ยำหน่อไม้

ยำหน่อไม้

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
หน่อไม้	100-150 กรัม
แตงกวาสด	1-2 ชิ้น กลาง
แอปเปิ้ลสด	1 ชิ้น เฉลี่ย
หอมแดง	1 ชิ้น เล็ก
หัวหอมสีเขียว	2-3 เซนต์ ล. หั่นแล้ว
น้ำส้มสายชูหอม	1 ช้อนชา (น้ำมะนาว)
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับเติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร

• หน่อไม้กระป๋อง
• สับหัวหอมแดงบาง ๆ เป็นวงกลมโรยด้วยเกลือเล็กน้อยโรยด้วยน้ำส้มสายชูผสมเบา ๆ หมักทิ้งไว้ในขณะที่สับส่วนผสมที่เหลือ
• ขูดหน่อไม้แอปเปิ้ลแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ
• ใส่หัวหอมดองหัวหอมสีเขียวเกลือและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรสในชามสลัด ค่อยๆผัดสลัดด้วยมือของคุณจากล่างขึ้นบนโดยไม่รบกวนโครงสร้างของผักที่สับบาง ๆ
• ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ
• 

บันทึก

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกที่มาเยือนให้ทำยำหน่อไม้และตั้งชื่อว่า "ยำหน่อไม้"
สลัดออกมาอร่อยมากกินปัง!
แต่รสชาติไม่ได้มาจากหน่อไม้ แต่เป็นเพราะแอปเปิ้ลเปรี้ยวและหัวหอมแดงดอง! ไผ่เองไม่มีรส - ไม่มีรส! หญ้าไม่เด่น!
แตงกวาสดของเรามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน

ฉันเห็นโถไม้ไผ่งอกในแผนกสินค้าตะวันออกฉันซื้อมาฉันอยากทำให้ตัวเองและครอบครัวประหลาดใจกับความแปลกใหม่ของตะวันออก ... ฉันประหลาดใจ ...
หวังว่าอย่างน้อยหน่อไม้ก็มีวิตามินที่จะเป็นประโยชน์ต่อเรา ... ด้วยเหตุผลบางประการที่คนตะวันออกกินมัน ...
ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!

ที่น่าสนใจคือหน่อไม้สามารถแทนที่ด้วยบางสิ่งได้หรือไม่?

ที่น่าสนใจคือหน่อไม้สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้หรือไม่?

เพื่ออะไร? จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่มีรสชาติที่สดใสเลยเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ต้องเพาะถั่วงอกอย่างสมบูรณ์
หากคำถามคือการแทนที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ เราอาจมองหาสิ่งทดแทน - และอื่น ๆ ...

เป็นไปได้ที่จะไม่โพสต์สูตรนี้ในฟอรัมเลย แต่ฉันคิดว่าถ้ามีใครอยากจะทำซ้ำประสบการณ์ของฉันกับหน่อไม้ไผ่บอกให้เขารู้เกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้ว่าเราไม่ควรคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่สดใสและมีลักษณะเฉพาะจากหน่อไม้ , มันก็ไม่ได้มีอยู่!

[ธุรการ]

ธุรการ-Tatiana ขอบคุณสำหรับความแปลกใหม่! สลัดน่ากินมาก!
เห็นกระปุกแบบนี้ แต่ไม่กล้าซื้อ แต่อย่างใดคงมีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะถือโอกาส ...
คุณผลักดันให้ฉันมองหาสิ่งที่ฉันสามารถให้เงินเช่นนี้ได้ (โดยไม่ต้องมีสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ)

Tatyana Tverdenko มีบทความดีๆพร้อมรูปถ่ายจากเว็บไซต์เกี่ยวกับ "การล่าหน่อไม้" ของเธอ ในเรื่องของรสนิยมเธอเขียนว่า:
“ หน่อไม้ไผ่ดิบจะชอบก็ต่อเมื่อคุณชอบกินหญ้าธรรมดา”
🔗

และที่ นาโนฮานะ 1 จาก LJ พบโพสต์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการปรุงและชิมถั่วงอก:
"งั้นฉันซื้อหน่อไม้สดฉันคิดว่าฉันจะทำกินเองแล้วใส่ใน HAPPOUSAI ไม่ใช่เรื่องที่น่าลำบากเท่าที่มันปรากฏ"
และเมื่อต้มเสร็จมันก็อร่อยมาก! ไม่ต้องใส่ซอสอะไรก็ทานได้!
นั่นคือสาเหตุที่ทำให้ฉันเปลี่ยนใจที่จะใส่มันลงใน HAPPOUSAI เขาก็จะ "หลงทาง" ที่นั่น ... "

น่าลองมาก! แต่อ่านต่อไปฉันอารมณ์เสีย:
“ ปกติฉันทำอาหารโดยไม่ใส่หน่อไม้
ในจานที่สามารถใส่ได้และควรใส่ฉันก็เพิกเฉย เพียงเพราะไม้ไผ่กึ่งสำเร็จรูป
ซึ่งขายในร้านค้ามีรสจืดสนิทและบางครั้งก็มี "สบู่" รสชาติแย่มาก
และถ้าเราพูดถึงถั่วงอกที่เก็บเกี่ยวในประเทศจีนก็มักจะเป็นเช่นนี้ ... "
🔗

และความจริงก็คือรสชาติของถั่วงอกสดจะปรากฏขึ้นหากคุณต้มด้วยรำข้าวจำนวนมากและสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำได้ ...

ฉันนั่งอยู่ที่นี่ฉันคิดว่ามีประโยชน์บางอย่างในพวกเขา!

"... ส่วนใหญ่จะใช้เปลือกไผ่ด้านในที่เป็นน้ำนมเรียกว่าทาบาชิร์ (" มานาไม้ไผ่ ") เนื่องจากเป็นแหล่งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์แห่งหนึ่ง กรดซิลิซิก... ด้วยเหตุนี้ทาบาชิร์จึงป้องกันการก่อตัวของนิ่วในถุงน้ำดีและไต นอกจากนี้ไผ่ยังมีมิวโคโพลีแซ็กคาไรด์และเอนไซม์โปรตีโอไลติกจำนวนมาก นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขยายหลอดลมและขับเสมหะ Tabashir (“ มานาไม้ไผ่”) ช่วยขจัดกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินหายใจเสริมสร้างและฟื้นฟูระบบปอด "

"... พวกเขาเขียนว่าหน่อไม้อ่อนมีกรดซิลิซิค (H2SiO3) จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสภาพผมผิวหนังและกระดูกให้เป็นปกติและมีผลต่ออาการซึมเศร้า"

ขออภัยที่โพสต์ยาว แต่คุณ Romochka จะตำหนิผลัก ...

ตอนนี้ยังคงหาหน่อไม้อยู่!

[นางิระ]

อ้าง:
ส่วนที่ใช้ส่วนใหญ่คือส่วนที่เป็นน้ำนมด้านในของเปลือกไม้ไผ่ที่เรียกว่าทาบาชิร์ (“ มานาไม้ไผ่”) เนื่องจากเป็นแหล่งกรดซิลิซิคตามธรรมชาติที่สมบูรณ์

นางิระอาจจะเป็นเช่นนั้นถ้าคุณใช้หน่อไม้สดและถ้าเป็น "สบู่รสจืด" ก็จะไม่น่ากินเท่าไหร่แล้วในรูปแบบของวิตามินกระป๋องอาจจะไม่มีอีกต่อไป

สำหรับข้อมูลของคุณ: ฉันซื้อธนาคารในราคา 105 รูเบิลในแผนกผลิตภัณฑ์ตะวันออก

... แล้ววิตามินในรูปแบบกระป๋องอาจจะไม่มีอีกต่อไป

ทัตยาน่าจะสิ้นหวังไปไม่ได้แล้ว ... ฉันไม่รู้เกี่ยวกับวิตามิน ... แต่กรดซิลิซิกไม่ใช่วิตามินและละลายในน้ำได้เล็กน้อยดังนั้นจึงยังมีความหวังที่จะได้รับจาก "สบู่"
นี่ฉันหมายถึงว่าจะซื้อกระปุก ...

[ไอรา]

นี่ฉันหมายถึงว่าจะซื้อกระปุก ...

ไอราฉันอยากฟังความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับรสชาติของหน่อไม้

ฉันอ่านในอินเทอร์เน็ตว่าถั่วงอกใช้สำหรับทำซุปหลักสูตรแรก แต่ฉันไม่เห็นความปรารถนาใด ๆ ในตัวเอง
ฉันยังมีถั่วงอกเหลืออยู่สองอันในขวดฉันจะใช้มันอย่างเร่งด่วนสำหรับสลัดปล่อยให้ร่างกายของเราเต็มไปด้วยซิลิกอน แต่ฉันจะไม่ซื้ออีกแล้ว