เค้ก Danube Waves

[บิสกิต:]

เค้ก Danube Waves

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
เนย	250 ก
น้ำตาล	200 ก
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	5 ชิ้น.
แป้ง	375 ก
ผงฟู	3 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1 ชิป
ครีม:
วานิลลาพุดดิ้งดร. นาก	1 ซอง / 40 ก
น้ำตาล	100 กรัม
นม	500 ก
นมเปรี้ยว	1 แพ็ค. / 130 ก
เนย	250 ก
วุ้น:
วุ้นดร. นาก	2 แพ็ค
น้ำเชอร์รี่ + น้ำเปล่า (น้ำเดือด)	400 ก
เชอร์รี่	150 ก
คอนยัค	50 กรัม
น้ำตาล	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมเชอร์รี่:
• เติมเชอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำตาลและเทคอนยัค ปล่อยให้ละลายและให้น้ำผลไม้ สะเด็ดน้ำ. ปล่อยให้เชอร์รี่แห้งเล็กน้อย
• 
• บิสกิต:
• ตีเนยกับน้ำตาลเกลือและวานิลลา ใส่ไข่ทีละฟองทุกครั้งคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังในมวลเนยน้ำตาล
• ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและรวมกับมวลไข่
• 
• เราเกลี่ยแป้ง 2/3 บนถาดรองด้วยกระดาษ สูตรให้ขนาด 30x40 ซม. ขนาดนี้ไม่ได้ผลสำหรับฉัน ภาพแสดงว่าเค้กควรมีขนาดเท่าไหร่ (ด้านข้างมีขนาด 30X40 ซม.) และขนาดที่ฉันมีแป้งเพียงพอ ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเรื่องยากอยู่แล้วที่จะดึงเขาออกจากกัน ฉันมีขนาดประมาณ 25X30 ซม.
• 
• ใส่โกโก้และนมลงในแป้งที่เหลือผสม วางไว้ด้านบนของแป้งสีขาว
• 
• ครีม:
• ปรุงพุดดิ้งตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ ทำให้เย็นลง
• ใส่วิปปิ้งเนยทีละน้อย ฉันไม่ได้เติมน้ำมันทั้งหมด ครีมกลายเป็นหนามากแล้วฉันก็ตัดสินใจ
• เพิ่ม danon curd
• 
• หลังจากที่บิสกิตเย็นลงแล้วให้ทาครีมด้านบน เราระดับมัน
• 
• ฉันวางเชอร์รี่ไว้ด้านบน (มันจะดีถ้าใช้เชอร์รี่)
• วุ้น:
• เจือจางถุงเยลลี่ด้วยน้ำเดือดตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ เติมน้ำเชอร์รี่ เราผสม ทำให้เย็นลง
• เราทำกันชนฟอยล์เพื่อให้พอดีกับเค้ก
• เติมวุ้นที่เย็นแล้ว
• เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้วุ้นแข็งตัว
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ขนาดประมาณ 25 ซม. X 30 ซม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรอาหารหลักถูกนำมาจากเว็บไซต์ 🔗
แต่ในขั้นตอนการเตรียมการนั้นมีการเปลี่ยนแปลงบางส่วน
พุดดิ้งครีมมีความหนามากและแม้ว่าฉันจะไม่ได้ใส่เนยทั้งหมดก็ตาม ใช้เพียง 150 กรัมและเพิ่มนมเปรี้ยว
เพิ่มนม 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนแป้งกับโกโก้ จากผลลัพธ์ในครั้งต่อไปฉันคิดว่าคุณต้องเพิ่มนมลงในแป้งสีเข้มอีกหนึ่งช้อนเต็มและสองช้อนในแป้งเบา ๆ
บิสกิตรสชาติเหมือนบิสกิตวานิลลาบนน้ำเดือด แต่โครงสร้างจะแน่นกว่า หากคุณใส่นมเป็นไปได้ว่าแป้งจะไม่หนาแน่นมากนัก
อร่อย!! แต่ตอนนี้อยากลองทำด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง

ลูดามันช่างสวยงามอะไรเช่นนี้และฉันก็จินตนาการได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก ผมไปใส่ +1

พระเจ้าสวยแค่ไหน! และอาจจะอร่อยแค่ไหน! ครอบครัวของคุณควรอุ้มคุณไว้ในอ้อมแขนมีพ่อครัวทำอาหารและทำขนมในคนเดียว! มีเพียงผู้ยิ่งใหญ่ในโลกนี้เท่านั้นที่สามารถซื้อความหรูหราจากการมีสุดยอดมืออาชีพเช่นนี้ได้และถึงแม้พวกเขาจะมีความงาม เพียงแค่อาหารกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่สวยงามและโต๊ะธรรมดาก็กลายเป็นงานเลี้ยงรับรองของราชวงศ์

Lyuda คุณทำมันแล้ว! สุดยอด !!! คลื่นกลับกลายเป็นใหญ่ฉันอิจฉา ...
และนี่เป็นของฉันแม้ว่าฉันจะใช้สูตรอื่น

[Svetta]

Svetta ชั้นเรียน

แป้งสีเข้มด้วยเหตุผลบางอย่างเป็นสีดำ ความประทับใจก็คือมันเป็นงาดำ ภาพนี้สร้างสีขึ้นมาใหม่หรือไม่? อร่อยสำหรับคุณหรือไม่?

นาตาชาเธอเองก็ไม่เข้าใจว่าทำไมแป้งสีเข้มในภาพถึงออกมา ฉันมีโกโก้ "ของขวัญ" ของสาว ๆ จากยูเครนของเรา มันมืดมาก บางทีอาจจำเป็นต้องใส่มากกว่าสามช้อนโต๊ะ ช้อนและเล็กกว่า
ครับอร่อยดีฉันเขียนไปแล้วว่ารสชาติของบิสกิตทำให้ฉันนึกถึงบิสกิตวานิลลาบนน้ำเดือดมาก และฉันชอบบิสกิตนี้มาก และฉันคิดว่าถ้าคุณทำกับช็อคโกแลตเหมือนแหล่งดั้งเดิมมันจะยิ่งอร่อย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเยลลี่ของที่นี่จะขึ้นอยู่กับการผสมผสานรสชาติราวกับว่านอกประเด็น
แต่ ... เมื่อเทียบกับสิ่งที่ซื้อมา (ซึ่งเรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นที่ฉัน) นี่คือเทพนิยาย !!!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเยลลี่ที่นี่เป็นไปตามการผสมผสานของรสชาติราวกับว่าไม่ได้อยู่ในเรื่อง
แต่ ... เมื่อเทียบกับสิ่งที่ซื้อมา (ซึ่งเรื่องราวทั้งหมดนี้เริ่มต้นที่ฉัน) นี่คือเทพนิยาย !!!

ฉันทำเยลลี่แบบนี้ฉันผสมของเหลวจากแยมเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งกับน้ำและทำให้วุ้นสุก แค่นี้ก็ระเบิดความอร่อยแล้ว !!! ลองมัน!

และโกโก้โดยบังเอิญไม่ใช่ "Gold Vitryla" (Golden Sails)?)))
ในความคิดของฉันโกโก้ที่ดีที่สุดในปัจจุบัน (สำหรับฉันเอง))))
ให้สีดำสนิท)))

[แหบ]

แหบ, Lyudochka นำเสนอขอบคุณที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยม !! อร่อยมากใคร ๆ ก็ชอบ!

ฉันทำครึ่งหนึ่งของส่วนและอบในแม่พิมพ์ขนาด 30 * 20 ซม. ทำด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งตามสูตรดั้งเดิม

[AlenaT]

ลูดาจะสวยขนาดไหน! ดีแค่คลื่นจริง !! และด้านล่างมีเชอร์รี่ พวกเขาลงไปกับคุณได้ดีแค่ไหน หรือแป้งดีขึ้นแค่ไหน!
Luda เชอร์รี่สดไหม หนัก?

AlenaTฉันไม่รู้ว่ามันคือโกโก้ยี่ห้ออะไร ฉันไม่มีป้ายกำกับใด ๆ แต่เทียบกับฉลากสีทองของเรานี่ดังระเบิด !!

svettaขอบคุณสำหรับเคล็ดลับวุ้น ฉันจะใช้มันในบางโอกาส

Luda เชอร์รี่สดไหม หนัก?

Lyudochek ฉันใช้นิ้วของฉันจมเชอร์รี่เมื่อวางมันลงบนแป้งดิบและตัดสินใจที่จะไม่เสี่ยง!

เชอร์รี่สดฉันปิดด้วยน้ำตาล เมื่อน้ำถูกปล่อยออกมาเธอให้ความร้อนจนน้ำตาลละลาย (ไม่ได้นำไปต้มสีเริ่มเปลี่ยนฉันกลัว) และอีกคืนเธอยืนอยู่ในน้ำเชื่อมนี้ ในตอนเช้ามันจะหวานกว่าของสด แต่ในเค้กสำเร็จรูปยังคงมีความเปรี้ยวของเชอร์รี่อยู่

เค้กอร่อยมากแน่นอน และช่างงดงามอะไรเพียงแค่ขอบคุณที่ค้นพบ

สาว ๆ แต่เราไม่ได้ขายพุดดิ้งแบบนี้ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นยังไงบอกฉันทีว่าใครเป็นด้ายจะเปลี่ยนได้อย่างไร ???

มันคือแป้งข้าวโพดกับวานิลลาและสีย้อม เปลี่ยนเป็นแป้งข้าวโพดแล้วใส่วานิลลินและน้ำตาล (เติมน้ำตาลตามสูตรพุดดิ้ง)

[ของลิสส์]

ของลิสส์ ต้องขอบคุณแน่นอน แต่เราไม่มีแป้งข้าวโพดด้วย :( มีตัวเลือกอื่นอีกมั้ย, มันดูเหมือนคัสตาร์ดหรือเปล่า ...

[ของลิสส์]

ของลิสส์ ต้องขอบคุณแน่นอน แต่เราไม่มีแป้งข้าวโพดด้วย :( มีตัวเลือกอื่นอีกมั้ย, มันดูเหมือนคัสตาร์ดหรือเปล่า ...

พุดดิ้งออกมาเหมือนคัสตาร์ดหนามาก แต่ไม่อร่อยเท่า IMHO

ใช่มันกลายเป็นเหมือนคัสตาร์ดใช่ ลองครีมของฉันที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0ฉันคิดว่ามันจะทำอย่างเดียวอาจจะไม่ผสมส่วนที่ชงทั้งหมดลงในน้ำมัน - ควรมีมวลที่มีความมันหนาและเด่นชัด

[svetta]

svetta อากาสเข้าใจ
ของลิสส์ ขอบคุณมากฉันจะอบรายงานของฉัน

[ลูดา]

โอ้ยยยนั่งเลียปาก! อยากลองจริงๆ!

ลูดา ฮัสกี้ และสาว ๆ ที่อบแล้วและแบ่งปันข้อมูล - ขอบคุณ !!!!

และฉันก็ได้ชิ้นส่วนดังกล่าว ไม่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมขนาดที่เหมาะสมดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำครึ่งหนึ่งของชิ้นส่วนเป็นทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. จากนั้นฉันก็เอาและนวดส่วนทั้งหมดด้วยความเฉื่อยดังนั้นฉันจึงต้องอบ! ในระยะสั้นแป้งออกมามากเกินไป แต่ฉันนวดโดยคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดนั่นคือฉันเติมนมเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้นฉันชอบรสชาติ เชอร์รี่ทำตัวแปลก ๆ ตอนอบ แต่คลื่นก็ยังไม่ออก ... ครีมทำจากพุดดิ้งแทนเนยฉันใช้ครีมยืนแบบโฮมเมดแน่นอนว่ามันจะเข้มข้นกว่าด้วยเนย แต่เราก็ชอบอยู่ดี ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

Svetochka ฉันขอโทษ !! ฉันพลาดคำถามของคุณ แต่เห็นผลแล้ว !! ฉันนั่งเลียริมฝีปาก ฉันต้องการทำซ้ำทุกอย่างเพื่อทำพายนี้ดูเหมือนว่าคุณจะยั่วยวนฉันด้วยชิ้นส่วนของคุณ ตอนนี้สามีของฉันจะนำราสเบอร์รี่จากตลาดและฉันจะปิดพายราสเบอร์รี่นี้
แต่เชอร์รี่กลับกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์จริงๆ บางอย่างเธอไม่ลงเลย คุณไม่ได้กดเธอลงด้วยนิ้วของคุณหรือ? ฉันคิดว่าถ้าคุณทำให้แป้งบางลงเล็กน้อยเชอร์รี่จะจมลงไปด้านล่างได้เร็วขึ้น และไม่จำเป็นต้อง "จม" หลังการอบเหมือนครั้งแรก
แต่สิ่งที่เหมือนกันพายของคุณก็น่าดึงดูดมาก
ฉันอาจจะแค่ตัดตรงกลางของบิสกิตสีเข้มออกเพื่อให้ได้ชั้นและเพื่อให้ครีมกระจายอย่างเท่าเทียมกัน แต่นี่เป็นเช่นนั้นสำหรับอนาคต

[Fomca]

FomcaSveta กลายเป็นพายที่สวยงามมาก แต่ฉันแค่ฝันที่จะอบมัน

[Fomca]

FomcaSveta กลายเป็นพายที่สวยงามมาก แต่ฉันแค่ฝันที่จะอบมัน

นาตาชาอย่าเพิ่งคิด !!! อร่อยมาก!!!

นาตาชาอย่าเพิ่งคิด !!! อร่อยมาก!!!

ฉันเชื่ออย่างเต็มใจว่ามันอร่อย แต่ Sveta ในความร้อนเช่นนี้เปิดเตาอบนี่เท่ากับการฆ่าตัวตายดังนั้นสำหรับตอนนี้

แต่เชอร์รี่กลับกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์จริงๆ บางอย่างเธอไม่ลงเลย คุณไม่ได้กดเธอลงด้วยนิ้วของคุณหรือ? ฉันคิดว่าถ้าคุณทำให้แป้งบางลงเล็กน้อยเชอร์รี่จะจมลงไปด้านล่างเร็วขึ้น และไม่จำเป็นต้อง "จม" หลังการอบเหมือนครั้งแรก
ฉันอาจจะตัดตรงกลางของบิสกิตสีเข้มออกเพื่อให้ได้ชั้นและเพื่อให้ครีมกระจายอย่างเท่าเทียมกัน แต่นี่เป็นเช่นนั้นสำหรับอนาคต

ฉันคิดว่ามันเกิดขึ้นกับเชอร์รี่เพราะมีแป้งเยอะนั่นคือความหนาอยู่ในรูปที่เล็กเชอร์รี่จมน้ำหลังจากอบและก่อนอบฉันเอานิ้วจุ่ม ใช่ตรงกลางสามารถตัดออกได้ แต่ฉันจะกินมันเองที่นั่นไม่งั้นทุกคนกิน ...

สุดยอดมาก !! เห็นคุณเป็นปฏิคมและเป็นแม่ที่ดูแลทุกคน !! ใช่มันอาจจะจริงเนื่องจากมีแป้งจำนวนมากสำหรับรูปร่างนี้เชอร์รี่จึงจุ่มลงในระหว่างการอบจนกระทั่งบิสกิตเริ่มตั้งตัว ดังนั้นเชอร์รี่จึงไม่มีเวลาไปด้านล่างทั้งหมดนี้ก่อนที่แป้งจะถูกอบ ดียังไงก็ยังสวย และอะไรคือสิ่งที่อร่อยฉันเองก็รู้ ฉันลองแล้ว
สามีมาพร้อมกับราสเบอรี่ และลูกสาวของฉันก็เริ่มทำขนมอบของเธอเอง ตอนนี้เราต้องเลื่อนออกไป หรืออบแล้วแช่แข็ง? ที่น่าสนใจตัวเลือกนี้จะขี่? แม้ว่าตามหลักการแล้วฉันซื้อพายนี้แบบแช่แข็งแล้วละลาย โอ้เธอชักชวนตัวเอง

Luda หลังจากเตรียมของเธอได้แบ่งปันสูตรกับน้องสาวของเธอแล้วเธอก็ทำด้วยราสเบอร์รี่ - เธอบอกว่ามันออกมาอร่อยมาก! และเมื่อวานเธอโทรมาบอกว่าเธอทำซ้ำกับสตรอเบอร์รี่และยินดีอีกครั้ง! ปรากฎว่ายังมีตัวเลือกอยู่!

Py. ซิ ... พี่สาวของฉันเอาเค้กออกไปที่สนามเพื่อให้สาว ๆ ได้ลองทำโดยทั่วไปสูตรจึงเปลี่ยนจากมือสู่มือ ...

พายอร่อย !!!
ขอบคุณมาก!

จริงอยู่ที่ฉันไม่ประสบความสำเร็จในทุกสิ่งอย่างที่ควรจะเป็น
แป้งจะแห้ง
ฉันใช้เชอร์รี่ของปีก่อนสุดท้ายในน้ำผลไม้ของฉันเองครั้งต่อไปฉันจะลองกับคนที่ละลายแล้ว
กลัวว่าจะไม่ชอบพุดดิ้งนี้
แต่มันก็ยังอร่อยมาก

ทำด้วยเคลือบคุณจะต้องลองด้วยเยลลี่

Lyudochka นี้เหมาะสำหรับคุณ ทำเค้กนี้ แป้งนุ่มอร่อยมาก - เหมือนคัพเค้ก
นั่นเป็นเพียงเล็กน้อย ฉันไม่พบเชอร์รี่ที่ดีฉันใช้ลูกพีช แต่พวกเขาจมอยู่ในแป้งและคลื่นก็ไม่ทำงาน และฉันเพิ่มนมอีกเล็กน้อย โดยทั่วไป ... การทดลองไม่ประสบความสำเร็จมากนัก พุดดิ้งของฉันไม่ใช่วานิลลา แต่เป็นช็อคโกแลตไม่มีอย่างอื่นในร้าน เกิดอะไรขึ้น

Lyudmila บอกฉันทีว่าต้องใช้เชอร์รี่กี่ลูกอย่างน้อยก็ประมาณ