ขนมปังขาว (เครื่องทำขนมปัง)

[1. ขนมปังขาว]

เรียนพนักงานต้อนรับ ฉันเขียนสูตรขนมปังของตัวเอง

1. ขนมปังขาว

น้ำหนัก 1350g โปรแกรม "ขนมปังขาว" เปลือกกลาง
แป้ง -5st + 4st. ล. ราดออก
ยีสต์ - 2 ช้อนชา,
เกลือ -1 ช้อนชา, ล. (เป็นไปได้น้อยกว่าเล็กน้อย)
น้ำตาล -2 ชม., ล
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำ - 0.390 มล
(ถ้วยตวงสอดคล้องกับแป้ง 125g)
2. ขนมปังหวาน (อาจเป็นชีสหรือส้มลูกเกดก็ได้)

น้ำหนัก 750g โปรแกรมสากลสีเปลือกปานกลาง
แป้ง - 2.8 ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม (ถ้วยตวงสอดคล้องกับแป้ง 125g)
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะล. (200ml) คุณสามารถนมหรือเวย์
ไข่ 2 ชิ้น
น้ำตาล -0.5 ช้อนโต๊ะ
ครีม -1st ล.
ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ฉันใส่ยีสต์กด Lviv)
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนย - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครั้งแรกที่ฉันลองกับส้ม (สำหรับขนมปังส่วนนี้จะมีการเพิ่ม 1/2 ของส้มที่สับบนเครื่องปั่นหลังจากสัญญาณ)
ครั้งที่สองที่ฉันลองกับชีส - ฉันใส่ประมาณ 80-100 กรัม แป้งไม่ควรสูงเกินไป

ลองมัน.

[กาลูซิก]

กาลูซิก, สูตรเด็ด!