มันฝรั่งทอดกับชีสและกระเทียมอบ

มันฝรั่งทอดกับชีสและกระเทียมอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1.2 ช้อนชา
แป้งสาลี	550 ก
น้ำซุปมันฝรั่ง	240 มล
มันฝรั่งต้ม	200 ก
เกลือ	1.2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล
กระเทียม	2 หัว
สำหรับด้านบน:
ชีสแข็ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล
+ น้ำมันมะกอกสำหรับอบกระเทียม

วิธีทำอาหาร

• หั่นกระเทียมทั่วกานพลู ทำ "เรือ" จากกระดาษฟอยล์จาระบีเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก จัดกระเทียมหั่นด้านขึ้นปรอยๆด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือหยาบ
• 
• นำเข้าอบในเตาอบจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที) ที่ 180 องศาเย็นและเลือกจากเปลือก
• ต้มมันฝรั่งจนนุ่มในน้ำจืดเทน้ำลงในถ้วย
• เติมน้ำซุปมันฝรั่งเกลือน้ำตาลกระเทียมลงในมันฝรั่งในปริมาณที่ต้องการ ปั่นด้วยเครื่องปั่นแช่หรือดันจนเนียนเย็น ใส่น้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
• ผสมแป้งกับยีสต์เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่ง - กระเทียมและนวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น ฉันนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังในโหมด "เกี๊ยว" หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมฉันทิ้งแป้งไว้เป็นเวลาสองชั่วโมง
• ใส่แป้งลงบนถาดอบทันที (วางบนแผ่นซิลิโคนแล้วอบ) ทาน้ำมันมะกอกทาเค้กสี่เหลี่ยมที่มีพื้นที่เล็กกว่าแผ่นรองอบเล็กน้อย
• จาระบีฟิล์มยึดด้วยน้ำมันแล้วปิดทับเค้กทิ้งไว้ 50-60 นาที
• เปิดเตาอบที่ 220C (การพาความร้อน 200C) องศา โรย Focaccia ด้วยชีสแข็งขูดละเอียด
• อบจนสุกเหลืองประมาณ 30 นาที (เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบ)
• เสิร์ฟร้อน ๆ ฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยผักสดชีสหรือไส้กรอก
• ทานให้อร่อย!
• 
• 
• 
• ตอติญ่ามีขนาดใหญ่อร่อยมากและมีกลิ่นหอม ด้วยเปลือกบางกรอบและเศษที่ละเอียดที่สุด. ด้วยมันฝรั่งบดและน้ำซุป Focaccia จึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันพบสูตรจาก Vadim: 🔗 สองสามเดือนก่อน. ขึ้นอยู่กับสูตรนรก ขนมปังมันฝรั่งอบกระเทียมตอนนี้ฉันไปถึง focaccia แล้ว
ในสูตรของเขา Vadim แนะนำให้โรย Focaccia ด้วยน้ำมันมะกอกโรสแมรี่และเกลือทะเลหยาบก่อนอบ เนื่องจากไม่ใช่คนทำเองทุกคนที่ชอบโรสแมรี่ฉันจึงปรุงด้วยชีส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Focaccia กับโรสแมรี่ / Focaccia al rosmarino (เตาอบ) (Idol32)

Focaccia กับชีส (อลิซวี)

Focaccia กับฟักทอง (focaccia con la zucca) (นกฮูกสก๊อป)

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสวยแค่ไหน! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น!

ขอบคุณ Tanechka!
อันที่จริงรสชาติดีกว่าภาพถ่ายมาก

[Sonadora]

Sonadora Marina, Focaccia ที่ดี !! มันฝรั่งอร่อยที่สุด

[วาซิลิซา]

วาซิลิซา แน่นอน เราสับขนมปังครึ่งหนึ่งในการนั่งครั้งเดียวขอให้ชาวอิตาลียกโทษให้เราด้วย Borscht

[ท่าจอดเรือ]

ขอบคุณ Tanechka!
อันที่จริงรสชาติดีกว่าภาพถ่ายมาก

ท่าจอดเรือเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันเชื่อว่าฉันยังชื่นชอบ focaccia มันมักจะออกมาอร่อยฉันชอบที่มีหัวหอมอยู่ด้านบน

อร่อยแค่ไหน. ฉันชอบ Focaccia บนแป้งมันฝรั่งด้วย
มาริน่าชั้น !!

[Manechka]

Manechka - focaccia ที่โอ้อวดคืออะไร

เพียงแค่ความสุข!

[Manechka]

Manechka, เค้กสุดยอด! ฉันจะอบแน่นอน ขณะอยู่ในแท็บ

ขนมปังน่ากินมากไม่ได้ทำต้องลอง

มองไปที่ focaccia ของคุณมือขวาคันความงาม!

[มาริชา]

มาริชา, สวยอบอะไร !!! และอร่อยแค่ไหน
ลากไปที่บุ๊กมาร์ก

[Tanyulya, julifera, Vitalinochka, คุณยาย, Helen, Marisha, Lyuba]

Tanyulya, julifera, Vitalinochka, คุณยาย, Helen, Marisha, Lyubaขอบคุณมากสำหรับคำพูดของคุณ!
ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ!

[มาริช!]

focaccia ที่สวยงามมาก มาริช!
ฉันยังไม่ได้อบขนมปังแบบนี้เลยน่าลอง! ขนมปังน่าลองมาก!

[มาริช]

ลองมัน, มาริช... มันหอมมาก!

มารีน่าคุณต้องอบกระเทียมโดยเปิดไม่ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือไม่?

ไม่ไม่

[Marishka,]

Marishka,ฉันนั่งอยู่ที่นี่และเพลิดเพลินกับ focaccia ของคุณ ... ก่อนอื่นฉันลองคุกกี้ของ Vitalinka ตอนนี้ฉันได้รับตัวอย่างจาก focaccia ของคุณ ขอบคุณสำหรับสูตร Manechka!
อิ่มอร่อย ... รอมื้อเที่ยงไม่ไหวแล้ว
ที่นี่รับรายงาน

[มาริชา]

มาริชาช่างสั้นอะไรอย่างนี้! เปลือกสีแดงก่ำและเศษนุ่ม ๆ ! ฉันจะไม่ปฏิเสธชิ้นส่วนดังกล่าวเช่นกัน
คุณชอบกระเทียมอบอย่างไร?

[มาริชา]

มาริชาขอบคุณ - คุณไม่สามารถทำลายขนมปังชิ้นนั้นได้ ยอดเยี่ยมมากและน่าพอใจมากที่ได้ทำงานกับแป้ง!
แต่กับกระเทียม ... ฉันทำด้วยวิธีของฉันเอง สดใช้ในการทำอาหารรสเลิศก่อนหน้านี้และฉันต้องใช้กระเทียมแห้ง (ไม่มีเวลาวิ่งไปที่ร้าน)
ปีของเราคืออะไร - ฉันจะอบและเตรียมอย่างละเอียดแล้ว

มาริชอย่าลืมลองกับกระเทียมอบ .. ตอนนี้ฉันเพิ่มเป็นขนมอบเท่านั้น

แน่นอนฉันจะลองกับกระเทียมอบ! ทุกคนชอบ Focaccia มาก - ฉันจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ...

[Marinochka]

Marinochkaขอบคุณมากสำหรับ focaccia แสนอร่อย !!!
ฉันทำทุกอย่างอย่างเคร่งครัดตามสูตรอาหารผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด มันอร่อยและโปร่งสบายดีแค่เลียนิ้ว! ฉันติดเธอด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

[Vitalinochka]

Vitalinochka! Focaccia แดงก่ำอะไรอย่างนี้! Myakish - ไม่มีคำพูด! ขอบคุณมากสำหรับความงามเช่นนี้! ดีใจมากที่นักกินของคุณชอบ!

ฉันติดเธอด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ฉันจัดการฉุดเธอในการนั่งเพียงครั้งเดียวขนาดนี้!

ต้องลอง! ด้วยเหตุผลบางอย่างมันฝรั่งทำให้สับสน)

ส้มอายมากไร้สาระ ไม่มีใครรู้สึกถึงรสชาติของมันฝรั่ง แต่ขนมอบไม่ใช่แค่ยีสต์เท่านั้นที่จะฟูและนุ่ม

Marin สวัสดีนี่คือ focaccia



เราไม่รู้จักคำนั้นลูกชายบอกว่าพิซซ่าอร่อยแค่ไหน และสามีของฉันทำตามวันนี้เค้กอร่อยมาก
แบบนี้

ขอบคุณมาก. ฉันหมักเย็นผ่านตู้เย็น บูมซ้ำ

Gal ช่างเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมปุยและสูง! และเปลือกชีสเป็นเพียงความฝัน!
ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจ ฉันดีใจมากที่ผู้ชายของคุณชอบ

เมื่อวานฉันเห็นสูตรนี้วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบ แต่ลืมชื่อ: girl-q: ในขณะที่ฉันกำลังมองหาฉันพบซาลาเปาฉันจำได้ว่ามันเป็นไปตามสูตรนี้: yahoo: และในที่สุดมันก็ได้ผล! อร่อยมาก

ลาริสซาขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและที่สำคัญที่สุดฉันชอบมัน!

มารีน่าสวัสดีวันนี้ไม่มีสีดอกกุหลาบเลยรูปตอนเย็นฉันคิดว่าจะถ่ายรูปใช่แล้วพวกเขาก็รอฉันอยู่ กล้าทำความสะอาด !!!!!




ผมทำผ่านตู้เย็นนวดตอนเช้าเก็บเข้าตู้เย็นกลับบ้านจากที่ทำงานมาอบด่วน !!! ขอบคุณมากอร่อยมาก กล่าวว่าผลงานชิ้นเอก

อร่อยมาก. กล่าวว่าผลงานชิ้นเอก

สาวฉันเชื่อ! เค้กอันสูงส่งออกมาเพิ่มความฟู! โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย!

ฉันอบ Focaccia ของคุณ - มันเป็นของอร่อยที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณฉันดีใจกับทุกคนและครอบครัวด้วย!

[มาเรีย]

มาเรียเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณมากสำหรับคำติชม! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบ focaccia

ปล. ถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"

และตอนนี้ฉันมี focaccia แล้ว!

อร่อยแน่นอน
ฉันมีความคิดอีกอย่างหนึ่ง: คุณสามารถใช้มันในผู้เล่นหลายคนได้ และอบกระเทียมด้วย ฮะ?

ฉันคิดว่าคุณสามารถอบและอบเป็นการ์ตูนได้ จากนั้นฉันจะอบครึ่งส่วนเท่านั้นเพราะในเตาอบเค้กมีขนาดค่อนข้างใหญ่ขนมปังทั้งก้อนจะออกมาในรูปแบบการ์ตูน

ใช่ฉันก็คิดเช่นนั้นเหมือนกันโดยหลักการแล้วเดือนที่แล้วฉันใช้เตาอบขนาดเล็กตอนนี้ฉันอบทุกอย่างในนั้นและไม่ได้ใช้เตาอบเลย ฉันไม่สามารถปรับตัวเข้ากับเตาอบแก๊สหลังเตาไฟฟ้าได้

แต่กระเทียมล่ะ - ทำไมต้องกังวลกับ 3 หัวในการจุดไฟเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง? การ์ตูนจะทำได้ดีกับเรื่องนี้ ฉันคิดว่าเร็วกว่านี้อีก

สาว ๆ ! คุณสามารถอบบนตัวแบ่งเปลวไฟในกระดาษฟอยล์ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

ฉันรู้สึกขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้! Focaccia กลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม: อวบอ้วนและอร่อย! ครอบครัวสามคนทานอาหารเย็นกับเธอตามลำพัง เราเพิ่มไส้กรอกรมควันมะกอกและชีสเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และแป้งอะไรดี! นุ่มนิ่มอ่อนโยน! บุ๊กมาร์กสูตรอาหาร

ด้วยมันฝรั่งบดและน้ำซุป Focaccia จึงถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงนุ่มอยู่เป็นเวลานาน

ฉันทำ Focaccia ตามสูตรนี้หลายครั้งแล้วไม่สามารถประเมินคุณสมบัติที่อ้างถึงข้างต้นได้ ด้วยเหตุผลบางประการไม่ควรเก็บ focaccia ไว้เป็นเวลานาน แต่เร็ว ๆ นี้จะมีการนั่งรถไฟฉันจะอบด้วยตัวเองแทนขนมปังเราจะขอบคุณที่นั่น

[ซินิก้า]

ซินิก้าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์

และใส่กระเทียมโดยผ่านการกด?

คุณสามารถนวดด้วยส้อม

คุณสามารถนวดด้วยส้อม

ขอบคุณ

ฉันอบ Focaccia ตามสูตรของคุณ นี่คือรายงานฤดูร้อนที่มีกลิ่นหอมมันไม่ถึงบาดแผลมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน
ขอบคุณสำหรับแนวคิดเกี่ยวกับกระเทียม

[ลิลลี่]

ลิลลี่focaccia หรูหราอะไรอย่างนี้! และไม่มีการ "ตัด" เป็นที่ชัดเจนว่ารูมีสิ่งที่คุณต้องการ

ถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"

Manechka ฉันนำรายงานมาให้คุณ:

ยังไม่ได้ลอง แต่เห็นได้ชัดว่าอร่อยมาก! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[กาลิน่า]

กาลิน่าเขียวชอุ่มขนาดไหน!

Manechka ทุกอย่างถูกกวาดออกไปในทันที อร่อยมาก. ฉันจะทำซ้ำแน่นอน ฉันใช้สูตรเป็นรายการโปรดของฉัน ขอบคุณ!!!