งไม้ฉันกินของทอดที่วิลนีอุส