การทำความเย็นของขนมปังสำเร็จรูปและกระบวนการที่เกิดขึ้น

[มันคือความสำเร็จของอุณหภูมิห้องโดยผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นช่วงเวลาของการเตรียมขั้นสุดท้าย]

การระบายความร้อนของขนมปังสำเร็จรูปและกระบวนการที่เกิดขึ้นในนั้น

เมื่อนำผลิตภัณฑ์ที่อบออกจากเตาอบจะยังคงอบต่อไปจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง มันคือความสำเร็จของอุณหภูมิห้องโดยผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นช่วงเวลาของการเตรียมขั้นสุดท้าย เนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อบนี้จึงจำเป็นต้องสังเกตขนมอบในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังและวางไว้ก่อนและไม่หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จึงพร้อมในที่สุด
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบจะเย็นและบรรจุหีบห่อยังคงมีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการเก็บรักษา การเปลี่ยนแปลงหลักที่เกิดขึ้นในขั้นตอนนี้มีดังนี้:
- ก๊าซถูกบีบอัดและผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างไม่เสถียรเช่นsoufflésจะเสียรูปทรง
- ไขมันแข็งตัวและเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์อาจแข็งตัวขึ้นอยู่กับชนิดของไขมันเช่นเดียวกับกรณีของม้วนที่อบในเนยเทียมละลายเร็ว
- น้ำตาลจะตกผลึกบนพื้นผิวที่ชื้นในอาหารที่มีน้ำตาลสูงเช่นบิสกิตโรลและเค้ก ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความกรอบ
- ในผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นสูงเช่นขนมปังการระเหยของความชื้นจะเปลี่ยนโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่มีความชุ่มชื้นและมีรูพรุนจะแห้งและกรุบ แต่ความกรุบจะหายไปในวันถัดไปและผลิตภัณฑ์จะแข็งบางครั้ง " ยาง ".
- โมเลกุลของโปรตีนรวมเข้าด้วยกันและทำให้โครงสร้างแน่นขึ้นซึ่งจะยากขึ้นและหยาบขึ้นซึ่งจะนำไปสู่การเหม็นอับของขนมปัง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังระบายความร้อนและโครงสร้างของมันถูกบีบอัดจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดเพื่อไม่ให้เกิดริ้วรอย
- โมเลกุลของแป้งยังรวมตัวและควบแน่น การรวมกันของโมเลกุลที่เรียกว่า retrogradation จะดำเนินต่อไปในอีกไม่กี่วันข้างหน้าส่งผลให้ขนมปังมีกลิ่นเหม็นอับ ขนมปังเก่ามีเนื้อแข็งแห้งร่วน
- กลิ่นจะระเหยออกไปและหลังจากผ่านไปหนึ่งวันจะไม่มีกลิ่นหอมอีกต่อไป บางครั้งรสชาติจะหายไปเนื่องจากการย้อนวัยของแป้ง ในกรณีนี้คุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์ได้เล็กน้อยซึ่งจะคืนความหอมและความนุ่มให้กับขนมปัง

[ROMA]

ที่รัก ROMA! ฉันยังคงเป็นคนทำขนมปังที่ไม่มีประสบการณ์มากนัก ฉันพยายามอ่านบทเรียนทั้งหมดของอาจารย์และขอบคุณเว็บไซต์นี้ไม่มีข้อผิดพลาดร้ายแรง ฉันต้องการที่จะเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง อัตราการเย็นตัวของขนมปังสำเร็จรูปมีผลต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นหรือไม่? ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากคลุมขนมปัง (เพื่อสุขอนามัย) และมันจะเย็นลงอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าที่บ้านเย็น และคุณสามารถ "พัน" ด้วยผ้าขนหนูและกระบวนการจะยืดออกเล็กน้อย คำถามเกิดขึ้นเนื่องจาก Elena BO เขียนไว้ที่ไหนสักแห่งสำหรับผู้เริ่มต้นว่าร้านเบเกอรี่มีช่องระบายความร้อนและสิ่งนี้ไม่ดี คุณคิดยังไงเกี่ยวกับที่? และอีกคำถาม ในกรณีใดที่คุณจาระบีเปลือกโลกด้วยน้ำมันและเมื่อคุณไม่ทำอะไรเป็นตัวกำหนดการตัดสินใจ ขออภัยหากฉันถามคำถามโง่ ๆ กลับไป

[Lega]

Lega ในโพสต์ด้านบนฉันได้เขียนไว้แล้วว่าขนมปังพร้อมแล้วในขั้นตอนใด:
เมื่อนำผลิตภัณฑ์ที่อบออกจากเตาอบจะยังคงอบต่อไปจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง มันคือความสำเร็จของอุณหภูมิห้องโดยผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นช่วงเวลาของการเตรียมขั้นสุดท้าย

นี่คือสิ่งที่ฉันทำ ฉันใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูคลุมขนมปังแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิท และฉันไม่ได้ซ่อนตัวในทางใด ๆ และยิ่งไปกว่านั้นฉันก็ไม่ได้ห่อหุ้ม
จากนั้นเศษจะกลายเป็นปกติชื้นนุ่มพรุนโครงสร้างของขนมปังจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์มันถูกตัดอย่างดี
ถ้าเปลือกแข็งหลังจากเข้าเตาอบก็จะนุ่มภายใต้ผ้าขนหนู
ฉันไม่เคยบังคับให้ขนมปังเย็นเลย - ทำไมฉันไม่รีบเร่งและฉันอยากกินขนมปังที่มีคุณภาพ

จะทาเนยทาขนมปังหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเองว่าการ์ดจะพอดีแค่ไหน
มันจะนอนอยู่ใต้ผ้าขนหนูและนุ่มขึ้น สามารถเห็นได้ในรูปถ่ายของฉัน - เปลือกที่ทาน้ำมันจะส่องแสงถ้าไม่ทาน้ำมันเปลือกจะเป็นแบบด้าน สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมปังที่ผ่านการทำความเย็นเสร็จแล้ว แต่อย่างใด

ฉันมักจะทาน้ำมันมะกอกด้วยแปรงธรรมดามันจะนุ่มกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันชโลมทันทีที่เอาออกจากเตาอบในขณะที่ขนมปังยังร้อนอยู่
ถ้าฉันชโลมฉันก็วางกระดาษเช็ดปากไว้ด้านบน (เพื่อไม่ให้ผ้าขนหนูเปื้อนด้วยไขมัน) จากนั้นฉันก็ใช้ผ้าขนหนูคลุมหลวม ๆ

ขนมปังที่ดีสำหรับคุณ

["ให้อบอุ่น"]

สวัสดีทุกคน.
ฉันเป็นคนทำขนมปังอบสดใหม่อีกคนหนึ่งและยังมีคำถามโง่ ๆ
ฉันซื้อ HP Scarlet SC-400 แบบธรรมดา ขนมปังพื้นฐานชิ้นแรกอร่อยมากฉันเริ่มทดลอง แต่หลังจากอ่านหัวข้อนี้ฉันพบว่ามีความแตกต่างกันเล็กน้อยในหัวข้อสุดท้ายที่กล่าวถึงที่นี่:
ในตารางเวลาการทำงานของโปรแกรมทุกที่ยกเว้น "แป้ง" และ "พาสต้า" จะมีบรรทัดหลังบรรทัด "การอบ" "ให้อบอุ่น" และใช้เวลา 60 นาที สิ่งนี้หมายความว่า?
เตาอบทำให้ขนมปังเย็นต่อไปอีก 60 นาทีหรือไม่? แล้วทำไม?
จะทำอย่างไรให้ถูกต้องมากขึ้นเก็บไว้ในเตาหรือเพิกเฉยและนำออกมาวางไว้บนโต๊ะใต้ผ้าเช็ดปากจนกว่าจะเย็น?

[พร้อม]

มองหาคำอธิบายในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณเนื่องจากฟังก์ชันนี้ทำงานแตกต่างกันไปในเครื่องทำขนมปังรุ่นต่างๆ

ฮิตาชิของฉันใช้เวลา 30 นาทีในการ "นั่ง" ขนมปังสำเร็จรูปในเครื่องทำขนมปังพร้อมพัดลมเพื่อไม่ให้ขนมปังชื้นในถังถ้าฉันไม่มีเวลาดึงออกและวางไว้บนตะแกรงเพื่อ เย็นลง.

ในทางตรงกันข้าม x / เตาอบอื่น ๆ ควรมีที่นั่งแบบนี้เพื่อให้ขนมปังเสร็จ

สำหรับฉันฉันชอบที่จะออกไปข้างนอก พร้อม ขนมปังบนตะแกรงปล่อยให้เย็นลงและเตรียมได้เต็มที่

ทักทาย!
หลังจากขนมปังเย็นลงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันต่อ ๆ ไปรสชาติจะเปรี้ยวเล็กน้อย มันขึ้นอยู่กับอะไรและสามารถลบออกได้หรือไม่?
ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้สังเกตเห็นสิ่งนี้กับขนมปังขาวซึ่งฉันเคยซื้อในร้านค้า
ฉันอบขนมปังขาว (น้ำแป้ง (Makfa) Aro ยีสต์ (การอบ) น้ำตาลเกลือ)

ตามกฎแล้วรสชาตินี้ไม่พบในขนมปังปกติและผสมและอบ

ตรวจสอบคุณภาพแป้งอายุการเก็บรสชาติกลิ่น
ใส่ใจกับปริมาณยีสต์ในสูตรอาหาร
สังเกตบรรทัดฐานในการใส่ส่วนผสมลงในแป้ง

ขนมปังในร้านมักจะมีรสชาติที่แตกต่างจากขนมปังโฮมเมดเสมอและควรเป็นเช่นนั้น
และในตอนแรกหลายคนรู้สึกว่าเป็นเรื่องยากที่จะรับรู้รสชาติใหม่ของขนมปังโฮมเมด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ!
ฉันอบสูตรนี้ใน HB Alaska:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0
ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
แป้งสาลีเกรด 1 500 กรัม
1.5 ช้อนชาเกลือ
1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 300 มล
จริงฉันใส่มันแตกต่างกันของเหลวแรกแล้วแป้งและเกลือกับน้ำตาลเทยีสต์แห้งลงในลักยิ้มตรงกลางแป้ง แป้งเบเกอรี่ของ Makfa เกรดสูงสุด
ฉันจะลองใช้แป้งและยีสต์อื่น ๆ ดูถ้ารสชาติยังเปรี้ยวอยู่นิดหน่อยก็อาจจะดูไม่เป็นนิสัยแม้ว่าฉันจะคิดว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ก็ตาม

ถ้าเปลือกแข็งหลังจากเข้าเตาอบก็จะนุ่มภายใต้ผ้าขนหนู

จะทำอย่างไรได้บ้างเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกโลก (โดยเฉพาะด้านบน) จะไม่นิ่มหลังจากที่เย็นตัวลง? และมีเทคนิคที่จะทำให้เปลือกโลกหนาขึ้นอีกเล็กน้อยหรือไม่?

จะทำอย่างไรได้บ้างเพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกโลก (โดยเฉพาะด้านบน) จะไม่นิ่มหลังจากที่เย็นตัวลง? และมีเทคนิคที่จะทำให้เปลือกโลกหนาขึ้นอีกเล็กน้อยหรือไม่?

คุณสามารถใช้วิธีนี้ "การปิ้งขนมปัง" https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1740.0

ทำอย่างไรจึงจะได้เปลือกสีดำ? https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1644.0

สวัสดีผู้ดูแลระบบเครื่องทำขนมปัง skarlett sc-401 ของฉันมีอายุ 2 สัปดาห์ผมลองตามตำราปรากฎว่าออกช้า แต่เปลือกของขนมปังแข็งตัดยาก ช่วยบอกวิธีจัดการขนมปังอย่างถูกต้องหลังการอบและหลังจากสิ้นสุดกระบวนการเพื่อป้องกันขนมปังในเครื่องทำขนมปังได้อย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้า.

ถ้าเปลือกแข็งให้ลองวิเคราะห์ว่าคุณอบขนมปังด้วยอาหารอะไร

ตัวอย่างเช่นหลังจากอบเสร็จฉันจะเอาขนมปังออกจากเครื่องทำขนมปังหรือเตาอบวางบนตะแกรงแล้วทาน้ำมันมะกอกลงไปด้านบนและเก็บไว้จนเย็นสนิท เปลือกจะเงาและนุ่มขึ้น
แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนเราแต่ละคนชอบขนมปังที่มีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน

การเก็บขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังหลังอบก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเช่นกันสามารถชุบขนมปังในถังหลังอบได้ ลองใช้ตัวเลือกต่างๆและค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

ถูกต้อง: ทันทีหลังจากอบให้นำขนมปังออกจากถังแล้ววางบนตะแกรงให้เย็นจนขนมปังถึงอุณหภูมิห้อง - จากนั้นขนมปังก็พร้อมอย่างสมบูรณ์คุณสามารถหั่นและกินได้

ขนมปังเป็นเรื่องของรสนิยมรสนิยมของแต่ละคน! ดังนั้นอย่ากลัวที่จะอบมันใช้ส่วนผสมเทคนิคโปรแกรมต่างๆ - มองหารสนิยมส่วนตัวของคุณสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ

ตามกฎแล้วรสชาตินี้ไม่พบในขนมปังปกติและผสมและอบ

ตรวจสอบคุณภาพแป้งอายุการเก็บรสชาติกลิ่น
ใส่ใจกับปริมาณยีสต์ในสูตรอาหาร
สังเกตบรรทัดฐานในการใส่ส่วนผสมลงในแป้ง

ดังนั้นฉันจึงสังเกตเห็นว่าถ้าฉันใช้ยีสต์มากเกินไปในวันแรกขนมปังจะฟูมากและในตอนท้ายของวันที่สองมันจะแน่นขึ้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ขอบคุณมาก Admin สำหรับคำแนะนำ

แอดมินขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ
เมื่อวานฉันคิดว่าจะทำอย่างไรให้ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงอย่างถูกต้อง
และวันนี้ฉันพบหัวข้อนี้เมื่อไม่นานมานี้ ...
มีประโยชน์มาก!
และขอบคุณมากสำหรับประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์!)))

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

อบทดลองมองหารสชาติของขนมปังของคุณ - ดีมาก!

ขอบคุณสำหรับเว็บไซต์นี้! บังเอิญพบมันตอนนี้ฉันเรียนรู้หลายอย่างที่นี่พยายามทำขนมปังด้วยตัวเอง นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะฉันไม่มีทั้งเครื่องทำขนมปังหรือเตาอบมี แต่เตาอบมิราเคิล และในขณะที่ฉันไม่เก่งในการอบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่เข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ขนมปังเย็นลง มันเป็นเช่นนั้นเมื่ออบขนมปังจะสวยมาก ๆ ฟู ๆ จากนั้นฉันก็ลองดึงออกมาแล้วทำให้เย็นบนตะแกรงและในขั้นตอนนี้มันจะแผ่ออกทั่วตัวฉันเพราะคุณไม่สามารถดึงมันออกมาได้ด้วย ฉันต้องพลิกมันขึ้นมาหรือแม้แต่จับมันด้วยมือของฉันขอบนี้หายไปทั้งหมด ฉันอยากถามว่าคุณจะแนะนำอะไรได้บ้างคุณอาจจะทิ้งไว้ด้านล่างในกระทะอลูมิเนียมแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน?

สวัสดีฉันเพิ่งเริ่มใช้ธุรกิจนี้ เรามีร้านเบเกอรี่ที่ทำด้วยไม้ แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งคือเราทำขนมปังตามความคิดควรมีส่วนเกิน แต่ไม่มีส่วนเกินจาก 312 ซาลาเปาตามสูตรมีขนมปังไม่เพียงพอ 10 ชิ้นอาจเป็นเพราะ ของแป้งจะถูกเก็บไว้ในโกดังเย็น 5-10 องศาจากนั้นนำเข้าในห้องอุ่น 30 องศาและหลังจาก 4-5 ชั่วโมงก็ใส่แป้ง อย่างไรก็ตามหากคุณชั่งแป้งก่อนและหลังไม่เพียงพอ
ทำไมขนมปังถึงเป็นปกติในวันแรกและในวันที่สอง - "กลาง" หลุดออกมา?
จำเป็นต้องใส่เกลือลงในแป้งหรือไม่เราไม่ได้ทำเช่นนี้?
หลังจากนวดแล้วเราจะเก็บแป้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีใช้เวลา 1 ชั่วโมงสิ่งนี้มีผลต่อคุณภาพของขนมปังหรือไม่?

Vitaly ในฟอรัมเราอบขนมปังแบบโฮมเมดตามเทคโนโลยีในบ้านของเราโดยยึดมั่นในพื้นฐานบางประการของการอบ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
คุณอาจต้องมองหาเว็บไซต์ที่มีการอบขนมปังเบเกอรี่ในปริมาณมากเพื่อขาย

ฉันอาจจะตอบคำถามคุณ: แป้งดูดความชื้น! แป้งดูดซับน้ำ (ของเหลว) ได้เป็นอย่างดีและจากแป้งนี้มีน้ำหนักแตกต่างกัน
ถ้าแป้งถูกเก็บไว้ในความเย็นมันสามารถดูดซับความชื้นจากอากาศได้ - มันถูกถ่ายโอนไปยังความร้อนและแป้งก็แห้งน้ำหนักจะลดลง
ตัวอย่างเช่นที่ร้านเบเกอรี่จะมีการวัดความชื้นของแป้งก่อนนวดเพื่อกำหนดปริมาณของเหลวที่ต้องใช้ในการนวด
ปริมาณของเหลวจะส่งผลต่อความชื้นของเศษขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วย

ขอให้เป็นวันที่ดี. พรุ่งนี้ฉันจะซื้อเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค แต่ตอนนี้ฉันกำลังศึกษาหัวข้อในไซต์นี้จึงไม่มีการฝึกฝนใด ๆ เพียงแค่เตรียมตัวให้พร้อมจากการอ่านคำถามเกิดขึ้นโปรดตอบ ฉันสามารถทิ้งขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังจนกว่าจะเย็นได้หรือไม่? หากคุณตั้งเวลาให้อบเสร็จตอน 7 โมงเช้า (ตื่นนอน) หลังจากเอาขนมปังร้อนๆออกมาคุณต้องรอสองสามชั่วโมงก่อนถึงจะกินได้ แต่คุณต้องการกินขนมปังสดและเย็นก่อนทำงาน ( ถึง 8 โมงเช้า) เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปังพูดตอนตีห้าและอย่าเอาออกจนเจ็ดโมงหรือจะดีกว่าถ้าอบวันก่อนแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรงใต้ผ้าขนหนู ขออภัยสำหรับคำถามไร้เดียงสาเพิ่งเรียนรู้

หากคุณทิ้งขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังก็จะทำให้เหงื่อออกและเปียกได้

รับทราบ (ขอบคุณสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็ว

หากคุณทิ้งขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังก็จะทำให้เหงื่อออกและเปียกได้

ไม่มีฟังก์ชั่นในการอุ่นในเครื่องทำขนมปังหรือไม่?

มีฟังก์ชั่นการใช้งาน แต่ขนมปังอุ่น ๆ ที่ทำสดใหม่เป็นอันตรายดังนั้นคุณจึงต้องการทำให้เย็นลง) ปรากฎว่าคุณต้องนำออกมาอุ่นและทำให้เย็นลงบนโต๊ะ)

[พวกเขากล่าวว่าขนมปังที่ทำสดใหม่เป็นอันตราย]

ฟังก์ชั่นมี แต่อบอุ่น พวกเขากล่าวว่าขนมปังที่ทำสดใหม่เป็นอันตรายดังนั้นฉันต้องการให้มันเย็นลง) ปรากฎว่าคุณต้องเอามันออกมาอุ่น ๆ และทำให้มันเย็นลงบนโต๊ะ)

ไม่เพียงเพราะเหตุนี้

อ้างจากโพสต์แรกของหัวข้อ:
เมื่อนำผลิตภัณฑ์ที่อบออกจากเตาอบจะยังคงอบต่อไปจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง มันคือความสำเร็จของอุณหภูมิห้องโดยผลิตภัณฑ์ที่ถือเป็นช่วงเวลาของการเตรียมขั้นสุดท้าย... เนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อบนี้จึงจำเป็นต้องสังเกตขนมอบในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารอย่างระมัดระวังและวางไว้ก่อนและไม่หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จึงพร้อมในที่สุด

ขนมปังในร้านมักจะมีรสชาติที่แตกต่างจากขนมปังโฮมเมดเสมอและควรเป็นเช่นนั้น
และในตอนแรกหลายคนรู้สึกว่าเป็นเรื่องยากที่จะรับรู้รสชาติใหม่ของขนมปังโฮมเมด

และทำไม? และกลิ่นหอมของขนมปังก็ไม่มีเช่นกัน

และทำไม? และกลิ่นหอมของขนมปังก็ไม่มีเช่นกัน

ไม่ได้อย่างไร? ขนมปังโฮมเมดมีกลิ่นหอมมากและแต่ละสูตรก็มีของตัวเอง ฉันรู้สึกถึงความแตกต่างจากสารเติมแต่ง และคุณบอกว่าไม่

โปรดบอกฉันว่าคุณเก็บขนมปังอย่างไรหลังจากเย็นลงแล้ว? และขอบคุณสำหรับคำตอบด่วน !!!

[Sveta]

Svetaเรามีธีม การอบขนมปังให้แห้งและเหม็น - เก็บได้อย่างไรที่ไหนและเท่าไหร่!

ฉันวางขนมปังไว้บนตะแกรงและคลุมด้วยผ้าลินิน
ฉันตรวจสอบความเย็นลงไม่ได้อยู่ที่ด้านบน แต่อยู่ที่ด้านล่าง
ขนมปังอาจเย็นด้านบนและอุ่นด้านล่าง
ฉันใส่ขนมปังที่เย็นแล้วเช่นเดียวกับที่ซื้อมาในกระดาษแก้ว
กระเป๋าและเน็คไท
ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณได้ขนมปังสองก้อน
อย่างที่สองอยู่ในช่องแช่แข็งของฉัน
พอจะเอาออกก็เอามาวางไว้บนโต๊ะในห้องสองสามชั่วโมง
อุณหภูมิ. และขนมปังก็สดใหม่เมื่อสัมผัสและลิ้มรส