ชีสเค้กนมเปรี้ยว

[ชีสเค้กนมเปรี้ยว]

สูตรจากหนังสือของดร. นาก "Baking Joy!" กับการเปลี่ยนแปลงของฉัน

ชีสเค้กนมเปรี้ยว

เอาท์พุท - 18 ชิ้น

แป้งโด

แป้ง 400 กรัม + 3 ช้อนชา ระดับช้อนผงฟู = คน
น้ำตาล 75 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ชีสกระท่อม 200 กรัม
นม 100 มล
น้ำมันพืช 100 มล

การกรอก

ชีสกระท่อม 300 กรัม
น้ำตาล 40 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เนยนุ่ม 50 กรัม
แป้งมันฝรั่ง 30 กรัม
0.5 ช้อนชา ผิวมะนาวแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
ลูกเกด 50 กรัม

นวดแป้งอย่างรวดเร็ว (ฉันนวดในเครื่องเตรียมอาหารด้วยขอเกี่ยว) แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละชิ้นเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็น 9 ชิ้น ม้วนลูกบอลออกจากชิ้นให้แบนเล็กน้อยแล้วบีบก้นถ้วยหรือด้วยมือของคุณ ตอนแรกฉันบีบก้นถ้วยออก (ในภาพ) จากนั้นใช้มืออีกเล็กน้อย



ผสมส่วนผสมไส้ วางช้อนขนมที่ไม่สมบูรณ์ลงในภาวะซึมเศร้า
วางชีสเค้ก 9 ชิ้นบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ (อย่าใส่ชีสเค้กลงไปอีก! ชีสเค้กจะโตขึ้นมากระหว่างอบ!)
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ T180 ° (การพาความร้อน 160 °ในสอง "ชั้น") ประมาณ 20 นาที





เพลงแป้ง! ชีสเค้กอร่อย!

ชีสเค้กน่ารัก!
ฉันขโมยสูตรฉันจะทำในวันหยุดสุดสัปดาห์
Stеrnคุณคิดว่าอย่างไรถ้าฉันตัดครึ่งสูตรมันจะได้ผล? นี่ไม่ใช่แป้งยีสต์ ชีสเค้ก 18 ชิ้นนั้นมากเกินไปสำหรับเรา

[Irina_hel]

Irina_hel ครึ่งๆกลางๆ!

ฉันสร้างบรรทัดฐานเต็มไปด้วยความโง่เขลาราวกับว่าฉันต้องปฏิบัติต่อเพื่อนบ้าน!

Sеrnและชีสกระท่อมชนิดใดดีกว่ากัน? ฉันมีแพ็คปลอดไขมันที่ซื้อจากร้าน 2 ห่อวางอยู่รอบ ๆ (มันไม่ได้หายไป) ตราบใดที่ไม่มีใครต้องการและเมื่อพวกเขาต้องการฉันคิดว่ามันจะสายเกินไปมันจะหนาแน่นเกินไปหรือไม่? แล้วตลาดสดแห้งดีกว่าไหม?

[leka]

leka , อบแบบไร้ไขมัน ซื้อเก็บไว้ไม่แห้ง.

และเราก็เป็นลูกครึ่งแล้ว



ซื้อคอทเทจชีสชุดใหม่แล้วฉันจะทำซ้ำแน่นอน

[Sternushka]

Sternushka
ขอบคุณบิ๊ก aaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! ไม่มีคำว่า ... ฉันจะอบแน่นอน ...บ่อยครั้ง !!!

🔗

[Stеrn]

Stеrnกินอร่อยอบเมื่อวานนี้ แต่ในตอนเย็นพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้ไปที่คอมพิวเตอร์

และนี่ใกล้กว่า:

แน่นอนว่ากลายเป็นว่าไม่หล่อ แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ!
สูตรอาหารได้รับการตรวจสอบอย่างสมบูรณ์ไม่มีอะไรต้องเพิ่มหรือลด ฉันแทนที่ลูกเกดบางส่วนด้วยแอปริคอตแห้งส่วนที่เหลือตามสูตร ทุกอย่างทำได้อย่างง่ายดายและเรียบง่ายสูตรจากหมวดหมู่ "แขกรับเชิญ"
Stеrn, ขอบคุณมาก ! : flowers: เราจะอบมากกว่าหนึ่งครั้ง!

ฉันไม่ได้รอสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันอบเมื่อวานนี้โดยลดสูตรลงครึ่งหนึ่ง ชีสเค้กอร่อย! ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปในรูปลักษณ์เหมือนกับของ Kroshi และ Lika คราวหน้าจะพยายามเก็บไว้ในเตาอบให้นานขึ้นนะคะ และฉันไม่สงสัยเลยว่าครั้งต่อไปจะเป็นและไม่ใช่ครั้งเดียว ขอบคุณสำหรับสูตร!

ชีสเค้กน่ากลัว
ฉันไม่สนใจชีสเค้ก แต่สิ่งเหล่านี้ ...
ขอบคุณชี้

ที่นี่ .....


Tastyeeeeee แป้งรสชาติเหมือน "มายองเนส"

จาก 9 ชิ้นในการต่อสู้ที่ไม่เท่าเทียมกันในระหว่างการต่อต้านในทุกแนวรบมี 2 ชิ้นที่ถูกขับไล่สำหรับพ่อที่ทำงาน

และฉันอยู่กับชีสเค้กและ "ขอบคุณ"! สามีบอกว่าแป้งดูเหมือนบิสกิตนม

เออเร่อรา!
ฉันยังอบขนมอร่อย ๆ อีกด้วย! ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขากินทุกอย่างในคราวเดียว ...
ฉันชอบแป้งมาก น่าสนใจ. คุณยังสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยจากมันได้อีกด้วย
และที่สำคัญที่สุดคือเร็ว! ฉันไม่มีอะไรเหลือสำหรับชาและสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้า และฉันก็โรยชีสเค้กเหล่านี้อย่างรวดเร็วคอทเทจชีสมักจะวางอยู่รอบ ๆ ตู้เย็นของฉัน เราไม่เพียงกินคอทเทจชีส
ก็เลยลองอบดู .... สุดยอด!

ฉันพกรายงานและขอบคุณสำหรับชีสเค้กนมเปรี้ยวและนมเปรี้ยว

ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันคิดฉันคิดว่าจะทำอย่างไรกับคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมที่เหลือหลังจากเค้กชีสเค้ก
ไม่ได้ค้นหานานและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ...........

[ไกลโคซา]

ไกลโคซาเพื่อสุขภาพ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

Stellochka ช่วยบอกฉันทีว่าฉันมีแป้งอะไรบ้างที่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรชั่งบนตาชั่ง ... ขอบคุณสำหรับสูตร แต่ยัง ... ขอบทั้งหมดเรียบในภาพ แต่ฉันมีรอยแตกอยู่บ้าง มันเกิดจากอะไร?

ทาเนชก้าคอทเทจชีสทั้งหมดนี้กำลังเล่นกลไม่ว่าจะผิด!

เป็นเรื่องดีที่อย่างน้อยก็เกิดขึ้น ขอให้คุณโชคดี และขอบคุณสำหรับรายงาน!

[Stеrn]

Stеrn, สเตลล่า! ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับชีสเค้กเหล่านี้! อร่อยมาก!!! สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนคือฉันไม่แบ่งแป้งออกเป็น 18 ส่วน แต่เป็น 24 ส่วนเพื่อให้มีชีสเค้กชิ้นเล็ก ๆ แค่ให้ลูกไปโรงเรียนก็สะดวกกว่า


ดูเหมือนว่าสำหรับฉันจากข้อเท็จจริงที่ว่าคอทเทจชีสค่อนข้างแห้ง ในครั้งต่อไป. แค่ทำให้แป้งนุ่มขึ้น

Gouache สุขภาพที่ดีสำหรับคุณ และขอบคุณสำหรับรายงาน!

[Stеrn,]

Stеrn, อร่อยมากนมเปรี้ยว ก่อนหน้านี้ฉันกินชีสเค้กกับยีสต์เท่านั้น นี่จึงเป็นเพลงที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันชอบมันจริงๆ สิ่งเดียวคือเรามีเพียงผู้กินและสามีของฉัน (เจ้าตัวเล็กยังอยู่ระหว่างทางและเขาจะไม่สามารถกินอาหารของมนุษย์ได้ในเร็ว ๆ นี้) ดังนั้นส่วนทั้งหมดจึงมากเกินไป ผ่านไปสองสามวันแป้งก็หายไป แต่ก็ยังกินได้ทุกอย่าง

Anka_DL ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง และขอบคุณสำหรับรายงาน!