Instant Pot Duo Olive Oil Almond Yogurt Cupcake

Instant Pot Duo Olive Oil Almond Yogurt Cupcake

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้งโด:
โยเกิร์ตธรรมชาติ	160 มล
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล
สารสกัดวานิลลาหรืออัลมอนด์ / วานิลลาบด	ลิ้มรส
น้ำตาล	100 กรัม
แป้ง	160 ก
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
โซดา	0.5 ช้อนชา
เคลือบ:
อัลมอนด์ (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ )	25 ก
โยเกิร์ตธรรมชาติ	1 ช้อนโต๊ะล
สา. ผง	100 กรัม (หรือเท่าไหร่)

วิธีทำอาหาร

• กระบวนการทดสอบหม้อวิเศษยังคงดำเนินต่อไป (อย่างเป็นทางการ - Instant Pot กับครอบครัว - Instapot หรือ Pan) ... ดังนั้นพายทั้งหมดจึงถูกอบด้วยอะไรก็ตาม Instapot และฉันแย่กว่านั้น สูตรสำหรับคัพเค้กนี้นำมาจากหนังสือ "hip pressure cooking" ของ Laur Pazzaglia แต่ฉันปรับมันเล็กน้อย
• ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ:
• จาน / ชามสำหรับอบ (ของฉันถอดออกได้ 18 ซม.) พอดีกับ Instapot: จาระบีด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งจากนั้นเขย่าแป้งส่วนเกินออก
• แป้ง: ในชามผสมของเหลวทั้งหมด (โยเกิร์ตไข่เนยและสารสกัดจากแวน (หรืออัลมอนด์) ถ้ามี)
• ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาผงฟูและแป้งผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แบบฟอร์ม.
• เทน้ำ 2 ถ้วย (ประมาณ 400 มล.) ลงใน Instapot วางตะแกรงด้านล่างสำหรับนึ่ง
• ใส่แป้งลงในพิมพ์ปิดฝาแล้วเข้าสู่โหมด Manual แรงดันสูงเป็นเวลา 23 นาที
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที ("Keep warm" = อุ่นเครื่อง) จากนั้นปล่อยไอน้ำส่วนที่เหลือออกด้วยตนเอง
• ดูเหมือนว่า:
• 
• ปล่อยให้เย็นตักใส่จาน
• การตกแต่ง: ผสมโยเกิร์ตและซอส ผง (เพื่อให้คุณได้เคลือบที่ค่อนข้างหนาและเรียบเนียน) เทลงบนเค้กแล้วโรยด้วยอัลมอนด์เผาในกระทะแห้ง ฉันไม่ต้องการการเคลือบมากพอสำหรับรสนิยมของฉัน (โดยหลักการแล้วครึ่งหนึ่งอาจจะเพียงพอด้วย) แต่ถ้าไม่มีการเคลือบมันก็ไม่น่าสนใจเลยและอัลมอนด์ก็ไม่ถือ
• คัพเค้กจิ๋วน่ารักเบา ๆ - ทานเล่น

เวลาเตรียม:

23 นาที (

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Instant Pot Duo

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินโยเกิร์ต (โอเมล่า)

บวบดองสลัดจานด่วน (spiromant) (ตันยุลยา)

คัพเค้กโยเกิร์ตโกโก้ (วี - ทีน่า)

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้, คัพเค้กน่าลองมาก!
บอกฉันว่าฉันสามารถตั้งอุณหภูมิในโปรแกรม Manual ได้หรือไม่?

[มิราเบล]

มิราเบลไม่ในโปรแกรมแมนนวลจะมีการตั้งค่าความดัน (สูงหรือต่ำ) และเวลาเท่านั้น
ตามคำแนะนำความดันสูงสอดคล้องกับ 0.7-0.8 บาร์ในขณะที่อุณหภูมิสูงถึง 115-118 องศา

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้, ชัดเจน! ขอบคุณมาก.

เพื่อสุขภาพของคุณ :-) มัฟฟินกลายเป็น "โยเกิร์ต" ที่นุ่มชุ่มฉ่ำและเห็นได้ชัดสำหรับกาแฟยามเช้าก็แค่นั้นเอง
เพื่อให้ง่ายต่อการถอดแม่พิมพ์ออกจากชามคุณสามารถสร้างเทปที่มีความหนาแน่นกว้างจากฟอยล์หลายชั้นซึ่งก่อนอื่นต้องวางไว้ใต้แม่พิมพ์นั่นคือบนตะแกรงโดยตรงและปล่อยให้ปลายแขวนไว้อย่างอิสระ ( สิ่งสำคัญคือห้ามสัมผัสฝาในภายหลัง) หลังจากสิ้นสุดการอบให้จับ "หู" เหล่านี้แล้วดึงถาดเค้กออกในไม่กี่วินาที

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้, ฉันดูมันอบ !! Great Cupcake ออกมาแล้ว !!

[มาซิเนน]

มาซิเนนใช่ :-) หลังจากสอง แพนเค้ก ชีสเค้กเป็นก้อนจริงฉันคิดว่ากระทะของฉันไม่น่าโทษ

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้อย่างไรก็ตามเรามีชีสเค้กนึ่งในฟอรัมของเรา และสูตรอาหารอยู่ในส่วน Shteba ลองทำให้ที่นี่

สูตรในส่วนพนักงานคือ

อย่างแน่นอน! โดยทั่วไปแล้วจะคล้ายกันมาก - Shteba และ Instant Roth

นั่นคือลงบนตะแกรงโดยตรงและปล่อยให้ปลายห้อยเป็นอิสระ

ตาข่ายอะไร? อาจจะเป็นชาม?

[มิราเบล]

มิราเบล,
เนื่องจากมันถูกอบดังนั้นในการพูดสำหรับการอบไอน้ำจากนั้นขั้นแรกให้วางตาข่ายไว้ในชามซึ่งจะวางจานอบจริง และโครงสร้างฟอยล์ช่วยขจัดรูปแบบที่ร้อนออกจากชามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าระยะห่างระหว่างผนังของแบบฟอร์มและชามมีขนาดเล็กและรูปแบบที่ยังคงร้อนอยู่จะไม่สามารถ "จับ" ด้วยมือด้วยตะปูได้ นั่นคือวางแถบนี้บนตะแกรงปลายยื่นขึ้นด้านบนแล้วลดจานอบลงที่นั่นในขณะที่ปลายฟอยล์ยังคงยื่นออกมาด้านบน
ฉันสับสนไปหมดเลยเหรอ?

ทุกอย่างถูกทาสีและแสดงที่นี่ สะดวกสบายมาก:
🔗

[แฟรงกี้]

แฟรงกี้ตอนนี้ชัดเจนขึ้นแล้วขอบคุณ!

Franky ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมได้นำไปที่บุ๊กมาร์ก แต่คุณเพิ่งลองเตาอบในชาม Quick-cook หรือไม่?

[LenaU]

LenaUยังไม่ได้ลอง ชามสแตนเลสและพิเศษ ไม่มีโหมดอบ
พวกเขายังแนะนำให้วางกระดาษรองอบลงในชามเหล็กแล้วอบให้เข้ากัน แต่คุณต้องเลือกโหมดอยู่ดี