หอยเชลล์ย่าง

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
หอยเชลล์แช่แข็ง	400 ก
น้ำมันมะกอกกลั่น	2 ช้อนโต๊ะ. ล
มะนาวเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ละลายน้ำแข็งหอยเชลล์โดยตรงในบรรจุภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงหรือภายใต้น้ำเย็นมาก นำออกจากบรรจุภัณฑ์ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือใส่ชามใส่น้ำมันและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้กระทะย่างร้อนขึ้น หากคุณไม่มั่นใจในกระทะมากนักคุณสามารถจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่หอยเชลล์ลงในกระทะที่มีความร้อนดีโดยห่างจากกันทอดในแต่ละด้านไม่เกิน 1 นาที (ชิ้นเล็กก็น้อยกว่านี้) ใส่จานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเสิร์ฟพร้อมเลมอนเวดจ์

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ไม่เกิน 10 นาที

บันทึก

ง่ายมาก แต่ด้วยวิธีการเตรียมนี้หอยเชลล์จะไม่สูญเสียความอ่อนโยนและกลิ่นหอม อาหารจานพิเศษที่เข้ากันได้ดีกับ Pinot Grigio ที่แช่เย็นอย่างดี

คุณสามารถทำหอยเชลล์ได้กี่มื้อ? สองสามห้าสิบ? ไม่มีอีกมาก! สลัดผักที่เพิ่มเนื้อหอยเชลล์ต้มมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หอยเชลล์กับมายองเนสหรืองูพิษเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถใช้สำหรับงานรื่นเริงได้
เป็นการดีที่จะปรุงหอยเชลล์ผัดหรือตุ๋นกับซอสต่างๆเช่นมะเขือเทศหัวหอมสีแดงและอื่น ๆ
เนื้อหอยเชลล์จะขายแช่แข็งและก่อนปรุงอาหารเนื้อจะถูกละลายซึ่งพวกเขาใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น
สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อหอยเชลล์ทั้งดิบและต้ม
สำหรับการต้มเนื้อหอยเชลล์ที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในน้ำเค็มเดือด (เกลือ 1-2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) เพิ่มพริกไทยราก - แครอทผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายและต้มประมาณ 10 นาที ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จะทำให้เนื้อหอยเชลล์มีรสชาติดีเกือบสมบูรณ์ หลังจากเย็นแล้วเนื้อหอยเชลล์ต้มจะถูกแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก้อนหรือชิ้นส่วนที่มีรูปร่างอื่นขึ้นอยู่กับลักษณะของจาน

สการ์เล็ต

ไม่เคยลองหอยเชลล์ แต่ดูตรงมาก

* ธัญญ่า *

โอ้คุณกำลังทำอะไรอยู่? หอยเชลล์เหล่านี้มีรสชาติอย่างไร? บางทีนี่อาจจะเป็นของที่อร่อย แต่ฉันยังไม่เคยชิม

m0use

นี้มันอร่อยมาก! ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าพวกเขารสชาติเป็นอย่างไร .. บางทีขยะที่ปูอัดใช้ปรุงรสมันจะอร่อยกว่านี้เป็นพันเท่า มีราคาแพงโรคติดต่อ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

* ธัญญ่า *

Ksyusha ขอบคุณฉันสนใจการช้อปปิ้ง Pozyrya มากมีการลดราคากับเราหรือบางทีพวกเขาอาจไม่ได้นำความอยากรู้อยากเห็นมาสู่ทัวร์

m0use

มองไปในน้ำค้างแข็งฉันคิดว่าตอนนี้มีอยู่ทั่วไป บางครั้งต้องเอาอกเอาใจตัวเอง ..

* ธัญญ่า *

ฉันเอามันไปที่แท็บแล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำอาหาร ฉันชอบเมื่อมันอร่อยและรวดเร็ว

celfh

อ้างถึง: m0use

มีราคาแพงโรคติดต่อ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

นี่คือสิ่งที่ทำให้ฉันสับสนอยู่เสมอเมื่อฉันดูราคาฉันก็คลานออกไปอย่างเงียบ ๆ และที่กดคางคกไม่ใช่เพราะมีราคาแพง แต่เนื่องจากต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากฉันไม่สามารถจินตนาการได้ว่าผลลัพธ์จะรออะไร อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องลองที่ไหนสักแห่งที่มีประสิทธิภาพที่เหมาะสมก่อนแล้วจึงซื้อ

irina38f

พรุ่งนี้ฉันจะไปซื้อหอยเชลล์พวกนี้! อาจเป็นเวลา X ชั่วโมงสำหรับฉัน! แล้วฉันก็เดินเตร่ไปรอบ ๆ พวกเขา! มีมติแล้ว !!! ฉันได้ยินมาว่าไม่เพียง แต่มีหอยเชลล์จากต่างประเทศเท่านั้น แต่ยังมี Murmansk อีกด้วยในความคิดของฉัน!? ฉันจะพยายาม!

Dopleta

ฉันชอบหอยเชลล์! ในทุกพันธุ์แม้กระทั่งดิบ! ฉันปรุงทุกวิถีทาง แต่แบบนั้นแค่ย่าง - ยังไม่ได้ ขอบคุณฉันจะ!

ตันยุลยา

ข้อความอ้างอิง: celfh

นี่คือสิ่งที่ทำให้ฉันสับสนอยู่เสมอเมื่อฉันดูราคาฉันก็คลานออกไปอย่างเงียบ ๆ และที่กดคางคกไม่ใช่เพราะมีราคาแพง แต่เนื่องจากต้องจ่ายเงินเป็นจำนวนมากฉันไม่สามารถจินตนาการได้ว่าผลลัพธ์จะรออะไร อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องลองที่ไหนสักแห่งที่มีประสิทธิภาพที่เหมาะสมก่อนแล้วจึงซื้อ

ดังนั้นคางคกจึงบีบคอฉันเรามีมูลค่ามากกว่า 2 พันกิโลกรัม

บาบุชก้า

ฉันรักหอยเชลล์! ในซอสครีมไวน์ขาวพาสต้า ... แต่ตอนย่างผมเดาไม่ออก ขอบคุณสำหรับสูตร!

m0use

สาว ๆ ลองดูแล้วคุณจะไม่เสียใจ ฉันเองก็กลัวพวกมันมากฉันยังทำลายพวกมันเป็นครั้งแรกฉันก็ย่อยมัน และตามสูตรนี้ผลลัพธ์คือ 100% เสมอ

m0use

อ้างจาก: Tanyulya

ดังนั้นคางคกจึงบีบคอฉันเรามีมูลค่ามากกว่า 2 พันกิโลกรัม

ว้าวฉันซื้อแช่แข็ง 400 กรัมในราคา 600 รูเบิลและฉันคิดว่ามันแพงมาก !!

* ธัญญ่า *

อ้างจาก: Tanyulya

ดังนั้นคางคกจึงบีบคอฉันเรามีมูลค่ามากกว่า 2 พันกิโลกรัม

ว้าวสองพัน! นี่คือราคาในรูเบิลหรือไม่? สำหรับค่าใช้จ่ายดังกล่าวพวกเขาจะต้องเตรียมไว้สำหรับแขกเท่านั้นตอนนี้อาหารจานใหม่จะได้รับการทดสอบ ~~พวกเขา~~ แขก
แต่ฉันยังไม่พบมันเมื่อคืนฉันทำได้แค่วิ่งเข้าไปในแม๊ก แต่พวกมันไม่อยู่ที่นั่น

Vei

ฉันไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับ Murmansk เลย แต่ที่ Sakhalin สิ่งที่จับได้ใหม่ในตลาดคือการซื้อหมายเลข 2 ของฉันหลังจากคาเวียร์ แต่ก็มีราคาแพงเช่นกัน แต่รสชาติก็หาที่เปรียบไม่ได้! เป็นที่น่าเสียดายที่พวกเขาต้องถูกแช่แข็งก่อนที่มอสโกวจะทำให้สินค้าเสียในไม่ช้า ดังนั้นฉันก็กินมันดิบด้วยความสุข แต่บนเตาย่างหรือด้วยแรงจูงใจของจีน - เพียงแค่บินจากไป
สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดเผยมากเกินไป
ขอบคุณสำหรับสูตร!

Dopleta

ปีที่แล้วฉันซื้อที่ 600 รูเบิล / กก. ตอนนี้อยู่ที่ 770

m0use

อ้างถึง: dopleta