ขนมปังขิงโรยด้วยครีม Dulce de Leche

ขนมปังขิงโรยด้วยครีม Dulce de Leche

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่	4
แป้ง	2/3 ถ้วย
ขิง	1 ช้อนชา
อบเชย	1 ชม ล
ผงฟู	0.5 ช้อนชา
เกลือ	1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	0.5 ถ้วย
เนย, ละลาย)	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม	2 ช้อนโต๊ะ
Dulce de Leche	3/4 ถ้วย
ผงน้ำตาล
ซอสมะนาว:
น้ำตาล	2/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด	4 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1/4 ถ้วย
ผิวเลมอน	2 ช้อนชา
ไข่แดง	2 ชิ้น
เนย	6 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
ครีมหรือนมไขมันต่ำ	1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• 1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบจาระบีและโรยด้วยแป้ง ในชามขนาดเล็กรวมแป้งเกลืออบเชยผงฟูขิง
• 2. เปิดเตาอบที่ 350 * ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายแดงโดยใช้เครื่องผสมใส่เนยละลายและกากน้ำตาล รวมส่วนผสมแป้งกับส่วนผสมไข่แดง
• 3. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วค่อยๆรวมกับแป้ง
• 4. นำเข้าอบ 12 นาที
• 5. วางเค้กที่เสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูแล้วม้วนเป็นโรล อนุญาตให้เย็น
• 6. ม้วนด้านในด้วยครีมแล้วปล่อยให้แช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจาระบี Dulce de Leche
• น้ำเชื่อมมะนาว.
• 1. ในกระทะใบเล็กใส่น้ำตาลและแป้งใส่น้ำความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ปรุงจนมวลข้นขึ้น
• 2. ในชามตีไข่แดงด้วยส้อม ค่อยๆใส่ไข่แดงมวลน้ำตาล - มะนาวเล็กน้อยจากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที ใส่เนยลงไปรอจนละลายจากนั้นใส่นมหรือครีมที่ไม่มีไขมัน
• เสิร์ฟซอสอุ่น ๆ !

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ไม่เกิน 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

บราซิลชิลี

บันทึก

🔗

ชื่อน่าดูจัง แต่จะมีรูปถ่ายมั้ย?

ดูเหมือนว่าจะโหลดแล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่เป็นเช่นนั้น

ดูเหมือนจะโหลดแล้ว

มันก็เลยไม่ดาวน์โหลด และฉันต้องการดูรูปถ่าย

ทำงานเกี่ยวกับการโหลด ฉันไม่เข้าใจว่าข้อผิดพลาดคืออะไร

Tamara, Dulce de Leche คืออะไร?

Tamara, Dulce de Leche คืออะไร?

นมข้นต้ม

Tamara, Dulce de Leche คืออะไร?

นมข้นต้ม

นี่ไม่ใช่นมข้นต้มจริงๆ ไม่มีโซดาในนมข้นต้ม แต่ใน Dulce de leche มีโซดา
Dulce de leche

น้ำเชื่อม

กากน้ำตาลแบบไหน?

สูตรอาหารไม่ได้ระบุว่าเป็นสูตรใด ฉันเติมน้ำตาล แต่ด้วยน้ำผึ้งจะดีกว่า

อุณหภูมิ -350 จริงๆแค่ my-250 เท่านั้นที่สูงที่สุดในเตาอบ?

อุณหภูมิ -350 จริงๆแค่ my-250 เท่านั้นที่สูงที่สุดในเตาอบ?

350 คือฟาเรนไฮต์ เซลเซียส 175-180.

350 คือฟาเรนไฮต์ เซลเซียส 175-180.

ขอบคุณ

โอ้ช่างน่ารักเสียจริง! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เมื่อวันก่อนฉันเพิ่งลองทำ Dulce deLeche ฉันชอบครีมนี้ดีกว่านมข้นหลายยี่ห้อ (เป็นธรรมชาติมากกว่า) ฉันตัดสินใจว่าจะใช้ต่อไปและนี่คือสูตรของคุณ ... และซอสก็น่าสนใจ เพิ่มเจลาตินจะเป็นครีมมะนาว (ก็อร่อยมาก) แต่กับครีมฉันไม่เข้าใจเท่าไหร่ว่าที่ไหน และสิ่งที่เรียบง่าย - สำหรับการทำให้ชุ่มหรืออะไร?

[2. ในชามตีไข่แดงด้วยส้อม ค่อยๆใส่ไข่แดงมวลน้ำตาล - มะนาวเล็กน้อยจากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที ใส่เนยลงไปรอจนละลายจากนั้นใส่นมหรือครีมที่ไม่มีไขมันรายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

โอ้ช่างน่ารักเสียจริง! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เมื่อวันก่อนฉันเพิ่งลองทำ Dulce deLeche ฉันชอบครีมนี้ดีกว่านมข้นหลายยี่ห้อ (เป็นธรรมชาติมากกว่า) ฉันตัดสินใจว่าจะใช้ต่อไปและนี่คือสูตรของคุณ ... และซอสก็น่าสนใจ เพิ่มเจลาตินจะเป็นครีมมะนาว (ก็อร่อยมาก) แต่กับครีมฉันไม่เข้าใจเท่าไหร่ว่าที่ไหน และสิ่งที่เรียบง่าย - สำหรับการทำให้ชุ่มหรืออะไร?

ก็เช่นเดียวกัน

2. ในชามตีไข่แดงด้วยส้อม ค่อยๆใส่ไข่แดงมวลน้ำตาล - มะนาวเล็กน้อยจากนั้นเททุกอย่างลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 นาที ใส่เนยลงไปรอจนละลายจากนั้นใส่นมหรือครีมที่ไม่มีไขมัน
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

อุณหภูมิ -350 จริงๆแค่ my-250 เท่านั้นที่สูงที่สุดในเตาอบ?

ฉันมีสูงสุด 250 ด้วย เปิดเตาอบก่อนเริ่มทำแป้งตั้งค่าสูงสุด t / อบเป็นเวลา 12 นาที ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าทุกอย่างจะได้ผล

ขอบคุณสำหรับคำตอบและของหวานก็อร่อยและหวานมากฉันรู้สึกเสียใจจริงๆที่ซอสไม่เปรี้ยวโดยไม่ต้องดื่มฉันไม่สามารถรักอเมริกาใต้ได้ถึงขนาดที่ว่ามันหวานจนแทบลืมหายใจไม่ว่าจะเป็นอย่างไร สูตรท้องถิ่นผลลัพธ์ที่ได้คือความหวานอย่างไม่น่าเชื่อ
และสามีของฉันก็ชอบมันมาก ...

แต่สำหรับฉันทุกอย่างกลับกลายเป็นตรงกันข้าม: โรลเองก็ไม่หวานสำหรับฉันและแม้แต่ซอสเปรี้ยวฉันเสียใจที่ฉันไม่ได้ทำซอสส้มเพื่อให้ขนมหวานหวานขึ้นอย่างน้อยก็เล็กน้อย