ขนมปังเนยตามรสนิยม GOST ตั้งแต่วัยเด็ก

เกลือ 15 ก. ไม่ได้พิมพ์ผิด?

ใน 1 ช้อนชา เกลือ -10g. และแป้งในสูตรคือ 750 กรัม .. นี่เป็นเรื่องปกติ .. เกลือหนึ่งช้อนชาครึ่งสำหรับแป้งจำนวนนี้

Gawala ขอบคุณ!
ฉันไม่ได้รับขนมปังที่ถูกต้องสำหรับ 9 kopecks ฉันมีแป้งแห้งมากฉันคำนวณสูตรอาหารใหม่โดยคำนึงถึง -20% ของปริมาณแป้ง และยีสต์แห้งเท่านั้นคุณไม่สามารถซื้ออย่างอื่นได้ ดังนั้นมันจึงไม่ได้ผลอย่างถูกต้องในการคำนวณพวกมันเพิ่มขึ้นไม่ดีและข้างในมีความหนาแน่นและหนักมันมีรสชาติเหมือนแป้งที่เติมชีสกระท่อม ... ฉันจะลองอีกครั้ง ฉันอยากได้ซาลาเปาตั้งแต่เด็ก ๆ

[ทาทา]

ทาทาเมื่อผู้ปกครองลองทำขนมปังเหล่านี้ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับคำอุทานที่กระตือรือร้น! ฉันไม่ค่อยทำตามสูตรเป๊ะ ๆ โดยปกติฉันจะทำการเปลี่ยนแปลงของตัวเอง แต่ที่นี่ทุกอย่างสอดคล้องกับสูตรต่อกรัม:

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอบคุณ. ฉันดีใจที่คุณและครอบครัวชอบสูตรนี้

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบมันวันนี้ สำหรับ 9 kopecks ฉันจำไม่ได้ในวัยเด็กเราซื้อบิสกิตมากกว่า 12 ชิ้น))) แต่สำหรับ 6 รูเบิลที่ 18 ในช่วงพักระหว่างคู่ - ใช่
พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มและอบเร็วมาก ฉันชาร์จตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาทีและหลังจากนั้น 10 นาทีพวกเขาก็เริ่มหน้าแดง Hazel ที่ 190 องศา
ฉันเห็นที่นี่และหัวข้ออื่น ๆ ที่มีสูตรนี้ แต่ที่นี่ดูเหมือนว่าคำอธิบายสำหรับฉันจะชัดเจนที่สุด ฉันทำมันด้วยแป้งเป็นครั้งแรกและฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันทำมันหรือไม่ ตัดสินโดยขนมปัง - ปรากฎว่า
ตอนนี้ลูก ๆ ของฉันจะลอง))) ขอบคุณอีกครั้ง)))

[Oksanna]

Oksannaเพื่อสุขภาพของคุณ สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยซาลาเปาแสนอร่อย

[ทาทา]

ทาทา,

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและไม่ซับซ้อน ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคำนวณอย่างแม่นยำเพื่อทำขนมปังที่สมบูรณ์แบบ! มีทั้งหมด 16 ชิ้น และในงานเลี้ยงและในโลก!

[Olga]

Olgaยินดีต้อนรับ

[ทาทา]

ทาทาสนใจสูตร. และใช้เวลานานแค่ไหนจากการนวดแป้งถึงซาลาเปาสำเร็จรูป?

[Albina]

Albinaสูตรอาหารระบุเวลาโดยประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณจะนวดและกระจายแป้งที่ไหน

ฉันเพิ่งตระหนักว่านี่เป็นเวลาที่ใกล้เคียงมาก

ขอบคุณมากสำหรับโรลแสนอร่อย !!!! ครอบครัวมีความยินดี: สามีไม่ใช่แฟนของการอบ แต่เขายังกินมันที่แก้มทั้งสองข้างจากนั้นจึงพูดว่า - อบอีกสักหน่อย ลูกชาย 2 ขวบถาม "บีชบีช!" เท่านั้น เขียวชอุ่มอุดมสมบูรณ์ - อืมม! ฉันโฆษณาสูตรในหมู่เพื่อนของฉัน)))))

[Irina]

Irinaฉันดีใจที่โรลมาที่โต๊ะ อบเพื่อสุขภาพและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข

[ทาทา]

ทาทาขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อย! ครั้งต่อไปคุณต้องทำสองส่วน
ฉันอยากจะชี้แจงก่อนที่จะสร้างซาลาเปาแป้งควรจะขึ้นครั้งหรือ 2 ครั้ง? ฉันนวดด้วยมือ 1 ครั้งจากนั้นปั้นเพิ่มขึ้นและอบ ผลลัพธ์ที่ได้ก็ดี แต่ทันใดนั้นมันอาจจะดีกว่านี้

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 11 มีนาคม 2016 00:22 น

แต่ในวิดีโอเกี่ยวกับการก่อตัวของซาลาเปาแป้งก็แตกต่างกันใช่มั้ย? ฉันมีของเหลวดังนั้นจะไม่สามารถบีบได้

[รีเซ็ต]

รีเซ็ตแป้งไม่ได้เป็นของเหลวเลยได้ขนมปังเหมือนในรูปเลยฉันอบไปแล้ว 7 ครั้งและฉันก็ทำม้วนที่บางที่สุดจากแป้งนี้ด้วย
แป้งขึ้นจากนั้นแป้งที่เสร็จแล้วจากนั้นทำการพิสูจน์อักษรของซาลาเปาที่ทำเสร็จแล้ว

[รีเซ็ต]

รีเซ็ตแป้งไม่ควรไหล ฉันผสมใน HP โดยไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ถึงแม้จะทำด้วยมือทุกอย่างก็ทำได้ดี แป้ง, ขึ้น, แป้ง, เพิ่มขึ้น, การสร้าง, การพิสูจน์อักษร, การอบ ทุกอย่างควรได้ผล โชคดี.

แป้งไม่ควรไหล

ดังนั้นแป้งของฉันจึงอ่อนแอมาก ฉันจะพยายามใส่ให้มากขึ้น

เห็นได้ชัดว่าฉันมีแป้งที่ไม่ดีมาก - "Dnipromlin" สิ่งนี้น่าแปลกใจก่อนที่จะเกิดสงครามถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในประเทศของเราแต่แป้งของฉันในเครื่องทำขนมปังก็กลายเป็นของเหลวมากเช่นกัน (เวลาทำอาหารในโหมดแป้งคือ -1.03 ชั่วโมงหลังจากครึ่งชั่วโมงฉันปิดและตั้งโปรแกรมใหม่ดังนั้นจึงกลายเป็น 1.5 ชั่วโมงด้วย) ฉันต้องเพิ่ม แป้งและผสม ตอนนี้พวกเขากำลังพิสูจน์ ฉันอยากให้มันออกมาดีจริงๆ

บางทีมันอาจจะเกี่ยวกับสภาพอากาศที่อบอุ่นชื้นแป้งจะดูดซับน้ำได้ดี

วันนี้ฉันอบซาลาเปา และฉันนวดมันเมื่อวานนี้ในคืนหนึ่งแล้วและใส่แป้งในช่องแช่แข็ง และในตอนเช้าฉันก็ละลายน้ำแข็งและทำมัน รสชาติตั้งแต่เด็กลูกสาวบอกแม่เคยขาย ขอบคุณสำหรับความทรงจำที่แสนอร่อย