Focaccia กับมันฝรั่ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	เล็ก - 70 กรัม (น้ำหนักไม่ได้ใส่)
แป้ง	115 กรัม
น้ำตาลทราย	½ช้อนชา
ยีสต์	ช้อนชา 1 ระดับ
น้ำ	90 มล
น้ำมันพืช	สำหรับจาระบีแม่พิมพ์และแป้ง
เกลือ	½ช้อนชาและสำหรับโรย
สมุนไพรโปรวองซ์	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง รวมมันฝรั่งขูดดิบแป้งยีสต์และน้ำตาลทราย เติมเกลือและน้ำ ผัดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน เทเนยลงในพิมพ์จาระบีใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วทาไขมันจากทุกด้านด้วยน้ำมันพืชจากแม่พิมพ์ วางไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 40 องศา (ฉันใส่ในเตาอบแบบตั้งโต๊ะ) จากนั้นนำออกพักไว้ 10 นาทีใช้มือเกลี่ยเค้กให้ทั่วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วนำกลับไปไว้ที่อุณหภูมิเดิมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาและนำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที

บันทึก

ฉันมีสัดส่วนสำหรับ focaccia ขนาดเล็ก สามารถเพิ่มขึ้นได้ ฉันใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐาน: Focaccia - เรียบง่ายและอร่อย
ขอบคุณ Olga อร่อย!

Podmosvichka

อร่อยอย่างที่ฉันจะทำให้เด็ก ๆ
ขอบคุณ

ง่วงนอน

อ้างถึง: Podmosvichka

อร่อยอย่างที่ฉันจะทำให้เด็ก ๆ
ขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ! เด็ก ๆ ต้องการปริมาณมากขึ้นฉันมีจุดโฟกัสเล็ก ๆ ฉันอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนกลม ถ้าคุณทำมากขึ้นเวลาในการอบอาจต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อย โดยทั่วไปควรเข้าเตาอบจนสุกเหลือง

Podmosvichka

ใช่ฉันเข้าใจแล้ว
ฉันจะทำให้มันเป็นเจ้าหญิงสอง ฉันมีลูกอายุต่ำกว่า 90 กก

Tatka1

ง่วงนอน, Svetochka ฉันจะพยายามทันทีที่ความร้อนลดลง! ขอบคุณสำหรับสูตร!