เค้กอีสเตอร์บนไข่แดงพร้อมผลไม้หวาน

เค้กอีสเตอร์บนไข่แดงพร้อมผลไม้หวาน

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
นม	100 มล. + 300 มล.
ยีสต์กด	40 กรัม
น้ำตาล	20 กรัม + 150 กรัม
ไข่แดง	5 ชิ้น.
เนยจากไขมัน 72.5%	150 ก
แป้งสาลีสูงขึ้น เกรด	500 กรัม
ลูกเกดหวาน	เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
วานิลลิน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างและแช่ลูกเกดไว้ล่วงหน้า

  นำนมไปต้มและเย็นจนอุ่น

• ละลายเนย

• ถึง 100 มล. นมเพิ่มยีสต์และ 20 กรัม ซาฮาร่า

• ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาไวท์

• ใส่ไข่แดง 300 มล. นมเนยละลายและลูกเกดล้าง 100 กรัม ร่อนแป้งผสมทุกอย่าง

• เพิ่มยีสต์และค่อยๆส่วนที่เหลือของแป้ง

• นวดแป้งให้ทั่วจนเริ่มมากขึ้นหรือน้อยลงรวมตัวกันเป็นโกโลบ็อกจะล้ามือปล่อยให้แป้งพักไว้ 30 นาที

• แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ เติมให้เต็ม 1/3 คราวนี้ฉันได้เค้กอีสเตอร์สองร้อยกรัมจำนวน 7 ชิ้น ปล่อยให้ยืนอุ่นจนกว่าแม่พิมพ์จะเต็ม 3/4 แล้วอบจากเตาเย็นโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 170-180C ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไฟฉาย

• สุขสันต์วันหยุดกับคุณ!
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.4 กก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องเก็บเกี่ยวเตาอบ

บันทึก

เนื้อเค้กหวานเป็นเส้น ๆ อร่อยมาก

Tinochka เป็นสูตรที่น่าสนใจเค้กอีสเตอร์แบบด่วน!
บอกฉันสิพวกเขาเป็นเค้กอีสเตอร์แบบตรงหรือใกล้เคียงกับแป้งมัฟฟินมากกว่ากัน?

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณไม่ได้ใกล้เคียงกับคัพเค้กพวกเขาเป็นเค้กจริง - เค้กอีสเตอร์เป็นเส้น ๆ ไม่เลี่ยนและไม่หนักเหมือนคัพเค้ก แต่ชื้นเช่นนี้ไม่มีกลิ่นหอมของยีสต์เท่านั้นและแม้ว่าฉันและ Ulyanka ของฉัน วันนี้ของพวกเขาทอดจนเกือบดำ
ฉันไม่ได้อบมาสองปีแล้วทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอาหารใหม่ ๆ แต่ตอนนี้สะดวกมากขึ้นตามความต้องการของฉันอย่างไรก็ตามพวกเขาเอาตัวอย่างของฉันพวกเขาถามตอนนี้เพื่อเพิ่มพรุ่งนี้หรือวันเสาร์ฉันจะอบอีกครั้ง

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าสูตรเด็ดบุ๊กมาร์กแน่ ๆ เค้กสวยมากขอเตะตูดหน่อยเพื่อที่ฉันจะออกจากฟอรัมวันนี้ไม่งั้นวันนี้ฉันจะติดเชโตแน่ ๆ ขอบคุณสำหรับสูตรสาวฉลาด ..

เค้กอีสเตอร์ที่แท้จริง

ยอดเยี่ยมฉันจะพยายามอย่างแน่นอนน่าสนใจมาก!

เตะตูดฉัน

ฉันให้

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ขอบคุณวันนี้คุณสามารถนั่งนิ่ง ๆ ได้และพรุ่งนี้ - เค้กอบ



Ksyushaฉันคิดว่าคุณจะชอบมันเสียงแหลมตรงของฉันทั้งวันเพื่อที่ฉันจะได้กินมัน

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyushaมีบางอย่างติดอยู่ฉันอ่านกิ่งไม้ฉันอ่านสูตรอาหารพระเจ้าแขกอยู่หน้าประตูบ้านและฉันอ่านทุกอย่าง .... ฉันไม่รู้สึกว่าเตะตูดให้ฉันมากกว่านี้ .... เป็นรูปธรรม ..

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1แขกจะไม่ยอมแพ้ แต่ที่หน้าผาก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าไม่นะแขกได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี ...

ให้ฉันกินมัน

ดังนั้นคุณต้องอบด้วยขอบ!

.. เจาะจงไปเลย

ฉันให้มัน conkrEtnooo ...

[ทีน่า]

ทีน่าเค้กว่องไวอะไรของคุณ! นี่คือสวรรค์เมื่อไม่มีเวลาเลย แต่คุณต้องอบเค้ก! ขอบคุณ!

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha, นั่นไม่ใช่วิธี .. , ฉันไม่รู้สึกถึงการเตะ แต่ในระยะสั้นฉันจะนั่ง ฉันจะอ่านฟอรัมต่อไปพวกเขาจะไม่เอาหินขว้างฉัน .. ฉันจะมีเวลาฉันจะจัดตารางเวลาใหม่ ..

[ทีน่า]

ทีน่าคุณมีเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมอะไรบ้าง และสูตรเป็นสิ่งที่ดี

[มารุสยา]

มารุสยาขอบคุณและที่สำคัญคือพวกเขาอร่อยจริงๆเพราะฉันอบคนอื่นพอ ๆ กับพวกเขา - มันนาน แต่พวกเขาขอมากขึ้น - เฉพาะสิ่งเหล่านี้



ย่าขอบคุณฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์

[ทีน่า]

ทีน่าเค้กอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมช่างเป็นอะไรที่ฉันนึกภาพออกว่าฉันเอาไปบุ๊กมาร์กรสชาติไหนฉันต้องทำให้ได้
แล้วเคลือบแบบไหน ......... ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่สามารถไหลได้ ..

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะชอบนี่เป็นสูตรของคุณยายของฉันเพิ่งปรับปรุงให้ทันสมัยขึ้นเล็กน้อย
และสูตรสำหรับเคลือบ Kubanochka นั้นง่ายมาก: น้ำตาล 1 แก้ว + 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำร้อนจนน้ำตาลละลาย ในเวลานี้ 1 ช้อนโต๊ะล. แช่เจลาตินหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำ เมื่อน้ำตาลละลายใส่เจลาตินแล้วตีเร็ว ๆ ด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นก้อนหนาสีขาว เย็นลงเล็กน้อย (เพราะถ้าร้อนมันจะเข้าไปด้านในเค้ก) แล้วนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์อย่างรวดเร็ว แป้งยังต้องใช้อย่างรวดเร็วเคลือบแข็งตัวเร็วมาก

[ทีน่า]

ทีน่าแล้วคุณย้อมสีเคลือบด้วยอะไร? ดูเป็นสีชมพูกับคุณหรือเปล่า?

[วัยรุ่น]

วัยรุ่น จำเป็นต้องทำไอซิ่งตามสูตรนี้เค้กอีสเตอร์ของคุณน่ารัก ...

[Maroussia]

Maroussiaฉันเทสีผสมอาหารไม่มีเวลายุ่งและในปีนั้นฉันเจือจางเจลาตินบนน้ำสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่และบลูเบอร์รี่ก็มีการเคลือบหลายสีด้วย



เฮเลนาลองดูเธอไม่ได้ตามอำเภอใจเลยฉันเทเหมือนเจลาตินและเริ่มตีลูกตัวเล็ก ๆ ก็น้ำตาไหลทิ้งทุกอย่างไปดูแลเด็กกลับมาหลังจากนั้น 5 นาทีเธอก็ตีฉันตามปกติอย่างไรก็ตามมันแห้ง หลังจากนั้นเล็กน้อย

คุณต้องลองน้ำผลไม้ด้วย
ขอบคุณสำหรับความคิด

ลองมัน. มี แต่สีแถมยังมีกลิ่นให้ตายอีกด้วย

ในเวลานี้ 1 ช้อนโต๊ะล. แช่เจลาตินหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำ

Tina โปรดบอกฉันในหลายสูตรสำหรับการเคลือบด้วยเจลาติน 1 ช้อนชาเขียนไว้ เจลาตินและส่วนผสมที่เหลือก็เหมือนกับของคุณ ... ฉันตัดสินใจทำ แต่ตอนนี้เริ่มสับสนแล้วมันเป็นยังไง?
สูตรอาหารน่าสนใจบุ๊กมาร์ก เตรียมตัวให้ไว))) ขอบคุณครับ)

[นาตาเลีย]

นาตาเลียตามทฤษฎีแล้วฉันยังไม่ได้ลองเจลาตินสักช้อนชามันควรจะได้ผลนี่ไม่ใช่สูตรของฉันแน่นอน Lena-Kubanochka ให้สัดส่วนเหล่านี้ในเว็บไซต์ของเรา

สูตรอาหารที่น่าสนใจบุ๊กมาร์ก

ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่า
ฉันอบให้ !!!
หนึ่งในนั้นได้รับการรักษาแล้วสำหรับการทดลองและพวกเขาชักชวนให้เขาอบอุ่นและโน้มน้าวใจ !!!
อร่อยมากสำหรับเรา !!!
เร็วจริงไม่สับสนและอร่อย! ฉันชอบมัน!
สิ่งเดียวที่ฉันเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อรสชาติของฉันเธอแค่ขอแป้ง ดังนั้น - ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรทุกอย่างเป็นเหมือนของคุณ ฉันจะยังคงอบตามสูตรของคุณ
ขอบคุณมาก !!!

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันดีใจที่ครอบครัวของคุณชอบสูตรนี้เกลือใช่ถามที่นี่ แต่ทุกครั้งที่หยุดตัวเองฉันไม่เคยเพิ่มขอบคุณสำหรับความไว้วางใจและนำรูปถ่ายมาให้ในภายหลัง

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่า, ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันมีคำถาม ฉันสามารถทำให้น้ำมันร้อนโดยตรงหรือทำให้น้ำมันอ่อนลงได้หรือไม่? แป้งพักแค่ 30 นาทีเท่านั้นเองเหรอ? ตามแบบฟอร์ม? ฉันอยากจะลองสูตรนี้จริงๆ

[สีมา]

สีมาดี) จะดีกว่าที่จะละลายเนยเพียงแค่เทลงในไม่ร้อนพักไว้ 30 นาทีตามแบบฟอร์มไม่มีการพิสูจน์นานที่นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อย หวังว่าคุณจะชอบเค้กอีสเตอร์

[สีมา]

สีมาเค้กอีสเตอร์ของคุณเป็นอย่างไรบ้าง? หรือไม่อบ?

ฉันลองสูตรนี้แล้ว ฉันชอบมัน.
เนื้อเค้กอร่อยนุ่มเป็นเส้น ๆ และไม่หวานเกินไป มีบางอย่างทำให้นึกถึงเหล้ารัมบาบา แต่ไม่มีการทำให้ชุ่ม เตรียมการอย่างรวดเร็วขึ้นมาอย่างแข็งขัน เค้กสูงคุณสามารถกรอกแบบฟอร์มได้ถึง 1/4 ก็ยังคงยืดออก หากแบบฟอร์มมีขนาดเล็กคุณจะได้รับเช่นเดียวกับในรูปภาพคือ "มีส่วนหัว" เปลือกด้านบนนุ่มแม้ไม่ได้เคลือบไข่
อนิจจาเค้กอีสเตอร์ของฉันบิดเบี้ยวเมื่อฉันหยิบมันออกมา ถ้าทำในรูปแบบกระดาษก็จะพอดี หรือไม่จำเป็นต้องนำออกทันที แต่ปล่อยให้เย็น
ป.ล. อาจจะเป็นข้อต่อของฉัน นี่เป็นเค้กชุดที่สองของฉันพวกเขามีเศษของลูกเกดและผลไม้หวานกับถั่วนั่นคือมันไม่เพียงพอสำหรับแป้ง ถ้ามีลูกเกดมากกว่านี้แป้งจะหนักกว่าและคงรูปได้ดีกว่า

[ไอคิมาริ]

ไอคิมาริ, มาเรียขอบคุณที่แวะมาแบ่งปันความประทับใจ! น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่ายให้ดูเค้กอีสเตอร์ของคุณ

อนิจจาเค้กอีสเตอร์ของฉันบิดเบี้ยวเมื่อฉันหยิบมันออกมา ถ้าทำในรูปแบบกระดาษก็จะพอดีหรือไม่จำเป็นต้องนำออกทันที แต่ปล่อยให้เย็น
ป.ล. อาจจะเป็นข้อต่อของฉัน

ฉันขอโทษที่ใช้เวลาอบกระดาษนานเท่านั้นฉันลืมที่จะเตือนว่าพวกเขาเป็น "น้องสาว"
ฉันดีใจมากที่คุณชอบเค้กอีสเตอร์ คำถามหลักของฉันเกี่ยวกับการสนทนาเมื่อเร็ว ๆ นี้: "เค้กอีสเตอร์ของคุณมีโครงสร้างคล้ายกับคัพเค้กหรือไม่"

ดูไม่เหมือนคัพเค้ก มีความโปร่งสบายมากขึ้น คัพเค้กจะไม่ทำงานแบบนั้นมันแน่นกว่า
ฉันไม่ได้ถ่ายรูปคนที่ไม่เท่ากันก็ออกมา

[ไอคิมาริ]

ไอคิมาริ, มาเรียขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและตัดสินใจลองทำอาหารตามสูตรที่ไม่คุ้นเคยสำหรับวันหยุด

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tinu, การต่อสู้ดังกล่าวโดยตรง เห็นได้ชัดว่าฉันต้องปรุงอาหารจากนั้นลูกชายของฉันก็เรียกร้องเค้กอีสเตอร์ทั้งหมด เมื่อวานฉันอบอีกครั้ง แต่ฉันเป็นคนหัวโบราณถ้าฉันชอบอะไรฉันไม่ได้มองหาอย่างอื่น และนี่คือความสนใจโดยตรง มันจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องอบ!

[อรชาโนชกา]

อรชาโนชกาTanyusha ฉันยินดีกับความคิดเห็นของคุณ) ใช่ไม่ใช่การต่อสู้ แต่ฉันยังตกใจที่มีคนทำคัพเค้กตามสูตรนี้ดีฉันไม่เคยมีอะไรแบบนี้มาก่อน ฉันเองก็มีความคิดที่จะเตรียมทุกอย่างตามสูตร แต่ไม่ได้นวดเป็นเวลานาน แต่เพียงแค่เทแป้งลงไปประมาณความสม่ำเสมอที่ต้องการบางทีอาจเป็นคัพเค้กแสนอร่อยก็ได้

ในเวลานี้ 1 ช้อนโต๊ะล. แช่เจลาตินหนึ่งช้อนเต็มด้วยน้ำ

Tina บอกฉันหน่อยว่าคุณต้องเทน้ำมากแค่ไหน? แล้วฉันก็หย่า 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เจลาติน. ตามที่ระบุไว้บนแพ็คในแก้วน้ำ และเคลือบของฉันกลายเป็นน้ำ ...