Flatbread "เกือบอุซเบก"

เข้าใจบางสิ่งบางอย่างไม่เข้าใจ
ในการอบเค้กแบน ๆ บนแผ่นอบปกติบนโจรที่คว่ำลง?

คุณมี 2 ตัวเลือก:
1. เปิดเตาอบโดยไม่ต้องใช้แผ่นอบแล้ววางแผ่นอบด้วยตอติญ่า
2. อุ่นด้วยถาดอบ แล้วใส่เค้กลงไป

จำเป็นต้องหมุนแผ่นอบเพื่อไม่ให้โค้งงอเมื่อถูกความร้อน

คุณมี 2 ตัวเลือก:
1. เปิดเตาอบโดยไม่ต้องใช้แผ่นอบแล้ววางแผ่นอบด้วยตอติญ่า
2. อุ่นด้วยถาดอบ แล้วใส่เค้กลงไป

Ksyusha ฉันเข้าใจแล้ว! ฉันไม่เข้าใจ ... แผ่นอบอุ่นขึ้นแล้วโจรก็ขึ้นแล้วก็ต้องพลิกด้วยโจร? หรือปล่อยให้โจรทอด?

หรือปล่อยให้โจรทอด?

ปล่อยไว้อย่างนั้น

ปล่อยไว้อย่างนั้น

แค่นั้นแหละ! ฉันเข้าใจไปทำอาหาร

โชคดี!

คยูชา !!! ฉันอบเค้ก !!! เธอไม่หันตูดไปไหน อบตามปกติ. ฉันอุ่นเตาอบและวางไว้ที่นั่น
อร่อย! อย่างสูง! แต่ภาพที่ฉันมีในวันนี้มันแย่จริงๆ

เด็ก ๆ บอกว่าอร่อย! ฉันคิดว่าคนผอม ๆ ก็ทำได้ แต่ก็เรียกร้อง แต่คราวหน้าเหมือนกัน!
ซุนขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[Vika]

Vikaดีใจจังที่ชอบเค้ก !!! คำว่าลูกคือกฎหมาย !!

[Ksyunya]

Ksyunya, ฉันอบมันอีกครั้ง, สองส่วน ...

เหล่านี้อยู่ที่นี่และ มหาศาล !!!



วันนี้อบเพียง 10 นาทีและฟิค - แอฟริกันอเมริกัน ...

แต่อร่อย ... หม่าล่าบอกเลย ...

[Kroshik]

Kroshikแอฟริกัน - อเมริกันสุดหล่อของคุณเป็นยังไงบ้าง !!!! แล้วใส่อะไรตรงกลางสวยจัง ??

[เศษ]

เศษ เค้กออกมาเจ๋ง! จะเห็นได้ว่าบ้านและทำด้วยจิตวิญญาณ! และฉันก็สนใจมากเช่นกันว่าพวกเขาสร้างมันขึ้นมาได้อย่างไร

จำเป็นต้องทำ! ฉันมี chekich ด้วย ... ขอบคุณ!

ว้าว้าว้าในคาซัคสถานและไม่ทำ ...
เราไปคาซัคสถานจากทาชเคนต์บางครั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์เราไปซื้อของ
14 กม. Chernyaevka และคาซัคสถาน ...
จริงอยู่ในสมัยนั้นไม่มีพรมแดนและขนบธรรมเนียม ...

และในเดือนกรกฎาคมฉันจะไปคาซัคสถาน iiiiiiii และฉันจะอบเค้กแบนมอสโกสำหรับคาซัคสถานของฉัน

ว้าว้าว้าในคาซัคสถานและไม่ทำ ...
เราไปคาซัคสถานจากทาชเคนต์บางครั้งในวันหยุดสุดสัปดาห์เราไปซื้อของ
14 กม. Chernyaevka และคาซัคสถาน ...
จริงอยู่ในสมัยนั้นไม่มีพรมแดนและขนบธรรมเนียม ...

ฉันชอบไฟลนก้น: girl_red: มีใบโหระพาผักชีผักกาดหอมและเฟต้าชีสอยู่ข้างใน มากมาย. และเค้กถูกอบในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราในเตาทันดูร์ ร้อนเสมอ.
และที่นี่ Uzbeks นำเซรามิก ... Lyagans, pialushki ... ฉันชอบมัน
ฉันเคยไปทาชเคนต์หลายครั้ง พิลาฟ .... อื้มมมมม

และในเดือนกรกฎาคมฉันจะไปคาซัคสถาน iiiiiiii และฉันจะอบขนมปังมอสโกวสำหรับคาซัคสถานของฉัน

Blimey! และยังมีไก่ทอดโรลและไก่ขี้เมา! เรามีไก่แช่เย็นจำนวนมาก

Blimey! และยังมีไก่ทอดโรลและไก่ขี้เมา! เรามีไก่แช่เย็นจำนวนมาก

เอฮาเหตุการณ์ชัดเจน!
เมื่อฉันมาถึงหมูที่น่าสงสารจะถูกฆ่าดังนั้นสูตรไก่จะต้องถูกสร้างขึ้นใหม่เป็นหมู

Omela, tortillas อบสองครั้ง และมักจะมีช่องว่างออกมา บอกฉันทีว่ามีอะไรผิดปกติ? ครั้งแรกที่ฉันอบด้วยยีสต์อัดมีเค้กเพียงชิ้นเดียว ครั้งที่สองด้วยเซฟลอยและสร้างสองชิ้น มีเพียงรูขนาดใหญ่ที่ขอบและมีความว่างเปล่าอยู่ตรงกลาง ฉันเป็นคนทำขนมปังมือใหม่และฉันต้องการอบไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย : girl_in_dreams: บางทีต้องรีดทินเนอร์ออกมั้ย? ของฉันสูง 1-1.5 ซม.

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันจะบอกว่าตรงกันข้ามคุณรีดมันบางมาก ฉันไม่ได้วัดด้วยไม้บรรทัด แต่ฉันแค่กดเค้กด้วยมือของฉันให้ได้ขนาดของถาดอบ

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทขอบคุณที่เข้าใจฉันยังไม่ได้วัดด้วยไม้บรรทัด :) ในหัวข้อแบทบูทฉันอ่านแล้วว่าคุณไม่มีสิ่งนี้ อาจเป็นเพราะการพิสูจน์อักษร ปากัตขอบคุณสำหรับวิดีโอ (y) มาเรียนรู้กัน

[ปากัต]

ปากัต, ขอบคุณสำหรับวิดีโอ ฉันจะลองอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่ได้ทดสอบ chekich

จะได้เรียนรู้.

และฉัน.

เซเนียขอบคุณ ฉันไม่เคยได้รับเศษเสี้ยวที่สวยงามขนาดนี้ด้วยค่าแรงขั้นต่ำขนาดนี้ ฉันคำนวณเวลาว่างของฉันผิดดังนั้นฉันจึงต้องลดเวลาในการพิสูจน์อักษรของขนมปังให้สั้นลงเหลือ 30:30:60 จากนั้นก็บดมันโรยและเข้าเตาอบทันที เหลืออีกหนึ่งในสี่

[ไดอาน่า]

ไดอาน่านี่ไง! สวย!!!

ขอบคุณฉันกำลังเรียนรู้จากคุณคุณคอยดูและฉันจะเรียนรู้วิธีสร้างรูปภาพที่สวยงาม

ฉันรีบพูดขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร
ฉันทำด้วยยีสต์อัดและทาด้วย kefir ก่อนอบ (อ่านว่าดูเหมือนของจริงมากกว่า)


มันกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กสวยเปิดออก !!! และด้วยความอัปยศของฉันฉันไม่เคยลอง Chekich

และด้วยความอัปยศของฉันฉันไม่เคยลอง Chekich

ฉันลองของฉันและ ... และผลักมันไปที่ชั้นบนสุด ...

ไม่ชอบ?

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณมากสำหรับเค้กแสนอร่อย!
ฉันมีเตาแก๊สที่คาดเดาไม่ได้ดังนั้นฉันจึงไม่ได้อบบนกระทะ (ทุกอย่างจะไหม้หมด) แต่อบบนตะแกรง + แผ่นซิลิโคน หลังจากผ่านไป 90 นาทีในการพิสูจน์อักษรเธอก็ขึงแป้งให้ทั่วแผ่นซิลิโคนโดยไม่ย่นเหมือนเซียบัตต้า ทันทีหลังจากอบฉันทาเนยด้านบน แต่ฉันลืมเมล็ดงาไปเสียสนิท ปรากฎว่าอร่อยมากเศษชื้นและไม่มียางมากเหมือนที่เราชอบ
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ฉันจะอบมันซ้ำ ๆ

ป.ล. : ฉันใช้เซรั่มแทนน้ำ

[นาเดีย]

นาเดีย, เค้กสุดยอด !! ฉันชอบอบเวย์ด้วย

Ksyusha ฉันจะมาหาคุณพร้อมเค้กของฉัน อร่อยจนถึงขั้นเป็นไปไม่ได้! ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ฉันแค่สร้างมันให้เป็นแบบที่มันน่าจะเป็น และ chekich ประทับตรงกลาง มีเพียงภาพวาดที่ไม่ชัดเจนมากเท่านั้นที่ปรากฏออกมา พระเจ้าอวยพรเขาด้วยภาพ แต่รสชาติเหมือนกัน. ถ้าคุณอบในเตาทันดูร์มันจะเป็นหนึ่งต่อหนึ่งกับคาซัคแน่นอน ฉันจะต้องลองอบในเตารัสเซีย แม้ว่ามันจะไม่น่าจะมาแทนที่ทันดูร์ได้เนื่องจากดินเหนียวที่ติดเค้กจะให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ
ใช่ฉันโรยเค้กด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้วโรยด้วยน้ำเกลือ หัวหอมให้รสชาติพิเศษ ที่ตลาดสดของเราใน Alma-Ata ก่อนอื่นพวกเขาคัดแยกเค้กที่มีหัวหอมแล้วก็ส่วนที่เหลือ และฉันมักจะซื้อด้วยหัวหอม ดังนั้นฉันอบกับเขา
อบไปแล้ว 5 ครั้ง. เกือบทุกวัน. ตอนนี้ฉันจัดการถ่ายภาพได้เท่านั้น อย่าอบเค้ก ขนมปังก็ไม่น่ากินเหมือนกัน
ฉันเพิ่งเอามันออกจากเตาอบ:



และนี่คือการตัด ฉันถ่ายรูปเป็นเวลา 10 นาที เลยไม่ได้จัดการถ่ายธรรมดา โดยทั่วไปแล้วใครเป็นคนคิดในการตัดเค้ก? เราทำลายพวกเขา และฉันตัดอันนี้โดยมีจุดประสงค์เพื่อถ่ายภาพ:



โดยทั่วไปแล้ว Ksyusha ขอบคุณมากสำหรับสูตร คุณน่าจะได้เห็นใบหน้าที่มีความสุขของสามีของฉันเมื่อฉันเอาเค้กออกจากเตาอบ และพอได้กินบอกเลยว่ารสชาติถูกปากจริงจริ๊ง ... คุณทำให้เราพอใจโอ้คุณพอใจแค่ไหน!

Py. sy. และอย่าบอกนะว่าคุณมีเค้กอุซเบก เธอคือคาซัคสำหรับฉัน พ.

Lyudochka อะไรสวย !!! มีความสุขมาก. ที่คุณและสามีชอบโดยเฉพาะ และขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารควรพูดกับ Sergey (ลงทะเบียน) เขา. อย่างไรก็ตามฉันพยายามอบในเตาแทนดอร์และในเตาอบ แน่นอนว่ามีความแตกต่าง แต่อุซเบกส์กล่าว ซึ่งใช้งานได้ดีในเตาอบ และคุณสามารถเรียกมันว่าอะไรก็ได้ที่คุณต้องการแม้แต่รองเท้าบู๊ต

ขอบคุณ Ksyusha สำหรับการประเมินเค้กของฉัน ใช่ฉันเจอสูตรของ Sergey แต่ฉันไม่กล้าอบอะไรสักอย่าง แต่ด้วยการนำเสนอของคุณทุกอย่างก็ราบรื่น ตอนนี้สูตรนี้จะเกือบทุกวันสำหรับฉัน ขอขอบคุณอีกครั้งที่นำสิ่งที่ดีที่สุดมาสู่เว็บไซต์ของเรา!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ตอร์ตียาแสนอร่อย สามีซึ่งเป็นชาว Muscovite ซึ่งไม่เคยไปเอเชียก็กินและชมเชย
เธออบในเจ้าหญิงอบด้านล่างอย่างดีจากนั้นพลิกกลับประมาณ 2-3 นาที มันสวยกว่าในเตาอบ แต่ฉันไม่อยากเปิดเลย
อร่อยพรุ่งนี้เช้าฉันจะเริ่มแป้งอีกครั้ง

[ริต้า]

ริต้าฉันดีใจมากที่ได้ผลและชอบ!

ฉันยังอบในตอนเช้ารับประทานอาหารเช้าลูกสาวและลูกเขยของฉันมาถึง - รับประทานอาหารกลางวัน มีเหลืออยู่ชิ้นนึง นี่ฉันเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง ขนมปังก็อร่อยกรอบ ฉันมีมันเหมือนในภาพตอนแรกไม่มีเมล็ดงาเท่านั้น และความพรุนไม่ได้เป็นเช่นนั้น อบบนแผ่นอบทางอีเมล เตาอบ. kefir เจือจางแทนน้ำ (บนเห็ดทิเบต) ตอนนี้ฉันยืดมันให้หนักขึ้นบางทีมันอาจจะได้ผล ขอบคุณ Omela มากสำหรับสูตร

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน!

[เมลค์และเมลค์จ้องมอง ...]

เมลค์และเมลค์จ้องมอง ...





ลันอย่าร้องไห้ ... ฉันจะสอน ...

Lenka คุณมีเตาทันดูร์ที่โถงทางเดินหรือไม่?

ไม่ Olesik หม่อนแทนดอร์ของฉัน:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

เมลกาไม่เคยรู้วิธีทำอาหาร

และ!
โอ้พระเจ้า! ช่างเป็นความอยุติธรรมที่น่ากลัวจริงๆ! ช่างเป็นแง่ลบอย่างโจ่งแจ้ง ... อย่างไรก็ตามฉันถูกคนเข้าใจผิดมาโดยตลอด
แค่คิดว่าฉันเป็นคนที่มีการกำหนดค่าทางจิตใจอย่างประณีตยอมแพ้ทุกอย่างบินมาที่นี่รีบไปช่วยเพื่อนของฉัน (โดยวิธีการที่ฉันไม่เคยเรียนรู้ที่จะทำสิ่งที่น่ารังเกียจสำหรับทุกคนของฉันที่จะพูดอย่างอ่อนโยน เสียเวลาไปหลายปี) ฉันทุ่มเททั้งจิตวิญญาณทั้งหมดของฉันไปที่เธอ (และเงินเกือบทั้งหมดของสามีของฉันสำหรับกล้องถ่ายรูป Schaub แสดงให้ชัดเจนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ว่ามือของคน ๆ หนึ่งควรจะเติบโตได้อย่างไร ... ) สามีของ Schaub ไม่ได้เตะเธอ ออกจากบ้าน (เธอคือธาดาเพื่อปรุงรสให้ฉัน) ...
และนี่คือสำหรับฉัน ... สำหรับการทำงานหนักทั้งหมดของฉันเขาโผล่หน้าด้วยหมุดกลิ้ง !!!
ฟฟฟ !!! ฉันจะไปแล้ว !!! ถึงนาเดีย !!!
Lan, niari ก่อนที่ฉันจะกระแทกประตูข้างหลังฉัน (ดีหรือฉันไม่ได้รับเพนเดลเพื่อเร่งความเร็ว) ส่าหรีสิ่งที่ฉันยังอบ:


ยังไงก็ตามในชีสของคุณดาวของฉัน!
คุณเห็นดาวหรือไม่?

โอ้คุณอยู่!

ลั่นให้อภัย! พรุ่งนี้ฉันจะมาสรรเสริญฉันจะเตรียมสุนทรพจน์ในตอนกลางคืนและฉันจะล้างกรรมของฉัน

นั่งรอ ... เตรียมตัวให้พร้อม! เธอนั่งอยู่ที่นี่ ...

จากนั้นอย่าเสียสมาธิกับการพูดพล่ามของคุณ ไม่มีทาง!

เดินแจกขนมกรุบกริบ ...
Nya คุณก็เหมือนกัน Schaub คิดว่าดีกว่า

[ส่วนผสมของดินเหนียว - ไฟร์เคลย์ทนความร้อนสำหรับพื้นผิวที่ร้อน]

ฉันมีเตาอบแก๊สที่คาดเดาไม่ได้ดังนั้นฉันจึงไม่ได้อบบนกระทะ (ทุกอย่างน่าจะไหม้หมด

ภายใต้หลักสำหรับการอบฉันมักจะใส่อีกอันหนึ่งและปิดด้วยเกลือหรือทรายหรือในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา - ส่วนผสมของดินเหนียว - ไฟร์เคลย์ทนความร้อนสำหรับพื้นผิวที่ร้อน

ส่วนผสมดิน - ไฟเคลย์ (ส่วนผสมของปูนก่ออิฐ) เป็นปูนที่เหมาะสำหรับวางเตาหรือเตาผิง ประกอบด้วยส่วนประกอบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น: ดินขาวดินขาวดินขาว chamotte ทราย

ส่วนผสมของวัสดุก่ออิฐมีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ:

ทนความร้อน
เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม,
ส่วนผสมแห้งพลาสติกสูง
ใช้งานง่ายและมีระดับ
ยังคงคุณสมบัติไว้เมื่อถูกความร้อนถึง +1300 C ฉันซื้อแพ็คเกจ 5 กก. ในร้านฮาร์ดแวร์ราคา 60 รูเบิล