ซุปเต้าเจี้ยว (ยี่ห้อ 37501)

สาว ๆ มันตกตะกอนแล้วมันไม่! ฉันซื้อการ์ตูนเรื่องใหม่มาแล้วหนึ่งสัปดาห์ !!!! ฉันทำซุปนี้ทุกเย็นจนกว่าฉันจะกิน)))) ฉันพาไปทำงานและทุกคน "ยก" เพื่อทานอาหารเช้าพร้อมกับคอทเทจชีสแสนอร่อยนี้ ฉันปรุงอาหารโดยถอดวาล์วออกจากมัลติเนื่องจากคอนเดนเสทไหลจากตรงกลางหม้อปรุงอาหารและเนื่องจากไม่มีวาล์วมันจึงไม่ "เปียก" 65 นาทีไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันเพิ่มอีก 10-15 นาทีจากนั้นฉันถือไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วดึงออกอย่างระมัดระวัง เธอให้สูตรอาหารแก่ทุกคนในที่ทำงานหลายคนอบในเตาอบ ครีมยังทำ (ครีม + กล้วย) อร่อยมาก ขอบคุณจากทีมงานหญิงทั้งหมดของเรา))))))) สำหรับอาหารเช้าคอทเทจชีส)))))

เพื่อสุขภาพของ Olvin! ฉันดีใจมากที่คุณเก่งในหม้อปรุงอาหาร!

โดยทั่วไปแล้วทุกคนที่ถ่ายในการ์ตูนในเตาอบ (ที่สูงกว่า) เพียง แต่เราไม่ใส่ผงฟู รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความยุ่งยากเตาอบได้รับการปรับด้วยสายพานลำเลียงแล้ว)))) ทาแป้งด้านบนด้วยน้ำตาลผงโกโก้ช็อคโกแลตขูดเมื่อเย็นตัวลงและหลายส่วนจะอุ่นในไมโครเวฟและรับประทานกับครีมเปรี้ยว เราเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนเมื่อวางแป้งนมเปรี้ยวลงในการ์ตูน - ซูเฟล่ไม่ได้ตกตะกอน แต่ความเอร็ดอร่อยอยู่ที่ด้านล่าง เรากะแป้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายหรือช้อนบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงไม่ตกตะกอน

แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จ
โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นเพียงผู้เดียวที่ถูกโยนทิ้งไป
แต่ฉันเองที่ต้องโทษฉันใส่แป้งมากไป
แต่ครั้งหน้าฉันจะรู้ว่าแป้งยังสามารถทำให้โจ๊กเสียได้

มันน่าเสียดาย แต่สำหรับฉันแล้วมันไม่เกี่ยวกับแป้ง บางทีคุณอาจจะตีไข่และทุกอย่างไม่ดี?

มันน่าเสียดาย แต่สำหรับฉันแล้วมันไม่เกี่ยวกับแป้ง บางทีคุณอาจจะตีไข่และทุกอย่างไม่ดี?

ฉันตีทุกอย่างขึ้น 5+
ไข่แดงน้ำตาลเป็นสีขาวขาวถึงยอด ฯลฯ
ประเด็นคือแป้งแน่นอนฉันเมา 5 ช้อนโต๊ะ
ฉันจะลองอบใหม่อีกสักสัปดาห์ ฉันต้องการหม้อตุ๋นที่นุ่มและไม่แห้ง

มันดูน่ากินมาก (y) โดยเฉพาะรู
บางทีฉันอาจจะทำซุปแบบนี้ได้ด้วย

[arxideia]

arxideia
ฉันเห็นด้วยดูเหมือน! คุณต้องลองดูอาจจะได้ผล!

[สาว ๆ]

สาว ๆ คุณรู้หรือไม่ว่าSouffléแตกต่างจากหม้อตุ๋นอย่างไร?

Souffléเป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำจากไข่แดงผสมกับส่วนผสมที่หลากหลายจากนั้นจึงเติมไข่ขาวลงไป จะเป็นอาหารจานหลักหรือขนมหวานก็ได้
ไม่ว่าในกรณีใดSouffléจะมีส่วนประกอบอย่างน้อยสองส่วน: ประการแรกส่วนผสมที่ปรุงแต่งของความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวและประการที่สองคือไข่ขาวที่ล้างด้วยสีขาว อย่างแรกให้รสชาติและโปรตีนวิปปิ้งให้ความโปร่งโล่งของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมมักทำจากคอทเทจชีสช็อคโกแลตหรือเลมอน (สองอย่างหลังใช้ในการเตรียมของหวานโดยการเติมน้ำตาล) หรือซอสเบชาเมล - ในกรณีนี้ตามกฎแล้วจะมีการเตรียมซูเฟล่เห็ดหรือเนื้อสัตว์

Souffléในภาษาฝรั่งเศสหมายถึงความสูงโปร่ง อาหารจานนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเบา โปรตีนในระหว่างการอบชุบจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งดังนั้นซุปจึงนุ่มโปร่งและละลายในปาก

Souffléคืออะไรเป็นที่เข้าใจได้ แต่แตกต่างจากหม้อตุ๋นอย่างไร?

และนี่คือสิ่งที่
ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ในอาหารเหล่านี้ใกล้เคียงกัน แต่เทคโนโลยีการปรุงอาหารแตกต่างกัน ความแตกต่างที่สำคัญคือเราผสมส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยไม้พายธรรมดาที่ความเร็วต่ำดังนั้นในกรณีนี้ความสม่ำเสมอของแป้งจะหลวม
และแป้งSouffléนวดในเครื่องเตรียมอาหารด้วยความเร็วสูง - แป้งจะโปร่งและยืดหยุ่น และแน่นอนว่ามีการใส่สารปรุงแต่งต่างๆลงในซูเฟล่มีตัวเลือกความหวานที่เพิ่มเข้ามาเช่นความเอร็ดอร่อยของวานิลลาหรือเลมอน คุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงในแป้งจากนั้นซุปจะกลายเป็นสี คุณสามารถใส่ผลไม้หรือเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
นั่นคือทั้งหมด

มันเกิดขึ้นได้อย่างไร??? ผงฟูหลุม? ...
ฉันทำมันเป็นครั้งที่ 4 มวลดิบปิดการแบ่งออกเป็น 4 ถ้วยในชามหลังจากอบ - ที่ส่วนที่ 8 นั่นคือมันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าดึงมันออกมาบนขาตั้งนั่งลงเล็กน้อยและในตอนเช้า เย็นลงยังคงสงบลง ... อร่อยและนุ่มมาก แต่ไม่มากมันวิเศษมาก ..

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับวาล์วฉันอบโดยถอดฝาออกมันช่วยเรื่องความชื้นได้มาก

ฉันใช้ MV 37501 เมื่อไม่นานมานี้ฉันยังไม่ได้ใช้ multicooker จนถึงตอนนี้ฉันอาจจะถามคำถามโง่ ๆ แต่บอกฉันทีว่า:
ฉันลองสูตรหม้อปรุงอาหารต่างๆจากเว็บไซต์ของเราซึ่งส่วนใหญ่แนะนำในหัวข้อนี้ (ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่า MV Sanet ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในครอบครัวของเรา)
ครอบครัวชอบรสชาติของซุปนี้มากที่สุด (และถึงแม้จะไม่มีลูกเกดก็ตาม!) และหม้อปรุงอาหารที่ "ประสบความสำเร็จ" จาก Lucy แต่พวกเขาไม่สามารถเอาชนะปัญหาด้วยหม้อปรุงอาหารใน MB 37501

ฉันรับมือกับความชื้น: ตามคำแนะนำของโอลิเวียฉันถอดฝาครอบวาล์วออกเมื่ออบซุป (หลังจากอบหม้อตุ๋นด้วยเซโมลินาที่ลิงค์ในหัวข้อนี้ฉันลืมที่จะเอาออกและไร้ประโยชน์) ดังนั้นในความคิดของฉัน คุณควรมีไหวพริบกับวาล์วเมื่ออบ
แต่ฉันไม่สามารถบันทึกSouffléได้ฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 120 กรัม และเวลาที่ "ไม่เปิด" โดยไม่ต้องให้ความร้อนฉันทนได้มันก็อบได้ดีและจากนั้นก็ตกตะกอนต่อหน้าต่อตาดูเหมือนว่ารสชาติจะไม่ดิบ แต่ด้านล่างมักจะมีรอยแตกฉันกลัวว่ามันจะถูกทอด สิ่งที่ต้องลอง: ลดอุณหภูมิและเพิ่มเวลา? และวิธีตรวจสอบความพร้อมโดยไม่ต้องนำออกจากชาม?
วิธีการทำให้เย็นและนำออกจากSouffléอย่างถูกต้อง? ทันทีที่อายุมากขึ้นฉันหยิบมันออกจากชามลงบนหม้อนึ่งและนี่คือช่วงเวลาที่ "คด" ที่สุดสำหรับฉัน ...

ฉันมีหม้อตุ๋นซุป!
ตรงตามรูป. ฉันอบใน Dex เป็นเวลา 50 นาทีปิดไม่ได้เปิดฝาอีก 50 นาทีเมื่อฉันเปิด - ว้าว! สุดยอด! RU อัตโนมัติ

[Flaksia]

: yahoo: เพื่อสุขภาพของคุณ Flaksia!

ตอนนี้ฉันเห็นของฉันเจาะใส่แป้งไม่แป้ง เขียนสูตรใหม่โดยไม่ตั้งใจ แต่สิ่งสำคัญคือมันกลายเป็นส่วนที่โปร่งและมีรูพรุนเหมือนกัน - เหมือนกับในภาพ
สรุปถ้าไม่มีแป้งคุณสามารถแทนที่ด้วยแป้ง บางอย่างกับฉัน .. ปรากฎว่าฉันลืมผงฟู ... แต่กลับกลายเป็น ...

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งและไม่มีผงฟูก็เป็นไปได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์!

[JustY]

JustY ฉันมักจะได้รับมันในรูปแบบต่างๆบางครั้งมันก็แตกบางครั้งมันก็ตกตะกอนเล็กน้อยเมื่อมันเย็นตัวลง มากขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมชีสกระท่อมมักจะแตกต่างกันเล็กน้อย ถ้าคุณอบบ่อยๆลองทดลองดูถ้าคอทเทจชีสอยู่ในแพ็คให้ใช้ 2 แพ็ค 5% และอีก 1 อันที่มีไขมัน 1.8% พยายามอบที่ 100 องศา 1h20 -1h30 นาทีและเปิดหลังจาก 30 นาทีถ้าไข่มีขนาดใหญ่คุณสามารถใช้เพียง 4 ชิ้นเท่านั้น คุณไม่สามารถนำออกได้ทันที แต่นำชามออกจาก mv ทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นวางจานไฟบนหม้อตุ๋นโดยให้หม้อนึ่งด้านบนอยู่ด้านบนแล้วค่อยๆพลิกกลับ ลองดูหม้อตุ๋นและขนมอบอื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปิดฝาเหมือน "หมูแหย่" ผลลัพธ์จะปรากฏให้เห็นหลังจากผ่านไปประมาณสองชั่วโมงเท่านั้นและตลอดเวลานี้มีข้อสงสัยที่คลุมเครือ ไม่ควรเตรียมอาหารประเภทนี้ด้วยความรีบร้อนและอารมณ์ไม่ดี ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะใช้ความรักความคิดบวกอารมณ์ดีและความมั่นใจในสูตรอาหารว่าทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอนและฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาเป็นอย่างที่ควรจะเป็นอย่างแน่นอน!

ยังไงซะก็ไม่เคยถอดวาล์ว ...

[JustY]

JustY ... ดังนั้นในครั้งต่อไปเราจะใช้ความรักความคิดบวกอารมณ์ดีและความมั่นใจในการปรุงอาหารว่าทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอนและฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์อย่างที่ควรจะเป็น!

โอ้! และด้วยความรักและอารมณ์ดังนั้นฉันจึงชอบผลลัพธ์ที่บ้านมากมีเพียงความมั่นใจเท่านั้นที่ยังอยู่ในขั้นตอนของการพัฒนา

สวัสดีฉันด้วย! ฉันไม่ใช่คนทำอาหารหรือทำขนมและฉันก็เรียน ...

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, Irina ฉันขอบคุณมากสำหรับคุณ !!!! นี่เป็นเพียงมิราเคิลบางส่วนที่อร่อยจนไม่มีคำพูดใด ๆ เมื่อฉันยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงมันดูเหมือนเค้กราดด้วยนมข้นธรรมดาขอบคุณมาก นี่คือรายงาน

สิ่งเดียวที่เมื่อมันส่งเสียงฉันลืมปิดเครื่องทำความร้อน แต่ฝาไม่ได้เปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แต่เมื่อฉันดึงมันออกมามันแตกเล็กน้อยจากด้านบน แต่ครอบครัวไม่สนใจพวกเขากินทั้งสองอย่าง แก้มแล้วพูดว่า "ชั้น".
เราจะทำยังไงมากกว่าหนึ่งครั้งไม่อยากได้ !!!!

อร่อยดี! สุขภาพดี Mashenka! อร่อยใช่ฉันก็ชอบเช่นกัน ดีใจที่ครอบครัวของคุณสนุกด้วย!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน ฉันเพิ่งเป็นเจ้าของ CF และได้อบหม้อปรุงอาหารจานแรกของฉันไปแล้ว))) ตามสูตรคุณไม่ควรเปิดฝาหลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที (โดยทั่วไปเหมือนในสูตรนี้) ดังนั้นจึงเพิ่งอาบน้ำ การควบแน่น! คุณผิดปกติหรือเปล่า? ในฐานะนักฟิสิกส์ - ฟิสิกส์อธิบายให้ฉันฟังฉันไม่เข้าใจอะไร ทำไมต้องทิ้งไว้ในกระทะปิดเพื่อแช่น้ำ?

[ปราด้า]

ในฐานะนักฟิสิกส์ - ฟิสิกส์? ... ใช่ฉันยังคงเป็นนักฟิสิกส์คนนั้น
ปราด้าและคุณมีผู้เล่นหลายคนแบบไหน? มันน่าแปลกที่มีการควบแน่นเป็นจำนวนมาก
Souffléกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบายและในขั้นตอนแรกของการทำความเย็นจะไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันดังนั้นเราจึงทำให้มันเย็นลงก่อนใต้ฝาจากนั้นจึงใส่ชามบนโต๊ะจากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวัง แผ่น. มิฉะนั้นมันจะสงบลงและมันจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
คุณสามารถถอดวาล์วออกทันทีหลังจากปรุงอาหารหรือไม่ปิดการ์ตูน แต่ปล่อยให้ร้อนสักครู่ ควรตรวจสอบว่าฝาถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนหรือไม่ (คอนเดนเสทแห้ง)
ดีหรือเพียงแค่นำออกทันทีและเย็นลงบนโต๊ะในชาม
ฉันไม่เคยมีการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำมากนักในเครื่องทำอาหารหลายชนิดหากหยดเพียงไม่กี่หยดที่ตรงกลางของการอบ

ฉันมียี่ห้อ 6060 ตามหลักการแล้วอาจจะไม่ได้ออกแบบมาสำหรับอาหารประเภทนี้?

โอ้! นี่คือสโมคเฮาส์สาว ๆ อบอะไรบางอย่างในนั้นฉันไม่ได้อบฉันใช้สำหรับสูบบุหรี่เท่านั้น
ไม่มีความร้อนในฝาและความชื้นส่วนเกินจะไม่ออกจากวาล์ว
มีทางเดียวคือเอาหม้อตุ๋นออกทันทีแล้วใส่ชามให้เย็น และหม้อปรุงอาหารเองก็เพิ่มขึ้นมันได้ผลหรือไม่?

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซกขอบคุณสำหรับสูตร!
อร่อยมาก!

🔗

ช่างเป็นหม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบาย!
เพื่อสุขภาพของเฮเลน!

ฉันมีหม้อตุ๋นซุป!
ตรงตามรูป. ฉันอบใน Dex เป็นเวลา 50 นาทีปิดไม่ได้เปิดฝาอีก 50 นาทีเมื่อฉันเปิด - ว้าว! สุดยอด! RU อัตโนมัติ

Taya คุณอบในโหมดอะไร?

[เปียโน]

เปียโน, เฮเลนาแต่คุณทำไม่ได้?
คุณต้องใช้โหมดการอบหรือทำอาหารหลายอย่างที่อุณหภูมิ 110-115 สูงสุด 120 °С
ที่อุณหภูมิสูงขึ้นหม้อปรุงอาหารจะตกตะกอนไม่ทำงาน
ในโหมดการอบซึ่งโดยปกติอุณหภูมิจะอยู่ที่ 130-140 °จะดีกว่าถ้าอบหม้อตุ๋นบนเซโมลินา

ฉันยังไม่รู้ว่ามันใช้ได้หรือเปล่า และฉันมีการ์ตูนปลาโลมา แต่ฉันไม่ได้ใช้บ่อยๆทุกๆหกเดือนคำแนะนำก็จางหายไปฉันไม่รู้ว่าอุณหภูมิตรงไหนตรงกับโหมดไหนฉันไม่รู้ว่าคนทำอาหารคนอื่น ๆ ...
ที่นี่ฉันใส่มันในซุป / ตุ๋น - ฉันกำลังรอผล ฉันไม่ได้ใส่ผงฟูฉันทิ้งกระรอกเป็นพวงแล้วคนให้เข้ากัน ... ฉันจะบอกคุณในสองชั่วโมง ...

ในซุปอุณหภูมิ 100 ° C คุณต้องอบอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 20 นาที
ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่ามันจะได้ผล! ฉันเก็บหมัดของฉันไว้

เสร็จหมดแล้ว! เป็นที่ชัดเจนว่ามีข้อผิดพลาดและผิดพลาด การ์ตูนปิดตัวเอง 2 ครั้ง / ไม่สามารถทำงานควบคู่กับกาต้มน้ำได้ / หลังจากนั้นก็อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ช่วงล่างคว้า แต่ไม่สำคัญ หย่อนคล้อยเล็กน้อย ภายในชื้นเกินไป โดยทั่วไปผลบวก

ฉันจะทำมากขึ้น อย่างไรก็ตามคอทเทจชีสมีขนาด 400 กรัมนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงชื้นเกินไป วาล์วถูกถอดออก

[เฮเลนา]

หม้อตุ๋นที่น่าสนใจเปิดออก เฮเลนา, ชีสกระท่อม 400 กรัมและทุกอย่างทำจากเหล็กตามสูตร? หรือลดให้ด้วย?

ไม่ฉันไม่คิดที่จะลดมัน ... ครัวเรือนไม่มีความสุข: มันอบนานมากและมันก็จบลงอย่างรวดเร็วทุกคนไม่ได้รับแม้แต่สารปรุงแต่ง

ใช่แล้วคอทเทจชีส 400 กรัมและไข่ 3 ฟองก็เพียงพอแล้วและต้องการครีมเปรี้ยวน้อยกว่า
ปกติฉันไม่ใช้คอทเทจชีส 500 กรัม แต่ 3 ซอง ๆ ละ 180 กรัมที่นี่เรามีคอทเทจชีสคุณภาพดีที่ขายเป็นแพ็คที่มีไขมันต่างกัน 5% เป็นเพียงรสชาติของฉันเท่านั้น

เนื่องจากเราไม่มีความสุขที่ไม่ได้รับอาหารเสริมนั่นหมายความว่าเราชอบมัน

ผมชอบมันมาก! พวกเขาไม่ได้ทำให้พวกเขาเย็นลง!

Irinka ฉันขอขอบคุณอย่างมากสำหรับสูตรหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ! ฉันทำมันตลอดเวลาและจดจำคุณด้วยคำพูดที่ดีฉันปรุงอาหารในหลายเมนู Lumme LU-1447

โอ๊ะ! สวย! ขอบคุณชาวไอริชสำหรับภาพแสนอร่อย!
เพื่อสุขภาพของคุณ!

ไอรินตอนนี้ฉันชอบปัดแก้มด้านบนด้วยฝาปิดจาก airfryer มันดูแตกต่างทันทีและคุณไม่ต้องโรยด้วยอะไรเลย

ตอนนี้ชอบปัดแก้มด้านบนของฝา airfryer

อย่าวางยาพิษวิญญาณของคุณเลยเหรอ? ฉันไม่ต้องการฉันไม่ต้องการ ... ฉันจะเล่นกับทาซินในตอนนี้

ไอริชฉันเอามันใน yulmart ลดราคาโดยไม่มีชามใหม่พร้อมลูกบอลจากร้านเธอทำให้ฉันได้ 133 รูเบิล ฉันทำตามตัวอย่างของคุณมี แต่คุณเท่านั้นที่ยอมแพ้ให้กับคุณ (คุณสกปรก) ดูสิอาจจะมีกระทู้อื่นโผล่มา

ดังนั้นดูยังคงสามารถที่เธรดจะปรากฏขึ้น

ใช่ฉันเหลือบไปเห็นไม่ใช่

ไปชมกันเลยครับ.

มาตอนนี้ฉันกลับบ้านจากที่ทำงานตอนดึกฉันไม่มีเวลาสำหรับ yulmart ไม่ใช่เพื่อปิ้งย่าง

ผู้หญิงและที่ไหนใน Yulmart ที่คุณต้องดู? ฉันยังต้องการ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียในส่วนส่วนลดมีสินค้าลดราคาจำนวนมากสินค้าเหล่านี้ใช้แล้วหรือบรรจุภัณฑ์เสียหายหรือสินค้าเสียหายเองหรือไม่ได้เป็นชุด