เนื้อเกาหลี

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	500 ก
แป้ง	50 กรัม
ซีอิ๊ว	50-70 มล
น้ำ	70 มล
กระเทียม	3-4 กลีบ
พริกไทย
เกลือ
น้ำตาล	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
หัวหอม	หัวหอมใหญ่หนึ่งหรือสองอันเล็กกว่า

วิธีทำอาหาร

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉัน เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ปรากฎว่าอร่อย
หั่นหมูเป็นชิ้นบาง ๆ 3 x 1 ซม. หรือ 1.5 x 1.5 ก้อน
เทแป้งมันใส่จาน ม้วนเนื้อให้เข้ากัน ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นดีแล้วทอดจนกรอบพลิกเป็นครั้งคราว
จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเล็กน้อยจนนุ่ม
ระหว่างนี้ให้เจือจางซีอิ๊วกับน้ำ ใส่พริกไทยดำกระเทียมสับน้ำตาลและเกลือลงไป (เว้นแต่ซีอิ๊วจะเค็มไม่งั้นจะเค็มเกินไป!)
เปิดฝาเทส่วนผสมและผสมเร็ว ๆ ทันทีที่เดือดให้นำออกจากเตาทันที ใส่หัวหอมดิบหั่นเป็นวงครึ่งวงแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
เสร็จแล้ว!
บางครั้งนอกจากหัวหอมแล้วฉันยังใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกเหนือจากหัวหอม แต่ก่อนหน้านี้เล็กน้อยเพื่อให้เขามีเวลาที่จะอ่อนตัวลงเล็กน้อย แต่ไม่ต้องปรุงจนจบ
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ funchose หรือผัก
เนื้อหมูสามารถทดแทนเนื้อวัวหรือไก่ได้ ใครชอบแบบไหน.