เค้กกล้วย

เค้กกล้วย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
น้ำตาล	250 กรัม
เนย	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
กล้วย	2 ชิ้น
แป้ง	500 กรัม
เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู	1 ชม ล

วิธีทำอาหาร

• ตีน้ำตาลและเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลานาที 5. จากนั้นใส่ไข่และกล้วย กล้วยควรสุกและถูแป้งได้ง่าย เมื่อทุกอย่างผสมเป็นเนื้อเดียวกันเทแป้งและโซดาแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางอีก 2 นาที แป้งพร้อมอบ เธอปิดชามของหม้ออัดแรงดันหน่วย 1040 ด้วยกระดาษลอกลายทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแป้งลงในชาม แป้งควรมีความหนาปานกลาง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ทำ 8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

36 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

การอบไม่มีแรงดันวาล์วเปิด (ช่องระบายไอน้ำ)

บันทึก

ด้านบนของขนมไม่ได้อบแฉะ แต่สีจะอ่อนกว่าด้านข้างฉันสงสัยว่ามันจะออกมาดีฉันอบครั้งแรกในหม้ออัดแรงดันเค้กกล้วยหอมมีสีใกล้เคียงกับบ๊องมาก ในการเจียระไนจะมีเส้นใยกล้วยเป็นสีน้ำตาล เค้กมีกลิ่นหอมและชุ่มเล็กน้อย ฉันทาด้วยครีมโปรตีนและโรยด้วยน้ำตาลผง ขนมอบมีรสชาติที่หวานและนุ่มมาก ในเตาอบไฟฟ้าธรรมดาอบ 20 นาทีที่ 180 องศา

ในความคิดของฉันมีข้อผิดพลาดในสูตร: กล้วยสองลูกไข่สองฟองและเนย 100 กรัมไม่สามารถชุบแป้ง 500 กรัมได้ (ฉันอบพายกล้วยด้วย แต่มีกล้วยเพิ่มขึ้นสามเท่าและแป้งครึ่งหนึ่งเนยอีกหนึ่งในสี่และครีมเปรี้ยว 50 กรัม) ที่นี่ฉันถูกนำไปสู่การตีเป็นเวลานาน แต่ถึงแม้จะเติม kefir 250 กรัมแป้งก็ไม่ได้ "หนาปานกลาง" ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กหนัก 1250 กรัมที่ไม่สามารถยอมรับได้ซึ่งไม่สามารถบันทึกได้ด้วยการตัดและประกบด้วยครีม Doggie เข้าใจแล้วเขาชอบขนมอบ!