132 Kenwood Kitchen Machines - Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Zvezda

kaaมีความสุขมากสำหรับคุณ! ตอนนี้ฉันทำแค่สวิสเมอแรงค์เท่านั้นถ้าฉันมีเวลา (ที่นี่จะค่อนข้างหนาว) ฉันจะจัดทำเมอแรงค์ม้วนหนึ่งในวันนี้ - ในเวลาประมาณ 15 นาที!
วันนี้ฉันเห็นสิ่งที่แนบมากับส้มในสเปนไม่เช่นนั้นฉันก็ใช้ได้กับอันเก่าเท่านั้นในราคาที่ไร้สาระฉันยังอยู่ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กฉันจะออกจาก 25 ดังนั้นถ้าคุณต้องการฉันจะอยู่ที่นี่เสมอ !!
NatalyaLตอนนี้ฉันก็แทบจะไม่สามารถเข้าใกล้ Bosch ได้แล้วฉันอาจจะชินกับ Kesha แล้ว!

พรู - 2

kaaฉันมีความสุขแค่ไหนสำหรับคุณ! Kenwood สุดยอด! จริงอยู่ฉันไม่มีการเหนี่ยวนำ (รุ่น Elite) แต่ฉันรักเขามาก! วันนี้ฉันทำเกี๊ยวภูเขาด้วยเครื่องรีดแป้ง (เนื้อสับ - เครื่องบดเนื้อแป้ง - ตัวประมวลผล) ในเวลาไม่กี่นาทีฉันตัดคูร์เก็ต / แครอท / หัวหอมด้วยเครื่องตัดลูกบาศก์ลงในกระทะหลายเครื่องโดยตรง - ฉันทำสควอช คาเวียร์ ในตัวประมวลผลจากคอทเทจชีสในไม่กี่วินาทีฉันวางซิร์นิกิเพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่นั่นแป้งก็พร้อมทันที))) ทุกอย่างล้างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง (กับเกี๊ยว) กับทุกอย่าง))

kaa

บอกสูตรแป้งสำหรับเกี๊ยว ... ฉันทำน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ฟองกับแป้งจนเริ่มติดตะขอ ... เกือบห่อ 1 กิโลกรัม .. แต่ฉันไม่ชอบความยืดหยุ่นเท่าไหร่ แป้งออกมากลิ้งออกมาฉีกโดยทั่วไป.. ดูเหมือนไข่พิเศษ แต่ฉันกำลังทำบาปแป้ง - มันเป็นของฝรั่งเศส ... ขาวมาก แต่ดูเหมือนอึ

Zvezda

kaaคุณควรนำมันจาก Lyubasha ไม่เช่นนั้นฉันชอบคัสตาร์ด! วันนี้ฉันกับ Kesha zababahala เค้กแบบนี้แม้ว่ารูปภาพจะไม่ได้ตกแต่งด้วยอะไรเลย

พรู - 2

kaa, ไม่มีปัญหา! วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุด - แป้ง 3 ถ้วย (แก้ว) + น้ำ 1 แก้ว - ในนั้นคือไข่ 1 ฟองและน้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (นี่คือน้ำ / ไข่ / น้ำมันทั้งหมดในแก้วเดียว) + เกลือเล็กน้อย ฉันทำในเครื่องเตรียมอาหารด้วยมีด - ฉันโยนมัน / เติมมันเลื่อนเป็นเวลา 20 วินาทีด้วยความเร็ว 3-4 เมื่อทุกอย่างรวมกันเป็นขนมปังดึงลงในถุงพลาสติกบิดและใส่ในตู้เย็น เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อย่างน้อย) จากนั้นบีบเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำงานได้ เก็บในช่องแช่แข็ง เกี๊ยว / เกี๊ยว / หมั่นโถวไม่แตกในระหว่างการแช่แข็ง (เปิด) หลังจากแช่แข็งฉันก็เทใส่ถุง Olya, เค้กสุดยอด! เค้กเปลือยเป็นแฟชั่น

kaa

ให้ตายสิแปลกที่จริงฉันทำแบบเดียวกัน แต่ฉันเหนื่อยกับการรีด ... ดูเหมือนว่าแป้งควรจะถูกนำมาจาก บริษัท อื่น ... ความขาวที่ผิดธรรมชาติแจ้งเตือนทันทีและสัมผัสได้ ... ดี มันผิด

NatalyaL

kaa,
คุณต้องปรับให้เข้ากับการกลิ้ง)

kaa

น่าจะใช่ ... บูมมาเยี่ยม

Gayane Atabekova

kaa, เริ่มรีดที่ 2 ใส่แป้งหลาย ๆ ครั้งถ้าจำเป็น จากนั้น 5 ครั้งหลายครั้งในตอนท้าย 6 หรือ 7 ในเกี๊ยว 7 บน khinkali ฉันทำ 6 ตันเนื้อสับเหลว

Zvezda

ใช่และไม่กลิ้งของฉัน !!!!!! เช็ดด้วยแปรงเท่านั้น!
Lyubashaขอบคุณสำหรับสูตรและตอนนี้ฉันกำลังทำทุกอย่างโดยเปล่าประโยชน์ในหัวข้อของฉันมีการตัดมีครีมไม่เพียงพอส่วนใหญ่เป็น confit ``
ใครจะตีเนยอย่างแรง !!! ขอแนะนำเฉพาะยาง Keshkoy ไม่ใช่ปัด! ใหม่จาก 9060 ยังไม่ได้ลอง แต่คัสตาร์ดครีมสำหรับเอแคลร์เหมาะสำหรับเธอเท่านั้น!

พรู - 2

kaaเป็นสิ่งสำคัญมาก - ภาชนะที่คุณตวงแป้ง / น้ำสำหรับแป้งจะต้องเติมให้เต็ม! ที่นี่เทแป้งน้อยลงเล็กน้อย (บนช้อนชาโดยตรง) - แป้งจะเป็นน้ำ / เหนียว เทน้ำน้อยลงเล็กน้อย - แป้งแห้ง ((คุณสามารถถอยห่างจากขอบเล็กน้อย - 1 ซม. แต่ความสมดุลนี้เท่านั้นที่ควรสังเกต - แป้ง: ของเหลว - 3: 1! และแป้งต้องนอน ลงเพื่อให้กลูเตนพัฒนาขึ้นจากนั้นทุกอย่างก็ค่อนข้างง่าย - อัลกอริธึมการกลิ้งที่คุณมีอยู่แล้ว Gayane ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแป้งเริ่มต้น - จุ่มลงในแป้งแล้วแผ่เป็นเค้กม้วน (โดยทั่วไปคุณสามารถวิ่งครั้งแรกได้ 1)พับสิ่งที่เราได้ 2-3 ครั้ง (เราได้แป้งที่เตรียมไว้แล้วสำหรับการรีดครั้งต่อไป) ม้วนอีกครั้งบน 1 ฉีดพ่นแป้งทั้งสองด้านแล้วม้วน 3-4 (ตามชอบ) ฯลฯ ตามความหนาที่ต้องการ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเริ่มม้วนเกี๊ยวที่ 6 ที่ 7 แป้งบางเกินไปหลังจากทำอาหาร ((ฉันม้วนเกี๊ยว / มันตีที่ 4-5 และแน่นอนแป้ง! ขึ้นอยู่กับมันมาก! เลือกอันที่ดีที่สุดสำหรับคุณแล้วคุณจะ มีความสุข! น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถแนะนำแป้งรัสเซียยี่ห้อใดก็ได้ แต่เมื่อเรามี Russian Makfa ลดราคาฉันก็ใช้เพียงอย่างเดียว

Cpt.Cook

บอกคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ตามอัลกอริทึมใดที่จะทำให้แป้งเข้ากันได้ดีกว่าเพื่อให้กลูเตนพัฒนาได้ดี?

Zvezda

Cpt.Cookในรถเกี่ยวข้าวหรือชาม ?? แน่นอน Lyubasha จะบอกคำถามนี้ดีกว่าฉันแทบจะไม่อบขนมปังเลย ..
คุณมีรถอะไร ??

พรู - 2

Cpt.Cookแน่นอนฉันจะบอกคุณเล็กน้อย อัลกอริทึมสำหรับการพัฒนากลูเตนนั้นค่อนข้างง่าย - ชุดแรกเพื่อให้ทุกอย่างเชื่อมต่อกันเป็นเวลา 5 นาทีที่ความเร็วขั้นต่ำ / 1 จากนั้นพักเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อทำการสลายตัวอัตโนมัติ หลังจากนั้นชุดหลักคือ 15-20 นาที คุณจะเห็นจากแป้งว่ามันเป็นเนื้อเดียวกันเนียนแค่ไหนมันรวบรวมทุกอย่างจากผนังได้อย่างไรขนมปังอะไร โดยทั่วไปเรามีส่วนที่ครอบคลุมอย่างไม่น่าเชื่อเกี่ยวกับเบเกอรี่ในฟอรัมของเรา มีอะไรให้อ่านและดูและถามคำถามกูรูเบเกอรี่ของเราได้

Zvezda

ข้อความอ้างอิง: Prus - 2

ฉันจะบอกคุณเล็กน้อย

ขอบใจจ้ะที่รัก! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าในรายละเอียดที่ดี ... คุณก็ทำได้ดีที่สุดเช่นเคย !! ฉันหมายถึงคำอธิบายของกระบวนการ ...

Cpt.Cook

Zvezdaรถเกี่ยวข้าวเป็นหน่วยและอื่น ๆ - ในชามแน่นอน
ถูกต้องฉันเข้าใจว่าความเร็วสูงกว่า 1 คุณไม่จำเป็นต้องผสม (เครื่อง KCC9040) มีเทคนิคใดบ้างสำหรับแป้งเปียก - 75-85% หรือตามรูปแบบเดียวกัน 5 นาทีนวด - พัก - นวดใหม่หรือไม่?

Zvezda

Cpt.Cookแต่คุณไม่อยากลองโปรแกรมอัตโนมัติหรือ? ฉันชอบแป้งทั้งแบบธรรมดาและแบบเข้มข้น! เลือกสูตรที่คุณชอบมากขึ้นจากฟอรัมแล้วลุยเลย! เป็นเรื่องยากที่จะแนะนำว่าสูตรไหนทุกคนมีความชอบของตัวเอง! คุณมีนมที่สวยงามในมินสค์!

พรู - 2

โอลชิก,

ลีโอสทรอก

ดี. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนม (เช่น Hammelman) แนะนำให้ใช้เทคนิคการพับแป้งที่มีความชื้นสูงหรือโดยทั่วไปคุณสามารถทำขนมปังแบบไม่ต้องนวดได้ (ขนมปังโดยไม่ต้องนวด)
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อบผลิตภัณฑ์แป้งยีสต์จำนวนมากตามสูตรของช่างฝีมือคนนี้

และแป้งที่ทำจากแป้งจำนวนเล็กน้อย (มากถึง 400 กรัม) และไม่เหลวเกินไปฉันเริ่มนวดด้วยมือของฉันเพราะแป้งที่นวดด้วยมือยังคงมีคุณภาพที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
แต่จากปริมาณมากหรือแป้งเช่นบริออช - เฉพาะเครื่องนวด

Cpt.Cook

ข้อความอ้างอิง: leostrog

แต่จากปริมาณมากหรือแป้งเช่นบริออช - เฉพาะเครื่องนวด

คนนวดเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

Zvezda

อ้างถึง: Cpt.Cook

คนนวดเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ฉันไม่เข้าใจ....

พรู - 2

Cpt.Cookแล้ว Kenwood ไม่ใช่เครื่องตีแป้ง O_O?!

Cpt.Cook

ข้อความอ้างอิง: Prus - 2

Cpt.Cookแล้ว Kenwood ไม่ใช่เครื่องตีแป้ง O_O?!

ถ้าเคร่งครัดก็ไม่ Kneaders เป็นเครื่องมือแยกประเภทสำหรับนวดแป้งโดยเฉพาะ ในการค้นหาลองดูมีหลักการผสมที่แตกต่างกัน

Zvezda

Cpt.Cookถึงจะดูแปลก ๆ แต่นี่คือเครื่องผสมแป้ง แต่มีปริมาณน้อยกว่าและมีผู้เชี่ยวชาญหลายคนปรุงด้วย ..

พรู - 2

Cpt.Cookเครื่องมือประเภทเฉพาะที่คุณกำลังเขียนถึงนี้คือ โดยเฉพาะ เครื่องผสมแป้ง และ Kenwood -เครื่องครัวซึ่งเป็นทั้งเครื่องผสมแป้งและรวมฟังก์ชั่นอื่น ๆ อีกมากมาย! เรียนรู้เสื่อ ส่วนหนึ่ง)))

NatalyaL

จริงๆแล้ว Cpt.Cook บอกว่ามีหลักการผสมที่แตกต่างกัน พวกเขาตะครุบเปล่า ๆ )

พรู - 2

NatalyaLแต่ไม่ได้โจมตี)) Kenwood เป็นหนึ่งในเครื่องนวดที่ดีที่สุดในโลก อ่านหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องนวดอย่างละเอียดมีการเปรียบเทียบ - Kenwood ให้ผลลัพธ์สามเท่าหลังจาก Hasler เกี่ยวกับเบ็ดของ Kenwood - มันเป็นตำนาน! ฉันไม่สามารถพูดได้ทันที แต่ Cpt.Cookในความคิดของฉันรุ่นที่มีตะขอเดียวกัน? เอ๊ะ Olga จาก มิแรนดา ไม่ ((พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่ของเรา โอเลนก้า - สตาร์ บอกอะไรได้มากมาย!

กิ่งไม้

พวกเขาไม่ใช่ แต่เป็น

Cpt.Cook

ข้อความอ้างอิง: Prus - 2

อ่านหัวข้อเกี่ยวกับเครื่องนวดอย่างละเอียดมีการเปรียบเทียบ - Kenwood ให้ผลลัพธ์สามเท่าหลังจาก Hasler

และหัวข้อแบบไหนให้ลิงค์.

พรู - 2

ใช่, เวตา, ฉันเห็นด้วยกับคุณ! ฉันหวังว่าจะได้กลับมาเหมือนสาว ๆ คนอื่น ๆ ! Cpt.Cookฉันไม่สะดวกที่จะใส่ลิงค์จากโทรศัพท์พิมพ์ในเครื่องมือค้นหา "เครื่องนวด" และเพลิดเพลิน))

อีกา - อีกา

ในการลดราคาของ Eldorado มีส่วนลดดีๆสำหรับเคล็ดลับของ Kenwood

https: // www.[1120738] = เปิด

Marinuly

ข้อความอ้างอิง: Jackdaw Crow

ในการลดราคาของ Eldorado มีส่วนลดดีๆสำหรับเคล็ดลับของ Kenwood

ขอบคุณ

LisaNeAlisa

นอกจากนี้ยังมีขายใน MVideo และยังมีไฟล์แนบพร้อมส่วนลดที่ดีอีกด้วย บางอย่างดูเหมือนจะถูกกว่า Eldorado

คามิล 72

สาว ๆ ทุกคนสามารถมี KM Kenwood ที่ไม่ได้ใช้งานโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภท 010 เพื่อให้สามารถซื้อหัวฉีดเพิ่มเติมได้หรือไม่? ทันใดนั้นมีใครบางคนเพิ่มเข้ามา เรากำลังมองหาญาติเราต้องการซื้อมันไม่แพงมาก (ในร้านราคาแย่มากแม้ว่าราคาสำหรับไฟล์แนบจะลดลงก็ตาม)

kaa

อ้างถึง: LisaNeAlisa

นอกจากนี้ยังมีขายใน MVideo

คุณหาทุกอย่างได้ที่ไหน ... ในร้านค้าออนไลน์ในเอลโดราโดไม่มีส่วนลดใน mvideo เฉพาะเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวไม่เกิน 3300r ที่เหลือในราคาเดียว ... ฉันดูชุดของการเหนี่ยวนำ kah ...

Zvezda

kaaแล้วคุณต้องการอะไรจากหัวฉีด ?? ดูเหมือนคุณจะมีทุกอย่าง?!

kaa

ก้อน ... กับ Avita มันไม่ได้ผลแบบนั้น ...

อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับหัวฉีดซิตรัส - ฉันคิดว่ามันไม่มีประโยชน์ดังนั้นตอนนี้จึงเป็นที่นิยมมากที่สุดในความร้อน

Zvezda

kaa, ฉันบอกคุณ (และทุกคน) และถ้าคุณทำอาหารพูดและเล่นกัมมี่คุณจะทำไม่ได้เลย !!

ลุดมิลา

ข้อความอ้างอิง: kaa

คุณหาทุกอย่างได้ที่ไหน ... ในร้านค้าออนไลน์ในเอลโดราโดไม่มีส่วนลดใน mvideo เฉพาะเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวไม่เกิน 3300r ที่เหลือในราคาเดียว ... ฉันดูชุดของการเหนี่ยวนำ kah ...

ดังนั้นพวกเขาจึงแยกชิ้นส่วน!
ฉันซื้อเครื่องขูดความเร็วสูง AT340 สำหรับ 4499r ในเอลโดราโดดูตอนนี้มันไม่ได้อยู่บนไซต์อีกต่อไป และเครื่องตัดลูกบาศก์ - มันเป็นจำนวนเท่ากันและไม่ ...

หมอก

ฉันเอาเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวใน M-video ราคา 2990 ยังมี 2 หัวฉีดใน Wishlist แต่น่าเสียดายที่ไม่มีหรือไม่มีส่วนลด

LisaNeAlisa

kaaฉันไม่เห็นเมืองของคุณ แต่เราได้จัดการทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว มีเครื่องทำไอศครีมเหลือสำหรับ kmm010

อีกา - อีกา

ในบทวิจารณ์ชาม 4.6L AW20011024 (KAT521SS) ฉันอ่าน

ข้อเสนอแนะ

ฉันต้องการชามใบที่สองสำหรับ Kenwood Classic Chef KM336 ในรายการความเข้ากันได้ไม่มีการระบุไว้อย่างชัดเจน แต่มีบางแห่งในฟอรัมฉันอ่านว่าชาม Kenwood ที่มีปริมาตรเท่ากันสามารถใช้แทนกันได้และทุกอย่างเข้ากันได้ดี

ซื้อที่ M-Video ตอนลดราคาพอดีเลย เฉพาะด้านบนของโถเท่านั้นที่มีขอบที่กว้างขึ้นและมีที่จับ ฉันดีใจ!

Zvezda

กาลิน่า, ยินดีด้วย! มีส่วนลดที่ดี!

อีกา - อีกา

ใช่มันทำให้ฉันมีความสุขในปี 1999! ฉันคิดเกี่ยวกับชามพลาสติก แต่มันน่ากลัวที่จะส่งไปที่เครื่องล้างจานเหมือนคนที่มีประสบการณ์ด้านลบ

shlyk_81

ช่วยฉันด้วย! ส่วนหัวของรถหยุดได้รับการแก้ไข ฉันมองดูและสายฟ้าก็ออกมาจากด้านหลัง ฉันไม่สามารถแทรกมันได้ด้วยตัวเอง พกไปใช้บริการ? หรืออาจจะมีความลับอะไร

Zvezda

มีปัญหาดังกล่าวแล้วดูคำถามหรือเคาะ Vlad ดูเหมือนว่าคุณทำเอง ..

LisaNeAlisa

ฉันจำไม่ได้ว่าใครเปิดหัวพวกเขาทำคะแนนกลับมาได้

shlyk_81

LisaNeAlisaฉันกลัวที่จะตี แน่นอนทุกอย่างเอาชนะได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเปิดหัว! ขอบคุณ!

LisaNeAlisa

อ้างถึง: shlyk_81

LisaNeAlisaฉันกลัวที่จะตี แน่นอนทุกอย่างเอาชนะได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเปิดหัว! ขอบคุณ!

ยินดี)))

ปีเตอร์พุช

อ้างถึง: shlyk_81

ช่วยฉันด้วย! ส่วนหัวของรถหยุดได้รับการแก้ไข ฉันมองดูและสายฟ้าก็ออกมาจากด้านหลัง ฉันไม่สามารถแทรกมันได้ด้วยตัวเอง พกไปใช้บริการ? หรืออาจจะมีความลับอะไร

shlyk_81ปัญหานี้เกิดขึ้นกับ Olga VB ... เธอจัดการมันด้วยตัวเองโดยยกหัวขึ้นแล้วตอกดอกคาร์เนชั่นนี้ด้วยค้อนไม้อย่างระมัดระวัง