ชอร์ตเค้กกับแอปริคอทและพุดดิ้ง (+ วิดีโอ)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

ชอร์ตเค้กกับแอปริคอทและพุดดิ้ง (+ วิดีโอ)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ขนม Shortcrust
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	190 ก
เนยเย็น	125 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
ผงน้ำตาล	15 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
เกลือ	ชิป
พุดดิ้ง
พุดดิ้งวานิลลาหรือแป้งข้าวโพด	40 ก
โปรตีน	2 ชิ้น
น้ำตาล	90 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
น้ำมันพืช b / s	50 กรัม
-------------------	-------------
แอปริคอท	10 ชิ้น.
ผงน้ำตาล	สำหรับโรย
รูปร่าง 20 * 20

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งกับผงเกลือและผงฟู เทลงในเครื่องเกี่ยวนวด

ใส่เนยเย็นหั่นเป็นชิ้น

พัลส์เพื่อเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย

เทลงในไข่แดง

เปิดเครื่องผสม เปลี่ยนมวลเป็นแป้ง

วางแป้งลงบนพรม. ประกอบเป็นลูกบอลและสร้าง "อิฐ"

ตัดหนึ่งในสาม ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

นำแป้งชิ้นใหญ่ออกจากช่องแช่แข็ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แผ่และบีบอัด

นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นำออกมาพักให้เย็นสนิท

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนแข็ง

ใส่พุดดิ้งลงไปผัด

ในขณะที่ผัดให้เทน้ำมันลงในหยด ผัดจนเนียน

วางมวลพุดดิ้งไว้ที่ฐาน เรียบ.

แบ่งครึ่งแอปริคอท จมน้ำเล็กน้อย

นำแป้งครึ่งหลังออก ขูดด้านบนด้วยเครื่องขูดหยาบ เรียบ.

นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

ปล่อยเค้กไว้ในจานอบประมาณ 10-15 นาทีแล้วจึงนำไปวางบนตะแกรง

โรยด้วยน้ำตาลผง

ตัดเค้กที่เย็นแล้วลงในเค้ก

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

เค้กที่ละเอียดอ่อนมาก แป้งร่วนและละลายในปาก ชั้นของโปรตีนและพุดดิ้งมีลักษณะโปร่ง ความเปรี้ยวได้รับจากแอปริคอท อบแล้วคุณจะไม่เสียใจ! ขอแนะนำ!

ฉันจะทำมันด้วยลูกพลัมขอบคุณ

[Zoya]

Zoya, ไม่ใช่เลย. ถ้าพลัมมีความหนาแน่นและไม่หลุดออกจากกัน แล้วก็จะมีโจ๊ก

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนขอบคุณครอบครัวชอบแอปริคอตในขนมอบและถ้าพวกเขามีชั้นโปรตีน - พุดดิ้งด้วย

[ทัตยา]

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ คุณจะไม่เสียใจ. พายที่ยอดเยี่ยม)

[แองเจล่า]

แองเจล่าเค้กวิเศษ! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรแอปริคอทแสนอร่อย! ฉันจะทำมัน!

และอีกครั้งที่อร่อยและได้รับการออกแบบอย่างสวยงาม! ขอบคุณ.

[Oksana]

Oksana, ไม่ใช่เลย)

แองเจล่าเป็นพายที่อร่อยมาก แต่เช่นเคยฉันมีโปรตีนหนึ่งตัวในตู้เย็นฉันต้องใช้มันฉันส่งไข่แดง 1 ฟองไปที่แป้งแทนที่จะเป็นแป้งน้อยกว่า 2 และ 10 กรัมฉันส่งเค้กด้านล่างในรูปแบบไปที่ ช่องแช่แข็งไม่ได้อบก่อนไม่อ่อนตัวหลังจากอบ แป้งมีความละเอียดอ่อนที่สุดมันไม่ได้ออกมาอย่างราบรื่นและสวยงาม แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ รูปร่างของฉันสูง 24 ซม.

[Zoya]

Zoyaคุณอยู่ในบทบาทของคุณ) Gee) ดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี

ฉันส่งทุกอย่างไปยังไส้ตามสูตร - โปรตีน 2 อย่างไม่งั้นฉันอ่านแล้วฉันไม่เข้าใจ

แองเจิ้ลคุณคิดว่าการมีชั้นบนสุดที่เป็นทรายนั้นฟุ่มเฟือยหรือไม่? ฉันแค่คิดว่าSouffléที่อ่อนโยนและอยู่บนผืนทราย
จะดีกว่าไหมถ้าจะปิดด้านบนของแอปริคอทsoufflé? เห็นชัดว่าเจ้าของเป็นนาย ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันปรุงบน DR เค้กก็ดูดี

[โพเซทิเทล]

คุณไม่คิดว่าการมีชั้นบนสุดที่มีทรายเป็นสิ่งฟุ่มเฟือยที่นี่?

ดูเหมือนไม่ได้ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม

ขนมอบ

โพเซทิเทล, ฉันดีใจมาก)

วันนี้ฉันทำซ้ำสูตร แต่สำหรับไส้ฉันเอาแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสับสลับกับราสเบอร์รี่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน! ฉันสงสัยว่าแอปริคอตกับราสเบอร์รี่จะไม่มีอะไรเลยหรือ? ฉันชอบสูตรนี้มากอีกครั้ง

[โพเซทิเทล]

โพเซทิเทล, น่าอ่าน)

และถ้าแอปริคอตกับราสเบอร์รี่

การผสมผสานที่ดีมาก ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะทำ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าและฉันอบในวันนี้ ฉันไม่ได้หั่นมันเป็นเค้กฉันทำเค้กแบบนั้น แอปริคอตซึ่งอยู่ด้านบนราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน (น้ำ / น้ำตาล / มะนาว) และยืนในตู้เย็นข้ามคืน ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก! สัปดาห์หน้าฉันจะทำกับเชอร์รี่

[ทัตยา]

ทัตยาเค้กสวยมาก.