เกี๊ยวและแบบฟอร์มสำหรับเกี๊ยว

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม,

เลนเจ๋งจริงๆ เอกสารปฏิบัติ)))

ฉันยังพบลิงค์เกี่ยวกับการทำงานกับนักแตะสามคน ฉันมีรูปภาพ 6 รูปและฉันทำงานกับเนื้อสับ:

เครื่องทำเกี๊ยวและจานเกี๊ยว # 1144

Deffki คุณขุดรูปแบบเก่ามาจากไหน? ฉันรู้ว่าเรามีอะไร แต่ฉันค้นหาทุกอย่างไม่พบ ฉันต้องการมันเหมือนกัน.

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ
ตอนนี้สะดวกในการรับชมการอภิปรายในรูปแบบเฉพาะและไม่ต้องอ่านซ้ำทั้งหัวข้ออีกครั้ง
ตามคำแนะนำสามารถเพิ่มลูกกลิ้ง (มีด) สำหรับการปิดผนึกขอบและการตัดแป้งลงในภาพรวมได้ เช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ในหัวข้อ: มีดสำหรับแป้งที่เชื่อมต่อ TESCOMA Delicia และโลหะอื่น ...

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezhนาตาชาฉันก็ต้องการเช่นกันจากนั้นฉันก็ซื้อ Ideevskaya จากเราใน Ashan และสงบลงมันเหมาะกับฉัน

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezhฉันไม่ได้ทำงานกับเกี๊ยวเก่า แต่ Idea กลับกลายเป็นสิ่งที่เจ๋งที่สุดสำหรับฉัน
และฉันก็ชอบรูปทรง Taper สามเท่าสุด ๆ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, นี่มันงาน !!! แล้วมันจะเผยแพร่ได้จริงเหรอ? และคำนำพร้อมแล้ว!
สุดยอดไม่เลวไปกว่า "Lazy Culinary Book" ของ Daria Dontsova เมื่อฉันอ่านมันด้วยความสุข
ป.ล. ตอนนี้จากโทรศัพท์ของฉันมันเปิดแปลก ๆ - มีคำสองสามคำในคอลัมน์ทางด้านขวาและทางด้านซ้ายเป็นช่องว่าง

[เอลฟา]

เอลฟา, เฮเลนาและในสมาร์ทโฟนของฉันก็อ่านไม่สะดวกเช่นกัน

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lenochka ขอบคุณสำหรับการตรวจสอบฉันมีระบบข้อมูลมากมาย!

[Olga_Ma]

สามของ Tupper และฉันมีหัวใจ (ขอบคุณ Larisa) ฉันต้องการสหภาพโซเวียตของเรา อาจลองใช้ความคิด?



Olga_Ma, Ol, จะต้องไป Auchan.

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลนขอบคุณสำหรับการตรวจสอบดังกล่าวทุกอย่างอยู่บนชั้นวางอย่าพบข้อผิดพลาด! ฉันรู้สึกว่าฉันอ่านทุกอย่างฉันอ่านมันและฉันยังต้องการอะไรบางอย่าง

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lenok, วัสดุถูกจัดระบบอย่างสมบูรณ์แบบ. งานขนาดมหึมาได้เสร็จสิ้นแล้ว เป็นความสำเร็จสิทธิพิเศษและความสุขที่มีคนฉลาดมีความสามารถร่าเริงและคิดบวกเช่นคุณที่เครื่องทำขนมปังของเรา! กราบและขอบคุณมากครับ

ฉันต้องการสหภาพโซเวียตของเรา

ตอนนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาหนังสือชงเกี๊ยว (ราคาถูกกว่า 3,000 รูเบิล) ...

เครื่องตัดเกี๊ยวโซเวียต (มีปุ่ม)

- ฉันเคยเห็นใน Avito มาก่อนตอนนี้พวกมันหายไปหมดแล้ว

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, นาตัสฉันจะขับรถได้ในสัปดาห์หน้าและนำไปที่งานเลี้ยงสละโสดของเราคุณต้องการสีอะไร?

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลน. ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ !!! ขอบคุณมาก. : girl_love: ฉันทำทุกอย่างที่ยอดเยี่ยมมาก นั่นเป็นผลงานที่คุณทำไปมากแล้ว ขอบคุณดวงอาทิตย์ของเรา

วันนี้เรามาทำเครื่องทำเกี๊ยวกับ Ali (19 ชิ้น) สำหรับมื้อกลางวันลูกชายต้องการเกี๊ยวแม้ว่าเราจะไม่ชอบเกี๊ยวแบบตัวใหญ่ แต่! มีข้อดีที่คุณสามารถม้วนได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องม้วนแป้งจัดวางเนื้อสับแช่แข็งสำเร็จรูป (จากแบบเบกเกอร์) แต่โดยทั่วไปแล้วจะสะดวกในการวางเนื้อสับลงในรูดังกล่าวและเกี๊ยวก็พร้อม! และลูกชายกินเงียบและไม่ได้สังเกตขนาด)!
ขอบคุณสาว ๆ มากอีกครั้ง!
ยังไงซะฉันก็ชอบวิธีที่เกี๊ยวตัดได้ดีในแบบฟอร์มนี้และหลุดออกจากมัน!

[เคลียร์]

เคลียร์, Irinaคุณเข้าใจความสวยงามของการตีคู่นี้ใช่ไหม?

สำหรับมื้อกลางวันลูกชายต้องการเกี๊ยว

เป็นไปไม่ได้อีกแล้วกับ "เครื่องทำเกี๊ยวด้วยแม่พิมพ์ Ali - Horse / Becker" และถ้าสูตรแป้งพินกลิ้งได้ผลก็คือสุดยอด!

ฉันได้หม่ำไปแล้วครั้งหนึ่งและขอบคุณฉันไม่น้อย Alevtina ครีม และฉันไม่เบื่อที่จะขอบคุณ!

[เคลียร์]

เคลียร์, Svetlenkiสาว ๆ ฉันยังชื่นชมเครื่องทำเกี๊ยวนี้ซ้ำ ๆ ควบคู่ไปกับรูปแบบเบ็กเกอร์! แป้งจะถูกรีดด้วยมืออย่างรวดเร็วและได้เกี๊ยว

[julia_bb]

julia_bbและแป้งไม่แตกจากเนื้อสับแช่แข็ง?

[Sveta]

Sveta, ยูเลียใช่มันสะดวกมากและไม่ต้องรัดเกี๊ยวก็พร้อมและสะดวกในการม้วน (ฉันยังไม่ได้ม้วนแป้ง) เป็นรูปทรงกลมเล็ก ๆ แต่ถึงกระนั้นรูปร่างก็เล็ก แต่ฉัน จะกินเกี๊ยวจากมันในแต่ละครั้ง) เร็วมาก!
เซน, ฉันไม่ ยูเลียแต่ฉันจะตอบเช่นกันในขณะที่ฉันกำลังรีดแป้งดึงออกจากช่องแช่แข็งพวกเขาละลายเล็กน้อยแป้งไม่แตกและรีดออกบาง ๆ ในครั้งนี้ (ครั้งสุดท้ายที่ฉันปั้นในไอเดีย รีดให้หนาหน่อยฉันกลัวว่ามันจะแตกเป็นครั้งแรกที่ฉันปั้นมันในแบบฟอร์ม) normul ทั้งหมด
Shl ฉันรีบวิ่งไปตามร้านฮาร์ดแวร์ใกล้บ้านเพื่อมองหาท่อ Rehau ฉันไม่พบฉันได้แสดงจารึกให้ผู้ขายเห็นแล้วว่าพวกเขาควรจะเป็นอะไร .. ในที่สุดผู้ขายกล่าวว่า - คุณควรบอกเจ้านายของคุณให้เขาซื้อมันไม่เช่นนั้นคุณจะเอาไปบางอย่างที่ไม่ใช่และจะใช้ไม่ได้ .. ))
ยังไงก็ตามลิมิตสวิทช์ก็ไม่พอดีพวกมันกลายเป็นขนาดใหญ่ ..
แต่ถึงไม่มีขาเกี๊ยวก็โอเคแม้ว่าฉันจะค้นหาหลอดต่อไป)

[เซน]

เซนไม่แตก! ฉันทำคัสตาร์ด Sveta Svetlenki แนะนำให้ฉัน

[เซน]

เซนไม่แตก! ฉันทำคัสตาร์ด Sveta Svetlenki แนะนำให้ฉัน

และอาจเป็นอีกสาเหตุหนึ่งในความหนาของแป้งที่คุณมี?



เคลียร์, julia_bbและอื่น ๆ ... เนื้อสับของคุณเข้าไปในเซลล์วงกลมได้แน่นแค่ไหน?

cleose, julia_bb และอื่น ๆ ... เนื้อสับของคุณแน่นแค่ไหนเข้าไปในเซลล์วงกลม

ฉันมีความพอดีกับแป้งอย่างดีประมาณ 2 มล. ระหว่างแป้งกับเนื้อสับตามที่ฉันคิด แต่ฉันกดแป้งลงไปในหลุมด้วยเนื้อสับดูเหมือนว่ามันจะแน่น

กดแป้งลงในหลุมด้วยเนื้อสับ

แน่นอนว่าแน่นมาก และไม่แตก ... ดี!

[Svetlenki]

และอาจเป็นอีกสาเหตุหนึ่งในความหนาของแป้งที่คุณมี?

ประมาณ 0.5 มม. สูตรแป้งจาก Svetlenki ใต้สปอยเลอร์

แป้งชูใน 21 วินาที:
แป้ง 3 แก้วไข่ 1 แก้วน้ำ 70 องศากับเนย 20 กรัมละลายนั่นคือเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วโยนเนยก้อนเล็ก ๆ ในขณะที่ละลายมันจะอยู่ที่ 70 องศา (คุณไม่สามารถทำแป้งด้วยเซโมลินา (แป้งสาลีดูรัม)
เมื่อฉันทำแป้งในเครื่องเตรียมอาหารให้เทลงในเครื่องบดไข่ก่อนจากนั้นจึงใส่น้ำและเนย อย่าใส่เกลือ
หลังจากเข้ากัน (เครื่องผสม) นวดแป้งสำเร็จรูปบนโต๊ะและรวบรวมเป็นก้อน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (หรือใส่ในชามที่มีฝาปิด) และปล่อยให้ห่างกัน: ขั้นแรกวางบนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาที (เพื่อให้เย็น) จากนั้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันทิ้งไว้ข้ามคืนและบางครั้งก็นอนในตู้เย็นสองสามวัน ไม่มืด!
จากนั้นนำออกมาวางบนโต๊ะและรวบรวมนำไปผสมกับดินน้ำมันที่อ่อนนุ่ม

จากส่วนนี้ฉันได้รับบุ๊กมาร์ก 4 ชิ้นจาก 19 ชิ้นพร้อม "ผ้าขี้ริ้ว" สำหรับลูกชายคนกลาง - ของเหลือ เขารักพวกเขา

เนื้อสับของคุณเข้าไปในเซลล์วงกลมแน่นแค่ไหน?

แน่นมากฉันโพสต์รูปถ่ายที่ไหนสักแห่ง

แน่นมากฉันโพสต์รูปถ่ายที่ไหนสักแห่ง

ใช่ฉันอาจจะพูดมากว่า 2 มล.

ประมาณ 0.5 มม. สูตรใต้สปอยเลอร์

ขอบคุณสำหรับสูตร!
จูเลีย 0.5 มม. เท่ากับครึ่งมิลลิเมตร ... หรือฉันแค่ประเมินความสามารถของคุณต่ำไป?

0.5 มม. คือครึ่งมม.

ไม่รู้ค่าสูงสุดคือมิลลิเมตรแป้งยืดหยุ่นมากรีดออกง่าย ฉันรู้สึกแปลกใจตัวเอง

ฉันไม่รู้ค่าสูงสุดคือมิลลิเมตร แป้งมีความยืดหยุ่นมาก

ภาพสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าแป้งแข็ง ... และทั้งหมด ...

[julia_bb]

julia_bbและแป้งไม่แตกจากเนื้อสับแช่แข็ง?

เฉพาะในกรณีที่ละลาย ไม่เป็นไร. เมื่อออกจากช่องแช่แข็งจะมีรอยแตกระหว่างทางเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ฉันล้มเลิกวิธีนี้

เฉพาะในกรณีที่ละลาย ไม่เป็นไร. เมื่อออกจากช่องแช่แข็งจะมีรอยแตกระหว่างทางเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ฉันล้มเลิกวิธีนี้

จูเลียไม่บอกว่าละลาย ...และภาพแรกของเธอทางด้านซ้ายแสดงให้เห็นว่าเนื้อสับถูกปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็ง ...

ใช่เนื้อสับไม่ละลายแป้งไม่แตก

ฉันละลายไม่ค่อยตรงแป้งก็ไม่แตกมันเป็นแค่เกรดสูงสุดโดยไม่ต้องดูรัม แป้งธรรมดา - น้ำอุ่นเล็กน้อยแป้งเกลือ

ตอนนี้โทรศัพท์ของฉันเปิดแปลก ๆ - มีคำสองสามคำในคอลัมน์ทางด้านขวาและทางด้านซ้ายเป็นช่องว่าง

เมื่อฉันถือโทรศัพท์ในแนวตั้งทางด้านซ้าย 2/3 จะเป็นหน้าว่างที่มีรูปเกี๊ยวและทางด้านขวาข้อความในแต่ละบรรทัดจะใช้เพียงคำเดียว
ฉันพลิกสมาร์ทโฟนในแนวนอนและหน้าก็กลับมาเป็นปกติ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ลีน่า, ทำทุกอย่างได้ยอดเยี่ยมแค่ไหน ... ทุกอย่างอยู่บนชั้นวาง ... ขอบคุณ !!!

[โยนลิงค์เพิ่ม]

อ้าาาาา! ในตอนนี้ฉันได้ผ่อนคลายม้วนเช่นฉันมีวันหยุดพักผ่อนหลังจากทำงานตรวจสอบและฉันก็อึและงานใหม่ที่มีรูปถ่าย!
โดยทั่วไปฉันทำทุกอย่าง - ฉันโยนรูปถ่ายและฉันบันทึก Chuchu ทุกที่ไม่ว่าจะเป็นปัจจุบันขายที่เครื่องตัดของฉัน
"ตามคำร้องขอของคนงาน" ได้เพิ่มส่วน "มีดโรลเลอร์สำหรับการทดสอบ" อีกตอนนี้จึงมีการเพิ่มบทวิจารณ์อีกสามรายการพร้อมรูปภาพและวิดีโอ ดูทั้งหมดนี้คือ nimaga!
และในที่สุดก็! คุณจำสิ่งนี้ได้ไหม?

Fuy ดูเหมือนว่าฉันจะเขียนทุกอย่างแล้ว ... แต่ถ้าฉันลืมอะไรไป โยนลิงค์เพิ่ม

ลืมไป! ฉันเปลี่ยนใจแล้ว! อีกหนึ่งรูปหรืองานแล้วฉันจะกัดคุณ! โกเฟอร์!

ฉันพลิกสมาร์ทโฟนในแนวนอนและหน้าก็กลับมาเป็นปกติ

เพียง แต่ฉันอยากจะลังเลและแนะนำให้วางโทรศัพท์ในแนวนอนดังนั้นอีกครั้งจึงไม่ได้ผล - เอาเลย!

เอเลน่าทิม, ลีน่า, ทำทุกอย่างได้ยอดเยี่ยมแค่ไหน ... ทุกอย่างอยู่บนชั้นวาง ... ขอบคุณ !!!

Lenusik ขอบคุณที่รัก!

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนมากสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ! น่ายกย่องสรรเสริญมากฉันรู้สึกเหมือน "ที่รัก Leonid Ilyich" ขอบคุณ!

Lenk คุณมีอะไร ... คุณทุกคนเป็นเถ้าต้นไม้ - ฉลาด

ปาซิอิบะ!

อีกหนึ่งรูปหรืองานแล้วฉันจะกัดคุณ! โกเฟอร์!

ดอกไม้สวย ๆ - ใช่เสมอ! Lenochka คุณได้ผลงานนี้เจ๋งแค่ไหนในที่เดียว! ขอบคุณมาก

[Lera-7]

Lera-7, สเวติค,

[เคลียร์]

Shl ฉันรีบวิ่งไปตามร้านฮาร์ดแวร์ใกล้บ้านเพื่อหาท่อ Rehau บางอย่างไม่ได้และจะใช้งานไม่ได้ .. ))
ยังไงก็ตามลิมิตสวิทช์ก็ไม่พอดีพวกมันกลายเป็นขนาดใหญ่ ..
แต่ถึงไม่มีขาเกี๊ยวก็โอเคแม้ว่าฉันจะค้นหาหลอดต่อไป)

เคลียร์, Irinaเดี๋ยวก่อนอย่ายึดติดกับเครื่องหมายเฉพาะของหลอดนี้ (ตามที่ฉันเข้าใจเรากำลังพูดถึง REHAU ที่ฉันให้ไว้ในภาพ) สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณคือเส้นผ่านศูนย์กลางภายในของท่อคือ 7.8-8 มม. และคุณสามารถงอได้ด้วยมือของคุณ (ด้วยความพยายาม) ความหนาของผนังท่อคือ 3 มม.

โชคดี!

จูเลียไม่ได้บอกว่าเธอละลาย ... และในรูปแรกของเธอทางด้านซ้ายคุณจะเห็นว่าเนื้อสับถูกปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็ง ...

ความเสี่ยง. เพราะฟิสิกส์. น้ำตาและอีกมากมาย อาจจะนั่งรถหรืออาจจะไม่ ทุกคนถูกฉีกขาด เนื้อสับตรงจากช่องแช่แข็ง)))) เจ๊ลังเลที่จะเล่นคาโมมายล์)))

Lenochka Tim ขอบคุณมากสำหรับการทำงานเป็นผู้ดูแลในหัวข้อ super-duper นี้ !!!
สาว ๆ ทุกคน - ขอบคุณสำหรับบรรยากาศที่สนุกสนานและผ่อนคลายใน Temko นี้ !!!

ในร้านค้าเช่น "อีกครั้ง" ฉันเห็นชุดแสตมป์ที่แน่นอนบนแท็บเล็ตกระดาษที่ด้านหลังของสูตรสำหรับราวีโอลี่เกี๊ยวและคุกกี้

ราคา 25 UAH. เธอยืนบิดนัท - อย่านัท .... อย่านัท เรากินเกี๊ยวปีละ 2-3 ครั้ง
สาวยูเครนมองหาของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในร้านของคุณ

[Svetlenki]

คือ 7.8-8 มม. และเพื่อให้คุณสามารถงอได้ในมือของคุณ (ด้วยความพยายามจริงๆ) ความหนาของผนังท่อคือ 3 มม.

Svetlenkiแต่ฉันรู้จากเครื่องหมายในจารึกของท่อว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายในควรเป็น 7 มม. ดังนั้นปรากฎว่า 7.8 จะทำเข้าใจได้ แต่โดยหลักการแล้ว 7.8 -8 มม. ในบริเวณใกล้เคียงของเราไม่ได้ฉันไม่ได้มองใกล้ ๆ )
ฉันจะดูต่อไป

[เคลียร์]

a ฉันเข้าใจจากการทำเครื่องหมายในฉลากหลอดว่าเส้นผ่านศูนย์กลางภายในควรเป็น 7 มม

เคลียร์, Irina, โอ้ยังไง !!! แต่ฉันไม่เคยคิดมาก่อน! ฉันมีความสุขมากที่ทุกอย่างได้ผลสำหรับฉัน - ฉันไม่ได้มองไปที่เครื่องหมาย และตรรกะอยู่ที่นั่น - 7 มม. ยืดได้แน่นมากถึง 7.8 มม. ... ดังนั้นฉันคิดว่าตอนแรกคุณกำลังมองหาและกำลังมองหาอย่างถูกต้อง

[Sveta]

และมีลอจิก - 7 มม. ยืดแน่นมากถึง 7.8

Svetaโดยทั่วไปแล้วอาจเป็นจริง - ไม่มีขนาด 7.8 มม. หรือ 7 หรือ 8 มม. ซึ่งเป็นไปตามเครื่องหมาย แต่ในความเป็นจริงฉันคิดว่ามีข้อผิดพลาด

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เลน, บอกฉันที, เมื่อคุณม้วนแป้งบนลูกกลิ้งแป้ง (สูตรของคุณอยู่ในหน้าแรก) คุณปัดแป้งด้วยหรือไม่?

สาวยูเครนมองหาของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในร้านของคุณ

Sveta และฉันไม่สามารถรับมันได้แม้ว่าจะมีทั้งหมด 25 Hryvnyas ก็ตาม ฉันมีโลหะอิตาลี แสตมป์ทุกรูปแบบไม่เป็นที่นิยมมากนัก
วันนี้ฉันใส่เกี๊ยวนึ่งในจานเกี๊ยวสามอัน
แป้ง Kefir กับโซดา จักรวรรดิรีดแป้งโดว์ ลูกเกดดำและไส้แอปริคอท

วันนี้ฉันใส่เกี๊ยวนึ่งในจานเกี๊ยวสามอัน
แป้ง Kefir กับโซดา จักรวรรดิรีดแป้งโดว์ ลูกเกดดำและไส้แอปริคอท

อะไรสวย!
บอกฉันหน่อยว่าคุณรีดแป้งหนาแค่ไหน?

[vesna04]

vesna04ฉันมี 6 ดิวิชั่นนั่นคือ 6 ความหนาของการรีด หกคือความหนาที่หนาที่สุด มันอยู่บนแป้งนี้ kefir กับโซดาฉันหยุดที่ 3 ฉันไม่ได้ม้วนให้บางลงเพราะมันจะบางมาก และทินเนอร์สองสามและไม่จำเป็น

[นิลา]

นิลา, เกี๊ยวสวย
ฉันชอบแป้ง kefir กับโซดาสำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่
และผลไม้แช่แข็งของคุณสำหรับไส้?