ประกอบเค้ก "Serpentine Road"

ประกอบเค้ก "Serpentine Road"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก.	2 ชิ้น เส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเส้น
ครีมปรับระดับ.

วิธีทำอาหาร

• ฉันมีเค้ก 2 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน (20 ซม.) ชั้นที่สองยืนอยู่บนพื้นผิวเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ในชั้นล่างเธอสอดท่อค็อกเทลไว้ใต้วัสดุพิมพ์ ฉันไม่ได้รูปทรงคดเคี้ยวและวัสดุพิมพ์ขนาดนี้เหมาะกับฉันถ้าการตัดลึกลงไปก็เป็นไปได้มากว่าวัสดุพิมพ์จะเริ่มรบกวนดังนั้นอย่าพลาดช่วงเวลานี้ ก่อนที่จะเริ่มตัดคดเคี้ยวฉันแช่เค้กไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ดูเหมือนจะไม่เพียงพอชั้นบนไม่สะดวกในการตัด คุณต้องแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
• มาเริ่มกันเลย:
• ฉันทำเครื่องหมายโดยประมาณด้วยไม้จิ้มฟัน ฉันตัดมันก่อนจากด้านบนจากนั้นด้านข้าง พลิกชิ้นส่วนที่ตัดนี้คว่ำลงและวางไว้บนวัสดุพิมพ์
• 
• ฉันไม่ได้ตัดลึกมากดังนั้นฉันจึงต้องตัดอีกบางส่วน
• 
• ฉันเชิญชิ้นกับกานาซ ถนนของฉันกลายเป็นเชิงมุมมากฉันจึงตัดมุมอีกเล็กน้อย ฉันทำเครื่องหมายด้วยไม้จิ้มฟัน
• 
• ถ้าอย่างนั้นมันยังคงเป็นเพียงการจัดแนวเท่านั้น
• 
• 
• ฉันมีถนนเชิงมุมสำหรับเค้กของฉันแบบซิกแซกพอดี แต่ถ้าคุณต้องการคดเคี้ยวเป็นวงกลมในตอนแรกจำเป็นต้องตัดชั้นบนให้ลึกขึ้นเรื่อย ๆ จากนั้นทุกอย่างจะราบรื่นและราบรื่น แต่สิ่งนี้ก็ชัดเจนขึ้นมากในเวลาต่อมา ฉันทำเครื่องหมายด้วยไม้จิ้มฟันว่าจำเป็นต้องตัดต่อไปอีกเท่าไร

บันทึก

มีปัญหาในการเคลือบ เค้กถูกปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนชิ้นเดียว มันกลายเป็นหลายเท่า ฉันตัดรอยพับเหล่านี้ออกด้วยกรรไกรร่องรอยนั้นยากที่จะปกปิด และไม้กายสิทธิ์ของฉัน Natasha (Nensy) เสนอให้ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยไอซิ่งซึ่งฉันทำ
หวังว่า MK ของฉันจะช่วยใครสักคน

[ลาริสซา]

ลาริสซาสุดท้ายด้วยวิธีของมนุษย์ !!!!!!!!!!! ขอบคุณ! ตอนนี้กระจ่างแล้ว! สวยแค่ไหนก็รีด! น่ากิน!

ฉันไม่เข้าใจว่าชิ้นส่วนที่ตัดออกมาคือเท้า!

ฉันเข้าใจทันทีเกี่ยวกับงานชิ้นนี้ แต่ฉันนึกไม่ออกว่าจะตัดได้มากแค่ไหน ดังนั้นฉันจึงระมัดระวังอย่างดีฉันไม่ได้ตัดมัน