ไก่อิตาเลี่ยน (Steba DD1)

ไก่อิตาเลี่ยน (Steba DD1)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
ไก่ (ฉันมีต้นขา)	1 กก
มะเขือเทศ (ฉันมีสีเหลือง)	4 อย่าง.
มะกอกหลุม	100 กรัม
น้ำมันมะกอก	วันที่ 6 ล.
กระเทียม	2 + 1 ฟัน
ใบโหระพาแห้ง	1 ชม ล.
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส
แป้ง	2st. ล.

วิธีทำอาหาร

• หั่นไก่เป็นชิ้น
• นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับมะกอก
• เปิดโปรแกรม "Fry" หลังจากสัญญาณเติมน้ำมันให้เจียวกระเทียมสับหยาบ (ฟัน 2 ซี่) ใส่กระเทียม ทอดไก่ในน้ำมันที่เหลือ
• ใส่มะเขือเทศกับมะกอกกระเทียม (ฟัน 1 ซี่) เกลือพริกไทยใบโหระพากดผสม โหมดดันเนื้อ 0.7, 10 นาที ความกดดันถูกบังคับให้คลายลงหลังจากสัญญาณ
• จากนั้นนำเนื้อออกมาเจือจางแป้งในน้ำเย็นเล็กน้อยเทลงในชาม โหมดทอดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝาคนให้เข้ากันจนข้น
• อร่อยมาก!!!!!

บันทึก

อ้างอิงสูตรจากหนังสือ "Italian Cuisine. Top 100 Recipes"

Vkuuusnaaa !!! ฉันจะทำอย่างแน่นอน Omelochka ฉันไม่ได้ปรุงแบบโค้งมานานแล้ว! ชั้นเรียนและขอบคุณสำหรับความเรียบง่ายและความอร่อย!

[โอเมล่า]

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตร! รูปน่ากินจัง!

[โอเมล่า]

โอเมล่า, บอกฉันว่าคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแรงดันของเหลวเพื่อเพิ่มความดัน?

[lu_estrada]

lu_estrada, Rusalca, ขอบคุณ!

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแรงดันของเหลวเพื่อสร้าง?

เฮเลนามะเขือเทศจะมีของเหลวเพียงพอ

[โอเมล่า]

โอเมล่าหม้อไหน?

[Aenta]

Aentaในเทฟลอน

จากนั้นนำเนื้อออกมาเจือจางแป้งในน้ำเย็นเล็กน้อยเทลงในชาม โหมดทอดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝาคนให้เข้ากันจนข้น

Ksyusha นี่สำหรับซอส? คุณสามารถเติมแป้งลงในไก่ได้ทันทีหรือไม่?

[ทัตยา]

ทัตยาใช่สำหรับซอส มันจะไม่ทำงานทันที นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศชิ้นไม่เหลวเลย หลังจากปรุงอาหารพวกเขา (มะเขือเทศ) จะเปลี่ยนเป็นซอส จากนั้นซอสจะระเหยไปในการทอด ไม่มีแป้งมันในสูตรดั้งเดิม ขั้นแรกให้ปรุงไก่กับมะเขือเทศโดยเปิดฝาจนซอสระเหยจากนั้นปิดฝาและตุ๋นจนนุ่ม

[โอเมล่า]

โอเมล่า, เข้าใจได้. ชาวจีนชื่นชอบแป้ง ดังนั้นพวกเขาจึงผสมทุกอย่างทันทีทอดแล้วดับใต้ฝา)

ชาวจีนชื่นชอบแป้ง

ฉันไม่รู้. เมื่อฉันเปิดฝาและเห็น "น้ำ" แทนซอสพวกเขาก็ตัดสินใจที่จะข้นด้วยแป้งมัน ก่อนอื่นฉันใส่ 1 ช้อนแล้วเพิ่มอีก

[โอเมล่า]

โอเมล่าปรุงสุกอร่อยมาก. แต่ไก่แยกออกเป็นส่วน ๆ : กระดูกแยกเส้นใยแยกกัน มันกลายเป็นสิ่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้ในลักษณะที่ปรากฏ แต่สมาชิกทุกคนในครอบครัวกินอย่างรวดเร็ว (พร้อมบัควีท) โดยพูดว่า: "แล้วอะไรที่เหมือนกันหมด" ฉันปรุงอาหารคู่ตามสูตร ไก่คงยังเด็กเกินไป ...

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาเห็นได้ชัดว่าคุณโชคดีกับไก่ !! ในแง่ที่เธอยังเด็ก. สำหรับเด็กหญิงดังกล่าวสามารถลดเวลาลงเหลือ 5 นาที