ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald

เป็นเวลานานที่ฉันรู้สึกทรมานกับการคิดว่าจะทำซาลาเปาเหล่านี้ที่บ้าน ฉันพอจะนึกออกว่ามีนักแสดงหลายคนอยู่ในนั้น แต่ฉันก็ยังอยากจะทำ!

จุดประสงค์ของชุดรูปแบบนี้คือการทำขนมปังที่เป็นปัญหา

มีพวกเราหลายคนอยู่แล้ว (ที่ต้องการอบ): Laddy, อนาสตาเซีย, และฉัน. อาจจะมีคนอื่นปราถนา?
นี่คือโพสต์บางส่วนในหัวข้อนี้ (โอนมาจาก "Tender Pies"):

Laddy
ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับคนทำขนมปังทุกคน! ฉันมีเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 2 เดือนแล้วฉันพยายามลองสูตรการอบที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตามเมื่อสังเกตเห็นครอบครัวของฉันซึ่งเป็นผู้บริโภคหลักฉันแทบจะไม่กินขนมปังเลยยกเว้นบางครั้งข้าวไรย์หรือโฮลเกรน พวกเขาไม่ชอบการทดลองทุกประเภทมากนักไม่มีอะไรดีไปกว่าขนมปังขาว และวันนี้ลูกชายก็ฝันถึง ... ซาลาเปาของ McDonald! ว้าวฉันเป็นคู่ต่อสู้ของอาหารนี้เสมอและลูกชายของฉันก็คิดถึงพวกเขา .. อาจจะมีใครรู้ความรู้ในการทำผลงานเหล่านี้? ฉันคิดว่ามันไม่ยาก แต่มันเป็นเรื่องของสัดส่วนเช่นเคย แป้งอาจจะเหมาะสำหรับพายเหล่านี้ใครจะรู้?
ขออภัยสำหรับข้อความที่ยาว
Qween
Laddy ฉันกำลังพยายามทำซ้ำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์เหล่านี้ด้วย แป้งนี้จะไม่ทำงาน ในร้านแมคโดนัลด์พวกเขาอบแบบพิเศษ แบบฟอร์มและแป้งอาจมีสารเติมแต่งที่เป็นความลับ ฉันไม่พบวิธีการ

Laddy
Qween ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่เราจะพยายามเหมือนเดิมใช่มั้ย?
อนาสตาเซีย
พบส่วนประกอบของขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ที่นี่ - ฉันกลัวว่าจะเข้าไปในบ้าน เงื่อนไขในการทำซ้ำอย่างละเอียดยากมาก มีส่วนประกอบดังนี้แป้งสาลีน้ำน้ำตาลน้ำมันพืชยีสต์กลูเตนข้าวสาลีเมล็ดงาเกลือเสริมไอโอดีนอิมัลซิไฟเออร์แคลเซียมโพรพิโอเนตกรดแอสคอร์บิก

คุณสามารถลองทำตามสูตรอาหารทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต
สำหรับขนมปัง 12 ชิ้น:
3 1/2 - 4 ถ้วยแป้งสาลี
เกลือ 3/4 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
2 1/4 ช้อนโต๊ะนมผงไร้ไขมันทันที
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะเนยหรือมาการีนนิ่ม
น้ำร้อน 1 ถ้วย
การเตรียมการ:
ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับเกลือน้ำตาลนมผงยีสต์และเนย ค่อยๆคนให้เข้ากันเติมน้ำ
เติมแป้งอีก 1/2 ถ้วย ผัดแป้งอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2 นาที ใส่แป้งที่เหลือทีละน้อยจนแป้งข้น วางแป้งจากชามบนพื้นโต๊ะที่มีแป้งแล้วนวดประมาณ 10 นาทีจนเนียนและยืดหยุ่น ใส่แป้งลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันแล้วหมุนให้ทาน้ำมันทุกด้าน หลังจากนั้นปิดฝาแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 45-60 นาทีจนกระทั่ง จะไม่เพิ่มขนาดเป็นสองเท่า จากนั้นนวดแป้งทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที แบ่งแป้งเป็นครึ่ง ๆ แล้วผ่าครึ่งเป็น 6 ชิ้นเท่า ๆ กัน ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นลูกบอลแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันห่างกันประมาณ 5 ซม. ปรับระดับแป้งเล็กน้อยปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตั้งเตาให้ร้อนที่อุณหภูมิ 190 C อบขนมปังประมาณ 15 ถึง 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
โปรดทราบว่าใส่นมผงจำนวนมากลงในแป้งและน้ำสำหรับแป้งจะร้อน
ฉันกำลังคิดจะลองทำซาลาเปาตามสูตรนี้เหมือนกัน
Qween
อนาสตาเซียเปลือกในม้วนเหล่านั้นไม่ใช่เปลือกโลก แน่นอนว่าแม้การอบ 15 นาทีจะไม่เหมือนกัน และม้วนของพวกเขานั้นสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งอย่างเห็นได้ชัดจากแม่พิมพ์ เราจะบรรลุเปลือกที่บางที่สุดและนุ่มที่สุดนี้ได้อย่างไร

ฮิมิชกา
หญิงมาเรียนา - อากามีสูตรทำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ในความคิดของฉันหรือไม่?
________________________ ________________

Qween
himichka มีสูตรเพียงพอสำหรับขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ แต่ให้บริการเราเช่นเดียวกับที่ McDonald's

อนาสตาเซีย
โอ้ใช่ฉันทุกคนเข้าใจดีว่ามันยากมากที่จะได้ขนมปังแบบนี้ที่บ้านอย่างแน่นอน เป็นเพราะเหตุนี้จึงนำเนื้อหาของซาลาเปาธรรมชาติซึ่งนอกจากทุกอย่างแล้วยังมีสารเฉพาะ สำหรับฉันดูเหมือนว่าพวกเขาอบในโหมดเฉพาะบางอย่าง ตัวอย่างเช่นมีไอน้ำมาก จำเป็นต้องทดลอง ... และจำเป็นต้องมีหัวข้อแยกต่างหากสำหรับสิ่งนี้

Laddy
พรุ่งนี้ฉันจะพยายามทำขนมปังจากแป้งที่นำเสนอเมื่อมันไม่ได้ผลความสนใจด้านกีฬาที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็เกิดขึ้น จริงอยู่ที่สูตรอาหารกล่าวถึงยีสต์จำนวนมากนั่นอาจเป็นประเด็นทั้งหมด
เมื่อวานฉันทำซาลาเปาเล็ก ๆ จากแป้งสำหรับ HP ฉันชอบรสชาติ แต่เปลือกอยู่ไกลจากสิ่งที่ฉันต้องการ
Laddy
อนาสตาเซีย!
วันนี้ฉันพยายามทำซ้ำสูตรสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ที่คุณนำเสนอและอนิจจา ... ฉันใส่ทุกอย่างตามสูตร แต่ยีสต์ไม่สดทั้งหมดหรือมีมากเกินไป (พูดตามตรงฉันรู้สึกประหลาดใจกับ บรรทัดฐาน - 1 ช้อนโต๊ะช้อน) ในระหว่างกระบวนการทั้งหมดมีกลิ่นของยีสต์และไม่ว่าแป้งจะยืนอยู่ในเครื่องพิสูจน์อักษรหลังจากนวดเท่าไหร่ก็ไม่ขึ้นในเรื่องเดียวกันในเตาอบ ฉันคิดว่าไม่ว่านกจะถูกปฏิเสธอย่างไรครั้งแรกที่มีการทดสอบคือการแต่งงานเช่นนี้
อาจจะมีคนพูดว่าอะไรเกี่ยวกับความล้มเหลวสิ่งที่สามารถเป็นแป้งที่เอ้อระเหยเช่นนี้ได้?

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ (เช่น McDonald's) (เค้ก)

หัวข้ออื่น ๆ ในหัวข้อ "ขนมปังสำหรับเบอร์เกอร์แฮมเบอร์เกอร์ฮอทดอก"

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรทั้งหมด

ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

สูตรขนมปัง

ขนมปังแห่งชาติ

ขนมปัง Sourdough

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

แพนเค้ก

อีสเตอร์

สูตรเค้ก

ขนม

อาหารมื้อแรก

จานเนื้อ

อาหารปลา

จานผัก

จานนม

ซอส

อาหารทำอาหาร

ผู้เล่นหลายคน

เครื่องใช้ในครัว

อื่น ๆ

กำลังอ่านตอนนี้

สูตรสุ่ม

สูตรใหม่

ข้อความใหม่

หัวข้อใหม่