ชูอิโช (xuixo)

ชูอิโช (xuixo)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาสเปน

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แป้งสาลี	250 ก
ยีสต์สด (แห้ง)	12 (6) ก
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาลทราย	30 ก
นม	90 มล
เนย	20 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
สำหรับครีม
นม	500 มล
น้ำตาลทราย	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
แป้งข้าวโพด	40 ก
ไข่แดง	4 อย่าง
อบเชย (แท่ง)	1 ชิ้น
เปลือกมะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร

• ครีม
• ก่อนอื่นมาเตรียมครีมกันก่อน สามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น

• ในกระทะนำนมซินนามอนสติ๊กและเปลือกมะนาวไปต้ม

  ปัดไข่แดงกับน้ำตาล

  เพิ่มแป้งที่เจือจางในนมเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน

  เทนมร้อนทีละน้อยใส่ไฟและเคี่ยวไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนครีมข้น

  คลุมครีมด้วยพลาสติกแรปที่สัมผัสกันจนเย็นสนิท

• แป้งโด

• นวดแป้งใน KhP ใส่เนยสุดท้ายเมื่อนวด คลึงแป้งให้เป็นลูกบอลวางในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

  ก่อนที่จะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า (1-1.5 ชั่วโมง)

  ขนมปัง

• หลังจากได้แป้งมาแล้วให้วางบนกระดานแล้วเรียงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (หนา 1.2 ซม.) หั่นเป็น 8 ชิ้น (น้ำหนักชิ้นประมาณ 60 กรัม)

  ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ

  จัดวางไส้

  แล้วห่อด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกมาระหว่างทอด คุณสามารถม้วนขึ้นตามที่แสดงในฉันคุณสามารถชอบครัวซองต์ (ใส่ครีมที่ฐานของสามเหลี่ยม)

  ขนมปังเป็นรูปปิดและทิ้งไว้ 30 นาทีจนกว่าปริมาณจะเพิ่มขึ้น

  ทอดในน้ำมันเดือดจำนวนมากจนสุกเหลือง

  วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินแล้วม้วนด้วยน้ำตาล

• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมที่มีชื่อลึกลับว่า“ Chuycho” คือขนมปังทรงกระบอกทอดสอดไส้ครีมคาตาลันและโรยด้วยน้ำตาลด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว ว่ากันว่าสูตรของ Chuycho ถูกคิดค้นโดย Emily Puig ช่างทำขนมจาก Girona นอกจากนี้ยังมีตำนานตามชื่อนี้เกี่ยวข้องกับเรื่องราวที่เกิดขึ้นกับนักกายกรรมชื่อTarlàซึ่งแสดงต่อหน้าชาวเมือง Girona เขาตกหลุมรักลูกสาวของพ่อครัวทำขนมเธอตอบสนอง ระหว่างการประชุมลับที่บ้านของคนทำขนมพ่อของผู้เป็นที่รักกลับมาโดยไม่คาดคิด Tarlàซ่อนตัวอยู่ในถุงแป้ง แต่ในไม่ช้าเขาก็เริ่มจาม "chui-cho" และถูกค้นพบ เพื่อหลีกเลี่ยงความโกรธของพ่อครัวทำขนมเขาสัญญาว่าจะแต่งงานกับลูกสาวของเขาและบอกสูตรทำขนมที่ชาวเมือง Girona ไม่รู้จัก ได้รับชื่อ Chuichou ในความทรงจำของเรื่องนี้

ฉันต้องการขนมปัง oooo ตอนนี้ฉันต้องการที่จะ ooouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

อยากได้ด้วย !!!!! ใช่ตรงจากความร้อนแรง !!!! อร่อย!!!! Gala Conscience เดือนพฤษภาคม!? ฉันเต็มไปด้วยกระแส))))

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ชิกาอาร์โน!

สาวช่วยตัวเองขอบคุณ!

ฉันเต็มไปด้วยกระแส))))

ต้องทำห้อง

[ไอริชคิน่า]

ฉันเต็มไปด้วยกระแส

ใช่, ไอริชคิน่านั่นเป็นเพียงแซนวิชที่มีแฮร์ริ่งเหลาเท่านั้นและที่นี่ Chuycho ใช่กับกาแฟ ... จะ ...

[กาล่า]

กาล่า, สูตรเด็ด! ฉันก็ต้องการมันเช่นกัน uuuu! และฉันชอบมันเมื่อสูตรอาหารยังมีเรื่องราวที่ยอดเยี่ยม ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[เครื่องหมายถูก]

เมื่อมองไปที่คอลัมน์ที่มีสูตรอาหารใหม่ฉันพบว่ามีอาหารที่น่าดึงดูดจำนวนหนึ่ง ฉันเปิดมันและ chuyka ของฉันก็ไม่ทำให้ฉันผิดหวัง - ที่นี่ เครื่องหมายถูก กระจายไปด้วยความร้อนระอุในทุกแง่มุมของชูอิจิกิ! ใช่ครีม! มันช่างโง่เขลา! ขอบคุณ, กาลิน่าเพื่อความอร่อย!

[กาล่า]

กาล่าขนมปังของคุณ ด้วยชื่อแปลก ๆ สวยงาม.
น่ากินจัง ... ขอบคุณครับ

[กาล่า]

กาล่า, กาลิน่าอร่อยอะไรอย่างนี้ปีละครั้งให้ได้นะจ๊ะสาว ๆ เอง.. บุ๊กมาร์ก ... ขอบคุณค่ะ

อร่อยแค่ไหน !! ฉันจะไม่สนใจสองสิ่งกับกาแฟ ...

[กาล่า]

กาล่า, ฉันต่อคิวกินของอร่อย ... หวังว่าคงไม่มีใครได้ทาน ... สูตรเด็ด !!!!

สาว ๆ จะมีขนมปังเพียงพอสำหรับทุกคนซาลาเปาอร่อยมากครีมวิเศษและมันเยอะมาก ขอบคุณที่แวะเข้ามาและสำหรับคำชม

กัลญาคุณสามารถอบขนมปังแบบไหนได้บ้าง? ฉันรู้ว่าสูตรจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันไม่ชอบทอดในน้ำมันมากนัก และคุณต้องการขนมอร่อย ๆ ...
ขอบคุณสำหรับสูตร

[Olechka.s]

คุณสามารถอบได้หรือไม่? ฉันรู้ว่าสูตรจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันไม่ชอบทอดในน้ำมันมากนัก

Olechka.sฉันจะบอกอะไรได้ว่าฉันไม่ใช่แฟนหรือนักเลงซาลาเปาพูดตามตรง การแข่งขัน ... เรื่องน่ารู้ ... อยากลอง ฉันคิดว่าคุณต้องการแป้งที่เข้มข้นกว่านี้สำหรับการอบในเตาอบ ถ้าชอบไอเดียนี้ให้เอาแป้งขนมที่คุณชอบใส่ไส้แล้วคุณจะได้ขนมปังกับครีมคาตาลัน ... แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ Chuycho
ฉันคิดว่า - เพื่อความสนุก - มันคุ้มค่าที่จะลองของแท้ ซาลาเปาจะไม่เหนียวเหนอะหนะหลังจากแช่แล้ว ทอดแค่ 8 ชิ้นไม่ใช้น้ำมันอีกต่อไป

[กาล่า]

กาล่านี่คือสิ่งที่ไม่จริง ... กับครีมคาตาลัน ... mmmmmmmmmmmmmmm มม .................. )))))))))))))))))))
ฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะทำอะไรซ้ำ แต่ฉันจะถามว่า: ครีมร้อนหรือไม่มีเวลา?

สาว ๆ จะมีขนมปังเพียงพอสำหรับทุกคนซาลาเปาอร่อยมากครีมวิเศษและมันเยอะมาก ขอบคุณที่แวะเข้ามาและสำหรับคำชม

ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้: สำหรับฉันมันไม่เพียงพอทั้งหมด 8 อย่าง ... มันจะไม่เพียงพอ !!!
แต่สำหรับไข่แดงดูเหมือนจะธรรมดา ...

[ตาล]

ตาลโดยธรรมชาติแล้วมันจะร้อนขึ้น แต่จะเย็นลงอย่างรวดเร็ว
แป้งนั้นวิเศษมากสัดส่วนในสูตรสำเร็จมากไม่ค่อยเกิดขึ้นสำหรับฉันโดยปกติฉันต้องการของเหลวมากกว่านี้เสมอ HP นวดเพียงแค่ต้มครีมแล้วม้วนออกและห่ออย่างเรียบง่าย สูตรในความเป็นจริงไม่ยากทำไมไม่ทำซ้ำถ้าคุณกินขนมปัง

รวม 8 อย่างไม่พอ ... มันจะไม่พอ !!!

ม้วนมีขนาดใหญ่และมีไขมันเพียงพอ ไม่ใช่แค่ม้วน ...

[กาล่า]

ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันรักพวกเขา! และฉันรู้แน่นอนว่าฉันจะทอดม้วนแบบนี้! กาล่าขอบคุณภาพน่าทึ่งมาก!

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ!

ซาลาเปาอลังการ! ครีมอร่อย! และรูปถ่ายเป็นเพลง !!! อืมมม
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและเรื่องราว ดำเนินไป.

สยอง ... สยอง! การมีชีวิตอยู่ ... บนเครื่องทำขนมปังนั้นน่ากลัวแค่ไหน! : girl_wink: เมื่อวานไม่มีปัญหาอะไรเลย ฉันแค่อยากได้อะไรหวาน ๆ ซึ่งเกิดขึ้นกับฉันน้อยมาก! ฉันแข็งแรงอยู่จนถึงตอนเย็นจากนั้นฉันก็ถ่มน้ำลายและกินนมข้นมากกว่าครึ่งกระป๋อง ด้วยช้อน ในปากเดียว! เธอโกรธตัวเองและเข้านอนอย่างพึงพอใจ ฉันคิดว่า: ตอนนี้เป็นเวลาหกเดือนแล้วที่ความอยากกินขนมของฉันหมดลง ... ที่สำคัญคือวันนี้ฉันไม่รู้สึกอยากกินอาหารก่อนมื้อเที่ยงเลย ขอฉันคิดดูไซต์โปรดของฉันด้วยตาเดียว! ฉันมองเข้าไปไอ้ ... ตอนนี้ฉันต้องการอะไรหวาน ๆ อีกครั้ง และมันอยู่ในรูปแบบของ chuchundras เหล่านี้ !!! แล้วจะทำยังไงดี!? ผ่านไปครึ่งปีแล้วนมข้นยังไม่หมด !!!