พายในกระทะ

[แบบฟอร์มพาย:]

พายในกระทะ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	4 ช้อนโต๊ะล.
นม	1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ	หยิก
มาการีน	120 ก

วิธีทำอาหาร

• แก้วในสูตร = 250 มล
• ละลายเนยเทียมและเย็นจนอุ่น ใส่นมเกลือและแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่น
• แบบฟอร์มพาย:
• ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 16 ลูกทันทีและใช้ทีละชิ้น แผ่วงกลมบาง ๆ ออกจากลูกบอล (ทินเนอร์ยิ่งดีและใส่แป้งน้อยมาก) ใส่ไส้แล้วพับครึ่ง หยิกขอบแล้วคุณจะได้พายในรูปของเชบูเร็ก ทอดสองชิ้นในน้ำมันปริมาณเล็กน้อยในกระทะ แม้ว่าคุณจะทำขนมจากแป้งนี้อย่าเทเนยมากเกินไปก็ไม่จำเป็น

บันทึก

ฉันชอบพายเหล่านี้มากโดยมีไส้ต่างๆ แป้งทำงานได้ดีมากไม่แตกไม่ไหม้เวลาทอด พายสำเร็จรูปไม่เลี่ยนกรอบฉ่ำ

วันนี้มีพายสองประเภทชนิดหนึ่งมีลูกพลัมและอีกชนิดหนึ่งมีคอทเทจชีส

ทานให้อร่อย!

ไม่มียีสต์ไม่มีผงฟู?

จริงที่สุด

วันนี้ฉันผัดพายกับกะหล่ำปลี ฉันพิจารณาเป็นพิเศษ:
คุณจะได้รับ 24 พายถ้าคุณทอดในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม.
เราชอบมากเมื่อมีแป้งน้อยและไส้เยอะ

qween และพลัมชนิดใด? ตอนนี้เป็นฤดูของพลัม แบ่งครึ่ง (+ น้ำตาล) หรือบดดีกว่าคะ?

[ลิเดีย]

ลิเดีย ฉันหั่นลูกพลัมเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยแป้งมันเล็กน้อย ~ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมื่อฉันใส่แป้งลงบนแป้งฉันก็โรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว แม้ว่าพายจะแยกออกจากกันที่ตะเข็บ แต่ไส้ก็จะไม่ไหลออกมา 100%
ตัวอย่างเช่นฉันใส่แอปริคอตแบ่งครึ่งและบางครั้งฉันก็ใส่เชอร์รี่สองสามลูกลงไป

พายเหล่านี้สอดไส้เฟต้าชีสและผักใบเขียวอร่อยมาก

พายแสนอร่อยสำหรับคุณ

ขอบคุณ! และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันเกือบจะแน่ใจว่าลูกพลัม = แยมลูกพลัมในกรณีนี้ ฉันจะลองในแบบที่คุณมี แต่อย่างน้อยตอนนี้ฉันก็มีความคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึงเนื่องจากฉันเพิ่งทำมันไม่ใช่ด้วยลูกพลัม แต่มีแยม (แอปเปิ้ล + ลูกพลัม) หลังจากเปลี่ยนเป็นแยมและเติมแป้ง และมันก็ควรจะอร่อยกับมันฝรั่ง (มันฝรั่งต้ม + หัวหอมดิบผ่านเครื่องบดเนื้อ)

พระเจ้า แต่ด้วยความสงสัยฉันตอบสนองต่อการทดสอบนี้เมื่อวานนี้! "มันไม่ง่ายและอร่อย!" ปรากฎว่าทำได้!

[ลิเดีย]

ลิเดีย , ผมรู้สึกยินดีมาก
ไส้อะไรไม่สำคัญ มันจะอร่อยอยู่แล้ว
ฉันทำไส้จากแอปเปิ้ลขูด + แป้งและน้ำตาล มันกลายเป็นเรื่องที่ดี
และฉันชอบไส้มันฝรั่งในเวอร์ชันต่างๆและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพายเหล่านี้

ฉันยังไม่มีเตาอบ แต่ฉันมีเครื่องทำขนมปังนั่นคือฉันสามารถทำแป้งยีสต์ได้ ฉันเปิดขวดแยมเมื่อวานนี้ ไม่มีใครจะบอกคุณถึงสูตรแป้งยีสต์ในกระทะเป็นไปได้ไหมที่จะทอดเลย?

[natamylove]

natamylove ลองทอดตามสูตรนี้:
แก้ว = 250 มล.

องค์ประกอบ:
30 กรัม ยีสต์สด
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่น
4 ช้อนโต๊ะล. แป้ง
3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช
1 ชม ล. เกลือ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล. มากถึง 3 ช้อนโต๊ะล. ล. เพื่อลิ้มรส (ขึ้นอยู่กับการเติมพาย)

การเตรียมการ:
ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำ ทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นใส่เกลือน้ำมันพืชแป้งและนวดแป้ง
แป้งนุ่มมาก ๆ ใส่ชามแป้งในตู้เย็น ฉันใส่ลงในชามแก้วและดู - ทันทีที่แป้งขึ้น 4 ครั้งฉันก็นำออกมาและเตรียมพาย

รีดแป้งบาง ๆ ใส่ไส้ ฉันทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้บนโต๊ะประมาณ 10 นาที (ในขณะที่ฉันกำลังปั้นส่วนที่เหลือของพาย) แล้วทอด
พายที่ดีมากเราชอบ

ทานให้อร่อย

วันนี้ฉันผัดพายของคุณ
แป้งกับความจริงในที่ทำงานก็น่ารัก
ในกระบวนการนี้มีคำถามเกิดขึ้นว่าคุณทอดด้วยความร้อนอะไร (แข็งแรงปานกลางต่ำ) และมีหรือไม่มีฝาปิด?
ไส้ขาดอย่างรุนแรงฉันต้องเก็บทุกอย่างในตู้เย็นอันเป็นผลมาจากความหลากหลายเช่นมันบดและหัวหอมกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่กับชีสและไข่และแม้แต่มันฝรั่งทอด

[พันโนชกา]

พันโนชกา คุณสามารถใส่จำนวนมากลงในพายเหล่านี้และจะไม่แตก

ฉันทอดด้วยไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิด พายเหล่านี้ทอดเร็วมากฉันแทบไม่มีเวลาตาบอดคนต่อไป

หลังจากปรุงอาหารฉันไม่ได้ปิดฝาด้วยเช่นกันแป้งจะยังคงกรอบอยู่ ถ้าคุณชอบแป้งนิ่มก็ให้วางขนมร้อนๆไว้ใต้ฝา

ทานให้อร่อย

ทำพายเหล่านี้ในวันนี้ อร่อยมากและเร็ว! แป้งน่ารักมาก! ฉันเอาสูตรสำหรับการใช้งานถาวร ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันได้รับ 12 ชิ้น อาจจะรีดออกมาได้หนา พรุ่งนี้ฉันจะทำมากกว่านี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

[โทนิกา]

โทนิกาเพื่อสุขภาพของคุณ!

ใช่ 12 ชิ้นเปิดออกเพราะคุณรีดแป้งหนาขึ้น แต่ที่สำคัญคือมันอร่อย

และฉันอาจจะเป็นคนแรกที่ไม่ประสบความสำเร็จในการพายเหล่านี้
ด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาขึ้นรูปและทอดได้ไม่ดีนัก (ฉันทำกับแอปเปิ้ล) อาจเป็นเพราะคุณเอาเนยแทนมาการีน?

[Irina_g]

Irina_g สิ่งที่น่าเสียดาย
คุณเป็นคนแรกจริงๆ (ที่ฉันให้สูตร) ​​ที่ไม่ประสบความสำเร็จในการทำพายเหล่านี้

ฉันไม่เคยเปลี่ยนเนยมาการีนเลย เห็นได้ชัดว่าเหตุผลนี้

[Qween]

Qweenเราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ
วันนี้ฉันจะซื้อเนยเทียมและพรุ่งนี้ - อีกครั้ง "เข้าสู่สนามรบ" แน่นอนฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

[Irina_g]

Irina_g ฉันรอพาย!

สวัสดีทุกคน!

ต้องขอบคุณ Qween มากเราได้ลองทำพายอบตามสูตร Chuchelka แล้วเราก็ชอบมันมากเช่นกัน แต่สิ่งเหล่านี้น่าทึ่งมาก ตอนที่ฉันเรียนอยู่ที่มอสโกวฉันมักจะไปบ้านเชบูเร็กและตลอดเวลาที่ฉันถามตัวเองว่าทำไมต้องมี แต่เนื้อล่ะ? วันนี้เราลองทอดตามสูตรของคุณและตามปกติไส้กะหล่ำปลีไม่เพียงพอดังนั้นเราจึงทำไส้กรอกตับผสมกับชีสและแยมสองสามชิ้นโดยทั่วไปทุกคนมีความสุขทั้งภรรยาและลูกสาวของฉันและ ผม.

["ขอบคุณ"]

ถึงเพื่อนร่วมงาน!
เพื่อแสดงความขอบคุณโปรดอย่าลืม
กดปุ่ม "ขอบคุณ" ภายใต้รูปประจำตัวของผู้แต่งคุณต้องขอขอบคุณสำหรับคำแนะนำสูตรอาหารและความช่วยเหลืออื่น ๆ !

[Qween]

Qween ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอบ - chebureks
ทำเวย์ / นม 50/50 และกะหล่ำปลี แป้งยังคงอยู่และการเติมสิ้นสุดลงฉันทำ 4 ชิ้นพร้อมไส้
อร่อยมาก แต่ไม่รู้จะปิดยังไงให้สวยเลยปั้นเป็นเกี๊ยว

[ดีเจ]

ดีเจเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันเห็นคุณใส่ไส้มากกว่าที่ฉันใส่ ไม่ต้องกังวลกับการแกะสลักขอบ คุณสามารถม้วนขอบด้วยจานได้เท่านี้แหละ

[Qween]

Qween ใช่ฉันใส่ไส้สุดใจ

ไม่ต้องกังวลกับการแกะสลักขอบ คุณสามารถม้วนขอบด้วยจานได้เท่านี้แหละ

ขอบคุณฉันจะลองครั้งต่อไป

สามีของฉันชอบเกี๊ยวกับมันฝรั่ง เมื่อวานฉันถือโอกาสทำเกี๊ยวทอดกับมันฝรั่งและวุ้นน้ำผึ้งให้เขา เขาเป็นคนหัวโบราณ แต่เกี๊ยว "ทอด" เป็นที่ยอมรับมาก!



ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคนอื่นฉันมีปัญหาในการบีบ - แป้งไม่เพียงต้องกดแรงเท่านั้น แต่ยังต้องบิดด้วยเชือกแล้วกดอีกครั้งมิฉะนั้นเลเยอร์จะเปิดออกระหว่างการทอด

[MariV]

MariV เพื่อสุขภาพของคุณ
เลเยอร์สามารถเปิดได้ แต่ไม่ทำให้ฉันรำคาญและไม่ทำให้เสียรสชาติของพาย

[Qween]

Qween
พายที่ยอดเยี่ยมของคุณในกระทะได้รับการชื่นชม
แป้งที่ยอดเยี่ยมในการทำงาน! ไม่ดูดซับน้ำมันเลยเวลาทอด!
อร่อยมาก!
ขอบคุณ!
พายยีสต์ทอดในความคิดของฉันแพ้คุณทุกประการ!
Qween , ฉันเป็นแฟนในความสามารถของคุณ !!! ++++++

[lana7386]

lana7386 ขอขอบคุณฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้อ่านบทวิจารณ์ของคุณ เพื่อสุขภาพของคุณ!

ในภาพคุณมีอาหารที่สวยงามผิดปกติ! ชื่นชม ...

[lana7386]

ในภาพคุณมีอาหารที่สวยงามผิดปกติ! ชื่นชม ...

อาหารใช่สวยมาก ... แต่พายเป็นบางอย่าง ...สวยมากทำให้อยากทำอาหารขึ้นมาทันที!lana7386เธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้!

Qween
เมื่อวันก่อนฉันเห็นสูตรของคุณด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่เคยเห็นมาก่อน ..."ลิงตาบอดตาแก่แล้ว" ... เห็นได้ชัดว่าเป็นเรื่องของฉัน ... ฉันจะลองทำแบบนี้แน่นอน!

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กตอนนี้ฉันเองไม่ได้สังเกตเห็นสูตรอาหารของฉัน บางครั้งฉันเห็นว่ามีคนถามฉันในหัวข้อที่มีสูตรอาหาร แต่เมื่อนานมาแล้ว ฉันไม่ตอบ ...

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กตอนนี้ฉันเองไม่ได้สังเกตเห็นสูตรอาหารของฉัน

Qweenchik
และทำไม? เพราะมีเยอะมาก !!! และนี่คือสิ่งที่ยอดเยี่ยม! ให้สูตรใหม่ ๆ มากมายและแตกต่างกัน !!!

[ฉันมีพายอร่อยและซอง]

ในภาพคุณมีอาหารที่สวยงามผิดปกติ! ชื่นชม ...

จานอะไร!? ฉันมีพายอร่อยและซอง ขอบคุณสูตรของคุณ!
การนวดด้วยแป้ง HP ยืดหยุ่นและมีกาวในตัวฉันได้บอกสาว ๆ ไปแล้วเกี่ยวกับการค้นพบสูตรนี้ในวันนี้ขอบคุณ!

[lana7386]

อาหารใช่สวยมาก ... แต่พายก็เป็นบางอย่าง ... สวยมากทำให้คุณอยากทำอาหารขึ้นมาทันที!lana7386เธอเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้!

เศษ
🔗 ขอบคุณ!
นี่ไม่ใช่ฉันนี่คือ - Qweenchik
นี่คือสูตรเด็ดของเธอ! 🔗
ฉันแนะนำว่าอย่ารอช้าในการปรุงอาหารเศษ .

[Qweenchik]

Qweenchik
ฉันสงสัยว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะนวดแป้งล่วงหน้าแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักครู่เช่นตอนเช้านวดเอาออกและทอดพายในตอนเย็น? คุณลองแล้วหรือยัง?

นวดแล้วใส่ตู้เย็นแล้วทอด - โอเค!

[Qweenchik]

Qweenchik
ขอบคุณเพื่อนของฉันสำหรับสูตรแป้งสำหรับพายที่ยอดเยี่ยม !!! ทั้งหมดของฉันยอมรับเป็นเอกฉันท์ว่าพายกับแป้งเหล่านี้อร่อยมาก !!! แป้งในงานนั้นน่ารักมันถูกบีบในครั้งเดียวไม่มีพาย 17 อันที่มีพลั่ว (ขอบ) ในระหว่างการทอดนี่เป็นครั้งแรกสำหรับฉันโดยปกติจะเปิดหลายชิ้นระหว่างการทอดและเริ่ม "เทศกาล" ในการทอด กระทะทุกอย่างเป็นไปตามที่คาดไว้พร้อมดอกไม้ไฟพร้อมแสงกระเซ็น แชมเปญ และอื่น ๆ ... แต่ไม่ใช่กับการทดสอบของคุณ !!! สุดยอดมาก !!! ดีใจจังที่สูตรนี้เตะตา !!! แต่ที่ ๆ พวกเขาเคยอยู่ ... มันเกี่ยวกับดวงตาของฉัน ...



ป.ล.ใช้น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในการทอด 17 พาย พายมาพร้อมกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดกับเห็ดและหวาน: ด้วยแยมกาแฟเนคทารีนและผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเฟโจอาขูดกับน้ำตาล
ฉันใส่เยอะมาก (ยกเว้นไส้หวาน) มากเป็นสองเท่าของแป้ง ฉันได้ 60 กรัม แป้ง -120 กรัม ไส้มันฝรั่งและเห็ด การทดสอบการเติมแป้งผ่านไป "ปัง!" !!!

[เศษ]

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!! ฮะชู !!!!
🔗
เศษ , อะไรสวย!!!! และปั้นอย่างเนี้ยบ! และฉันต้องทนทุกข์ทรมานอยู่เสมอไม่รู้จะหยิกยังไง !! บินไปพิมพ์สูตร !! 🔗

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กที่รักฉันดีใจมากที่ครอบครัวของคุณชอบพายของฉัน! เพื่อสุขภาพของคุณ! เหล่านี้มีความสวยงาม

Omelochkaฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกันถ้าคุณทำอาหาร

[ย่า]

ย่าดวงอาทิตย์ของฉันทำให้คุณรู้สึกขอบคุณอย่างมากและขอบคุณจากตัวฉันเองและผู้กินพายของฉัน !!!

คราวนี้แป้งทำตามแบบของคุณ

ขอบใจจ้ะที่รัก !!!

[Qween]

Qweenหลังจากอ่านความคิดเห็นเกี่ยวกับพายของคุณฉันทำมันในวันนี้และเป็นของว่างยามบ่ายที่พวกเขากินได้สำเร็จ ฉันชอบแป้งในที่ทำงาน - มันยืดหยุ่นมากและไม่ได้เปิดพายชิ้นเดียว ฉันทำด้วยต้นหอมและไข่ แต่ครั้งต่อไปครอบครัวต้องการเนื้อสัตว์ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[Qween]

Qweenแป้งวิเศษมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันใช้มันสำหรับพายในคัพเค้กเท่านั้น พรุ่งนี้ฉันจะลองทำในกระทะวันนี้ฉันทำ 8 ชิ้นสำหรับตัวอย่างในคัพเค้ก ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปพวกเขาบินจากไปทันที

เด็กผู้หญิงและไม่มีใครพยายามปรุงอาหารในเครื่องทำแพนเค้ก Orion?

[Qween]

Qweenถ้าจะบอกว่าพายเหล่านี้อร่อยจนพูดอะไรไม่ออก! พวกเขายอดเยี่ยมมาก! แป้งน่าทึ่งมากพลาสติก! พายไม่เปิดหรือรั่ว! ขอบคุณมากจากครอบครัวของฉัน! โดยทั่วไปฉันมี แต่เครื่องหมายอัศเจรีย์! ขอบคุณสำหรับปาฏิหาริย์นี้การทอดพายในกระทะไม่เคยสนุกเท่านี้มาก่อน! ทำด้วยชีส Adyghe

[คุณ fronya40]

โอ้สาว ๆ คุณอบพายมากมาย แต่ฉันไม่เคยเห็น กินเพื่อสุขภาพ!

คุณ fronya40ฉันอบในเครื่องทำแพนเค้ก แต่ในกระทะพายเหล่านี้จะอร่อยกว่าเนื่องจากทอดในน้ำมัน

พายอร่อยทุกคนมีแป้งที่ไม่มีผ้าฝ้าย

ในสภาพประเทศเมื่อไม่มี HP และเตาอบไม่ค่อยดีพายตามสูตรนี้เป็นเพียงเรื่องมหัศจรรย์ ฉันทานยาครึ่งหนึ่งและทอด 2 มื้อเป็นอาหารเช้า แป้งที่เหลืออยู่ในไหล่ ในฤดูใบไม้ร่วงฉันทำเหล้าจากไวเบอร์นัมและดื่มผลเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์ออกไปอย่างชุ่มฉ่ำ พวกเขาอยู่ในตู้แช่แข็งตลอดฤดูหนาว และฉันก็เริ่มใช้มันเป็นไส้อร่อยมากฉันกินพวกมันด้วยเมล็ดไวเบอร์นัมด้วย จากนั้นผลเบอร์รี่ก็สุกเริ่มเพิ่มลูกเกดลงใน viburnum ไส้ไม่ไหลพายไม่ขาดออกจากกัน สวย! คุณค่าของสูตรนี้ยังอยู่ที่ความเรียบง่ายของการผลิตซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ ขอบคุณมาก!

[ฟลอริชก้า]

ฟลอริชก้าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันยังคิดว่าสูตรนี้ประสบความสำเร็จมาก

สาว ๆ ทำไมฉันไม่มีเปลือกที่เย็นสบายในฟองอากาศ? ตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารอยู่ ฉันปิดกระทะด้วยฝาอาจจะไม่คุ้ม?

[แคทริน]

แคทรินอย่าปิดฝา!

[แคทริน]

แคทรินอย่าปิดฝา!

ขอบคุณ. ฉันทำแป้งไปแล้วครึ่งหนึ่งส่วนกับชีส Adyghe และสมุนไพรและส่วนที่เป็นคอทเทจชีส การปรุงอาหารใต้ฝา))))))))))))))))))))))))))))))))) ฉันนวดแป้งเพียงครึ่งเดียวโดยเปล่าประโยชน์

คุณคิดว่าไม่มีขนมหวานที่มีลูกเกดและแอปริคอตหรือไม่?


ย่า!
แป้งชนิดไหนที่ใช้งานได้และรสชาติดีเป็นอย่างไรเมื่อวานเสียเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยไม่ต้องอบหรือทอดเอ๊ะ ... คุณต้องจ่ายเพื่อความสุขเพราะคุณต้องการที่จะฮุบพายเหล่านี้ทั้งหมดในครั้งเดียว



ทอดในกระทะไฟฟ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี