แครนเบอร์รี่ Pastila

[เซลเมอร์ 36Z011]

แครนเบอร์รี่ Pastila

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แครนเบอร์รี่	300
น้ำตาล	250

วิธีทำอาหาร

• บดแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ใส่ไฟแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ สักครู่ ฉันปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้มวลหนาขึ้น
• เธอเทส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังลงบนถาดที่ปิดด้วยกระดาษของเครื่องอบผ้า ชั้นกลายเป็นประมาณ 0.3 ซม. แห้งประมาณ 15 ชั่วโมงด้วยความเร็ว 2 ระดับ กระดาษจะแยกออกได้ง่ายหากคุณชุบน้ำดังนั้นฉันจึงไม่ทาน้ำมันกระดาษ
• โรยด้วย rusks หั่นเป็นเส้นม้วนเป็นม้วน
• 
• เป็นครั้งแรกที่ฉันอยากลองแบบบาง ๆ โดยแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน
• ฉันมีเครื่องอบผ้า เซลเมอร์ 36Z011

บันทึก

แครนเบอร์รี่ผลไม้ของไม้พุ่มที่กำลังคืบคลานอยู่ในบาร์นี้มีความยาวได้ถึง 75 ซม. มีใบรูปไข่แกมรูปไข่และมีดอกสีชมพูเข้ม ผลเบอร์รี่สีแดงเข้มทรงกลมมีรสเปรี้ยวมากมีเนื้อฉ่ำและผิวมันวาว

กระจายพันธุ์ในเขตหนาวและเขตอบอุ่นของยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ส่วนใหญ่เติบโตในที่ลุ่มสแฟกนัมและที่ลุ่มในป่าและทุ่งหญ้า ปลูกในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในรัสเซียในปริมาณเล็กน้อย

แครนเบอร์รี่สุกในเดือนกันยายนพวกเขามักจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกหรือในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ (แครนเบอร์รี่หิมะที่เรียกว่าดีที่สุด) แครนเบอร์รี่ฤดูใบไม้ร่วงประกอบด้วยน้ำตาล 3.2% (กลูโคสและฟรุกโตส) และกรดอินทรีย์ 3% (ส่วนใหญ่เป็นซิตริกเบนโซอิกมาลิก) วิตามินซี 15 มก.% ซึ่งจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษา (แทบไม่มีวิตามินซีในแครนเบอร์รี่หิมะ) เพคติน แทนนินและสีย้อม เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกจึงสามารถเก็บผลเบอร์รี่สดได้เป็นเวลานานแช่ในน้ำหรือแช่แข็งในตู้เย็น

เยลลี่เยลลี่ (ที่ดีที่สุดของเยลลี่ทั้งหมด) เครื่องดื่มผลไม้แยม - รสหวานสำหรับชาและรสเปรี้ยวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาปรุงจากแครนเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลแช่แข็ง ใช้สำหรับดองกะหล่ำปลีในการทำขนม (แยมมาร์ชเมลโล่) และสุรารวมถึงการเตรียมสารสกัดและผงวุ้นถือว่า "แครนเบอร์รี่ในน้ำตาล"

สามารถเตรียมแครนเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคตได้โดยโรยด้วยน้ำตาล (สำหรับแครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาลทราย 2 กก.) ไม่แนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่และอาหารจากมันสำหรับโรคตับโรคกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูงและกระบวนการเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมหวาน Belevskaya ใน Lequip D5 Eco dehydrator (กาวาลา)

Pastila "หินอ่อน" (ไวโอ)

เชอร์รี่ pastila (ขนมหวาน)

[กุลยา]

กุลยา, อร่อย! และฉันมีแครนเบอร์รี่จำนวนมากและฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมันเปรี้ยวฉันไม่ชอบ
ตอนนี้จำเป็นต้องวางไว้บนขนมหวานมันจะหายไปเร็วขึ้น

ทันย่าขอบคุณ :)
โชคดี))) และฉันซื้อมันเป็นพิเศษสำหรับขนมหวาน
แม้แต่เด็ก ๆ ก็กินขนมเหล่านี้มันจะไม่ค่อยดีและเปรี้ยวถ้าใส่น้ำตาลมาก ๆ

... แต่ฉันไม่มีไดร์เป่า ...

คุณสามารถลองใช้ในเตาอบ ในฤดูร้อนเราเพิ่งทำให้แห้งบนโต๊ะบนกระดาษแผ่นใหญ่ จริงอยู่ที่มันไม่แห้งเร็วเหมือนในเครื่องอบผ้า แต่ผลลัพธ์ก็เหมือนกัน)))
ฉันซื้อเครื่องอบแห้งมาเป็นพิเศษสำหรับมาร์ชเมลโล่แม้ว่าตอนนี้ฉันจะแห้งแค่แอปเปิ้ล (ได้แอปเปิ้ลชิปแสนอร่อย) และกีวีกับมะเขือเทศ

คุณสามารถลองโดยเฉพาะเตาอบแบบพาความร้อน
คุณสามารถดึงลิงค์ได้หรือไม่? อย่างน้อยก็ดูว่า "สัตว์เดรัจฉาน" เครื่องเป่านี้เป็นแบบไหน

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145378.0
ฉันมีสิ่งนี้

ฉันต้องการดูว่าอุณหภูมิขั้นต่ำของเตาอบของฉันคือเท่าใดจึงจะทำให้มาร์ชเมลโล่แห้งได้
ขอบคุณ!

[Evgeniy]

Evgeniyเขียนแล้วว่าอย่างไรและอย่างไร

ตกลง.

ฉันทำจากพลัมแอปริคอตแอปเปิ้ล ฯลฯฉันแค่ปรุงอาหารให้นานที่สุดแล้วคุณไม่ต้องทำให้แห้ง ฉันแค่กระจายมันลงบนกระดาษและทิ้งไว้สองสามวัน บางครั้งฉันเพิ่มถั่ว ฉันไม่ได้โรยด้วยผงและถ้ากระดาษเป็นแว็กซ์มันก็จะหย่อนได้ดีโดยไม่เปียก

ดังนั้นเราจึงทำก่อนโรยด้วยน้ำตาลถั่วเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วน

โอ้. แต่ฉันไม่รู้ว่าคุณเป็นลูกแพร์))) แต่ที่นี่ฉันจะบอกอีกครั้งว่ามาร์ชเมลโล่นั้นยอดเยี่ยมมาก !!!

Oksana ขอบคุณ ;-)

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆในการกำจัดแครนเบอร์รี่ฤดูหนาวจากช่องแช่แข็ง พาสต้าแห้งแล้ว เครื่องเป่า Isidri โชคดีที่ฉันซื้อ Pastilles 6 ชิ้นสำหรับ Pastilles ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษ ยังไงซะฉันกำลังทำขนมหวานเป็นครั้งแรกฉันก็ยังกลัวอยู่บ้าง
รายงานอยู่ข้างหลังฉัน!

[หวัง]

หวังฉันหวังว่าคุณจะชอบผลลัพธ์ !!!
ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ :-)

[Gulenka]

Gulenkaแล้วคุณได้มาร์ชเมลโล่กี่แผ่นจากจำนวนส่วนผสมที่คุณระบุ?

และจากแครนเบอร์รี่ดิบ หากคุณเพียงแค่ฆ่าแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นและเทมวลลงในถาดทันทีโดยไม่ต้องเดือด คุณเคยลองขนมหวานหรือยัง?

ฉันยังสนใจในความหวาน ...

หวานจริงมั้ย?

[กัลซีน]

กัลซีนมาร์ชเมลโล่แสนสวย

โอ้สาว ๆ และแครนเบอร์รี่ของเรามีราคาแพง มีสถานที่ที่เป็นเอกลักษณ์แห่งหนึ่งในภูมิภาคของเรานั่นคือเกาะพรุลอยน้ำในทะเลสาบ เนื่องจากมันเกาะติดชายฝั่งดังนั้นจึงสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้แม้ว่าจะมีขนาดเล็กมากก็ตาม เราจะไปเที่ยวเกาะในสุดสัปดาห์นี้ แต่น่าเสียดายที่แห้ง ฉันเป็นน้ำแข็งในกรณีที่เจ็บป่วยในฤดูหนาว ฉันบัดกรีและเลี้ยงของฉันเอง

และแครนเบอร์รี่ของเรามีราคาแพง

ฉันเอาไป 130 รูเบิลต่อกิโล ...

คุณมีเท่าไหร่?

[อินนา]

อินนาฉันตอบด้วยความล่าช้าฉันจำไม่ได้จริงๆดูเหมือน 3 แผ่น ... ฉันลืมไปแล้ว

130 รูเบิลต่อกิโล

ราคาดีมาก. แต่ที่นี่ในเคิร์สก์ฉันซื้อ 300 รูเบิลเป็นปีที่สาม และขนาดใหญ่มาก - 400

[Gulenka]

Inna แน่นอนว่าฉันตอบช้า

Gulenka , ฉันเป็นคนดีกว่าจะมาสายเสมอ !!!

คุณช่วยบอกฉันเกี่ยวกับเรื่องนั้นได้ไหม?

ฉันยังสนใจในความหวาน ...

หวานจริงมั้ย?

[อินนา]

อินนา, ฉันไม่ชอบขนม, ความเปรี้ยวที่สุด :)

สาว ๆ เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้มาร์ชเมลโล่แห้งโดยไม่ใส่น้ำตาล?
ฉันกำลังทำเพื่อเด็ก 1.3 สำหรับลูกชายของฉัน

โอ้สูตรเด็ด! ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก

สาว ๆ เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้มาร์ชเมลโล่แห้งโดยไม่ใส่น้ำตาล?
ฉันกำลังทำเพื่อเด็ก 1.3 สำหรับลูกชายของฉัน

แล้วลูกของคุณจะกินของเปรี้ยวโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือไม่?
ของเราจะไม่ครบ 2 ขวบแน่นอน ไม่ใช่เพราะเราให้น้ำตาลเขา แต่เป็นเพราะเขาไม่ชอบเปรี้ยว เขาไม่กินลูกเกดเขาชอบบลูเบอร์รี่เขาไม่ยอมกินแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเพราะมันหวานกว่าเขายังกัดสตรอเบอร์รี่เพื่อหาผลไม้หวาน คุณไม่สามารถหลอกลวง แต่อย่างใด และโดยหลักการแล้วเราไม่ได้ให้น้ำตาล แต่เป็นเพียงความชอบของรสชาติเท่านั้น
และฉันจะทำมาร์ชเมลโล่นี้ด้วยกล้วยไม่เช่นนั้นของฉันจะไม่ถูกกินอย่างแน่นอน