Kebabi

Kebabi

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
เนื้อ (เนื้อ) *	800 กรัม
เนื้อหมูมีไขมัน (เนื้อ) *	400 กรัม
หัวผักกาดหอม	2 ชิ้น
กระเทียม	2 กลีบ
Barberry แห้งบด	2 ช้อนชา
อาหารคาวแห้ง	1 ช้อนชา
ขนมปังไรย์	30 กรัม
เกลือพริกไทยดำและพื้นแดง	ลิ้มรส.
** ฉันมีเนื้อ / หมูสับ 500 กรัม + เนื้อแกะ 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

• มีตัวเลือกมากมายสำหรับเคบาบิซึ่งมาจากอาหารจอร์เจียครอบครัวของเราชอบมาก แต่ตามสูตรจากหนังสือไม่มีเนื้อแกะพวกของฉันชอบเนื้อแกะดังนั้นฉันจึงเบี่ยงเบนไปจากต้นตำรับและตลอดเวลา เพิ่มมัน
• ปรากฎว่าน่าพอใจและอร่อยมาก!
• ตามหลักการแล้วคุณต้องทอดเคบับด้วยไฟเปิด แต่ไม่สามารถทำได้เสมอไปดังนั้นฉันจึงอบในเตาอบหรือคุณสามารถทอดในกระทะในเนยใส
• มาเริ่มกันเลย ....
• นำเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันมีเนื้อสับพร้อมอยู่แล้ว หากคุณบิดเนื้อคุณต้องข้ามหัวหอมขนมปังและกระเทียมไปด้วย
• 
• หัวหอมกระเทียมเครื่องเทศ (ฉันยังเพิ่ม adjika เล็กน้อยมันอยู่ในภาพ) ฉันบดในเครื่องปั่นเพิ่มทุกอย่างลงในเนื้อสับ
• 
• 
• 
• ใส่เกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน หากเนื้อสับแห้งไปหน่อยคุณสามารถเพิ่ม 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ ปั้นเคบับปิดด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• 
• 
• คุณไม่สามารถส่งได้หากไม่มีเวลา คราวนี้ไม่ได้ส่ง แต่เอาไปอบในเตาอบที่ T * 180-200 ทันที 25 นาที
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• ในขณะที่กำลังอบเคบับเราต้องขับไล่สมาชิกในบ้านออกจากเตาอบด้วยวิธีที่มีอยู่ทั้งหมดเพราะกลิ่นนั้น ... เหลือเชื่ออืมมมอร่อย !!!!
• Bon Appetit ทุกคนช่วยตัวเอง!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12-14 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา / มือจับ / เตาอบ.

บันทึก

อาหารจานนี้มาถึงจอร์เจียจากอาหารของชาวตะวันออก ประกอบด้วยไส้กรอกเนื้อสับกับเครื่องเทศซึ่งทอดโดยไม่ต้องต้มโดยส่วนใหญ่มักจะเปิดไฟ
เพื่อให้เคบับนุ่มพ่อครัวชาวจอร์เจียพยายามสับเนื้อด้วยมีดแทนที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อและอย่าใส่ไข่ลงในเนื้อสับ พวกเขาใส่ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้กรอกขาดออกจากกันเมื่อทอด ...

ที่มา "สารานุกรมเชิงปฏิบัติของอาหารจอร์เจีย".



Kebabis เสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรร้อนๆคุณสามารถโรยด้วยน้ำทับทิมหรือน้ำส้มสายชูไวน์และโรยด้วยเมล็ดทับทิมและหัวหอมดอง ...

[คยูชา!]

อร่อย, คยูชา! เอ๊ะฉันรักปอกิน กิน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องปรุงอาหารเอง

Irisha เราไม่ได้เป็นพี่น้องกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฝาแฝดฉันก็ชอบเวลาที่มันอร่อยและถ้าพวกเขายังทำอาหารให้ฉันทั้งหมด แต่อนิจจาและอาฉันทำอาหาร ...
ขอบคุณที่แวะทานอาหารอร่อย ๆ !

เราไม่ได้เป็นพี่น้องกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฝาแฝดฉันก็ชอบเวลาที่มันอร่อยและถ้าพวกเขาจะทำอาหารให้ฉันทั้งหมด แต่อนิจจาและอาฉันกำลังทำอาหารอยู่ ...

mmmmmm อร่อยและสวยงามแค่ไหนเครื่องทำขนมปังของเรามีความสามารถมากมายในครัวและไม่เพียงเท่านั้น!

[lu_estrada]

lu_estradaขอบคุณ Lyudochka!
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรนี้มันอร่อยจริงๆ

สำหรับฉันสำหรับฉัน Vkusnotischaaaa !!!! ขอบคุณ Ksyusha ฉันพาคุณไป! :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus เพื่อสุขภาพของคุณช่วยตัวเอง!
ขอบคุณสำหรับการพูดอู้อี้!

Ksyushenka ฉันพลาดสูตรของคุณไปแล้ว !!!! อร่อยมากและชื่อนี้ทำให้นึกถึงความอร่อย! ขอบใจจ้ะที่รัก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชสิ่งสำคัญคือฉันสังเกตเห็นขอบคุณ!
ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์!

[ตรีชกา]

อร่อย! อย่างไรก็ตามหากไม่มีเนื้อแกะมีเพียงเนื้อวัวและเนื้อหมูเท่านั้น ฉันเพิ่ม suneli hops เป็นเครื่องปรุงรส ทอดในปริ๊นเซสที่อุ่นไว้หลังจากนั้น 3-4 นาทีฉันเปิดฝา ตรีชกา, ขอบคุณมาก!

ขอบคุณมาก!

ฉันดีใจมากที่คุณชอบขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร!
สุขสันต์วันคริสต์มาส🎄🎄🎄!

Pysy. แต่ในเนื้อแกะนั้นออกรสมากที่สุดถ้าคุณหามาได้ก็ลองดูสิ
ฉันไม่ได้ปรุงมานานแล้วราคาสำหรับ kusayuzza เนื้อแกะและสำหรับเนื้อ ...