เบอร์เกอร์และขนมปังฮอทดอก

[รินะ]

เบอร์เกอร์และขนมปังฮอทดอก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ภาษาเดนมาร์ก

ส่วนผสม
แป้งสาลี	360 ก
นม	200 มล
ยีสต์กด	6 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล
เกลือ	3/4 ชม
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล

วิธีทำอาหาร

• ที่ด้านล่างของถังบดยีสต์เทน้ำตาลลงบนยีสต์เทนมอุ่นไข่ ใส่แป้งเกลือน้ำมัน เปิดโปรแกรม * แป้งยีสต์ * ในตอนท้ายของโปรแกรมให้เอาแป้งลงบนโต๊ะแป้งแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
• ปั้นลูกบอลจากแต่ละชิ้นแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งลงในเค้กแบนหนา 1 ซม.
• 
• ทาแป้งตอติญ่าลงบนถาดอบแล้วพักไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C
• 
• สำหรับฮอทดอกให้ปั้นขนมปังเป็นไส้กรอก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

แป้งยีสต์

บันทึก

สูตรดั้งเดิมอยู่ที่นี่นอกจากนี้ยังมีวิดีโอของกระบวนการ:
🔗

ขอบคุณส่วนบุคคล รินะสำหรับการนำวิดีโอของสูตรนี้ไปที่ฟอรัมเค้กนั้นยอดเยี่ยมและนุ่มนวลฉันจะอบมากกว่านี้แน่นอน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แฮมเบอร์เกอร์มังสวิรัติ (สำหรับการอดอาหาร) (อรชาโนชกา)

แฮมเบอร์เกอร์โรลโดย Michel Sua (โซนาโดรา)

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ (เช่น McDonald's) (เค้ก)

ในเดนมาร์กควรมียีสต์ที่ไม่ใช้งานชนิดใดหากมีแหล่งที่มามากกว่านี้ถึงสี่เท่า!

และอะไร แต่ในสูตรอาหารโซเวียตของเราโปรดจำไว้เสมอว่ายีสต์ 50 กรัมใช้สำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม

ดอกแดนดิไลออนวันนี้:

กลิ่นจากพวกมันนั้นยอดเยี่ยมมาก

ถูกฆ่าตายทันที ...
วันนี้ฉันกำลังเก็บตัวอย่าง

เราเดินผ่านแมคโดนัลด์คนตัวเล็ก ๆ พูดให้ฉันเข้ามา ... พวกเขาเหลือเงินเท่าไหร่สยอง!

ฉันชอบช็อคโกแลตสเปรดเพิ่งกินมัน และที่โรงเรียนฉันทาชีสและสเปรดนมเปรี้ยวหรือครีม อย่ากินเนื้อของฉัน
ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก ฉันทำแบบนี้ใส่ในเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษร ฉันปิดและเปิดเป็นเวลา 1 นาทีที่ 50 องศานี่คือขั้นต่ำของฉันปิดและรอ เมื่อเราเข้าใกล้เล็กน้อยแล้วฉันจึงเปิด 200 องศา (ความร้อนบนและล่าง) โดยไม่ต้องเอาเค้กออกจากเตาอบ ทุกอย่างอบตามปกติ

ฉันจะต้องสู้ เตาอบแก๊สจนกว่าจะถึง 200 องศาฉันจะมีเวลานวดแป้งและเว้นระยะห่างอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันจะปกป้องมันภายใต้ฟิล์มบนเตา

: wow: ว้าวคุณ !!! hachu แล้ว

[IRR]

IRR, ทำมัน! สูตรนี้ง่ายและไม่ลำบากสำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณสามารถใส่แป้งนี้ในตู้เย็นข้ามคืนและอบในตอนเช้า ของสดคือโดนัท True สูตรนี้ใช้สำหรับอบเตาอบธรรมดาแผ่นเดียว ในเตาอบขนาดเล็กคุณจะต้องอบ 2 ครั้งหรือมากกว่านั้นเนื่องจากเค้กใช้พื้นที่มาก ทำฮอทดอกจะกินพื้นที่น้อยลง .. บางแห่งฉันเห็นคนขายเนื้อหอมแก้ม .. schA.

ตัดขนมปังฮอทดอก











สูตรฮอทดอกของญี่ปุ่น:

ส่วนผสม (3 ม้วน):

แป้ง 180 ก
ยีสต์แห้ง 3.6 กรัม
เกลือ 1.8 กรัม
น้ำตาล 18 กรัม
เนย 15 กรัม
ไข่ 1 ฟอง + น้ำ = 126ml

เวลาอบ: 12 นาทีที่ 180 องศา

ไม่สามารถรอคุณได้

ฮอทดอกของฉันเป็นเทคโนโลยีของญี่ปุ่น สูตรอาหารเป็นภาษาเดนมาร์กเหมือนกัน คว่ำไส้กรอกสี่ชิ้นตามที่ควรจะเป็นสำหรับชาวญี่ปุ่นจากนั้นพวกเขาก็ตัดก้อนตามรอยต่อนี้ และสี่ตะเข็บลงมาคือผ้าปิดปาก



ก่อนการพิสูจน์อักษร:


อบ:

งาม !!!! สามีของฉันขอให้ฉันทำชีสเบอร์เกอร์ดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะโรยเมล็ดงาลงบนขนมปัง ... และคำถามถ้าไม่มียีสต์อัดยีสต์แห้งจะทำอย่างไรและต้องใช้เท่าไหร่? โปรดบอกฉัน

จำหน่วยเป็นกรัมไม่ได้อีกแล้วอาจจะต้องใช้น้อยกว่านี้ 2-3 เท่า .. ใช้ช้อนเท่าไหร่? พึ่งเปลี่ยนไปกดมาไม่นาน
ม้วนเหล่านี้ผ่านการอบ 4 ครั้งแล้ว

สวัสดี!
โปรดบอกฉันว่าการนวดแป้งแบบแมนนวลเป็นไปได้หรือเฉพาะในเครื่องทำขนมปังเท่านั้น?

พร้อมใช้งาน ไม่มีอะไรซับซ้อน นวดให้ห่างออกไปติดอยู่บนเค้กอบ

ดูเหมือนในต้นฉบับ นวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีพิสูจน์เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นแบ่งเป็นเค้ก 8 ชิ้นจากนั้นพิสูจน์อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาทีแล้วอบ

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับอย่างรวดเร็วอร่อยจนอยากจะอบเลย!

สามีของฉันอบไปแล้วยังไม่ได้ชื่นชม แต่ฉันกินซาลาเปาไปสองสามชิ้นเพื่อโอกาสเช่นนี้ฉันยังกินขนมทอด
MMMM กับชีสมะเขือเทศและซอสฉันนั่งท้องของฉันคุกเข่ามันขัดขวางการหายใจ
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด))))

ยินดีด้วย
และฉันมีแป้งเบเกอรี่อีกชิ้นสำหรับพิสูจน์อักษร

ชั้น! ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ลูกชายของฉันชอบแฮมเบอร์เกอร์ แต่แป้งของฉันกับนมผงซึ่งต้องชงและสูตรของคุณก็มหัศจรรย์มาก! ฉันจะลองวันนี้

ท่อร้อน

[ยิปซี]

ยิปซี ขอบคุณ!
ฉันชอบขนมปังนุ่มมาก
เตรียมเกือบพร้อมกัน!

ยิปซีอ้า! คุณมีเตาอบไฟฟ้า 200 องศาหรือไม่?

[ยิปซี]

ใช่ในระบบทำความร้อนไฟฟ้าด้านล่างและด้านบน เกี่ยวกับอะไร?

ยิปซี ขอบคุณ!
ฉันชอบขนมปังนุ่มมาก
เตรียมเกือบพร้อมกัน!

วิลารา, สวย! ในที่สุดก็มีรูปถ่ายไม่ใช่ซาลาเปาของฉัน
และเมื่อวานของฉันกินหมดแล้ววันนี้ฉันต้องอบใหม่

เช่นเคยฉันเบี่ยงเบนจากคำแนะนำ

แป้งยืนอยู่ที่ระเบียงมาทั้งวันอาจจะไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่เลย ฉันรีดเค้กสี่ชิ้นออกมา (จากครึ่งหนึ่งของแป้ง) พยายามทำให้ห่างกัน แต่เกือบจะไม่ขึ้นใส่ในไมโครเวฟในโหมด "เตาอบ" (ให้ความร้อนด้านบนและด้านล่าง แต่ไม่มีการพาความร้อน) จำได้ว่า ทุกอย่างอบในเตาอบนี้ใส่ 190 องศา ... 2520 นาทีหนวดซีดและชื้นอย่างเห็นได้ชัด ...

เพิ่ม 200 องศา 10 นาที ... ขนมปังไม่ขึ้น แต่เป็นเค้ก แต่ฉันโทษว่าแป้งหยุดแล้ว ...

แต่ข้างในอร่อย ...

[รินะ]

รินะตอนนี้ฉันสามารถแนะนำให้คุณซื้อเตาอบไฟฟ้าจาก Gorenje ได้อย่างมั่นใจแม้กระทั่งราคาที่ถูกที่สุดเช่นของฉัน เห็นได้ชัดว่าเตาอบของพวกเขามีค่าใช้จ่ายและการกำหนดค่าใด ๆ ก็อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตัวจับเวลาในตัวเครื่องเดียวของฉันไม่เพียงพอสำหรับฉัน เหมืองมีราคาประมาณ 285 เหรียญในราคาของเรา

โอ้ฉันเตรียมตัวเองทั้งทางศีลธรรมและทางศีลธรรมแล้ว ในหนึ่งหรือสองปีจำเป็นต้องเปลี่ยนห้องครัวอย่างรุนแรง (ฉันเขียนไว้แล้วที่ไหนสักแห่ง - ห้องครัวสร้างขึ้นสำหรับผู้ใหญ่สองคนไม่ควรมีเด็กอยู่)
ฉันต้องการหนึ่งเตา บางทีอาจจะมีแค่ 2 เตาและเตาอบแยกต่างหาก ฉันแค่เล็งไปที่การเผาไหม้ (แม้ว่า Samsung จะพยายามดึงดูดสายตาของฉัน)

และอบในไมโครเวฟเนื่องจากเตาอบแก๊สร้อนนานมาก และเพราะขนมปัง 4 ชิ้นฉันไม่อยากขับรถให้เธอ

ฉันต้องการแสดงเตาของฉันอย่างรวดเร็ว .. ไปที่ร้านของเราและที่นั่นเตา GORENJE B2-ORA ของฉันไม่ได้อยู่ที่ 999 nis อีกต่อไป แต่ 2778 nis
🔗

ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วมีการพาความร้อนมีทั้งหมด 9 โปรแกรม กินไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยระดับ AA

และฉันก็อบซาลาเปา ฉันมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว! ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม 🔗

อู้วววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว จะต้องลองซ้ำแล้วซ้ำอีกตามสูตร วันนี้ดูเหมือนว่าฉันใส่แป้งน้อยลง 40 กรัมอบแป้งมากเกินไป (มีงานเยอะมาก) รีดเค้กบางเกินไปตั้งอุณหภูมิสูงเกินไปเปล่า ๆ เพิ่มไอน้ำในเตาอบในนาทีแรก ... ยัดไส้ด้วยหมูสับชิ้นแบนแตงกวาดอง (!) หั่นบาง ๆ 1 ช้อนชาหัวหอมลวกและหมักเบา ๆ ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นหนึ่งและซอสมะเขือเทศ "ปรุง" "ชูมัค" เล็กน้อย ลูกคนโตสาบานว่าจะไม่ถามแมคโดนัลด์อีกแล้วยกเว้นไอศกรีม

[ยิปซี,]

นี่คือขนมปังของฉัน:

ยิปซี,ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ !!!

ซาลาเปาเหมือนของแมคโดนัลด์เป๊ะแป้งหนานุ่ม

ฉันทำเพื่อทดสอบไม่มีเนื้อทอดพวกเขากินแซนวิชกับแฮม

แต่ทุกอย่างอยู่ข้างหน้าฉันจะทำขนมปังเหล่านี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

หากแมคโดนัลด์ล้มละลายเราก็รู้ว่าใครควรโทษ

สาว ๆ ขอให้โชคดีฉันดีใจที่ไม่เพียง แต่ฉันชอบสูตรนี้

[ยิปซี]

ยิปซีขอบคุณอีกครั้ง ... วันนี้ฉันอบซาลาเปาฉันจะไม่โพสต์รูปถ่ายเพราะซาลาเปากลายเป็นของคุณ

นวดในพานาโซนิคในโปรแกรม "พิซซ่า"
ในตอนท้ายของโปรแกรมเธอยุบแป้งที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยใส่ลงในชามลดลงครึ่งหนึ่งทำขนมปังกลมสี่ลูกจากครึ่งหนึ่งของแป้งวางบนแผ่นอบไมโครเวฟ (ฉันมีเตาอบที่มีฟังก์ชั่นเตาอบและ ความสามารถในการเพิ่มไอน้ำ) มันขี้เกียจเกินไปที่จะม้วนออกดังนั้นฉันจึงปิดขนมปังด้วยกระดาษรองอบและบี้ให้มีความหนาประมาณ 1 ซม.
ฉันอุ่นไมโครเวฟเล็กน้อยเพื่อให้ห่างจากขนมปัง
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็เอาขนมปังออกอุ่นเตาที่ 200 องศาตั้งไว้เป็นเวลา 13 นาทีกลับแผ่นอบที่มีขนมปังอยู่ข้างในหลังจากนั้นสองสามนาทีนับจากเริ่มอบเพิ่มไอน้ำลงในเตาอบ .
ครึ่งชั่วโมงหลังจากอบขนมปังก็กลายเป็นชีสเบอร์เกอร์ เด็กชายของฉันได้รับการอนุมัติเป็นอย่างมาก

ครึ่งหลังของแป้งอยู่ในตู้เย็นพรุ่งนี้จะอบ (มันจะดี - เราจะไปที่ธนาคาร Dnieper ครึ่งวัน)

[ยิปซี]

ยิปซีขอบคุณสำหรับขนมปังที่ยอดเยี่ยม!



ขนมปังเนยอุ่น ... อร่อย!

ฉันมีขนมปังเหล่านี้ตอนนี้เป็นที่นิยมของฤดูกาล ฉันอยู่บ้านคนเดียวกับเจ้าตัวเล็กสองคนเรากินขนมปังธรรมดามานานมากกลายเป็นแครกเกอร์ แต่แป้งนี่เป็นไม้กายสิทธิ์ที่เจ๋งที่สุด จากจุดเริ่มต้นของขั้นตอนจนถึงการรับขนมปังใช้เวลาน้อยกว่าสองชั่วโมง (อาจน้อยกว่านั้น) - 45 นาทีสำหรับการนวด + 4-5 นาทีสำหรับการตัด + 20-30 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษร + 2 นาทีสำหรับการอุ่นเตาอบ + 13 นาทีสำหรับการอบ รวมแล้วหนึ่งชั่วโมงครึ่งแทนที่จะเป็น 4 ชั่วโมงสำหรับโปรแกรมหลัก นอกจากนี้ฉันอบแป้งครึ่งหนึ่งในคราวเดียวและก้อนที่สองยังคงอยู่ในตู้เย็นในตอนเย็นหรือพรุ่งนี้ ผลที่ได้คือการประหยัดสุทธิ

การเปลี่ยนแปลงที่มีประโยชน์ของฉัน:
1. นมมักมีรสเปรี้ยวหรือเป็นโยเกิร์ตบางชนิด
2. ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้นอีก 1-2 เท่า - ฉันชอบความหวานเบา ๆ ในซาลาเปา

ดังนั้นฉันจึงมีขนมปังเหลืออยู่ฉันได้ทำให้เกล็ดขนมปังแห้งแล้ว ... และสำหรับการทำขนมปังและขนมปังกรอบสำหรับสลัดล่วงหน้าหนึ่งปี

ตอนนี้ฉันนวดแป้งอีกส่วนแล้วเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ฉันก็ชอบหวานกว่าและส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็น พรุ่งนี้ฉันจะอบ!

เมื่อวานฉันทำม้วนสองส่วน

แต่แป้งนี่เป็นไม้กายสิทธิ์ที่เจ๋งที่สุด

+1
อบสาว ๆ เพื่อสุขภาพสูตรง่ายมากและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

สาว ๆ แต่ไม่มีใครนับยีสต์แห้งได้อย่างแม่นยำ สูตรนี้ต้องการกี่กรัม ฉันต้องการม้วน แต่ยีสต์ของฉันแห้งเท่านั้น

[ยิปซี]

ยิปซีขอบคุณสำหรับสูตร! : ดอกไม้: ซาลาเปาก็อร่อย และสโคนได้เพิ่มขึ้นอย่างดีและกลายเป็นซาลาเปาที่น่ารับประทาน

ฉันอบม้วนเหล่านี้วันละสองครั้งครอบครัวของฉันดึงฉันขึ้นมาฉันต้องนับเป็นสองส่วน

ฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่สองส่วนสุดท้ายของขนมปังไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงในเวลา 13-15 นาทีที่กำหนดฉันต้องเพิ่มสองหรือสามนาทีที่ด้านบนของตะแกรง ต้องสงสัยผลิตภัณฑ์ 2 อย่าง - 1. แป้ง (เปลี่ยนยี่ห้อ), 2. เปลี่ยนนมด้วยนมหมักเก่า โดยวิธีการที่ซาลาเปากลับกลายเป็นรุนแรง

วันนี้หรือพรุ่งนี้ฉันจะเริ่มสูตรด้วยแป้งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ฉันจะทำนมสดและนมเปรี้ยวอย่างน้อย 50/50

เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันอบด้วยตัวเองบ่อยๆ

โปรดยอมรับคำขอบคุณของฉันด้วย! ฉันอบทุกวัน แป้งถูกนวดด้วยเครื่องทำขนมปังและอบในหม้อทอด (260 องศาความเร็วปานกลาง 20 นาที) สามีไม่ยอมกินขนมปังอื่น ๆ (โฮมเมดอร่อยด้วย!)! และในม้วนเหล่านี้เขาสั่นเหมือนคนบ้า!
ฉันมักจะอบโดยไม่ใส่นมในน้ำหรือเติมนมผงเล็กน้อย ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ขอให้เป็นวันที่ดี. ตอนนี้กำลังนวดแป้งอยู่ .... แต่เป็นน้ำ ไม่รู้จะม้วนยังไงทุกอย่างเป็นไปตามสูตร หรือว่าควรจะเป็น? หรือต้องเอาแป้งมาทำซาลาเปา?

[Tuskarora]

Tuskaroraฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มแป้งได้แต่เพื่อไม่ให้เย็น แต่ต้องม้วนออกให้เปียกมือทั้งสองข้างและหมุดกลิ้งด้วยน้ำมันพืช

อาจจะมีบางอย่างที่วัดผิดพลาด? ฉันมีแป้งที่มีความสม่ำเสมอของพลาสติกปกติ บางทีไข่ของคุณมีขนาดใหญ่มาก? ฉันม้วนมันออกมาบนโต๊ะที่มีแป้งโรยด้วยไม้กลิ้งขนาดเล็ก ฉันซื้อยีสต์เมื่อวานนี้ฉันอาจจะอบอีกครั้งในวันนี้หรือพรุ่งนี้

[ยิปซี]

ขอบคุณ,ยิปซี! ทำฮอทดอกของญี่ปุ่น ทุกอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก : rose: ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปบางม้วน

GenyaF ความสวยและความอร่อย!

อ๊าาา! สามีในเพื่อนร่วมชั้นของเขาอวดอ้างว่าเขากินผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ไปร้านอาหาร คนอิจฉาไม่นับลูกค้าของแมคโดนัลด์

อ๊าาา! สามีในเพื่อนร่วมชั้นของเขาอวดอ้างว่าเขากินผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ไปร้านอาหาร คนอิจฉาไม่นับลูกค้าของแมคโดนัลด์

และแมว เหมือนเดิม เลี้ยงดูอย่างดีและสามี ...

พวกเขารับประทานอาหารร่วมกัน ตอนนี้แม้ความกล้าของ Nusa จะมาถึงแล้วพวกเขาก็มีไส้กรอกและไส้กรอกเป็นของตัวเอง