มัฟฟินมะนาว - ขิง

มัฟฟินมะนาว - ขิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	3 แก้ว
รากขิงสด	4 ซม
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำตาล	1 แก้ว
เนย	200 ก
ไข่	2 ชิ้น
โยเกิร์ตธรรมชาติ	300 มล
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดา	0.5 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับกระจก
ผงน้ำตาล	1 แก้ว
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ผสมแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือ


• ตัดผิวมะนาวด้วยมีดปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้น บดความเอร็ดอร่อยด้วยขิงและน้ำตาล 1/4 ถ้วยในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น


• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลที่เหลือจนฟู ตีไปเรื่อย ๆ ใส่ไข่ทีละฟองใส่ส่วนผสมมะนาว - ขิง จากนั้นในหลายขั้นตอนให้เพิ่มส่วนผสมของส่วนผสมแห้งและโยเกิร์ตสลับกัน


• จาระบีมัฟฟินกระป๋องด้วยน้ำมันกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนสุกเหลืองประมาณ 20-25 นาที วางบนตะแกรง


• เตรียมไอซิ่ง: บดน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาว ทาเคลือบมัฟฟินในขณะที่ยังอุ่นอยู่

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร Gastronom (เมษายน 2551) มัฟฟินอร่อยเฉพาะไอซิ่งก็เปรี้ยวเกินไป คุณอาจต้องผสมน้ำมะนาวกับน้ำเปล่า

[จูเลียบอ]

จูเลียบอมัฟฟินสวยอะไรอย่างนี้ขอชื่นชม !!

และไม่มีเบรกเกอร์ ??

จูเลียบอร์และฉันได้รับอาหารจากตาข่ายอย่างไรและประยุกต์ใช้กับอะไร?

[จูเลียบอ]

แค่เคลือบก็เปรี้ยวเกินไป

โอ้สำหรับฉันนี่คือสิ่งที่หมอสั่ง! พวกเขารักทุกอย่างเปรี้ยว!

จูเลียบอ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร! คั่นไว้!

ฉันไม่ได้คาดหวังว่างานที่เรียบง่ายของฉันจะทำให้เกิดความสุขมากขนาดนี้

และไม่มีเบรกเกอร์ ??

แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้

และฉันได้รับอาหารจากตาข่ายอย่างไรและกับอะไร?

ฉันใส่ไอซิ่งในถุงพลาสติกตัดมุมและดึง

โอ้สำหรับฉันนี่คือสิ่งที่หมอสั่ง! พวกเขารักแกงส้มทุกอย่าง

เนื่องจากพวกเขาชอบความเปรี้ยวคุณจึงต้องอบอย่างแน่นอน

[จูเลียบอ]

จูเลียบอ ส่วนนี้ทำมัฟฟินได้กี่ชิ้น?

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ปรากฎว่า 12 ชิ้น
ฉันเพิ่มบรรทัดในสูตรไม่งั้นฉันพลาดเมื่อวานนี้

[จูเลียบอ]

จูเลียบอ ขอบคุณ! มะนาวมาพร้อมกับความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้สามช้อนโต๊ะ?

[แบล็คแฮร์]

แบล็คแฮร์ค่อนข้างถูกต้อง
ก่อนอื่นฉันเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวจากนั้นบีบน้ำ ฉันใช้น้ำผลไม้ในปริมาณที่ต้องการสามีเติมส่วนที่เหลือลงในชา

[จูเลียบอ]

จูเลียบอ ใช่ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วทุกอย่างเป็นไปอย่างธุรกิจฉันจะรอขิงพรุ่งนี้และ zababahayu แค่นี้ตาข่ายเดียวก็น้ำลายไหลแล้ว

[จูเลียบอ]

จูเลียบอ คำถามสุดท้ายโยเกิร์ตรสธรรมชาติดีอย่างไร? ปราศจากสารปรุงแต่ง? หรือทำที่บ้าน? ร้านจะไปมั้ย?

โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารปรุงแต่ง (ฉันคิดอย่างนั้นและฉันมักจะใช้มันหากสูตรต้องการ) ฉันมักจะซื้อที่ร้านหนึ่งฉันเองยังไม่ได้เริ่มผลิตเองฉันแค่ไปรับเครื่องทำโยเกิร์ตจากแม่ของฉัน (เธอยังไม่ได้ใช้) ทันทีที่ฉันหยิบมันขึ้นมาฉันจะอยู่กับธรรมชาติของฉันทันที

คุณต้องการขิงจากถุงไหม แล้วใส่ไปเท่าไหร่?
น้ำตาลแก้วละเท่าไหร่?

เกี่ยวกับ! เมื่อสัปดาห์ก่อนฉันอบมัฟฟินตามสูตรนี้ ฉันเอาสูตรที่นี่ https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/3095/smak/4011
มัฟฟินที่ไม่มีใครเทียบได้! มันเยี่ยมมากที่เรามีพวกเขาด้วย!
จากประสบการณ์ฉันจะบอกว่า - ฉันคิดว่าการอบสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น - ขิงหลังจากนั้นฉันจึงเอารากสดตามที่เขียนไว้และยิ่งไปกว่านั้นเพื่อไม่ให้เล่นกับมะนาวฉันจึงใช้น้ำตาลมะนาวตามด้วยการลด น้ำตาลในสูตร (เป็นทั้งความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้สำหรับคุณ) ...
ผลลัพธ์ - เด็ก ๆ กล้าเร็วกว่าผู้ใหญ่
วันนี้เป็นมัฟฟินที่อร่อยที่สุดและฉันรู้สูตรมาแล้วหนึ่งโหลครึ่ง ...

คุณต้องการขิงจากถุงไหม แล้วใส่ไปเท่าไหร่?
น้ำตาลแก้วละเท่าไหร่?

เรื่องขิงออกจากถุง - ไม่รู้น่าจะทำได้ แต่ใส่เท่าไหร่ ...
แก้ว - 250 มล

ผลลัพธ์ - เด็ก ๆ กล้าเร็วกว่าผู้ใหญ่
วันนี้เป็นมัฟฟินที่อร่อยที่สุดและฉันรู้สูตรมาแล้วหนึ่งโหลครึ่ง ...

พวกเขาเป็นเด็กดังนั้นฉันจึงชอบมาเฟียเหล่านี้มากกว่าคนอื่น ๆ ที่ฉันพยายาม

ฉันไม่ได้คาดหวังว่างานที่เรียบง่ายของฉันจะทำให้เกิดความสุขมากขนาดนี้
แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้
ฉันใส่ไอซิ่งในถุงพลาสติกตัดมุมและดึง

เนื่องจากพวกเขาชอบความเปรี้ยวคุณจึงต้องอบอย่างแน่นอน

และฉันก็พยายามอบด้วย แต่พวกเขาวิ่งไปที่ขอบด้านขวาในเตาอบและฉันต้องขูดออก ... ฉันทำอะไรผิด

[กาลิน่า ***]

และฉันก็พยายามอบด้วย แต่พวกเขาวิ่งไปที่ขอบด้านขวาในเตาอบและฉันต้องขูดมันออก ... ฉันทำอะไรผิด?

กาลิน่า *** อาจจะมีการเทแป้งจำนวนมากลงในแม่พิมพ์ ... ฉันไม่รู้ว่าจะมีเหตุผลอะไรอีก
ฉันอบมัฟฟินเหล่านี้หลายครั้งตามสูตรอย่างเคร่งครัดและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

[กาลิน่า ***]

กาลิน่า *** อาจจะมีการเทแป้งจำนวนมากลงในแม่พิมพ์ ... ฉันไม่รู้ว่าจะมีเหตุผลอะไรอีก
ฉันอบมัฟฟินเหล่านี้หลายครั้งตามสูตรอย่างเคร่งครัดและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ

คุณควรใส่แป้งในแม่พิมพ์เท่าไหร่?

ฉันชอบหมวกมากฉันจึงใส่ 3/4

และฉันก็เหมือนกัน

และฉันก็เหมือนกัน

ขอบคุณ. ฉันจะลองอีกครั้งอย่างแน่นอน

[กาลิน่า ***]

กาลิน่า ***ขอให้โชคดีฉันเชื่อว่าทุกอย่างจะเป็นไปอย่างแน่นอน

[จูเลียบอ]

จูเลียบอ แกะสลักด้วยความยินดีในวันนี้:

อร่อยมากนุ่มหอม! ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะทำซ้ำอย่างแน่นอนและบางทีอาจจะมีขิงมากขึ้น

จิ้งจกมัฟฟินที่สวยงามมากเปิดออกมาฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์