มัฟฟินโยเกิร์ต

[ตีอีกครั้งไม่เกิน 30 วินาที]

มัฟฟินโยเกิร์ต

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
โยเกิร์ตธรรมชาติ	250 ก
เนย	100 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	170-200 ก
น้ำตาลวานิลลา	1/2 ซอง (4 ก.)
แป้งสาลี	300 กรัม
โซดา	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
ลูกเกด	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลเป็นเวลา 3 นาที
• ในขณะที่ตีต่อไปให้ใส่ไข่ทีละฟอง ตีไข่แต่ละฟองอย่างน้อย 1 นาที
• จากนั้นใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่ใส่สารปรุงแต่ง ตี.
• ใส่แป้งผสมกับเกลือและเบกกิ้งโซดาตีอีกครั้งไม่เกิน 30 วินาที (หรือคนด้วยช้อน) เพียงเพื่อให้ได้แป้งที่เรียบเนียน แป้งหนาเนยและนุ่มมาก
• จาระบีแม่พิมพ์ (ถ้าไม่ใช่ซิลิโคน) ด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์เติม 1/2 (ตามต้องการ) หรือ 1/3 (ฉัน จำกัด เฉพาะแม่พิมพ์ซิลิโคนดังนั้นฉันจึงใส่มาก)
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200^{เกี่ยวกับ}จากเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนสุกเหลือง
• 
• บอบบางที่สุดโปร่งสบายมมมมมมมมมมมมมม !!!! ขอเเนะนำ!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18 ชิ้น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต (บิด)

มัฟฟินฟักทองบนโยเกิร์ตผลไม้กับคัมควอทและถั่ว (พราย)

Instant Pot Duo Olive Oil Almond Yogurt Cupcake (แฟรงกี้)

ฉันชอบขนมอบกับโยเกิร์ต! pussies ที่ยอดเยี่ยม!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์ , ขอบคุณ! ฉันด้วย!

Omela ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย
นี่คือไฟล์
🔗
🔗
ไม่สวยเท่าของคุณ แต่อร่อยพวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและสูตรมีราคาไม่แพงสำหรับชา

[ไล]

ไล , สวยแซ่บ !!! และที่สำคัญอร่อย !!!!!

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
เช่นเคยยอดเยี่ยมอร่อยและเป็นต้นฉบับ - และพวกเขาเพิ่มขึ้นมากในระหว่างกระบวนการอบ (ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วย) ควรทาครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย?

[โอเมล่า]

โอเมล่า,
เช่นเคยยอดเยี่ยมอร่อยและเป็นต้นฉบับ - และพวกเขาเพิ่มขึ้นมากในระหว่างกระบวนการอบ (ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วย) ควรทาครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย?

โอเมล่า! : rose: ลืมถามคำถามเดียวกัน ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาแทบไม่ได้รูปร่าง เปรียบเทียบกระป๋องดิบ 2 กระป๋องและกระป๋องเดียวกันที่อบตามปริมาตร ไม่ส่งผลต่อรสชาติขอย้ำว่าอร่อยมาก
ฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร อาจจำเป็นต้องดับโซดา? โยเกิร์ตไม่เปรี้ยว
เนื่องจากฉันชอบสูตรนี้ฉันจะอบอีกครั้งฉันต้องการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด

สาว ๆ คุณเองก็เห็นทุกอย่างในภาพ คุณสามารถเห็นได้จากสถานที่ที่พวกเขาขึ้น (มีรอยแตก) เติมเกือบถึงด้านบนสุด (เช่น Lyi ในรูปสีเหลืองแม่พิมพ์ด้านซ้ายบน)
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเอาชนะให้ได้ดี แต่หลังจากนำแป้งกับโซดาแล้วให้ตีเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตามตัวอักษร 30 วินาทีและจะดีกว่าแม้จะกวนด้วยมือจนเนียน โยเกิร์ตของฉันเป็นไบโอ 3.2%

[มิสเซิลโท]

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเอาชนะให้ได้ดี แต่หลังจากนำแป้งกับโซดาแล้วให้ตีเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตามตัวอักษร 30 วินาทีและจะดีกว่าแม้จะกวนด้วยมือจนเนียน

ที่นี่ฉันอาจผิดพลาดเมื่อฉันแนะนำแป้งกับโซดาฉันตีมันเป็นเวลา 5 นาที
ฉันทำแป้งที่ Kenwood 020
มิสเซิลโท, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

เมื่อฉันแนะนำแป้งด้วยโซดาฉันตีมันประมาณ 5 นาที

ใช่แล้วโซดาเริ่มเคลื่อนไหวและฟองสบู่ก็แตกออกในช่วงเวลานี้

มิสเซิลโท!
ยังดีที่เราคิดออกครั้งต่อไปและอีกไม่นานฉันจะได้มัฟฟินที่อร่อยที่สุด

[ไล]

ไล , โชคดี! เราชอบพวกเขาด้วย พวกเขาบอกย้ำ!

shl. ในสูตรอาหารที่ฉันเพิ่มเกี่ยวกับเทคโนโลยี

[Ksyushik]

Ksyushikคุณตรงเวลากับสูตรอาหารอย่างไร! ฉันมี "แอคทีฟ" สองตัวตายในตู้เย็นและนี่คุณ ... กับมัฟฟิน ... ใช่โยเกิร์ต ... นั่นคือสิ่งที่แนท !!! ขอบคุณ !!! รวดเร็วอร่อยและ ... และโดยทั่วไปเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยม !!!



กระแส Fota จึงรีบมากขึ้นไม่เช่นนั้น เขมือบ คลิกอีกครั้ง ...

ป.ล. พวกเขาขึ้นไปอย่างสุดยอดมันอยู่ในขั้นตอนการอบแล้วที่แม่พิมพ์สั่น (ขออภัยในภาษาฝรั่งเศสของฉัน) และมัฟฟินก็ขยายตัวกว้างขึ้น ...

[Kroshik]

ฉันมี "แอคทีฟ" สองคนเสียชีวิตในตู้เย็น

Kroshik , ทำได้ดี !!!! เกือบจะเหมือน Chip and Dale!

shl. และวันนี้ฉันมีโยเกิร์ตหนึ่งขวดดังนั้นฉันจึงเจือจางด้วยครีมเปรี้ยว มาดูกันว่าสิ่งนี้มีผลต่อรสชาติอย่างไร

นี่คือมัฟฟินของฉันวันนี้ .. อันเดียว แต่ใหญ่มาก!





Sour cream 125g + Yogurt 125g. = อร่อย !!!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทฉันอบมัฟฟินของคุณเมื่อวานด้วย ทำด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดเนื้อนุ่มและอร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Vitalinka]

Vitalinka , ผู้หญิงสวย !!!! ฉันดีใจที่เราชอบมัน

[โอเมล่า]

โอเมล่าและฉันมีโยเกิร์ตที่มีสารเติมแต่งอยู่รอบ ๆ คุณคิดว่าจะทำคัพเค้กอะไร?

[นาตาชา]

นาตาชามันจะเปิดออก ใส่น้ำตาลน้อยปัจจุบัน

ขอบคุณที่รักไปที่เตาอบกันเถอะ

[โอเมล่า]

โอเมล่า chka ฉันรายงานช้า คัพเค้กนั้นวิเศษมาก สามียังไงก็บอกว่าไม่พอ แม่ไม่ชอบขนมอบหวาน ๆ แต่เธอก็จูบฉันด้วยขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

[Nakapustina]

Nakapustina ดีใจที่เราชอบคัพเค้ก !!!

บอกฉันทีถ้าคุณเริ่มสามส่วนในทันทีคุณต้องใช้โซดา 3 ช้อนโต๊ะด้วยหรือไม่? ต้องกำจัดโยเกิร์ตจำนวนมาก

[BON BON]

BON BON ใส่น้อยลง คุณจะอบมันอย่างไร? จะมีการทดสอบมากมาย!

ฉันทำส่วนที่ 2 แล้วกินปฏิบัติทุกคนเหมือนกันทั้งหมดน้อยกว่าเล็กน้อยคือ 1.5-2 ช้อน แต่จะไม่มีรสค้างอยู่ในคอ ฉันไม่ต้องการเริ่มส่วนใดส่วนหนึ่งสามครั้ง

[BON BON]

BON BON ฉันไม่เคยอบในปริมาณดังกล่าว ตามทฤษฎีแล้วส่วนผสมทั้งหมดรวมทั้งโซดาต้องเพิ่มเป็นสามเท่า คุณสามารถลองใส่เบกกิ้งโซดาให้น้อยลง - 2-2.5 ชั่วโมง ล. เพียงจำไว้ว่าคุณต้องอบทันทีหลังจากนวด แป้งไม่ควรยืน โชคดี.

มัฟฟินแสนอร่อยและยอดเยี่ยม! ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้เป็นครั้งแรกที่ฉันทำทุกอย่างตามสูตร! จะวางรูปถ่าย แต่อย่างไร?เย่! : yahoo: ฉันสามารถอัปโหลดรูปถ่ายได้! ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับ!

[นาตาชา]

นาตาชา ยินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ดีใจที่คุณชอบมัน! เราอ่านวิธีแทรกรูปภาพได้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

ขอบคุณมากสำหรับเคล็ดลับ !!!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรคัพเค้กแสนอร่อย!



อบในหม้อหุงช้า

[ฟรีเซีย]

ฟรีเซีย ฟูแค่ไหน !!! และรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำเบเกอรี่ใน MV คุณสามารถ ?? นานแค่ไหน??

[โอเมล่า]

โอเมล่า ใน Dex 45 นาทีและเสร็จแล้วฉันเพิ่มอีก 10 นาทีในกรณีนี้
อร่อยมาก!
ขอสูตรอื่นไม่งั้นโยเกิร์ตหาย!

[ฟรีเซีย]

ขอสูตรอื่นไม่งั้นโยเกิร์ตหาย!

ฟรีเซีย โดยหลักการแล้วสามารถใช้โยเกิร์ตในสูตรที่มี kefir แทนได้ และเพื่อให้แน่นอนกับโยเกิร์ตฉันสามารถแนะนำได้ ขนมปังที่มีเมล็ดงาดำ (Khashkhashli cherek)... แป้งในนั้นสุดยอดมาก !!!!

ขอบคุณ! เราชอบโรล! และคุณมีสูตรอาหาร

[โอเมล่า]

โอเมล่าฉันจึงนำคำ "ขอบคุณ" ของฉันมาด้วย
🔗

เซสชั่นมัฟฟินวันนี้เด็ดขาด:
1. สำหรับโยเกิร์ตนิ่งสามขวด
2. สำหรับชามแป้งขนาดใหญ่ที่ออกมาจากพวกเขา
3. และที่สำคัญที่สุด - สำหรับผู้สมัครของฉันที่ถูกไล่ออกจากห้องครัวเนื่องจากไม่เชื่อฟังและถ่ายโอนอาหาร (เตาอบแก๊สซึ่งทำให้ประสาทของฉันหลุดออกไปทั้งหมด)

บรรทัดล่าง: คัพเค้กขนาดใหญ่ในเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. + มัฟฟินมาตรฐาน 9 ชิ้น + มัฟฟินขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (ครอบครัวได้รับขนมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์)
ของทั้งหมดนี้กลายเป็นของอร่อยและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ !!!
และเตาอบที่เป็นอันตรายของฉันตัดสินใจที่จะไม่ทำให้อารมณ์ดีของฉันเสียและไม่มีอะไรไหม้

[Zarinka]

Zarinka , สุดยอด !!! บรรยายทุกอย่างอร่อยมาก !!! ฉันเคี้ยวน้ำมันหมูให้ดี ... ไม่อย่างนั้นฉันจะสำลักน้ำลาย

อร่อยมากสำหรับฉัน !! ฉันปรุงในหม้อทอด

[คุณ fronya40]

คุณ fronya40 , เทย่าดีใจ !!!

สาว ๆ ถามได้ไหมว่าความงามทั้งหมดนี้มีน้ำหนักเท่าไหร่?

[ที่นั่น]

ที่นั่นนาตาเลียฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก หากคุณนับส่วนผสมทั้งหมด (โดยเปรียบเทียบกับขนมปัง) คุณจะได้รับน้อยกว่า 1 กก.

และถ้าคุณทำด้วยฟิลเลอร์กลิ่นของผลไม้ยังคงอยู่ในแป้งหรือไม่? มีใครลองบ้าง

แต่ฉันไม่ชอบมัฟฟินเท่าไหร่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ตรงกลางแป้งจะหนักราวกับว่ามันยังไม่ได้อบจนสุดแม้ว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง ยืนอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีตอนนี้ฉันผลักมันไป 10 นาทีฉันจึงนั่งรอสิ่งที่เกิดขึ้น

[Astik]

Astik, แอนนานวดยังไงและใช้โยเกิร์ตแบบไหน ??

นวดตามสูตร: ส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมแป้งและผงฟูในตอนท้ายแล้วคนด้วยช้อน โยเกิร์ตเดียวที่ฉันใช้เป็นแบบโฮมเมด แต่มันหนามากและแป้งที่ฉันไม่ชอบสำหรับมัฟฟิน แต่เป็นแพนเค้กมากกว่า ตอนแรกฉันสงสัย แต่แล้วฉันก็อ่านพบว่าโยเกิร์ตดังกล่าวถูกใช้ไปแล้วและค่อนข้างประสบความสำเร็จ เดี๋ยวจะลองดื่มดู

แต่ฉันทำมันอย่างต่อเนื่องกับโยเกิร์ตโฮมเมดและมันก็ดูโปร่งโล่ง และแป้งไม่ไหล เมื่อวานโยเกิร์ตมักใช้นมแพะ (แบบข้น) ดังนั้นมัฟฟินจึงออกมาสวยงามมากยิ่งขึ้น
ขอบคุณ Omelochka สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม

เอ๊ะแล้วเหตุผลก็ต่างกัน - ปากกาไม่เหมือนกัน
ชล. กุหลาบดี.

[ผงฟู]

นวดตามสูตร: ส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมแป้งและ ผงฟู ในตอนท้ายแล้วคนด้วยช้อน

Astik , อย่าท้อถอยและอย่าใส่ร้ายปากกา !!! อาจมีได้หลายสาเหตุ คุณเคยใช้ผงฟูหรือไม่? บางทีมันอยู่ที่เขา ??

Zarinka กินเพื่อสุขภาพ! : rose: ดีใจที่ชอบ !!!

ด้วยเหตุผลบางอย่างในตอนกลางแป้งก็หนักราวกับว่ายังไม่ได้อบจนจบ

หรืออาจจะมีอะไรผิดปกติกับแป้ง? เป็นเวลาสองสัปดาห์ที่ฉันต่อสู้กับอะไรแบบนั้นเฉพาะกับขนมปัง ฉันมักจะไว้ใจแป้ง แต่สามารถเห็นได้จากที่เก็บในร้านพวกเขาสูบขึ้นเมื่อลอดมีแป้งจำนวนมากกดเป็นก้อน
ฉันเปลี่ยนทั้งร้านและแป้ง - ทุกอย่างจากไป

ใช้ผงฟู - 2 ช้อนชา แต่ต้องสั่งด้วยแป้ง ฉันมีขนมปังปกติจากแพ็คนี้และขนมปังอบเมื่อวันก่อนและเมื่อวานนี้มัฟฟินกับโยเกิร์ตประสบความสำเร็จและเค้กของสถานีก็ได้รับเสียงปรบมือจากแขกและขอให้แบ่งปันสูตร แม้ว่านี่อาจเป็นคุณสมบัติของการทดสอบ? ไม่ค่อยคุ้นเคยกับฉัน? ในบราวนี่มันยังชื้นเล็กน้อย (หรือค่อนข้างแฉะอยู่ที่นั่น) แม่ของฉันจึงพูดว่า: ลูกสาวทำไมคุณถึงเสิร์ฟแป้งที่ยังไม่ได้อบบนโต๊ะ)) และสามีของฉันส่งเสียงดังด้วยความยินดีและพร้อมที่จะล้างจาน เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับบราวนี่

[Astik]

Astik , อู้ววววว !!!!

และสามีของฉันส่งเสียงร้องด้วยความยินดี

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด !!