พายเค้กกับเชอร์รี่และถั่วในหม้ออัดแรงดันหรือเตาอบ (Polaris 0305)

[แป้งโด:]

พายเค้กกับเชอร์รี่และถั่วในหม้ออัดแรงดันหรือเตาอบ (Polaris 0305)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	150 ก
มาการีน	190 ก
แป้งสาลี	225 ก
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
เกลือละเอียด	หยิก
ถั่ว (เฮเซลนัท)	60 ก
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	จาก 1 ชิ้น
การกรอก:
เชอร์รี่แช่แข็ง	1-1.5 กอง
แป้งมันฝรั่ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
1 ถ้วย = 250 มล
เนยเทียมสำหรับหล่อลื่น	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เค้กนี้สมควรเรียกว่าเค้ก แป้งอร่อยมากคล้าย ๆ มัฟฟินนิด ๆ
• ก่อนหน้านี้ฉันมักใช้เป็นฐานสำหรับเค้ก (ฉันไม่ได้ใช้ถั่วเสมอไป) เข้ากันได้ดีกับครีมต่างๆ
• วันนี้ฉันขอเสนอการอบในรูปแบบของพายเหมือนในสูตรดั้งเดิม (ในนิตยสาร "Smak" สำหรับปี 1995)
• ลองมัน! มันไม่ยากเลย และคุณจะชอบผลลัพธ์
• ทำอาหาร.
• การเตรียมอาหาร
  .
• นำเนยเทียมออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
• อย่าละลายน้ำเชอร์รี่ (หลุม)
• ขูดผิวเลมอนลงบนกระต่ายขูด
• ปอกเปลือกถั่ว (เฮเซลนัทวอลนัทหรืออัลมอนด์) ตวง (คราวนี้ฉันเอาเฮเซลนัท) สับในเครื่องเตรียมอาหาร (โถปั่น)
• 
• เราจะใช้ถั่วทั้งแป้งและไส้
• ผสมครีมเปรี้ยวด้วยนม (คุณสามารถแทนที่ด้วยครีม 3 ช้อนโต๊ะ)
• ร่อนแป้ง
• การเตรียมแป้ง
• 1. ตีเนยเทียมและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม
• 2. ใส่ไข่ทีละฟอง ปัดจนเป็นฟอง
• 3. ใส่เกลือน้ำตาลวานิลลาความเอร็ดอร่อยครีมเปรี้ยว (หรือครีม) บาง ๆ ปัด.
• 4. ผสมแป้งกับผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ รวมกับวิปปิ้งมวล ปัดอีกครั้ง
• แป้งควรมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งบดหนา ๆ หากคุณวิ่งไปตามทางด้วยช้อนมันจะยังคงอยู่บนพื้นผิว
• 
• การกรอก.
• จุ่มเชอร์รี่ในแป้งโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง
• 
• การประกอบเค้ก
• 1. ใกล้กระทะหม้ออัดแรงดัน (หรือจานเตาอบ) เคลือบด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยเทียมอย่างระมัดระวัง (ในกระทะขึ้นไปประมาณครึ่งหนึ่ง)
• 2. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง ทำให้ตรงและทำกันชนขนาดเล็ก
• 
• 3. โรยถั่วให้ทั่วแป้ง
• 
• 4. วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน
• 
• 5. วางแป้งส่วนที่ 2 ไว้ด้านบน (วิธีนี้สะดวกกว่าโดยกางออก 1 ช้อนเต็มแล้วเกลี่ย)
• 6. แผ่ด้านบน
• 
• อบในหม้ออัดแรงดัน
• 1. นำเค้กเข้าอบ โปรแกรมการอบความดัน - 2 เวลา - 50 นาที.
• 2. หลังจากสัญญาณพร้อมแล้วให้ปิดอุปกรณ์
• 3. เปิดฝาและโดยไม่ต้องเอาพายออกจากกระทะให้ทิ้งไว้ 15 นาที
• 
• 4. จากนั้นนำเค้กออกโดยพลิกลงบนถาด
• 
• อบในเตาอบ
• ปริมาณแป้งที่จุดเริ่มต้นของสูตรคำนวณสำหรับขนาดของแม่พิมพ์ 22 ซม.
• สำหรับรูปแบบที่ใหญ่ขึ้น (25-26 ซม.) ให้เพิ่มปริมาณแป้งอีก 1/3
• ส่วนผสมสำหรับพายชิ้นใหญ่:
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยเทียม - 250 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก
• ครีม + น้ำ (หรือครีม) - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ถั่ว - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ผิวของเลม่อน 1 ผล
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนชา
• เชอร์รี่ - 1.5-2 กอง
• เมื่อปรับระดับแป้งด้านบนให้สูงขึ้นไปที่ขอบ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้เมื่ออบสไลด์จะไม่เปิดออก (ในหม้อหุงอเนกประสงค์ / หม้ออัดแรงดันด้านบนจะเท่ากัน!)
• อบ ที่ 200 องศา ประมาณ 45 นาที.
• ตกแต่งตามความต้องการของคุณ
• (ในภาพน่าเสียดายที่ตัวเลือกที่ไม่สามารถแสดงได้มากที่สุด: น้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่ซื้อมาแพร่กระจายและดูเลอะเทอะ)
• 
• ทานให้อร่อย.

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

"เบเกอรี่" หรือเตาอบ

บันทึก

คำแนะนำ.

1. เชอร์รี่สามารถใช้สดหรือจากผลไม้แช่อิ่ม อย่าลืมเช็ดให้แห้ง

2. ไม่ใช้แป้งร่วนในสูตรดั้งเดิม แต่วิธีนี้ฉันชอบพายมากกว่าแป้งไม่เคยเป็นแป้งและเชอร์รี่จะกักเก็บน้ำไว้อย่างสมบูรณ์ (ระวัง - น้ำอาจกระเด็นเมื่อกัด!)

3. ถ้าคุณไม่มีถั่วให้แยกมันออกจากแป้งและใช้แครกเกอร์ข้าวสาลีบดโรยชั้นล่างสุด

4. สำหรับการตกแต่งสามารถจุ่มเชอร์รี่ลงในไวท์ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วและใบสามารถทำจากสีเหลืองอ่อนหรือมาร์ซิปัน เค้กจะดูดีถ้าโรยด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย

5 เมื่ออบในหม้อหุงอเนกประสงค์ / หม้ออัดแรงดันอื่น ๆ ให้ปรับเวลาด้วยตัวคุณเอง ในดาวเหนือที่ความดัน 2 อุณหภูมิความร้อนอยู่ที่ประมาณ 135 องศา

เฮเลน! อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอก !! ช่างเป็นเพื่อนที่ดี

เลนัสยอดเยี่ยมแค่ไหน! ฉันชอบขนมอบที่มีผลเบอร์รี่และเพื่อไม่ให้ยุ่ง ขอบคุณ! ฉันจะอบวันนี้อย่างแน่นอน แล้วผมจะกลับมารายงาน

เค้กที่น่าสนใจและน่าดึงดูดและภาพถ่ายที่ "ไม่ปรากฏ" ของคุณก็สวยงามและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น! ฉันจะอบด้วยขอบคุณ

[เฮเลน - เชเลน่า]

เฮเลน - เชเลน่าขอบคุณสำหรับคำแนะนำโดยละเอียด ฉันจะดำเนินการทุกอย่างโดยเร็วที่สุดแล้วฉันจะรายงานกลับ ก่อนหน้านี้บุ๊กมาร์ก!

[เชเลน่า]

จำกัด ! สูตรที่น่าสนใจฉันคั่นไว้และหลังเลิกงานไปที่ร้านเพื่อรับเชอร์รี่ขอบคุณ เชเลน่า! ฉันจะรายงานผล

[fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!]

fronya40, Elena Tim, TATbRHA, Galleon-6, gala10, IVANOVNA5!
ขอบคุณสาว ๆ !!!
ฉันไม่ต้องการแสดงสูตรอาหารนี้เนื่องจากรูปภาพไม่สำเร็จ แต่ตอนนี้ด้วยความคิดเห็นที่อบอุ่นของคุณฉันเข้าใจว่าฉันสงสัยโดยเปล่าประโยชน์
เค้กพายอันนี้ของโปรด กับเขาครั้งหนึ่งฉันเริ่มเชี่ยวชาญในการทำขนม ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นที่รักของฉันเป็นพิเศษ
ฉันเห็นว่าไม่ใช่เจ้าของโพลาริสทุกคนที่รวมตัวกันเพื่ออบดังนั้นฉันจึงใส่เค้าโครงของผลิตภัณฑ์ลงในคำอธิบายและลงบนจานเตาอบขนาดใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องทำการนับ
ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งสำหรับคำติชมทั้งหมดเกี่ยวกับผลการอบ
เค้กมีความสุขกับคุณ!

[Lenochka]

Lenochkaฉันเกือบจะพลาดพายแสนอร่อยเช่นนี้ใช่แม้จะมีเชอร์รี่และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

[เชเลน่า]

เชเลน่า : nyam: ฉันไม่มีที่คั่นหน้าอยู่แล้วในเตาอบ
หลักฐาน

[วิลาโป, ลีนา]

... ใช่แม้จะมีเชอร์รี่และไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

วิลาโป, ลีนาใช่คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง มันสะดวกสบายมาก นำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

เชเลน่า : nyam: ฉันไม่มีที่คั่นหน้าอยู่แล้วในเตาอบ

หลักฐาน ...

รักแอปเปิ้ล เนื่องจากมีการนำเสนอหลักฐานจึงไม่มีอะไรต้องทำ - คุณต้องเชื่อ
ช่างเป็นเค้กที่สวยมาก! ฉันหวังว่ามันจะมีรสชาติเหมือนกัน

[เชเลน่า]

เชเลน่า ลองแล้ว: nyam: อร่อยเหมือนเค้ก!

[รักแอปเปิ้ล]

รักแอปเปิ้ลฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบเค้ก!
อารมณ์รื่นเริงสำหรับคุณและครอบครัว !!!

และฉันเพิ่งอบ! แต่ฉันจะกินพรุ่งนี้ฉันเพิ่งเอาออกจากชาม)))

ทำไมไม่มีใครถ่ายรูป น่าสนใจ! ธุรกิจแบบนี้ทั้งหมด ... และฉันกำลังอยากรู้อยากเห็นใช่มั้ย?

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม เหมือนไม่มีใครและฉัน?

Lena ขอบคุณและเชอร์รี่พร้อมหลุมไม่เช่นนั้นฉันก็มีพวกเขาในช่องแช่แข็งพร้อมหลุม

[Valyusha]

Valyushaขอบคุณสำหรับคำถามที่ดี! เชอร์รี่แน่นอน ไม่มีเมล็ด!!! ระบุไว้ในสูตรแล้ว
Lenochka, อย่าตายนะ !!! ดูพายแอปเปิ้ลแห่งความรักในตอนนี้ ช่างสวยอะไรเช่นนี้! และที่นั่นบางที Tanyusha จะแบ่งปันความประทับใจของเธอ
คุณ fronya40, เทย่าแบ่งปันว่าคุณชอบพายคุณชอบหรือไม่?