จะทำอย่างไรถ้าขนมปังในเครื่องทำขนมปังไม่ได้อบจะทำอย่างไร?

[จะทำอย่างไรถ้าขนมปังในเครื่องทำขนมปังไม่ได้อบจะทำอย่างไร?]

น้อยไป ขนมปังจะรอดไหม? ตัวอย่างเช่นในไมโครเวฟหรือเตาอบ ...

จะทำอย่างไรถ้าขนมปังในเครื่องทำขนมปังไม่ได้อบจะทำอย่างไร?

แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าขนมปังร้อนตรงจากเครื่องทำขนมปังมักจะติดอยู่เสมอเมื่อหั่นดูเหมือนจะชื้นและไม่ได้อบ! คุณต้องรอให้ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วเย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้องจากนั้นคุณสามารถตัดขนมปังและตรวจสอบสถานะของเศษขนมปังได้!
เศษขนมปังเย็นสำเร็จรูปควรมีลักษณะเปียก - แห้งเช่นคุณมักซื้อในร้าน!
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปังของคุณคุณสามารถตรวจสอบความอบได้ทันทีหลังจากสิ้นสุดเครื่องทำขนมปังติดหัววัดอุณหภูมิไว้ในเศษขนมปัง (โดยไม่ต้องนำขนมปังออกจากถัง) - อุณหภูมิของขนมปังที่อบเสร็จแล้วภายในเศษควรอยู่ที่ 96-98 * С
หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับขนมปังที่ยังไม่ได้อบได้ เครื่องทำขนมปัง - จากนั้นคุณต้องดำเนินการและบันทึกขนมปังดิบ!
คุณสามารถอบขนมปังในเตาอบได้!

วางถังขนมปังครึ่งอบ (ตรงจากเครื่องทำขนมปัง) ใน เตาอบเปิดเครื่องทำความร้อน 180 * С เวลาอุ่นเครื่องจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับของการอบขนมปังในเครื่องทำขนมปัง
ในช่วงเวลานี้สามารถอบขนมปังได้แล้วหรือพักไว้สักครู่จนกว่าขนมปังจะสุกสนิท
คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของขนมปังโดยใช้หัววัดอุณหภูมิซึ่งเราติดลงในขนมปังจนถึงตรงกลางของเศษ - ขนมปังจะพร้อมเมื่ออุณหภูมิบนจอแสดงผลสูงถึง 96-98 * C ขนมปัง สามารถนำออกจากเตาอบได้
วางขนมปังที่หั่นเสร็จแล้วบนตะแกรงทิ้งไว้ให้เย็น
นอกจากนี้ฉันขอเชิญคุณเพื่อนนักทำขนมปังที่รักแสดงความคิดเห็นให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีที่คุณสามารถประหยัดขนมปังที่ไม่ได้อบในเครื่องทำขนมปัง!

และคำถามของฉันอาจไม่ตรงประเด็น แต่ไม่รู้จะถามที่ไหน ..
กรุณาบอกฉันว่าจะทำอย่างไรกับขนมปังดิบ? เห็นได้ชัดว่าขนมปังในเตาอบไม่ได้ถูกอบจนสุด แต่จะดับลงหลังจากเย็นลง (ไม่มีหัววัดอุณหภูมิ) เป็นไปไม่ได้ที่จะกิน แต่เป็นที่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป ข้าวเกรียบที่ทำจากแป้งดิบก็ไม่น่ากินได้เช่นกัน .. เอาไปทอดเป็นชิ้น ๆ ในกระทะได้ไหม? หรือช่วยบอกฉันอย่างอื่นได้ไหม?
และควรอยู่ในเตาอบนานแค่ไหนถ้าเอาเข้าเตาอบเย็นแล้วเปิดเครื่องทำความร้อน จากแป้งสาลีกับ sourdough เธอใช้เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีกับฉัน

เราตรวจสอบขนมปังด้วยเข็มถักถ้าแห้งแสดงว่าขนมปังพร้อมแล้ว แต่ที่นี่คุณต้องเติมมือของคุณและสามารถกำหนดความพร้อมได้อย่างถูกต้องความผิดพลาดอาจเกิดขึ้นได้บ่อยและขนมปังชื้น
แต่หัววัดอุณหภูมิให้การรับประกันความพร้อมอย่างเต็มที่หากมีจังหวะในเศษเล็กเศษน้อย 94-96 * ขนมปังพร้อมแล้วคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

ไม่มีใครจะบอกคุณได้ว่าการอบขนมปังใช้เวลานานแค่ไหนมีหลายสาเหตุเช่นคุณภาพของแป้งเนื้อแป้งอุณหภูมิในการอบและอื่น ๆ ... เพียงแค่ตรวจสอบด้วยเข็มถักหรือหัววัดอุณหภูมิ

ถ้าขนมปังไม่ได้อบให้ลองทำขนมปังกรอบเล็ก ๆ ใต้ตะแกรงด้วยชีสสมุนไพรเบอร์รี่แยมฟอรัมมีหัวข้อจะทำอย่างไรกับขนมปังเมื่อวานคุณจะพบเคล็ดลับและสูตรอาหาร

[คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถกินคัพเค้กที่ไม่ได้อบได้หรือไม่?]

ฉันอบคัพเค้กในหม้ออัดแรงดันเมื่อไม่นานมานี้และฉันยังไม่คุ้นเคยกับการอบเลยและฉันได้ใช้สูตรนี้เป็นครั้งแรก ส่วนผสมคีเฟอร์ - 1 ถ้วยแป้ง - 1.5 ถ้วยน้ำตาล - 1 ถ้วยไข่ - 3 ชิ้นผงฟู - 10 กรัม (1 ซอง) แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชาวานิลลิน
ฉันอบเป็นเวลา 45 นาทีจากนั้นอีก 30 นาที แต่มันจะเริ่มไหม้เท่านั้นและตรงกลางทั้งหมดยังคงชื้น แต่ก็อร่อย คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถกินคัพเค้กที่ไม่ได้อบได้หรือไม่?
และกฎนี้มีผลบังคับใช้หรือไม่

ถ้าด้านในของอุณหภูมิเศษ 94-96 * พร้อมขนมปัง

เฉพาะขนมปังหรือขนมอบที่เหลือเท่านั้น (มัฟฟินบิสกิต ฯลฯ ) สามารถตรวจสอบได้เช่นนี้หรือไม่?

สวัสดีทุกคน)))
ฉันมีคำถามเช่นนี้
เป็นไปได้หรือไม่โดยไม่ต้องรอให้สิ้นสุดการอบใน x / เตาอบเพื่อใส่ถังในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอย่างรวดเร็ว? คุณต้องมีเปลือกด้านบนตามปกติในของฉันน่าเสียดายที่แป้งสาลีข้าวสาลีนั้นได้มาจากด้านบนที่เบามาก

คุณสามารถใส่

คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกอื่น: เมื่อขนมปังพร้อมแล้วให้เขย่าออกจากถังแล้วนำเข้าเตาอบร้อนที่ 220-250 * C อย่างรวดเร็วและทำให้เป็นสีน้ำตาลเพียงเปลือกของขนมปังสักครู่
เรามาดูหัวข้อ ปิ้งขนมปัง

เมื่อวานฉันอบแยมในโหมด 12 อุ่นขนมปัง 10 นาทีข้างในดูเหมือนจะปกติอยู่แล้ว (ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ที่เดชา) แต่เปลือกสีซีด - เสร็จใน 10 นาที

[ชีวิตร้อน]

ชีวิตร้อน,
HP ของคุณไม่มีโหมด "อบ"?
คุณสามารถเปิดและขัดจังหวะหลังจากผ่านไป 20-30 นาที

[ถิ่นที่อยู่ของ]

ถิ่นที่อยู่ของฉันมีเพียงโปรแกรม 12 การทำอาหารคือความร้อนและ 11 สำหรับการนวด ส่วนที่เหลือมีความซับซ้อนสำหรับการอบเต็มรูปแบบ
Moulinex 2000

วันนี้ฉันอบขนมปังนมดูเหมือนว่าจะลุกขึ้นมาได้ดี ไม่ชัดเจนว่าทำไมทุกคนแนะนำให้อบในโหมดที่ 2 (นี่คือการอบแบบเร่ง) มันจะไม่ได้ผลดีกว่าในโหมดที่ 1?