ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนกับปลาแซลมอนในหม้อหุงช้า

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ชุดซุปปลาแซลมอน	1 กก
กะหล่ำปลี	300 กรัม
มันฝรั่ง	300 กรัม
วางมะเขือเทศ	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	4 ลิตร
หัวหอม	1 หัว
ใบกระวาน
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำอาหาร

• สามีของฉันและฉันได้รับการปฏิบัติต่อซุปกะหล่ำปลีเหล่านี้ที่อารามใน Vinnovka (ภูมิภาค Samara, Samarskaya Luka)
• ในสูตรนี้ชุดสำหรับซุปปลาแซลมอน ใน Samara คุณสามารถซื้อได้ในราคา 55 รูเบิล / กก. สเต็กที่ดีจะทำถ้าคุณทำได้
• การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าอัศจรรย์:
• สับกะหล่ำปลีสับมันฝรั่งและหัวหอมตามชอบ ใส่ปลาผักใบกระวานเกลือพริกไทยในหม้อหุงช้าปิดด้วยน้ำเย็น นั่นคือทั้งหมด)))) เปิดโหมดการดับเพลิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและทำธุรกิจของคุณ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร (หากคุณมีชุดซุปปลา) ให้นำปลาออกแยกเนื้อออกจากกระดูกและนำชิ้นปลากลับไปในน้ำซุป ในความคิดของฉันแม้แต่สเต็กก็ยังอร่อยกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอมีปลาทุกช้อนก็อร่อย !!!
• สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ สัดส่วนเหล่านี้ทำให้ซุปกะหล่ำปลีค่อนข้างเหลว ฉันชอบน้ำซุปมาก ถ้าใครชอบแกงจืดกะหล่ำปลีให้ใส่ปลาและผักมากขึ้น หรือเทน้ำน้อยลง))))
• ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หูที่มีเซโมลินา (อัง - คะย)

Kakavia (Kakavya) - หูกรีก (สูตรของ Jamie Oliver) (Ksyushk @ -Plushk @)

หู Vilkovo (อัง - คะย)

ที่น่าสนใจทันทีที่โพสต์จบลงฉันจะพยายามทำอาหาร
เลยได้กลิ่นปลาร้า

และเมื่อวานนี้ฉันพบหัวปลาสเตอร์เจียนในช่องแช่แข็ง (ฉันนอนอยู่กับ NG) และก็งงว่าจะทำอาหารอะไรได้อร่อยและไม่ธรรมดา ฉันปีนขึ้นไปบนอินเทอร์เน็ตและสูตรอาหารครึ่งหนึ่งออกมาพร้อมกับซุปกะหล่ำปลีจากหัวของปลาสเตอร์เจียนและกะหล่ำปลีดอง

ล้างหัวปลาสเตอร์เจียนให้สะอาดเอาเหงือกออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่กระทะปิดน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ฉันปรุงอาหารด้วยแก๊สเนื่องจากหัวของฉันแข็งแรงดีสำหรับกระทะการ์ตูน กรองน้ำซุปเอาเนื้อออกจากเมล็ดแล้วใส่กลับไปในน้ำซุป
ก่อนอื่นฉันผัดหัวหอมในกระทะอเนกประสงค์ ล้างกะหล่ำปลีดองบีบใส่กระทะ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเต๋าลงไปเทน้ำซุปพร้อมกับชิ้นส่วนหัวที่ถอดประกอบแล้ว ฉันสับแครอทอย่างละเอียดในเครื่องสับแล้วใส่ดิบและปรุงซุปกะหล่ำปลีในโหมดสตูว์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีให้ใส่ใบกระวานและลูกจันทน์เทศ (ที่ปลายมีด) พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ลองซุปกะหล่ำปลีที่อร่อยและไม่ธรรมดา

ฉันกำลังนั่งเป็นหวัดอยู่บ้านฉันไม่อยากทำอาหารเลยการเล็มปลาแซลมอนในตู้เย็นและฉันต้องการอะไรที่ร้อนโดยไม่ต้องทอด ทันทีที่ฉันพบสูตรของคุณฉันก็ทิ้งทุกอย่างในการ์ตูนแม้ว่าฉันจะเพิ่มแครอทมากขึ้นฉันก็ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเพื่อความสวยงาม ทุกอย่างรวดเร็วง่ายและมีประโยชน์! ซุปกะหล่ำปลีกลายเป็นกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนสำหรับสภาพของฉัน! ขอบคุณสำหรับสูตรเป็นที่น่าพอใจเป็นทวีคูณที่เป็นอาราม!

เป็นซุปปลาที่มีหรือไม่มีมะเขือเทศวาง?
หรือคุณลืมเขียนที่จุดใดที่เพิ่มเข้าไป?

อาจจะใส่รวมกับผักเนื่องจากไม่มีการทอดมันจะ "กระจาย" ในระหว่างการปรุงอาหารหรือไม่? หรือเจือจางในน้ำ

อาจจะใส่รวมกับผักเนื่องจากไม่มีการทอดมันจะ "กระจาย" ในระหว่างการปรุงอาหารหรือไม่? หรือเจือจางในน้ำ

และในภาพของซุปปลาที่ทำเสร็จแล้วไม่ชัดเจนว่ามีปริมาณ พาสต้า?

เป็นสีส้มเล็กน้อยเนื่องจากไม่มีแครอทสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะมีพาสต้าไม่มากนัก แต่หากมีข้อสงสัยคุณสามารถทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน ถ้าผู้เขียนตอบสูตรนี้ก็วิเศษมาก

แต่จะทำอย่างไรกับการวางมะเขือเทศไม่ได้ระบุไว้ในสูตรว่าควรเติมเมื่อใดถ้าทันทีมันฝรั่งจะแข็ง "หนาวจัด" และปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงจะไม่นิ่มขึ้น เห็นได้ชัดว่าควรเพิ่มเมื่อมันฝรั่งพร้อม ฉันชอบซุปปลากับปลาแซลมอนแน่นอนว่าน้ำซุปนั้นถูกใจปลาเทราท์มากกว่า มันจะอร่อยมากถ้าคุณสับผักชีลาวสดในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

และจะทำอย่างไรกับการวางมะเขือเทศไม่ได้ระบุไว้ในสูตรว่าควรเติมเมื่อใด

ผู้เขียนไม่ได้อยู่ในฟอรัมตั้งแต่ปี 2014 ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะรอคำตอบ สำหรับฉันแล้วซุปกับปลาเข้ากันไม่ได้กับการวางมะเขือเทศอย่างดีที่สุดฉันสามารถหั่นมะเขือเทศสดที่ไหนสักแห่งในที่สุดแล้วทำไมไม่จำเป็นต้องมี ... ถ้าเพื่อความสวยงามเท่านั้นน้ำซุปปลาก็ไม่ได้ ต้องการการตกแต่งใด ๆ เลย

[Ilmirushka]

Ilmirushkaคุณพูดถูกต้องว่าฉันไม่รับซุปปลา (ไม่ใช่ซุป) ครั้งหนึ่งฉันได้มีโอกาสลองชิมซุปปลาของเพื่อนซึ่งเป็นฝีมือของคุณยายของเธอ บอกตามตรงว่าฉันไม่ได้ชอบพวกเขามากนัก แม้ว่าจะเป็นเวลานานมากแล้ว แต่ฉันก็จำรสชาติของมันได้เป็นเวลานาน ฉันปรุงซุปด้วยปลาหลายชนิดแม้กระทั่งจากปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋องในมะเขือเทศกระป๋อง

[เวลลี่]

เวลลี่ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งไม่หยาบและไม่แข็งเพราะคุณสามารถรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้อย่างปลอดภัย

[Irina]

Irinaถ้าเป็นเช่นนั้นคุณสามารถลองดูสักครั้ง แต่ในภาพซุปกะหล่ำปลีนั้นมีสีซีดแม้ว่าตามสูตรจะมีอยู่แล้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. แปลก!

[Irina]

ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งไม่หยาบและไม่ทำให้แข็ง

Irinaฉันไม่มีเครื่องทำอาหารหลายอย่างธรรมดาฉันทำอาหารในหม้ออัดแรงดันและฉันตัดสินจากผลลัพธ์ของมันเท่านั้น ฉันพยายามทำอาหารทุกประเภท และเช่นเดียวกันถ้ามันฝรั่งเริ่มต้นพร้อมกับกะหล่ำปลีดองเช่นนั้นมันฝรั่งจะไม่เดือดอีกต่อไปตามที่ควรจะเป็นมันจะไม่ดิบครึ่งอบนั่นคือมันฝรั่งจะไม่ถูกต้ม แต่พวกมัน จะไม่ร่วนราวกับว่าปรุงโดยไม่มีกะหล่ำปลีฉันหมายถึงกะหล่ำปลีดองเท่านั้น นั่นคือแม้จะอยู่ในหม้ออัดแรงดันกะหล่ำปลีก็ทำให้มันฝรั่งหยาบขึ้นเล็กน้อย ฉันลองใช้เวอร์ชันเดียวกันกับวางมะเขือเทศนั่นคือตามหลักการ "โหลดทุกอย่างพร้อมกัน" - ผลลัพธ์ก็เหมือนกับกะหล่ำปลีดองกรดของมันเช่นเดียวกับกรดมะเขือเทศอย่าปล่อยให้มันฝรั่งเดือดลงไป ความสม่ำเสมอที่ต้องการนุ่มอร่อย ดังนั้นในซุปกะหล่ำปลีและบอร์ชต์กะหล่ำปลีดองหลังจากมันฝรั่งพร้อมแล้วมะเขือเทศก็สุก