หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	500-700 กรัม
เนื้อสับ	500-700 กรัม
หัวหอมขนาดกลางสองหัว
ครีมเปรี้ยวหรือชีสแข็ง	100 กรัม
เนย	50 กรัม
มะเขือเทศ
เกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งให้แหลกด้วยเนย เกลือมันฝรั่งระหว่างทำอาหาร
• สับหัวหอมให้ละเอียดใส่เนื้อสับ ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมในกระทะใส่เกลือเล็กน้อย
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
• ทาเนยบนถาดอบให้เข้ากันดี
• ชั้นครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบด
• ใส่เนื้อสับที่ทอดไว้ด้านบนของมันฝรั่งในชั้นเท่า ๆ กัน คลุมเนื้อสับด้วยมันฝรั่งที่เหลืออีกชั้นเท่า ๆ กัน วางมะเขือเทศสับ
• เทชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบที่ด้านบนของหม้อตุ๋นหรือแปรงด้วยครีมเปรี้ยว
• อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

บันทึก

แยมจริง!