พายครีมเปรี้ยวแบบอเมริกันสำหรับกาแฟ (Sour Cream Coffee Cake)

พายครีมเปรี้ยวแบบอเมริกันสำหรับกาแฟ (Sour Cream Coffee Cake)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนยนิ่ม	150 ก
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
ไข่	4 อย่าง.
ครีมเปรี้ยว 20%	200 ก
คีเฟอร์	100 กรัม
โซดา	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	300 กรัม
สำหรับการกรอก:
น้ำตาล	50 กรัม
แป้งสาลี	20 ก
อบเชย	1 ช้อนชา
เนย	25 ก
ลูกเกด	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สำหรับการทดสอบ. ผสมแป้งกับผงฟูและเบกกิ้งโซดา
• ตีเนยกับน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาจนเป็นครีม
• ใส่ไข่ทีละฟองโดยไม่ต้องหยุดตี จากนั้นใส่ครีมและแป้ง (หลายรอบ) อย่านวดนาน !!!!!
• สำหรับไส้ให้ผสมแป้งกับน้ำตาลเนยอบเชยจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันทำแบบผสมผสาน ผัดในลูกเกด
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ (ฉันมีซิลิโคนขนาด d24 ซม. ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ปิดทับด้วยอะไรเลย แต่ทาด้วยเนยเล็กน้อย)
• เทครึ่งหนึ่งของแป้ง ใส่ 2/3 ของไส้ด้านบน จากนั้นเทแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยไส้ที่เหลือไว้ด้านบน
• ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน
• เย็นเค้กสำเร็จรูปในรูปแบบ จากนั้นโอนไปยังจาน
• 

เวลาเตรียม:

55-60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175C

บันทึก

ตามสูตรของแอนนา ( 🔗.) ด้วยการเปลี่ยนแปลงของฉันกล่าวคือ:
แทนวอลนัท - ลูกเกด
แทนครีม 10% - ครีมเปรี้ยว 20% + kefir
ลดปริมาณน้ำตาลในแป้งจาก 220 เหลือ 150 ในไส้จาก 100 เป็น 50
ปริมาณการเติมลดลง 2 เท่า



พายหอมละมุนมาก !!! ขอแนะนำ !!!

พายสุดยอด !!!!!! ฟูหอม !!!!!! ฉันสร้างบรรทัดฐานครึ่งหนึ่งและด้วยถั่วแทนลูกเกดและเทลูกเกดเล็กน้อยลงในการโรย !!!!! เราชอบมากมันจัดอยู่ในประเภทของพายที่เราชอบ !!!!!!

เมื่อฉันพบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ตคำแปลจากเว็บไซต์ของอเมริกามีเพียงน้ำตาลอบเชยและถั่วอยู่ในไส้ พายที่สวยงามสำหรับชาฉันปรุงมาหลายครั้งแล้วเราชอบมันมาก!
ฉันจะต้องลองด้วยเนยและลูกเกด

[โคซิฟ]

โคซิฟ , ว้าว !!! คนอะไรหล่อ !!!! ดีกว่าเดิม !!! ดีใจที่คุณชอบมัน!!

Lozja , ลองมัน!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทช่างเป็นพาย! ไม่ใช่แค่อร่อยขั้นเทพ! สำหรับผู้ชื่นชอบการอบด้วยอบเชยเป็นเทพนิยาย ฉันเพิ่มลูกเกดและถั่วลงในไส้ นอกจากนี้พายนี้ยังจับคู่แม่พิมพ์ซิลิโคนได้สำเร็จซึ่งฉันไม่สามารถยึดติดกับอะไรได้เลย 1.5 เสิร์ฟพอดีกับแม่พิมพ์ ทุกคนกินพายทั้งที่บ้านและที่ทำงานด้วยความสุข
ขอบคุณที่รักสำหรับพาย!

[Vitalinka]

Vitalinka กลายเป็นพายที่ยอดเยี่ยม !!! ดีใจที่ทุกคนชอบ! กินเพื่อสุขภาพ!

และฉันก็ได้เค้กแบบนี้แม้ว่าฉันจะตัดไส้ออกไปหมดแล้ว แต่ฉันไม่ชอบอบเชยจริงๆ แต่ต้องกำจัดครีมเปรี้ยวออกไปฉันจึงตัดสินใจเอาแป้งนี้มาเติมน้ำหวาน! ฉันเอาครีมเปรี้ยว 300 มล. เพียงอย่างเดียวโดยไม่มี kefir เลย !!! ฉันชอบมัน - อ่อนโยนมากหลวมและเปียกในเวลาเดียวกัน! สุดยอด!

[Sveta]

ฉันกำจัดไส้ทั้งหมดและเติมน้ำหวาน! ฉันเอาครีมเปรี้ยว 300 มล. เพียงอย่างเดียวโดยไม่มี kefir เลย !!!

Svetaและวลีวิเศษอยู่ที่ไหน: และส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรทั้งหมด!!!

shl. ดีใจที่ชอบพาย !!!