โยเกิร์ตที่มีเชื้อแบคทีเรีย (narine, VIVO ฯลฯ ) (2)

ส่วนแรก: โยเกิร์ตกับเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้น (นารีน, วีโว่ ฯลฯ )
Deffchonki, yoho ho! กับเพจที่ 100 ของเรา!

อย่างไรก็ตามเรามี Dobrynya ตัวนี้ที่ ATB ราคาไม่เกิน UAH 11.50

ATB อยู่ใกล้บ้านแม่ ฉันไปที่นั่นทุกๆสองสามสัปดาห์ ฉันจะเข้าไปค้นคว้าปัญหา

Deffchonki, yoho ho! กับเพจที่ 100 ของเรา!

Opachki เป๊ะ
จากนั้นเราจะยกแก้วสำหรับโยเกิร์ต ....

มีคนสังเกตว่าเราสุขภาพดีขึ้น?
เจ๊ฉัน ... ไม่จริง ..
บางครั้งความคิดก็คืบคลานเข้ามาในหัวของฉันบางทีทั้งหมดนี้อาจเป็นเรื่องธุรกิจ? อ่านเจอว่าแบคทีเรียไม่ไปอยู่ในที่ที่เหมาะสมแม้ว่าจะอยู่ในแคปซูล แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมด ... และแม้แต่ในโยเกิร์ต ..
ใช่ฉันไม่ต่อต้านนมเปรี้ยว.. ขอโทษแม่วัว.. นี่ไง.. เอาเปรียบ ..

มีคนสังเกตว่าเราสุขภาพดีขึ้น?

ระบบย่อยอาหารของคุณอาจจะดี แต่ฉันรู้สึกถึงความแตกต่างและสามีของฉันก็เช่นกัน เราเป็นสัปดาห์ที่ไม่มีโยเกิร์ต ... มันรู้สึก แม้ว่าจะเป็นการสะกดจิตตัวเอง แต่ปล่อยให้มันทำงานถ้ามันได้ผล

และฉันก็ปรุงสลัดผักด้วยโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนชาส่วนที่เหลือคือโยเกิร์ต อร่อยและไม่อ้วน สลัดผลไม้เป็นเรื่องที่แน่นอน

ฉันปีนขึ้นไปบนฟอรัมและในกระทู้เกี่ยวกับครีมเปรี้ยวฉันได้พบกับคำตอบของ Dmitry คนหนึ่งบางทีอาจมีคนสนใจหัวข้อเรื่องยีสต์มากเกินไป นี่คือคำพูด:
"เกี่ยวกับวัฒนธรรมเริ่มต้นของเคียฟฉันโทรไปที่ห้องปฏิบัติการของพวกเขาโดยตรงทำให้สมองของนักเทคโนโลยีทะยานขึ้นมาเป็นเวลานานฉันพบว่าคุณสามารถบิดได้มากเท่าที่คุณต้องการไม่มีอันตรายใด ๆ พวกเขากล่าวว่าเมื่อรสชาติแย่ลง จากนั้นคุณก็เปลี่ยนสิ่งนี้ยังใช้กับ bifivit ซึ่งไม่สามารถทำได้อีกเพียงแค่จากผงเท่านั้น แต่! เหลือเพียง bifidobacteria เท่านั้น แต่ส่วนที่เหลือทั้งหมดยังคงดีจากนั้นก็อย่างที่บอกไปแนวทางคือ ต่อไปนี้หากคุณมีโรค (dysbiosis) ใช่คุณต้อง 1-2 ครั้งและนั่นคือทั้งหมดและถ้าเพื่อการป้องกันอย่างน้อยกี่ครั้ง
ฉันจะบอกด้วยว่าฉันเคยทำโยเกิร์ตจาก danone sourdough ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำจาก bifivit และ streptosan จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าโยเกิร์ต danone หลายเท่าฉันเชื่อมั่นจากประสบการณ์ของฉันเอง ดังนั้นใช้สหายของ Kiev sourdough บิดให้มากเท่าที่คุณต้องการมีประโยชน์มาก "
นี่คือคำพูดจากที่นี่ - ตอบ # 104:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

: cray: ไม่มีอะไรเกิดขึ้น
บอกฉันว่าผลุบๆโผล่ๆคืออะไร อีกครั้งที่ฉันทำโยเกิร์ตที่ Good Food เป็นครั้งแรกที่ดูเหมือนไม่มีนมในร้านฉันทำที่ตลาดสด นำโยเกิร์ตแบคทีเรีย 1 ลิตร 1/2 ซอง (ส่วนที่สองสำหรับนมอื่น ๆ จากหมู่บ้านได้ใส่ไว้แล้ว) ผ้าขนหนูกระดาษปู 4 ชิ้นอุ่นเครื่องทำโยเกิร์ตที่ 38 กรัม นมเท่ากับ 38.6 ในขณะที่กวนและเจือจางและเทลงในขวดลดลงเหลือ 37.9 ยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง - ฉันคิดว่าต้องวัดนมวัดในสองขวดและที่นั่น 36.8 และ 37.5 ตัดสินใจที่จะถอดผ้าเช็ดตัวออกอีก 2.5 ชั่วโมงฉันมองไปที่นั่น เป็น kefir กับเวย์แยกและอุณหภูมิ 40.2 39.7 ในสองมันมากกว่า 38 ส่วนที่เหลือไม่ได้วัด

ไม่ว่าคุณจะหมักอะไรโยเกิร์ตแน่นอนว่ามีความหนาแน่นสูง แต่เนื้อสัมผัสมีความหนืด แต่ฉันไม่ค่อยชอบอันนี้พูดตามตรง อาจจะมีคนไม่ติดหนึบ? ครีมเปรี้ยวถูกหมักด้วยครีมเปรี้ยว แต่มีครีมและยังคงมีโครงสร้างของนมเปรี้ยวอยู่เล็กน้อย แต่จะหมักอะไรอีกล่ะ?
ร้านขายยาไม่มีอะไรเลยนอกจากนรีน ฉันซื้อมา แต่มันบอกว่าสำหรับเครื่องดื่มนมหมักเหลว

พยายามทำด้วยเชื้อพิเศษ (Genesis และ Lactina ได้รับการยกย่อง)
โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดจะได้รับเมื่อมีแบคทีเรียบางชนิดที่หมักนมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง bifidobacteria และ acidophilus bacillus
จึงเป็นการพูดเพื่อประโยชน์)

อย่างไรก็ตามมีหัวข้อที่ดีอยู่แล้วที่นี่ซึ่งจะตอบคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่และวิธีการทำงาน https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0

ในที่สุดก็ถึงคราวที่เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพเจเนซิส ฉันแค่ใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันเจือจางเชื้ออุ่นนมที่ 37 องศาตั้งอุณหภูมิ 38-38.3 องศาบนเทอร์โมสตรัท เรากำลังรอ

ฉันยังมีวงกลมแบบนี้ในเครื่องทำโยเกิร์ตมันเหมือนซับสำหรับลามิเนตคาโวลินทินเนอร์เท่านั้น แต่เมื่อวานฉันทำไบโอเคเฟอร์ (อาหารดี) ด้วยความร้อนสูงเกินไปกลายเป็น 2 กระป๋อง 41.8 และ 40.6 ในส่วนที่เหลือ 37- 38.

และสำหรับ kefir คุณต้องใช้ 30-31C

เป็นครั้งแรกที่ฉันเตรียม Genesis biorezhenka ฉันไปที่ ATB ของเราไม่มีนมอบ ฉันซื้อ kefirchik Tyoma สำหรับเด็กฉันจะพยายามทำ kefirchik ในเครื่องทำโยเกิร์ตในครั้งต่อไป ยังดีที่มีเทอร์โมสตัทตั้งไว้ที่ 30 องศา ในระหว่างนี้นมอบหมักของฉันกำลังเตรียมอยู่ฉันบังเอิญมาที่สถานที่ปรุงอาหารเวท และนี่คือสิ่งที่ฉันค้นพบเกี่ยวกับนมอบหมัก (อาจจะโกหกก็ได้เพราะเวทเป็นสิ่งที่ออกไปจากโลกนี้สำหรับฉันเช่นธรรมชาติบำบัด)

* Ryazhenka
ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีผลต่อการหลั่งภายในและภายนอก การปรับโครงสร้างกิจกรรมของต่อมไร้ท่อเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงนิยมดื่มนมอบหมักในฤดูใบไม้ร่วง ช่วยฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหารลำไส้ตับอ่อน นมอบหมักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และสามารถใช้โดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และทารกแทนนมของมนุษย์ได้ นมอบหมักช่วยรักษาโรคผิวหนังหอบหืด เนื่องจากมันทำให้ร่างกายอุ่นขึ้นบ้างจึงควรดื่มในฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง สำหรับผู้ที่มีอากาศหนาวแม้ในฤดูร้อนจะมีการแสดงนมอบหมักในฤดูร้อน

และอย่างไรก็ตามฉันยังเติมสลัดผักด้วยโยเกิร์ตด้วย

ฉันก็เช่นกันหรือโยเกิร์ตหรือฉันปรุงนม 0.5 ลิตร + ครีม 0.5 ลิตร 10% + ครีมเปรี้ยว Vivo - ดีที่สุดและไม่จำเป็นสำหรับสลัด

[Monochka]

Monochka
ด้วยความคิดริเริ่ม
ในที่สุดคุณก็จะทำอาหารนอกเหนือจาก Vivo
ปล่อยให้นมที่หมักไว้ออกมาตามที่ควร

และสำหรับ kefir คุณต้องใช้ 30-31C

นี่คือสำหรับ Vivovsky ฉันเดา สำหรับบัลแกเรียด้วยเหตุผลบางประการ 38-40 องศาเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือ ที่นี่ฉันดาวน์โหลดคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ตสำหรับวัฒนธรรมเริ่มต้นของบัลแกเรีย:
คำแนะนำสำหรับการเตรียมห้องปฏิบัติการทางพันธุกรรมและ BIOKEM ITALY ™อาหารที่ดี
ขอเตือนว่านมสำหรับการอยู่รอดไม่ควรเกิน 42 องศา มิฉะนั้นแบคทีเรียจะไหม้
ใช้จานและช้อนที่สะอาดเท่านั้น
ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนใช้
การปรุงผลิตภัณฑ์นมหมักในเครื่องทำโยเกิร์ต
1) ต้มนม 1 ลิตร เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
2) เทหมักในขวดพร้อมนมต้มที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ละลายแล้วลงในนม สำหรับ BIOKEM ITALIA ™ GOOD FOOD เทอาหารเริ่มต้นลงในนมผสมให้ละเอียด
3) เทนมลงในถ้วยของเครื่องทำโยเกิร์ต วางถ้วยในเครื่องทำโยเกิร์ตแล้วเปิดเครื่อง
4) เวลาที่ล่วงเลย หมักต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์จะมีความหนาสม่ำเสมอตามกรอบเวลาที่ระบุไว้ในตาราง
6) ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +2 .. + 6 °Сไม่เกิน 3-5 วัน
symbi ของ sourdough
otic bifido
ซับซ้อนโยเกิร์ตคอทเทจชีสอิมมูนาลิสนารีนไบโอ
ryazhenka ชีวภาพ
kefir
เวลาสุก 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
อุณหภูมิของนมในเครื่องทำโยเกิร์ต 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
อุณหภูมิของนมในกระติก 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากขวดโดยตรงสามารถใช้เป็นแม่พันธุ์ได้นาน 3-5 วัน
เมื่อหมักอีกครั้งให้เติมอาหารเริ่มต้นของมารดา 100-150 มล. ลงในนมที่ต้มสุกและเย็นแล้ว
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่ได้ใช้สำหรับการหมักซ้ำ
วัฒนธรรมเริ่มต้น 1 ขวดได้รับการออกแบบมาเพื่อการเตือนความจำนม 1 ลิตรว่านมสำหรับการเดินทางไกลไม่ควรเกิน 42 องศา มิฉะนั้นแบคทีเรียจะไหม้
ขั้นตอนสุดท้ายของการทำชีสกระท่อม:
1) ให้ความร้อนกับส่วนผสมของนมที่ได้จากการหมักในอ่างน้ำ (กระทะที่มีส่วนผสมในกระทะพร้อมน้ำ) ที่อุณหภูมิ 60-65 ° C ทันทีที่ส่วนผสมถึงอุณหภูมินี้ให้ถอดหม้อทั้งสองใบออกจากความร้อนและโดยไม่ต้องแยกชิ้นส่วนอ่างทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
2) หลังจากนั้นนำส่วนผสมไปแช่ใน "อ่างน้ำเย็น" เป็นเวลา 20 นาที - เกล็ดนมเปรี้ยวควรก่อตัวขึ้นด้านบนและเวย์ควรอยู่ด้านล่าง
3) แขวนผลิตภัณฑ์ด้วยผ้าโปร่งจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เย็นคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้ว เก็บในตู้เย็น (+2 .. + 6 °С) ไม่เกิน 3-4 วัน
ลูกค้าที่รักกรุณาปฏิบัติตามคำแนะนำเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นมสด

แม้แต่ Kefir Lactin ก็มีอุณหภูมิในการหมักที่ 29-32C (และ Lactin ก็ชอบที่ร้อนกว่าเช่นกัน) ดังนั้นทำไมต้องหมัก Kefir GoodFood ที่อุณหภูมิสูง
อุณหภูมิที่ลดลงเป็นคุณสมบัติของ kefir sourdough
และที่อุณหภูมิสูงคุณสามารถหมักผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้ แต่เราจะได้ผลลัพธ์ที่ได้จากชีสนมเปรี้ยวด้วย
ถ้าคำแนะนำบอกว่าให้มีนม 42C - ฉันไม่เคยปรุง kefir แบบนั้น แต่ฉันลอง GoodFood kefir - แต่ปรุงที่ 32-31C

แม้แต่ Kefir Lactin ก็มีอุณหภูมิในการหมักที่ 29-32C (และ Lactin ก็ชอบที่ร้อนกว่าเช่นกัน) ดังนั้นทำไมต้องหมัก Kefir GoodFood ที่อุณหภูมิสูง
อุณหภูมิที่ลดลงเป็นคุณสมบัติของ kefir sourdough
และที่อุณหภูมิสูงคุณสามารถหมักผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ได้ แต่เราจะได้ผลลัพธ์ที่ได้จากชีสนมเปรี้ยวด้วย
ถ้าคำแนะนำบอกว่าให้มีนม 42C - ฉันไม่เคยปรุง kefir แบบนั้น แต่ฉันลอง GoodFood kefir - แต่ปรุงที่ 32-31C

ใช่ฉันยังคิดว่ามีคำสั่งที่น่าสงสัยบางอย่าง อาจจะพิมพ์ผิด? ฉันซื้อ Genesis ของฉัน แต่ไม่มีคำแนะนำเกี่ยวกับกระเป๋าคุณเห็นไหมพวกเขามีอยู่ในกล่องทั้งหมดนั่นคือเหตุผลที่ฉันเริ่มดูใน i-net เจอ แต่ตัวนี้.

Tan แม้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอุณหภูมิร้อนของ Genesis อุณหภูมิของนมสำหรับ kefir คือ 28-30C ดังนั้นทำไม Good Food จึงแตกต่างกันชาวอิตาเลียนไม่ชอบอุณหภูมิที่สูงมากนัก
ในคำแนะนำที่พิมพ์ออกมาอุณหภูมิของนมสำหรับ GoodFood คือ 37-40C
และสำหรับนมอบที่หมักของคุณอุณหภูมิอยู่ที่ 38-37 องศาเซลเซียสอุณหภูมิของนมตามคำแนะนำ (พวกเขาให้ฉันที่ร้านขายยาเมื่อฉันซื้อ Genesis) 38-44C สำหรับ Genesis ยกเว้น kefir

Tan แม้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอุณหภูมิร้อนของ Genesis อุณหภูมิของนมสำหรับ kefir คือ 28-30C ดังนั้นทำไม Good Food จึงแตกต่างกันชาวอิตาเลียนไม่ชอบอุณหภูมิที่สูงมากนัก
และสำหรับนมหมักของคุณอุณหภูมิ 38-37C อุณหภูมิของนมตามคำแนะนำ (พวกเขาให้ฉันที่ร้านขายยาเมื่อฉันซื้อ Genesis) 38-44C

และฉันอุ่นนมได้ถึง 37 เท่านั้น ไม่มีอะไรจะอุ่นในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันสงสัยว่าต้องรอกี่ชั่วโมงที่ไหนสัก 7-8? สำหรับคำแนะนำเดียวกัน 12-14 ชั่วโมงสำหรับ biorezhenka

และฉันอุ่นนมได้ถึง 37 เท่านั้น ไม่มีอะไรจะอุ่นในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันสงสัยว่าต้องรอกี่ชั่วโมงที่ไหนสัก 7-8?

ทั่นฉันคงชำเลืองมองกันตั้งแต่ 6 โมงเย็น เจเนซิสเตรียมการได้เร็วขึ้น คุณมีครึ่งแพ็คเก็ตหรือไม่? โดยทั่วไปเราไปที่หัวข้อโยเกิร์ตทำไมเราถึงมาระเบิดที่นี่ - โอ้ป้าบาสย่าใส่หูของเราได้อย่างไร

[Monochka]

Monochka
ด้วยความคิดริเริ่ม
ในที่สุดคุณก็จะทำอาหารนอกเหนือจาก Vivo
ปล่อยให้นมที่หมักไว้ออกมาตามที่ควร

ฉันกินไม่ถึงครึ่งถุงฉันเททั้งหมดลงในนม 1 ลิตร ในซอง - 1-3 ลิตร ผมว่ามันควรหนา
Irisha คุณหมักเจเนซิสอีกครั้งหรือแค่ครั้งเดียวจากการหมักของแม่?

ฉันกินไม่ถึงครึ่งถุงฉันเททั้งหมดลงในนม 1 ลิตร ในซอง - 1-3 ลิตร ผมว่ามันควรหนา
Irisha คุณหมักเจเนซิสอีกครั้งหรือแค่ครั้งเดียวจากการหมักของแม่?

ทันย่าเนื่องจากเธอเททั้งถุงคุณควรดูตั้งแต่ 6 โมงเย็น Genesis หมักได้เร็วกว่า GoodFood และ Vivo
สำหรับเจเนซิสฉันมักจะหมักมันใหม่ 1 ครั้ง (นั่นคือฉันปรุงจากถุงเป็นครั้งแรกและจากนั้น 1 ขวดหลาย ๆ ครั้ง)
แต่ Genesse สามารถทนต่อการหมักมากเกินไปได้เป็นอย่างดีหลายครั้ง

แต่ Genesse สามารถทนต่อการหมักมากเกินไปได้เป็นอย่างดีหลายครั้ง

ฉันชอบแบบนั้น.อย่าป้อนขนมปังให้ฉัน แต่ให้ Toko เติมเชื้อใหม่! ถ้าฉันสามารถหาเนื้อสัตว์ที่ถูกกว่านี้ได้ แล้ว 13.30 UAH ต่อลิตรก็แพงไปหนึ่งความรอด - ถ้าคุณหมักใหม่หรือแบ่งถุงในครั้งต่อไปเมื่อฉันได้ทำการหมักใหม่หลายครั้งแล้ว ..

ตาล
คุณให้ความสำคัญกับคุณภาพของการหลอมมากกว่าราคา (เรามีชีวิตเพียงครั้งเดียว) - นี่คือรสชาติของมันมีรสชาติที่ผิดปกติสำหรับการละลายหรือไม่ ดูแลให้ดีขึ้นอีกครั้ง - จะไม่มีอันตรายใด ๆ

ตาล
คุณให้ความสำคัญกับคุณภาพของการหลอมมากกว่าราคา (เรามีชีวิตเพียงครั้งเดียว) - นี่คือรสชาติของมันมีรสชาติที่ผิดปกติสำหรับการละลายหรือไม่ ดูแลให้ดีขึ้นอีกครั้ง - จะไม่มีอันตรายใด ๆ

เออคุณพูดอย่างนั้น - เลือก และถ้าเธอเป็นเพียงคนเดียวในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและจนถึงวันก่อนเมื่อวานเธอก็ไม่อยู่ด้วยเช่นกัน จากนั้นฉันก็คว้าสิ่งที่ฉันมี แน่นอนฉันจะพยายามฉันจะพยายามจดจำรสชาติของนมอบหมักที่ได้รับ ถ้ามีอย่างอื่นเจอในร้านค้าที่ห่างไกลกว่านี้ฉันจะเปรียบเทียบ ฉันไปหาแม่วันนี้ไปที่ ATB โดยเฉพาะเพื่อการละลายไม่ใช่อย่างนั้น Kefirchik Tema ซื้อเฉพาะสำหรับเด็กในราคา 4.75 UAH สำหรับกล่อง 202 กรัม

และฉันพยายามที่จะหมักในเรื่องของ Bifidobacteria รสชาติปกติไม่ยืด แต่ไม่หนามีความหนาแน่นปานกลาง

ฉันลองเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ Genesis แล้ว! อร่อยมาก!. ฉันไม่รู้ว่าเธอควรจะเป็นอย่างไรฉันติดตามเธอตามเริ่มทำตามหลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงในเครื่องทำโยเกิร์ต ดูโยเกิร์ตของ Vivo หนาขึ้นใครจะรู้ว่าเจเนซิสคนนี้พร้อมหรือยัง? โดยทั่วไปทุกอย่างดูเหมือนสำหรับฉันว่ามันยังเหลวเกินไปในระยะสั้นฉันเอามันออกจากเครื่องทำโยเกิร์ตหลังจากผ่านไป 9 ชั่วโมง 15 นาที หนาขึ้นมากหรือน้อยลง แต่ก็ยังไม่เห็นชัดว่าเป็นก้อนเหมือนบนเทอร์โมนิวเคลียร์ Vivo และบนพื้นผิวมีหยดของซีรั่มหรือการควบแน่น ไม่เกินพื้นผิวทั้งหมด แต่ค่อนข้างน้อยจริงๆสองสามหยด ขวดโหลปิดด้วยฝาปิดดังนั้นฉันคิดว่าฉันอาจจะเปิดมันมากเกินไป ฉันต้องเอามันออกไปครึ่งชั่วโมงก่อนหน้านี้ แต่อร่อยมากทั้งครอบครัวคว้าขวดโหลในที่เดียว ฉันแทบจะไม่ได้บันทึกไว้สำหรับการจัดหาใหม่ ต้องมองหาแตงไทยให้ถูกกว่านี้ไม่งั้นเจ๊งแน่ ๆ แม้แต่ลูกชายคนเล็กขี้บ่นของฉันก็ชอบ

ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ Tanyusha ฉันยังคิดที่จะเปลี่ยนไปที่ร้านค้าเพราะตลาดในช่วงฤดูร้อนจะปิดทุกครั้ง
และเกี่ยวกับความหนาแน่นฉันก็ไม่เคยชินกับพวกมันหลังจากใช้ VIVO มา 1 ปีพวกมันก็ดูนุ่มนวลขึ้น

ฉันรายงานเรื่องนมอบหมักของลักติน ฉันปรุงเป็นครั้งแรกเมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้ เก็บนมอบ Harmony 4% อุ่นได้ถึง 38C.
อุณหภูมิของเทอร์โมสตัทคือ 38.5-37.5C ​​ฉันตั้งไว้ที่ 14.15 เวลา 20.45 นดู - ยังไม่พร้อมฉันเพิ่มอุณหภูมิ 39.5-38.5C เมื่อเวลา 22.15 น. พร้อมพื้นผิวที่ค่อนข้างมั่นคงก็เกิดขึ้น
เมื่อวานฉันลองชิม - มันกลายเป็นนมอบหมักที่อร่อยมากหนากว่าโยเกิร์ตแลคตินรสชาติไม่เปรี้ยวเลย แต่ก็ไม่สดเช่นนมอบที่หมักข้นแบบครีม
วันนี้ผมทำการรีสตาร์ท สำหรับนม 1 ลิตรฉันเอา 3 ช้อนโต๊ะล. ล. หมักนมอบเองอุณหภูมิ 39.5-38.5C พร้อมใน 4 ชั่วโมง 30 นาที

ฉันรายงานเรื่องนมอบหมักของลักติน ฉันปรุงเป็นครั้งแรกเมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้

Irus คุณชอบนมอบหมักแบบไหนที่สุด - Genesis หรือ Lactina?

Irus คุณชอบนมอบหมักแบบไหนที่สุด - Genesis หรือ Lactina?

ฉันยังไม่ได้ลองนมอบหมัก แต่เชื้ออยู่ในตู้เย็นแล้ว ฉันลองนมอบหมักของ GoodFood แต่มีรสเปรี้ยวกว่า Lactin แม้ว่าตอนนั้นฉันจะเปิดรับแสงมากเกินไปโดยไม่ได้รับประสบการณ์ก็ตาม (ฉันปรุงไว้นานแล้ว)

สวัสดีสาว ๆ. ฉันขอคำแนะนำเมื่อวานฉันทำหัวเชื้อจาก Narine สองแคปซูลกับนม 0.5 ลิตรกลายเป็นโยเกิร์ตรสขม ... มีสาเหตุอะไรได้บ้าง?

ฉันชอบโยเกิร์ตเหล่านี้มากแค่ไหน - shmoghurts ฉันตัดสินใจซื้อเทอร์โมสตัทซึ่งฉันค้นพบโดยบังเอิญที่นี่ 🔗เครื่องควบคุมอุณหภูมิสำหรับโยเกิร์ตผู้ผลิตและตู้อบ -RT-10-P01- เรียนรู้เพิ่มเติมหรือไม่จาก = YmY3 เว็บไซต์รัสเซีย (โดยทั่วไปเป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นหน่วยนี้อาจมีคนต้องการ infa) ลงเอยด้วยการจัดส่ง 1,030 รูเบิลสิ่งที่ยอดเยี่ยมในผลก็คือตอนนี้คุณสามารถลืมเรื่องความร้อนสูงเกินไปได้

ไอราผู้หญิงบ้านนอก
คุณได้รับ Viva sourdough sourdough จากที่ไหน? ผมไม่ได้ดู "ศิลป์โป"

Virgos ใครเคยลิ้มรสวัฒนธรรมเริ่มต้น "โยเกิร์ตของตัวเอง" บ้าง? ประทับใจอะไรบ้าง?

ไอราผู้หญิงบ้านนอก
คุณได้รับ Viva sourdough sourdough จากที่ไหน? ผมไม่ได้ดู "ศิลป์โป"

ทำไมต้อง Silpo (ฉันจะบอกคุณที่หูของคุณ - ฉันไม่ชอบร้านนี้) ใน Velmart (ในส่วนที่นมอยู่) หรือในเมโทร (ที่จุดเริ่มต้นของสายนม)

ทำไมต้อง Silpo (ฉันจะบอกคุณที่หูว่าฉันไม่ชอบร้านนี้) ใน Velmart (ในส่วนที่นมอยู่) หรือในเมโทร (ที่จุดเริ่มต้นของสายนม)

ขอบคุณฉันจะไปซื้อของพรุ่งนี้ และฉันรัก Silpo เพราะฉันทำงานใกล้ ๆ จึงสะดวกในการวิ่งตอนกลางวัน

ขอบคุณฉันจะไปซื้อของพรุ่งนี้ และฉันรัก Silpo เพราะฉันทำงานใกล้ ๆ จึงสะดวกในการวิ่งตอนกลางวัน

ครับมีอะไรติดต่อได้ตลอด
และฉันอาศัยอยู่ที่ Almaznoye และฉันทำงานเกือบจะอยู่ที่นั่นนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยู่ไกล แต่ในเมโทร - เรื่องมโนสาเร่สองสามเรื่อง

และฉันอาศัยอยู่ในศูนย์ที่ฉันทำงานดังนั้นรถไฟใต้ดินสำหรับฉัน = "เดินไกล"

เรียนผู้ใช้! หัวข้อนี้เรียกว่า YOGURT ด้วยเชื้อแบคทีเรียเริ่มต้น! ดูและอ่านชื่อหัวข้อที่คุณโพสต์ให้ละเอียด! เทอร์โมสตัทเกี่ยวข้องกับอะไรบ้าง?
มีหัวข้อเกี่ยวกับการทำงานของเครื่องทำโยเกิร์ตเป็นอุปกรณ์ซึ่งมีการหารือเกี่ยวกับปัญหาความร้อนสูงเกินไปการใช้เทอร์โมสตัท ฯลฯ
โปรดระวัง!

Virgos ใครเคยชิมโยเกิร์ตเริ่มต้นของคุณเองบ้าง? ประทับใจอะไรบ้าง?

ฉันลองมาเกือบทุกอย่างแล้ว ทั้งฉันและเด็ก ๆ (11 ปี 11 เดือน) ชอบโยเกิร์ตและบิฟิดัม Vitalact มีรสหวานด้วยน้ำตาล (ประกอบด้วยบาซิลลัสที่เป็นกรดซึ่งให้ความเปรี้ยวแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป) ชีสกระท่อมไม่เหมาะสำหรับทุกคน - สามีของฉันไม่กินแบบนั้น แต่เด็ก ๆ ชอบฉันชอบทำขนมอบกับเขามันกลับกลายเป็นเบา ๆ นมอบหมักอร่อย แต่ในครอบครัวของเราไม่ได้ผล - ฉันทำกับนมอบมันเป็นไปได้กับนมธรรมดา แต่ฉันยังไม่ได้ลอง Uuufff เหมือนที่ฉันเขียนทุกอย่าง ตอนนี้เรากิน Bifidum ... ยังไงก็ไม่หวาน - นม + แบคทีเรีย - ขนมจะมาจากไหน? ดังนั้นเราจึงกินทุกอย่างยกเว้นนมอบหมักและคอทเทจชีสพร้อมผลไม้พร้อมแยม (ยกเว้นลูกที่อายุน้อยที่สุด) และน้ำตาล (ฉันเขียนไว้แล้ว) ถูกเพิ่มลงใน Vitalakt เท่านั้น

สาว ๆ ฉันไปที่ที่แห่งหนึ่งบนอินเทอร์เน็ตซึ่งมีคำถามเกี่ยวกับวัฒนธรรมและคำตอบเริ่มต้นของ VIVO มันมีประโยชน์ในการอ่านและไม่เพียง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นเท่านั้น:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html

Tyoma หมักนมกับ kefir สำหรับเด็ก หมักเป็นเวลา 6 ชั่วโมง 30 นาทีที่อุณหภูมิ 30 - 31 องศา ในตอนเย็น - ในตู้เย็น แต่พวกเขาพยายามอย่างไรก็ตามไม่ใช่ในวันถัดไป แต่เป็นวันเว้นวัน kefir ที่หนาและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจกลับกลายเป็นว่าไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน โดยทั่วไป
จริงอยู่สิ่งหนึ่งที่ทำให้เสียอารมณ์ เมื่อฉันบอกน้องสาวของฉันเธอบอกว่าเพื่อนของเธอเมื่อปีที่แล้วติดธีมนี้มากจนแม่ของฉันไม่เสียใจ ดังนั้นฉันจึงหมักสิ่งที่ได้มาใหม่เนื่องจากฉันโชคดีที่ได้กินแบบปกติ แต่ฉันอาจจะไม่ใช้มันมากไปกว่านี้เพื่อไม่ให้เกิดความเสี่ยง โดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าเป็นฤดูร้อนความร้อนใครจะรู้ว่าทั้งหมดนี้เก็บไว้ที่ไหนและอย่างไรจนกว่าเราจะซื้อ ฉันหมักของฉันจากช่องแช่แข็งจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

ยังไงก็ตามคนที่ยังไม่มีเทอร์โมสตัทและคนที่ทำตอนนี้มีอุณหภูมิ 30 องศาในห้องของเราพอดีที่จะทำ kefir และแม้แต่เครื่องทำโยเกิร์ตก็ไม่จำเป็น เพียงหมักนมด้วย kefir sourdough ในกระทะใดก็ได้แล้วทิ้งไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 30-31 องศา หลังจากผ่านไป 6-7 ชั่วโมงคุณจะได้รับ kefir (ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงในการหมักอย่างที่ฉันเขียนไว้แล้วไม่ใช่ด้วยเชื้อ แต่ใช้ kefir ของ Tyoma สำหรับเด็ก) จริงอยู่ฉันทำในเครื่องทำโยเกิร์ตที่มีเทอร์โมสตัทเพราะมัน อยู่ที่ 26 องศาในอพาร์ตเมนต์

และสวยงามและฉลาด
และเธอก็รู้!
ฉันได้ยินว่า "เมฆ"
อบในหม้อหุงช้า
เธออยู่กับคุณด้วยโยเกิร์ต
ฉันได้ผูกมิตรกับเครื่องทำขนมปัง
ฉันไม่รู้อะไรเลย,
เพื่อให้เธอไม่ประสบความสำเร็จ!
สง่างามเหมือนหี
และเธอชื่อท๊อฟฟี่

irysska, แฟน, สุขสันต์วันเกิดคุณ. และเพื่อให้ชีวิตสมบูรณ์สวยงามและหลากหลายเหมือนโยเกิร์ตในขวดเหล่านี้!

สาว ๆ ฉันขอเชิญคุณเข้าสู่หัวข้อโยเกิร์ต https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
คุณสามารถถามผู้เชี่ยวชาญได้ทุกคำถามเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารและสิ่งอื่น ๆ

สาว ๆ ฉันขอเชิญคุณเข้าสู่หัวข้อโยเกิร์ต https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
คุณสามารถถามผู้เชี่ยวชาญได้ทุกคำถามเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหารและสิ่งอื่น ๆ

เยี่ยมไปเลยมิฉะนั้นเรามักจะทะเลาะกันจนเสียงแหบในบางประเด็นและผู้เชี่ยวชาญสามารถช่วยได้ที่นี่

เยี่ยมไปเลยมิฉะนั้นเรามักจะทะเลาะกันจนเสียงแหบในบางประเด็นและผู้เชี่ยวชาญสามารถช่วยได้ที่นี่

ขอบคุณแอดมินฟอรั่ม !!!

สาว ๆ บอกเลย! ใครใช้ (ใช้) เชื้อ Evitalia ผลิตภัณฑ์ควรมีความสอดคล้องกันอย่างไรที่ผลผลิต? ชอบอะไรมากกว่ากัน?
เมื่อวานพึ่งใช้ครั้งแรก ยืน 12 ชั่วโมง ที่ทางออกนมเหลว แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่มีกลิ่นเหมือนนมอีกต่อไป และฉันไม่เข้าใจว่ามันได้ผลหรือไม่ ฉันซื้อเพียงหนึ่งขวดต่อหนึ่งตัวอย่าง แต่ฉันลากมันใส่กระเป๋าท่ามกลางความร้อนมากกว่า 30 องศานานกว่าครึ่งวัน ตอนซื้อก็ดูแป้งอยู่ในขวดแล้วเมื่อวานเอาออกจากตู้เย็น - ก้อนเดียว ฉันแตกมันและกลายเป็นนมที่อุณหภูมิประมาณ 40 กรัมตามที่คำแนะนำบอกว่าฉันทำสั้น ๆ วันนี้สามีของฉันหลังจากเย็นแล้วชิมมันบอกว่าอร่อยไม่เปรี้ยว แต่มีความเปรี้ยว ฉันเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดขูดและดื่มสองขวดพร้อมกัน ฉันทำอะไร? ฉันไม่พบลักษณะที่เข้าใจได้ของผลิตภัณฑ์ที่ผลลัพธ์ (ฉันยังไม่ได้ดูที่ฟอรัมไม่ใช่เมื่อนั้น)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha มันออกมานุ่ม (ค่อนข้างกระตุกด้วยซ้ำ) แต่ไม่ใช่นมหลังจากยืนอยู่ใน h-ke มันจะข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์ จริงอยู่ฉันใช้อย่างละ 1/2 ขวดและไม่ได้นำไปอุ่น
ขออภัยสำหรับคำศัพท์