ซุปกะหล่ำปลีเหมือนจากเตาอบของรัสเซีย (หม้อหุงช้า)

ขอบคุณทุกคน! ผมก็รีดด้วย

[Olga]

Olga, อืม !! แบ่งปันวิธีการปรุงอาหารในตอนท้าย

โหมดสำหรับ Shteba ของเราบอกเลยว่าใครปรุง !!!
ไม่มีช้า แต่พนักงานของเราก็รู้วิธีทำอาหารแบบช้าๆ!

[เลนุสยา]

เลนุสยาและมีโหมดอะไรบ้าง? อิดโรย?

อิดโรย?

ใช่.

ใช่.

ไม่เป็นไร. ในโปรแกรมนี้แล้วให้ความร้อนเป็นเวลานาน

[เลลกา]

ซุปกะหล่ำปลีปรุงสุกและเปรี้ยว

กลิ่นที่น่าทึ่ง รสชาติเข้มข้นถึงใจ ฉันจะทำซ้ำ ฉันต้องการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ในภายหลัง
เลลกา, ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเป็นเรื่องดีที่คุณชอบ

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม,
Marina มีอะไรอยู่ในไลน์อัพ? สีสวยจัง

[Oksana]

Oksanaในซุปกะหล่ำปลีตามสูตรใส่หัวหอมแครอทกะหล่ำปลีดอง (กะหล่ำปลีกับแครอท) มันฝรั่งที่มีหัวและช้อนที่เต็มไปด้วยมะเขือเทศวาง นี่คือสีของพาสต้าแม้ว่ามันฝรั่งจะผ่านการนวดมาแล้วและพวกมันก็มี "ความขุ่น" ดังนั้นน้ำซุปใสก็สวยงาม
กะหล่ำปลีมีรสชาติเข้มข้นมากอาจจะครั้งหน้าฉันจะใส่กะหล่ำปลีลงไปครึ่งหนึ่งด้วยสดแม้ว่ากะหล่ำปลีดองของฉันเพิ่งปรุงสุกและไม่เปรี้ยวในตัว แต่กะหล่ำปลีเปรี้ยวสำหรับมือสมัครเล่น เราชอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีรสเปรี้ยวเพิ่มหัวบีทต้มเหมือนที่พวกเขากิน Borscht และคำสั่งซื้อซุปกะหล่ำปลีใหม่ก็มาถึงแล้วนี่คือนักกินที่แตกต่างกันสำหรับฉัน

สาว ๆ ! ใครปรุงซุปนี้ใน Elik? กรุณาบอกขั้นตอน ฉันใส่ทุกอย่างวางลงในซุปสำหรับตอนนี้ โปรแกรมซุป - 60 นาที เขียนจะจบโปรแกรมหรือขัดจังหวะ (หลังจากนั้นนานแค่ไหน?) แล้วโปรแกรมอะไร? หรือปล่อยให้ร้อน? ...

[Katerina]

Katerinaและมีโหมด "เนือย" ใน Elik หรือไม่? เคล็ดลับทั้งหมดนี้เป็นเพียงการทำความร้อนที่ช้าเป็นเวลานาน ฉันไม่ได้นำไปต้มโดยตั้งใจ ตั้งค่าความอ่อนล้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมงทันที

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10มีความปรารถนา คำแนะนำบอกว่า 85 องศาเหมือนในเตาอบของรัสเซีย



นอกจากนี้ยังมีการบำรุงรักษาอุณหภูมิคุณสามารถตั้งค่าได้ตั้งแต่ 69 ถึง 77 องศาค่าเริ่มต้นคือ 74 องศา

[Katerina]

Katerinaฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีกับคนธรรมดาเท่านั้น กะหล่ำปลีและผักใด ๆ เนื้อสัตว์ด้วย มีเวลาโปรแกรมมาตรฐานเพียงพออย่างแน่นอน



เครื่องหมายถูกมีคำตอบและอธิบายแล้ว

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มม,
ฉันชอบเปรี้ยวฉันจะใส่หัวบีทขูดเพื่อรสชาติที่มากขึ้น

แล้วจะทนต่อไปได้อย่างไร ..... คราวหน้าจะทำอาหารแบบ Shtebe - ในขณะทำอาหารก็ไม่มีกลิ่น !!! และที่นี่มีกลิ่นรบกวนการคิด ...
หลังจากโปรแกรมฉันตั้งน้ำซุปให้เดือดปุด ๆ เวลา - 6 ชั่วโมง แต่จะไม่ใช้เวลาหกชั่วโมงแน่นอนน้อยกว่าสี่ชั่วโมงอย่างดีที่สุด

สาว ๆ ! ใครปรุง ...

ฟอรั่มนี้เป็นผู้หญิงที่สมบูรณ์แบบหรือไม่!

ไม่เป็นไร. ในโปรแกรมนี้แล้วให้ความร้อนเป็นเวลานาน

ละหมาดที่กี่องศาและนานแค่ไหน?
ฉันไม่เคยใช้โปรแกรมนี้ฉันไม่รู้ว่าคืออะไร

[เลนุสยา]

เลนุสยาชั่วโมงที่ 8 สาว ๆ ปรุงแบบนั้น
ซุปกะหล่ำปลีเหมือนจากเตาอบรัสเซีย # 12

ดังนั้นซุปนี้จะรวมอยู่ในอาหาร! ฉันรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน - และฉันก็ว่าง!
ฉันต้องทำอาหารไก่ ...

[Katerina]

ไก่อร่อยมาก
Katerinaดีที่เราชอบซุปกะหล่ำปลี

ใส่หัวบีทขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ

Oksana หัวบีทจะเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยว

[OlgaGera]

OlgaGeraขอบคุณสำหรับซุปกะหล่ำปลี! ปรุงในหม้ออัดแรงดันหลายเครื่องตามอัลกอริทึม OgneLo บนปีกแบบอินเดียสดและกะหล่ำปลีดอง 50/50 เพิ่มคาเวียร์เห็ดและลงไปในรายการ ฉันไม่ชอบซุปกะหล่ำปลีจริงๆและเราไม่ได้ปรุงอาหารจากกะหล่ำปลีดองเลย แต่สิ่งเหล่านี้ ... ฉันปรุงในตอนเย็นตอนกลางคืนกลิ่นมันทรมานฉันแทบจะไม่อยู่จนถึงเช้าเพื่อลองฉันจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน! ขอบคุณ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, Lolievnaเพื่อสุขภาพของคุณ! ค่ะ.. กลิ่นน่ากินจัง
คุณต้องวางกระทะในห้องด้านหลังพร้อมกับเครื่องดูดควัน ให้เพื่อนบ้านเดือดร้อน)))

[OlgaGera]

OlgaGeraขอบคุณมากสำหรับสูตร
ฉันเป็นคนรักอาหารหลายอย่างกินได้ทุกโอกาส แต่ฉันไม่ไว้วางใจในการจัดทำหลักสูตรแรกมาโดยตลอด
แต่เมื่อวานนี้ฉันตัดสินใจที่จะลองมันทั้งหมดและ ... จะบอกว่าฉันประหลาดใจมากก็คือไม่ต้องพูดอะไรเลย
วันนี้เบื่อฉันเปิดฝาและเททัพพีสำหรับอาหารเช้า ดีมากอร่อยมาก
ขอบคุณมาก.

[รัก,]

รัก,ดีมาก))) และพวกเขาก็เตรียมตัว)))



รัก,ซุปกะหล่ำปลีของคุณสวยมาก

นั่นเป็นเพียงเพราะซุปกะหล่ำปลีเช่นนี้จึงจำเป็นต้องใช้หม้อหุงช้า ฉันไม่สนใจซุป แต่ฉันชอบซุปกะหล่ำปลีพวกนี้มาก! ขอบคุณมาก!!!

[ทัตยา]

ทัตยา, ทำอาหารเพื่อสุขภาพ!

[OlgaGera]

OlgaGera, ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีกับหมูและกะหล่ำปลีดองอร่อยมาก (y) แต่อย่างหนึ่งกะหล่ำปลีเปรี้ยวมาก (ฉันไม่คิดจะแช่มัน) และมันฝรั่งยังคงเป็น "โอ๊ค" ฉันต้องปรุงมันฝรั่งแยกต่างหากและเพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลี แต่ฉันโยนมันทิ้งไป ปรุงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

และฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีอีกครั้งคราวนี้เป็นเนื้อสัตว์ แต่เพิ่มลงในกะหล่ำปลีดองสดและเอามันฝรั่งออก รสชาติดีกว่าสำหรับเราที่ไม่มีมันฝรั่ง
แต่เรามีมันฝรั่งพิเศษใน Borscht และใน hodgepodge
ซุปกะหล่ำปลีได้รับการจดทะเบียนสำหรับการปรุงอาหารตามปกติ

[metel_007]

metel_007, Olga, ท่าจอดเรือ, ท่าจอดเรือ - มมฉลาดอะไรขนาดนี้! เป็นเรื่องดีที่คุณชอบซุปกะหล่ำปลี

ฉันอยู่กับคุณด้วย
ฉันหวังว่า ... ตั้งแต่ฉันยัดกระทะขึ้นไปที่ไหล่ของฉัน! และใน 3 ชั่วโมงจะไม่ต้ม และฉันต้องการซุปกะหล่ำปลีก่อน 3 โมงเย็น! หวังว่าพวกเขาจะได้รับมัน



ฉันใส่ก้านวัดน้ำมันแสดง 85 องศา จะไม่มีซุปกะหล่ำปลีใช่ไหม?
คงใส่เยอะกระทะไม่ไหว ...

เธอไม่เคยต้ม

การต้มด้วยโหมดปรุงอาหารนี้ไม่ควรเป็นหลักการเลย นี่คือแก่นแท้ของความโหยหา

[ดาเรีย]

ดาเรียยังมีเวลา
แต่เธอเองบอกว่าคุณทำอาหารช้าจริง ๆ วางแผนทำอาหารไว้กี่ชั่วโมง 8-9?
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นมากขึ้นสำหรับการทำงานเต็มเวลา

ฉันใส่ไว้ก่อน 6 โมงเช้า ฉันหิวตอนตี 3-4
ฉันคิดว่าพอแล้ว ...
ตอนนี้ฉันกำลังเดินก่อนออกจากอพาร์ทเมนต์กลิ่นน่ารับประทานหายไปแล้ว ดังนั้นจึงมีความหวัง

85 องศา

นี่เล็กมากสำหรับซุป และสำหรับผักในน้ำ
หรือทุกอย่างควรอยู่ได้ทั้งวันเช่นซุปกะหล่ำปลีประจำวันกับย่าทวดของเรา

เป็นเวลา 3 ชั่วโมงไม่เคยต้ม

จำเป็นต้องรอให้เดือด
ดังนั้นคนที่ช้าก็เงียบ
เปิดเครื่องสูงตอนนี้ ทุกอย่างจะโอเค. การทดลอง

[3 ชั่วโมง - 88 ℃]

ดังนั้นคนที่ช้าก็เงียบ

ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญ ฉันดูหัวข้อต่างๆที่มีการจัดวางตารางอุณหภูมิของโมเดล MB ต่างๆและไม่พบที่ไหนหลังจากนั้น 3 ชั่วโมงมันก็เป็น 100 ° C และนี่คือโหมดที่ 'ทรงพลังที่สุด' นี่คือสิ่งแรก ...

ตารางอุณหภูมิสำหรับโหมดที่ใส่ชามเต็ม (ประมาณ 3 ลิตร)

โหมดสูงสุด
1 ชั่วโมง - 50 ℃
1.5 ชั่วโมง - 61 ℃
2 ชั่วโมง - 71 ℃
2,5 ชั่วโมง -80 ℃
3 ชั่วโมง - 88 ℃
3.5 ชั่วโมง -93 ℃
4 ชั่วโมง -97 ℃
4.5 ชั่วโมง -96 ℃ (เปิดฝา)
5 ชั่วโมง - 99 ℃เดือด

[ปาลิช]

ปาลิชอาจจะยังคงเป็นค่าเฉลี่ย
ใน Kesh หลังจาก 3 ชั่วโมงจะไม่เดือดและสามารถทิ้งไว้ที่ Hai ได้ แต่ในคีตะจะเดือด ฉันมีเช่นนั้น

[OlgaGera]

หนึ่งลิตรจะเดือดใน 3 ชั่วโมงฉันคิดว่า 3 ลิตรจะเดือด
โดยทั่วไปเรากลับบ้านตอนบ่ายโมงทุกอย่างเดือด
จะกินอะไรดี!



ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าเมื่อไหร่ควรเริ่มทำซุปกะหล่ำปลีเหล่านี้ 12 ชั่วโมง - หากคุณต้องการเป็นอาหารกลางวันให้ใส่บางอย่างไว้ที่ 2-3 คืน))
และถ้าในตอนเย็นและต่ำก็จะเป็นเวลา 18 ชั่วโมงก่อนอาหารกลางวันนี่เป็นบรรทัดฐานหรือไม่? หรือมากเกินไป?



ทุกอย่างได้ผล
ทดสอบตรง
OlgaGera, เลลกาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและการสนับสนุน
ฉันชอบอาหารแบบนี้ในฤดูหนาวแม้ว่าจะไม่มีหิมะหรือน้ำค้างแข็งก็ตาม)
ในวันหยุดเขาจะไปหาป้าของเขาในภูมิภาค Vologda เธอมักจะปรุงซุปกะหล่ำปลี Vologda ยัง sooo

ทุกอย่างได้ผล

ดีแค่ไหน! เยี่ยมมาก!

[OlgaGera]

OlgaGeraฉันขอบคุณจากทุกคนในครอบครัวด้วย! SuperSchi!
ครั้งแรกฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ และวันนี้ฉันเพิ่มเห็ดแห้งแทนถั่วแดงเล็ก ๆ แทนมันฝรั่งและวันนี้มีแค่กะหล่ำปลีดอง ทั้งสองตัวเลือกอร่อยมาก! ฉันคิดว่าถ้าทำแค่กะหล่ำปลีดองก็น่าจะดีถ้าจะเพิ่มลูกพรุนเพื่อขจัดกรดเล็กน้อย
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลิลลี่]

ลิลลี่ดีที่เราชอบซุปกะหล่ำปลี
และคุณสามารถเพิ่มได้ตามที่คุณต้องการ ฉันติดใจที่จะไม่ยืนใกล้พวกเขา

วันนี้แม่ของสามีมาเยี่ยมฉันกับซุปกะหล่ำปลี เธอมักจะประหลาดใจกับจำนวนระฆังและนกหวีดและอุปกรณ์ในครัวของฉัน)) และบทสนทนาดังกล่าว:
- คุณทำอาหารอะไร
- ในหม้อหุงช้า
- ในหม้ออัดแรงดัน?
- ไม่ช้า! ทำอาหาร))) นี่ไง
-
สามีแทรกแซง:
- สำหรับผู้ที่มีเวลาว่างมากและไม่รีบร้อน

และในวันอื่น ๆ ฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีในกระทะบนเตาตามที่ "สัญญา"! :-)
กระทะมีขนาดใหญ่ก้นหนาด้วยความร้อนต่ำมากอุณหภูมิก็ยังไม่เพียงพอแค่ประมาณ 80 * ฉันต้องเพิ่มเล็กน้อย น้ำซุปกระดูกของฉันปรุงไว้ล่วงหน้ากะหล่ำปลีสด แต่ฉันลวกซอส tkemali ไปครึ่งขวดพร้อมกับเนื้อถั่วต้มจนสุกแล้วครึ่งหนึ่งดังนั้นฉันจึงเพิ่มในภายหลัง ฉันใส่บีทรูททันทีทำให้ใจสั่นและมันก็สูญเสียความสดใสไปอย่างแน่นอน แต่ tkemali ย้อมสีทุกอย่างได้ดี (และ) และฉันไม่ใส่มะเขือเทศลงในซุปกะหล่ำปลี / บอร์ชท์
โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นซุปกะหล่ำปลีที่อุดมไปด้วยอร่อยความเครียดต่ำและ polEzno เกือบทุกวันที่มีองค์ประกอบของ kharcho :-)

กราบเรียนผู้เขียน!

[มงกุฎ]

มงกุฎ, กาลิน่าทำไมไม่เอาเข้าเตาอบล่ะ? นี่คือสิ่งที่ดีในเตาอบและงานทั้งหมด ลองครั้งต่อไปถ้าคุณทำอาหาร

[OlgaGera]

OlgaGeraไว้ฉันจะลองทีหลัง แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่มีเตาอบ :-)

[กาลิน่า]

กาลิน่า, มันเป็นที่ชัดเจน. มันเป็นช่วงเวลาที่ไร้วิญญาณเช่นกัน

[OlgaGera]

OlgaGeraขอบคุณมากสำหรับความอร่อย
เมื่อวานตอนเย็นฉันโยนทุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์ฉันมี DEX 40
ทุกอย่างเข้าสู่การปฏิบัติ! ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นกระดูกจากขาไก่งวงบวบครึ่งรากผักชีฝรั่งมะเขือเทศแห้งมะเขือเทศสด 2 ลูกพริกหยวกครึ่งหัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีสด
ฉันนำมันไปต้มในโปรแกรม STEAM ปล่อยให้เดือดสองสามนาทีจากนั้นเปิดเคี่ยวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในตอนเช้าเราออกไปและยังคงมีซุปกะหล่ำปลีอยู่ในเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
สามีของฉันและฉันชอบมันมากแม้จะปิดปาก
ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าจะเอาของเหลือไปไว้ที่ไหน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ดีแล้ว! ทุกอย่างอยู่ในกรณีนี้!