มูสแซลมอนกับผักชีลาว

มูสแซลมอนกับผักชีลาว

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
เนื้อปลาแซลมอน (รมควันเย็น)	150 ก
ครีม 20%	150 ก
ครีม 35%	80 กรัม
เจลาติน (ควรใส่ในจาน)	6 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
โยเกิร์ต	150 ก
เจลาติน (ควรใส่ในจาน)	3 กรัม
ผักชีลาว	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่หรูหราและอร่อยในเวลาเดียวกัน มูสที่ละเอียดอ่อนและเจลลี่ผักชีลาวหอมเป็นความสุขที่แท้จริงที่จะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักและเพื่อน ๆ อยู่เฉย
• แช่เจลาตินในน้ำทิ้งไว้ให้พองตัว บีบครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะให้ร้อนแล้วละลายเจลาตินลงไป
• บดปลาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือและเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่น
• ใส่เจลาตินที่ละลายในครีมแล้วคนให้เข้ากัน
• ตีครีมใส่ส่วนผสมครีม - ปลา
• 
• แบ่งเป็นรูปร่างวางไว้ 15 นาที ในตู้เย็น
• 
• แช่เจลาตินสำหรับวุ้นในลักษณะเดียวกับมูส ใส่โยเกิร์ตให้ร้อนเล็กน้อยปรุงรสด้วยเกลือใส่เจลาตินลงไปผัดจนละลายหมด สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่โยเกิร์ตเทมูสปลาลงไป วางในตู้เย็นและปล่อยให้แข็งตัวสนิท นำออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
• 

บันทึก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มูสเซโมลินาในกะทิในผลไม้และเยลลี่เบอร์รี่ (แอดมิน)

มูสสากล (prona)

มูสสากลที่ไม่มีไข่ (prona)

ออกไป !!!!!!!!!!!!!!

ขอบคุณ!!!

ว้าวน่าสนใจแค่ไหน! แต่บอกตามตรงว่าฉันนึกรสชาติและโครงสร้างไม่ออก เราต้องลองดูเพราะคุณนาตาชาไม่มีสูตรอาหารที่ไม่ดี

ไอริชขอบคุณ! นี้มันอร่อยมาก!

ฉันชอบสูตรนี้มากฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

นาตาชา แต่บังเอิญคุณรู้หรือไม่ว่าเจลาตินธรรมดานั้นต้องการเจลาตินมากแค่ไหนเพราะฉันไม่มี