มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

มัฟฟินบลูเบอร์รี่โยเกิร์ต

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	280 ก
เนย	170 ก
น้ำตาล	250 ก
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น
บลูเบอร์รี่	200 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ	80-100 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
ส่วนผสมเครื่องเทศอบ	0.5 ชม
วอลนัท (สำหรับโรย)	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสมแป้งกับผงฟูและเครื่องเทศสำหรับอบ
• 2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลและคนให้ฟูตีไข่ทีละฟองโดยไม่ต้องหยุดตี จากนั้นในหลายขั้นตอนให้แนะนำแป้งและโยเกิร์ตสลับกัน (เริ่มด้วยแป้ง) ฉันผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
• 3. ใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้งสำเร็จรูป (ห้ามละลายน้ำแข็ง) ผสมด้วยช้อนคนเบา ๆ ใส่แป้งลงในจานที่มีกระดาษรองอบโรยด้วยถั่วแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบจนแห้งประมาณ 40-50 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

คัพเค้กมีความละเอียดอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมมากที่สุด ไม่มีอะไรใหม่โดยพื้นฐานในสูตรอาหารนี้ แต่ในความคิดของฉันเลือกช่วงรสชาติได้ดีมากและโยเกิร์ตในแป้งช่วยให้ขนมอบสำเร็จรูปมีเสน่ห์มากขึ้น นอกจากนี้การเตรียมการนั้นง่ายมากและเร็วพอ
สูตรนี้นำมาจากหนังสือ "Bake Fast and Delicious" โดย Ann Wilson พร้อมการปรับเปลี่ยนของฉัน
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินช็อคโกแลตกับบลูเบอร์รี่ (โซนาโดรา)

คัพเค้กกาแฟกับกระวาน (GruSha)

คัพเค้กพร้อมแยมในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18 (natamylove)

[บิด]

บิดเราชื่นชอบบลูเบอร์รี่ซึ่งเก็บไว้เป็นปกติสำหรับฤดูหนาว

คำถาม - คัพเค้กเปียกหรือไม่? ฉันสามารถอบในการ์ตูนได้หรือไม่? ฉันมีในตู้เย็นแค่โยเกิร์ตเก่า แต่เป็นแบบโฮมเมด จะเป็นไรไหม? การกินมันประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งนั้นเป็นไปไม่ได้เลย

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksanaในเตาอบเค้กไม่เปียก แต่ฉันก็ไม่เรียกว่าร่วนเหมือนกัน โยเกิร์ตให้แป้งเนียนนุ่ม ฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำงานกับการ์ตูนเนื่องจากไม่มี น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถบอกคุณได้
ฉันจะพูดแบบนี้ - แป้งจะหนาไม่ไหลออกจากช้อน แต่ห้อยลงเหมือนริบบิ้นกว้างหนืด โยเกิร์ตหนามาก (ช้อนก็คุ้ม) โฮมเมดด้วย ถ้าเราใช้ของเหลวมากกว่านี้ฉันก็จะลดปริมาณแป้งลง บางทีนี่อาจจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าคุณสามารถทำได้ในการ์ตูน

[Marinka]

Marinkaคัพเค้กแบบตัดเหมือนคัพเค้กจริงๆแห้งพอประมาณสีสวยแป้งคัพเค้กธัญพืชขอบคุณสำหรับความอร่อย

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksanaในเตาอบเค้กไม่เปียก แต่ฉันก็ไม่เรียกว่าร่วนเหมือนกัน โยเกิร์ตให้แป้งเนียนนุ่ม ฉันไม่มีประสบการณ์ในการทำงานกับการ์ตูนเนื่องจากไม่มี น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถบอกคุณได้
ฉันจะพูดแบบนี้ - แป้งจะหนาไม่ไหลออกจากช้อน แต่ห้อยลงเหมือนริบบิ้นกว้าง ๆ ที่มีความหนืด โยเกิร์ตหนามาก (ช้อนก็คุ้ม) โฮมเมดด้วย ถ้าเราใช้ของเหลวมากกว่านี้ฉันก็จะลดปริมาณแป้งลง บางทีนี่อาจจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าคุณสามารถทำได้ในการ์ตูน

ขอบคุณ! ฉันคิดว่ามันจะออกมาดี ฉันจะพยายามทำอย่างไร - ฉันจะรายงาน

[Tanyusha]

Tanyusha, รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณชอบคัพเค้ก !!! หวังเป็นอย่างยิ่งว่าเมื่อได้ลิ้มลองรสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวัง

Oksana, ฉันจะรอ!

[Lozja]

มาริชาคัพเค้กสุดวิเศษ !! ตอนหั่นดูสวยงามและน่ากินมาก ...
คลาสสิก !!

Lozja
ขออภัยที่ขัดจังหวะ .. ฉันมักจะอบมัฟฟินกับโยเกิร์ตโฮมเมดฉันสามารถพูดได้ว่ามันจะทำงานในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบมัฟฟินจะอร่อยกว่า

[Lozja]

Lozja
ขอโทษที่รบกวน.. ฉันมักจะอบมัฟฟินกับโยเกิร์ตโฮมเมดฉันสามารถพูดได้ว่ามันใช้ได้ในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบมัฟฟินจะอร่อยกว่า

ใครจะสงสัย! ฉันจะหาเตาอบได้ที่ไหน? จะมีเตาอบคำถามก็คงไม่มี ป่านนี้มี แต่การ์ตูนในฟาร์ม

[บิด,]

บิด,ดูอร่อยมากขอบคุณสำหรับคัพเค้ก

Lozjichkaถ้ามันออกมาได้ดีฉันกำลังรออยู่ที่พุ่มไม้ _{เรามีการ์ตูนเรื่องเดียวกัน}

[บิด]

บิดและเครื่องเทศอบมีอะไรบ้าง?

[วาซิลิซ่า, นิมาร์ท,]

วาซิลิซ่า, นิมาร์ท, ขอบคุณ!!!
เค้กมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คลาสสิกจริงๆ ลองใช้ในบางโอกาสคุณจะไม่เสียใจ

นากาปุสตินา, นาตาเลีย, ฉันซื้อสำเร็จรูป ประกอบด้วย: อบเชยป่นกระวานขิงพริกไทยขาวกานพลูขมิ้น

Mariska คัพเค้กน่าลองมาก!
และใครเป็นผู้ผลิตเครื่องเทศสำหรับการอบ? ไม่ว่าฉันจะไม่เห็นมันหรือพวกเขาไม่ได้ขาย

[อโรคกา]

อโรคกาฉันเห็นเมนู "ซานตามาเรีย" คล้าย ๆ กัน แต่มันเหมือนเครื่องปรุงรสกาแฟ
และฉันซื้อเครื่องเทศทั้งหมดทางอินเทอร์เน็ตมานานแล้ว พวกเขาสร้างส่วนผสมต่างๆ ฉันซื้อเพื่อทดลองใช้ถ้าโดยทั่วไปฉันชอบฉันก็ซื้อแยกต่างหากสำหรับส่วนประกอบและปรับให้เหมาะกับตัวเอง
🔗
นี่มาจากพัสดุของเมื่อวานฉันยังไม่มีเวลาย่อยสลายลงในขวดโหล

ว้าว! คุณมีเมล็ดโกโก้!
ฉันจำได้ว่าเมื่อนานมาแล้วที่เราบดเป็นกาแฟและช็อคโกแลตร้อน! อธิบายไม่ถูก! คราบน้ำมันลอยคละคลุ้ง !!!!!!!!!!!!!!!!

ฉันก็เลยซื้อช็อคโกแลตร้อนมาด้วย ฤดูใบไม้ร่วงฉันต้องการช็อคโกแลตเพื่อเป็นกำลังใจ ฉันซื้อเนยโกโก้ด้วยฉันต้องการทดลอง

[มาริช]

คัพเค้กอร่อยจริง - อยากได้แบบนี้มานานแล้ว
เพียง แต่ฉันไม่ได้ตุนบลูเบอร์รี่ แต่ถ้ามีผลไม้เล็ก ๆ อีกล่ะ? มันน่าหลงใหลแค่ไหนฉันรู้สึกถึงรสชาติในปากของฉัน ...
มาริช คุณเป็นเหมือนความอุดมสมบูรณ์ - คุณเติมสูตรอาหารใหม่ให้เรา! ทำได้ดี!!!

[มาริชา]

มาริชา ขอบคุณ!!!

คุณเป็นเหมือนความอุดมสมบูรณ์ - คุณเติมสูตรอาหารใหม่ให้เรา!

ในฤดูร้อนในความร้อนไม่มีเวลาสำหรับปัญหาในครัว แล้วพักร้อน. ดังนั้นฉันจึงพลาดการทำอาหารตอนนี้ฉันถอดจิตวิญญาณของฉันออกไป

[มาริชา]

มาริชาคัพเค้กที่ดีมากกลายเป็น! เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและอบอุ่นอบอุ่น!

[Manechka]

Manechka, ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ!!!

Marina เป็นไปได้ไหมสำหรับที่อยู่ของร้านค้าออนไลน์ใช่ไหม

[นาตาชา]

นาตาชาฉันรีเซ็ตที่อยู่ แต่พวกเขาทำงานในยูเครนอาจเป็นประโยชน์ และลิงค์ที่สองถูกทิ้งโดย Mistletoe เธอซื้อที่นั่น

🔗
🔗

มารีน่าขอบคุณ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือรายงานเกี่ยวกับคัพเค้กในหม้อหุงช้า ฉันอบเมื่อวานนี้ นี้มันอร่อยมาก! แม้ไม่มีเครื่องเทศ อบใน Dex-50 เป็นเวลา 45 + 25 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม (45 นาที) ฉันเปิดมันเค้กก็ขึ้นอย่างดี แต่ข้างในยังเปียกอยู่ฉันเปิดมันหลังจาก 25 นาทีแท่งก็แห้ง มัฟฟินประสบความสำเร็จ แต่ในบางสถานที่เปียกเล็กน้อยและไม่ได้อบในสถานที่ที่ผลเบอร์รี่รวมตัวกัน ในกรณีที่มีการกระจายผลเบอร์รี่มากขึ้นทุกอย่างจะถูกอบตามปกติ และหลังจากที่เค้กเย็นลงลาเล็กน้อย ฉันจะสรุปในครั้งต่อไป:
1. ฉันจะละลายบลูเบอร์รี่ก่อนเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมาเพราะมันยากที่จะอบแป้งเปียกในหลาย ๆ
2. ฉันจะทำงานเป็นแถวเต็ม 2 รอบการอบรอบละ 45 นาทีนั่นคือ 45 + 45 ด้านล่างไม่ควรไหม้ตามทฤษฎีในช่วงเวลานี้ (แต่โปรดคำนึงถึงเจ้าของผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ ที่ Dax ของฉันด้วย มีพลังมากโดยปกติ 45 นาทีก็เพียงพอสำหรับเขาที่จะอบแป้งใด ๆ ที่นี่คุณต้องเพิ่มเวลาอบมาตรฐานเป็นสองเท่า)

ในขณะที่อบกลิ่นหอมอยู่ในครัวเช่นเดียวกับของฉัน มัฟฟินโปรตีนกับถั่วและบลูเบอร์รี่... โดยทั่วไปมัฟฟินกับวอลนัท และถ้ามีบลูเบอร์รี่ด้วย -

ขอบคุณ, ท่าจอดเรือ! สูตรด่วนจากสิ่งที่อยู่ในมือเสมอ! และอร่อยมาก!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือรายงานเกี่ยวกับคัพเค้กในหม้อหุงช้า ฉันอบเมื่อวานนี้ นี้มันอร่อยมาก! แม้ไม่มีเครื่องเทศ อบใน Dex-50 เป็นเวลา 45 + 25 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม (45 นาที) ฉันเปิดมันเค้กก็ขึ้นอย่างดี แต่ข้างในยังเปียกอยู่ฉันเปิดมันหลังจาก 25 นาทีแท่งก็แห้ง มัฟฟินประสบความสำเร็จ แต่ในบางสถานที่มันเปียกเล็กน้อยและไม่ได้อบในสถานที่ที่มีผลเบอร์รี่รวมตัวกัน ในกรณีที่มีการกระจายผลเบอร์รี่มากขึ้นทุกอย่างจะถูกอบตามปกติ และหลังจากที่เค้กเย็นลงลาเล็กน้อยฉันจะสรุปในครั้งต่อไป:
1... ฉันจะละลายบลูเบอร์รี่ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เพราะมันยากที่จะอบแป้งเปียกในการ์ตูน
2. ฉันจะใช้รอบการอบ 2 รอบติดต่อกันรอบละ 45 นาทีนั่นคือ 45+45, ด้านล่างไม่ควรไหม้ตามทฤษฎีในช่วงเวลานี้ (แต่โปรดคำนึงถึงเจ้าของผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ ว่า Dax ของฉันมีพลังมากโดยปกติ 45 นาทีก็เพียงพอสำหรับเขาที่จะอบแป้งใด ๆ ที่นี่คุณต้องเพิ่มเวลาอบมาตรฐานเป็นสองเท่า) ;

ขณะอบกลิ่นหอมอยู่ในครัวเหมือนกับจากมัฟฟินของฉันบนกระรอกกับถั่วและบลูเบอร์รี่ มัฟฟินโปรตีนกับถั่วและบลูเบอร์รี่... โดยทั่วไปมัฟฟินกับวอลนัท และถ้ามีบลูเบอร์รี่ด้วย -

ขอบคุณ, ท่าจอดเรือ! สูตรด่วนจากสิ่งที่อยู่ในมือเสมอ! และอร่อยมาก!

Oksanochka ทำได้ดีฉันดีใจที่ทุกอย่างเป็นไปได้ !!!! ฉันต้องการดูรูปถ่าย
แล้วระบายบลูเบอร์รี่บนตะแกรง?
อบ 1 ส่วน?
แล้วแป้งประมาณเท่าไหร่และพร้อมกับรูปไหน?

ฉันอ่านเกี่ยวกับมัฟฟินมันอร่อยฉันต้องรวบรวมโปรตีนและลอง

ฉันลืมเพิ่มสิ่งสำคัญ: อย่าเปิดการ์ตูนหลังจากรอบการอบรอบแรก! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะตกลงอย่างแม่นยำเพราะแป้งยังไม่ได้มีเวลาในการแก้ไขให้ดี แต่ฉันเปิดมันแล้วเจาะด้วยไม้เสียบแล้วมันก็ตกลง

ฉันจำไม่ได้ว่าก่อนอบแป้งเท่าไหร่ฉันไม่ได้มองหลังจาก 45 นาทีแรกตรงกลางถึง 6 หลังจากการอบและการทำให้เย็นทั้งหมดอาจจะประมาณ 4

ฉันแค่ใส่บลูเบอร์รี่ลงบนมัฟฟินบนตะแกรงและจานที่อยู่ด้านล่างแล้วละลายน้ำผลไม้ก็ไหลลงมา
ฉันอบ 1 ส่วนทั้งหมดตามสูตรไม่มีเครื่องเทศ และบางทีฉันอาจจะให้โยเกิร์ตมากกว่าที่ต้องการเล็กน้อยแล้วเติมลงในตาด้วยช้อนคนให้มากเกินไป ดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักให้ถูกต้อง

Zhen ฉันคิดว่าถ้าคุณอบโดยไม่มีวาล์วครึ่งหนึ่งคุณสามารถลองใช้กับบลูเบอร์รี่แช่แข็งได้ในทางทฤษฎีก็น่าจะได้ผล คุณเพียงแค่ต้องกระจายผลเบอร์รี่ให้ทั่วแป้ง โชคดี!

รูปถ่ายใช้ไม่ได้น่าเสียดายที่ตอนนี้แสงในห้องครัวไม่ดีสำหรับฉันเพราะแสงประดิษฐ์มันไม่ได้ออกมาสวยงามและไม่มีอะไรชัดเจน

[Oksana,]

Oksana, ขอบคุณมากสำหรับรายงานที่ละเอียดถี่ถ้วน !!! ฉันดีใจที่สูตรนี้ไม่ทำให้ผิดหวังและคัพเค้กก็เปิดออก!
และเมื่อฉันเป็นเจ้าของมัลติฉันจะเชี่ยวชาญในการทำขนมโดยคำนึงถึงคำแนะนำและเคล็ดลับของคุณ!

[Oksanochka]

Oksanochkaขอบคุณหันมาหาฉัน

[บิด]

บิด, ฉันถือเครื่องหมายบวกและรายงานรูปถ่าย! คัพเค้กอร่อยมาก !!! พวกเขาไม่ได้ปล่อยให้เขาเย็นลงพวกเขากินทีละครั้งพร้อมกับนมอบที่หมักไว้เพื่อเป็นของว่างยามบ่ายและอันที่สองกำลังเย็นลงฉันจะหั่นมันหลังอาหารเย็น นี่สำหรับเธอ!

[มาเรีย]

มาเรียช่างเป็นคัพเค้กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ครอบครัวของคุณชอบมัน!
กินเพื่อสุขภาพและสนุก!
ป.ล. ฉันดีใจมากที่ได้สื่อสารกับ "คุณ"

[บิด]

บิด, มาริน่าขอบคุณมากสำหรับคัพเค้ก !!! อร่อยมากไม่ซับซ้อนฉันเพิ่มบลูเบอร์รี่จากช่องแช่แข็งแทนที่โยเกิร์ตด้วยคีเฟอร์และทุกอย่างเป็นไปตามสูตร
รายงานภาพถ่ายขนาดเล็ก