เค้กฟองน้ำในหม้อหุงข้าว Clatronic

เค้กฟองน้ำในหม้อหุงข้าว Clatronic
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่
(เย็นจากตู้เย็น) 3 ชิ้น
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองและฟอกสีฟันประมาณ 5 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายทีละน้อยอย่างละ 1 ช้อนชา ทุกอย่างใช้เวลาประมาณ 10 นาทีฉันเพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในไข่ที่ตีแล้ว ค่อยๆผสมกับการเคลื่อนไหวจากด้านล่างจากผนังขึ้นไปตรงกลาง ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่ตกตะกอน: ยิ่งเคลื่อนไหวน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี
ฉันเทแป้งลงในกระทะทาน้ำมันทันที เธอเปิด COOK หลังจากนั้นห้านาทีหม้อหุงข้าวก็เปลี่ยนเป็น WARM เอง ฉันทำ COOK ซ้ำอีกสามครั้งในช่วงเวลา 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้บน WARM เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ปิดเครื่องจากเครือข่ายและไม่ต้องเปิดฝาทิ้งไว้อีก 20 นาที จากนั้นเปิดฝาเพื่อให้ไอน้ำออกมา ห้ามแตะหม้อจนกว่าเค้กสปันจ์จะเย็นลงจนหมดถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเธอก็หยิบมันออกมาอย่างระมัดระวังด้วยความช่วยเหลือของหม้อไอน้ำสองชั้น ตัดตามขวางออกเป็นสองส่วนและทาด้วยแยมแบล็คเคอแรนท์อุ่น ๆ ปรากฎว่าอร่อย !!!
บิสกิตได้เพิ่มขึ้นและลาเล็กน้อยถึงเครื่องหมาย 4 ฉันจะพยายามให้มากขึ้นบางทีอาจจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือใส่ผงฟูมากขึ้น.

บันทึก
สูตรจาก Elena Bo