Moussaka ในภาษาบัลแกเรีย

Moussaka ในภาษาบัลแกเรีย

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: บัลแกเรีย

ส่วนผสม
เนื้อบดละเอียด	600 ก
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	800 ก
ไข่	3
เยลลี่ mlyako (ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในบัลแกเรียผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ : kefir โยเกิร์ต ฯลฯ )	200 มล
น้ำ	100 มล
เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (ฉันมี hops-suneli)	ลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด	น้อย

วิธีทำอาหาร

• ตามสูตรนี้เรากินมูซากุในบัลแกเรีย หลังจากไก่ย่างและอาหารทอดอื่น ๆ มูซากะเป็นยาหม่องสำหรับกระเพาะอาหาร จานนุ่มมากแค่ละลายในปาก
• ฉันปรุงในหม้อปรุงอาหารหลายยี่ห้อ 37501 หอมสับละเอียดพริกไทยแครอทขูด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันจนใสใส่แครอทพริกไทยแล้วเนื้อสับ ผัดใส่เกลือเครื่องเทศตุ๋นจนเนื้อสับเปลี่ยนสี สิ่งสำคัญคือการแบ่งเนื้อสับก้อนใหญ่
• 
• ในบัลแกเรียเรากินกับนมเปรี้ยวที่บ้านฉันใส่ครีมเปรี้ยวฉันกับโยเกิร์ต ฉันเคยทำในเตาอบเป็นชั้น ๆ มันฝรั่งเนื้อสับมันฝรั่งตุ๋นกับน้ำก่อนและรดน้ำไข่เจียว 10 นาทีก่อนสิ้นสุด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 15 นาที

ฉันเพิ่งมาจากบัลแกเรียไปหาครีมเปรี้ยวจากพวกเขาและทุกที่มี แต่ Kiselo mlyako เราแปลว่า kefir นั่นคือนมเปรี้ยวอย่างไรก็ตามฉันไม่ต้องการ kefir ดังนั้นจึงไม่มีใครซื้อมาเพื่อทดสอบ

ฉันเพิ่งมาจากบัลแกเรียไปหาครีมเปรี้ยวจากพวกเขาและทุกที่มี แต่ Kiselo mlyako เราแปลว่า kefir นั่นคือนมเปรี้ยวอย่างไรก็ตามฉันไม่ต้องการ kefir ดังนั้นจึงไม่มีใครซื้อมาเพื่อทดสอบ

ในความเป็นจริงมันอร่อยดูเหมือนโยเกิร์ตที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา ๆ แต่จริงๆแล้วมันถือว่าเป็นโยเกิร์ต

ไม่ชัดเจนกับพริกไทยบัลแกเรีย: ตามข้อความของสูตรมันสับละเอียดและผัดกับผักที่เหลือและเนื้อสับในน้ำมันและในภาพด้านบนพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่แยกจากมูซากะ คุณต้องเข้าใจว่าพริกไทยดิบ (?) เหล่านี้ไปนอกเหนือจากทอดแล้วการนำเสนออาหารจานนี้เป็นอย่างไร?

ฉันเพิ่มพริกไทยสดฝานเป็นแว่นเพื่อเพิ่มความสว่างในภาพ ไม่จำเป็นต้องใส่

ฉันใส่ผักมากขึ้น 2 เท่า (ไม่นับมันฝรั่ง) และไม่เสียใจเลย ฉันเติมน้ำลงใน kefir ตามสูตร ใน sl. ครั้งฉันจะไม่ทำเพราะเป็นผลมาจากของเหลวมากเกินไป
ปรุงในหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6050
ผัดผักบน Frying Vegetables. ฉันเพิ่มเนื้อสับลงไปและเปิดทอดเนื้อคนให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อสับสุกเท่า ๆ กัน ฉันเพิ่มมันฝรั่ง kefir ด้วยไข่แล้วปิดฝา (แรงดันสูง) และปรุงในโหมดเนื้อสัตว์ เวลาเริ่มต้น


กลายเป็นว่าอร่อย! ขอบคุณสำหรับสูตร ความจริงขออย่างอื่นที่นี่ สามารถใส่มะเขือเทศลงในสไล. เวลา.

ดีใจที่คุณชอบมัน. ถ้าปรุงด้วยมะเขือเทศบอกเลยว่าดีที่สุด