Manty (เจ้านายชั้นสูง)

คนให้เข้ากันดีมันฝรั่ง dyk หัวหอมสีน้ำตาลและเนย อย่าลืมพริกไทยดำ

: ใช่ขอบคุณ



อัตราส่วนโดยพลการหรือไม่?

Nuuu ... หัวหอมมีน้ำหนักไม่น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งแน่นอนแล้วมันจะฉ่ำกว่า และสีน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

Lena Soon ในวันเกิดลูกเขยของฉันฉันจะจบลงอย่างแน่นอน คายทิ้งแล้ว!

โชคดี! หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lena ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับ manti อันแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ฉันปรุงใน DR ครอบครัวและแขกของฉันมีความสุข แล้วสะดวกแค่ไหน！ แขกอยู่หน้าประตูหยิบแป้งออกเค็มไส้ม้วนออกมาบังตา ... กระทะกำลังเดือด ... เรานั่งทานสลัดในขณะที่กำลังรักษาตัวเอง manti สุก！ ท่ามกลางความร้อน！ องค์ประกอบได้รับการปรับเทียบอย่างสมบูรณ์แบบ！

โอ้เฮเลนดีใจจัง!
ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นที่น่าพอใจ กินเพื่อสุขภาพ!

สาว ๆ ในการปั้นวิธีนี้น้ำซุปจะถูกเก็บไว้ข้างใน? ฉันไม่ได้ทำขนมมาเป็นร้อยปีแล้ว แต่ที่นี่ฉันรู้สึกเหมือนแตงกวาดอง) ฉันเคยปั้นมันด้วยหางที่ปิดสนิทเหมือนคินกาลี อยากลองทำแบบนี้ แต่ต้องมีน้ำซุปอยู่ข้างใน)

[ปารานา]

ปารานาแน่นอนอยู่ข้างใน) หากกระแสไฟฟ้าไม่ฉีกด้านล่างเมื่อถ่ายโอนไปยังจานมิฉะนั้นจะมีช่างฝีมือ

ขอบคุณ! ฉันสงสัยว่ามันเพิ่งระเหยออกมาจากรู

ฉันสงสัยว่ามันเพิ่งระเหยออกมาจากรู

อย่าลืมว่าไอน้ำอิ่มตัวเกิดขึ้นในเสื้อคลุมระหว่างการต้มดังนั้นความชื้นจากเสื้อคลุมตัวเอง (แม้ว่าจะแกะสลักด้วยรูเปิด) โดยหลักการแล้วจะไม่สามารถหลุดออกมาได้!
พิสูจน์การทำอาหารมาหลายสิบปี!

ใช่ - ตกลงเช่นเคยมาช้ากว่าคนอื่น Timkina

[Mashunin]

สวัสดีทุกคน
มาพร้อมกับผลลัพธ์ของการดำเนินการของสูตรอาหารในรูปแบบอื่น ๆ
เช่น Mashunin หลุม (จาก P1) ตามสูตร manti:


และยัดไส้:

... ฉันแทบไม่รอ ... ปรากฎว่าแม่ของฉันหมดความอดทนกับ manti แต่ไม่มีเนื้อสัตว์และไม่เต็มใจที่จะทำตามเขา สิ่งที่เธอทำ: เธอเอามันฝรั่งกับหัวหอมในปริมาณที่เท่ากันและเพิ่ม ... สีน้ำตาล! เธอไม่ได้ใส่เครื่องเทศอื่น ๆ นอกจากเกลือและพริกไทย แต่ในแต่ละ mantulina เธอใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ
... ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าพวกมันเป็นแบบไหน! มันฝรั่งถูกแช่ในน้ำผลไม้และน้ำมันและสีน้ำตาลจะขจัดรสชาติจืดของมันฝรั่งออกไปจนหมด และ manti เดียวกันนี้ชุ่มฉ่ำแม้กระทั่งเย็น! ฉันในฐานะคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ก็ต้องตะลึงกับความอร่อยเช่นนี้ ขอแนะนำอย่างยิ่ง!

เป็นเวลานานที่ฉันไม่กล้าทำซ้ำฉันไม่ชอบ "วัชพืช" นี้ แต่ฉันลองแล้ว:



เกิดคำถามเกี่ยวกับ: "มันฝรั่งในปริมาณที่เท่ากันกับหัวหอมและเพิ่ม ... สีน้ำตาล!" หัวหอมทอด? หรือดิบ? ฉันอ่านมันสองสามครั้ง มันไม่ได้เขียนว่าทอด หมายถึงดิบไส้ก็อร่อยมากเช่นกัน Lenochka เขียนและคุณไม่สามารถบอกรสชาติได้ว่ามีสีน้ำตาลอยู่ในนั้น ทุกคนชอบไส้ "มันฝรั่งผักใบเขียว" โดยไม่มีข้อยกเว้น
และในรูปแบบนี้:


แบบฟอร์มไม่มีผลต่อเนื้อหาได้รับรสชาติในการแสดงใด ๆ
และ Tymochka

และเราก็เช่นกันจะเพิกเฉยต่อสีน้ำตาล ... อาจจะลอง choli

[Katyusha]

Katyushaฉันจำข้อสงสัยของฉันได้มันค่อนข้างเป็นไปได้ "อ่าน" ใกล้เคียงกับผักโขมหรือดีกว่าเป็นกลางมากกว่า เพราะผักโขมของฉันไม่ได้โด่งดังเป็นพิเศษเช่นกัน

อื้อหือ! ในที่สุดก็มีคนถือโอกาสลอง
Marysik ไปเหวอ!
สาวฉลาด! เช่นเคยเธอเตรียมความงามที่น่าทึ่ง!

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27และเราชอบผักขม)

คาเฟ่มักเสิร์ฟซอสมะเขือเทศพร้อมกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีผักชีลาว) นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเช่นนี้ฉันเรียกว่า "แยมเกาหลี" - เทพริกแดงลงในชามเติมน้ำมันพืชที่สะสมไว้พริกไทยควรดังฉ่าใส่กระเทียมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยและซีอิ๊ว อร่อยมาก แต่เผ็ดมาก ฉันยังใช้มันเป็นส่วนเสริมของ lagman

มาพร้อมกับผลลัพธ์ของการดำเนินการของสูตรอาหารในรูปแบบอื่น ๆ

เหมือนขันหมากมากกว่ามนต์ ...

[คอนสแตนติน]

นี่มันข่านยิ่งกว่ามันติ ...

คอนสแตนติน,
ที่นี่เราสามารถพูดได้ว่านี่คือพายมากกว่าคานุม!
ถ้าจำไม่ผิดม้วนก็อบ ...
แต่ไม่ต้องสงสัย - อร่อยมาก!

[มาซิเนน]

ทั้งหมด

ถ้าจำไม่ผิดม้วนก็อบ ...

krumpirush ถูกสร้างขึ้นโดยมีพื้นฐานมาจากไฟลนก้นของเซอร์เบีย มาซิเนน และสูตรจาก Timochki
และสิ่งเหล่านี้เป็นตั๊กแตนตำข้าวอยู่แล้ว

[s]

และนี่ก็เป็นเสื้อคลุมแล้ว

และมนต์.. กี่โมงsshki (ถูกต้องกว่าเพราะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยา Mantoux) คุณทำอาหารหรือไม่?

[อิกริก]

อิกริก, อิกอร์ขอบคุณ Overlook แน่นอนตั๊กแตนตำข้าวที่ถูกต้องเท่านั้นที่รายงานใน mantas
ทำอาหาร 45 'ในหม้อไอน้ำสองชั้น

[30]

ทำอาหาร 45 'ในหม้อไอน้ำสองชั้น

คุณหั่นหัวหอมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ? ถ้าจะหั่นก็นวดด้วยมือก่อนผสมกับเนื้อก็จะสุกเร็วขึ้น!
ลองทำอาหารดู 30 นาที. คุณสามารถลองใช้ส้อมจิ้มเนื้อสัตว์ได้ตลอดเวลา ... ถ้าหัวหอมพร้อมแสดงว่าตั๊กแตนตำข้าวก็พร้อม
ถ้าคุณชอบสุกเกินไปเล็กน้อยก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง
นั่นคือเหตุผลที่ฉันดึงความสนใจไปที่ตั๊กแตนตำข้าวในภาพถ่าย - พวกมันกระจายอยู่ในบริเวณก้น

[อิกริก]

อิกริก, อิกอร์ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันอาจจะรีดแป้งบางกว่าที่จำเป็น สำหรับฉันสำหรับ "คุณ" ได้โปรด

เมื่อวันก่อนฉันเห็นวิดีโอใน Zen: ที่ด้านล่างของกระทะ - น้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่ manti น้ำประมาณหนึ่งในสามของ manti และจุดไฟใต้ฝา ภายนอกทุกอย่างดูดี .... ไม่มีใครลองเลยเหรอ?

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, Katerinaเพื่อนของฉันที่ไม่สับสนกับอุปกรณ์ในครัวมักจะปรุงอาหารแบบนั้นทุกอย่างจะเปิดออก

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,
ถาม Irgataเธอรู้วิธีทำอาหาร ...
มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่นี่ - จำนวนตั๊กแตนตำข้าวในกระทะมีน้อยมากเมื่อเทียบกับ manty-kaskan และจากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าไม่มีตั๊กแตนตำข้าวมากเกินไป!
ฉันไม่รู้ความแตกต่างระหว่างของทอด - ต้มนึ่งเพราะฉันไม่เคยปรุงในกระทะ แต่ฉันคิดว่ามีที่อร่อยกว่านั่นน้อยกว่า - นี่คือรายบุคคล!

มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่นี่ - จำนวนตั๊กแตนตำข้าวในกระทะมีน้อยมากเมื่อเทียบกับ manty-kaskan

ขึ้นอยู่กับปริมาณและ "คุณภาพ" ของผู้รับประทาน. ฉันยังทำ manti สำหรับนึ่งในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่บนหม้อนึ่งแบบพับได้

การทดลองดำเนินไปและได้รับการยอมรับว่าประสบความสำเร็จมาก ฉันทำ manti "ถูก" ใน Elik บนหม้อไอน้ำสองชั้นและ "ผิด" - ในกระทะสองใบ ตามที่ลูกชายบอกพวกเขามีความแม่นยำมากขึ้นในหม้อไอน้ำสองชั้นสามีบอกว่าพวกเขาฉ่ำกว่าจากกระทะ ต้องเทน้ำมากขึ้นจนถึงตรงกลางของแมนติมันจะระเหย ในตอนท้ายฉันหันไปทาง manti เพราะฉันคิดว่าเคล็ดลับไม่ได้ถูกต้ม พวกเขาสูญเสียความสวยงามไปเล็กน้อย แต่ปริมาณก็ค่อนข้างน่าพอใจสำหรับฉัน ฉันจะทำซ้ำ

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2,
มันยากสำหรับฉันที่จะพูดอะไรบางอย่างเกี่ยวกับไส้ แต่แป้งที่ปรุงด้วยไอน้ำ (แมนติ) และต้ม (เกี๊ยว) นั้นแตกต่างกันมาก แต่ถ้าคุณชอบมันในกระทะก็ไม่มีใครห้ามให้คุณทำตามใจชอบ!
ยังไงก็ตามคุณปรุงมันติในกระทะนานแค่ไหน?

ตามเวลาในการปรุงอาหาร - 15 นาทีและหลังจากคว่ำ 3 นาที

ตามเวลาในการปรุงอาหาร - 15 นาทีและหลังจากคว่ำ 3 นาที

นี่เร็วกว่าคู่รักแน่นอน

[เกี๊ยวขี้เกียจ]

ในกระทะมีการเตรียม manti โดยการเปรียบเทียบกับ เกี๊ยวขี้เกียจ
เกี๊ยวขี้เกียจ

เกี๊ยวขี้เกียจโรยหน้า อาหารจานนี้มีความซ้ำซากจำเจเก่าอาจลืมไปแล้วหรืออาจจะมีหลายจาน แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะโพสต์ที่นี่ หากคุณมีสิ่งนี้แล้วฉันต้องขออภัย ลบ. เตรียมเนื้อสับตามปกติ - ม ...Trada

แต่จริงๆแล้วขี้เกียจขี้เกียจก็ไม่เชิง)) เมื่อคุณพิจารณาปอกเปลือกและหั่นผัก
และรสชาติ แป้ง + เนื้อ หายไปในซอสผัก
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องขี้เกียจมากที่จะใส่หมั่นโถวหรือเกี๊ยวเต็มกระทะ ในแถวเดียวเทน้ำที่ความสูง 2/3 ปิดฝา 15-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและไส้ และคุณจะได้รับครีมเปรี้ยว

เกี๊ยวเกี๊ยวหมั่นโถในเครื่องทำพิซซ่า ฉันทำเกี๊ยวและเกี๊ยวในเจ้าหญิง - ด้วยวิธีนี้ฉันจะได้เกี๊ยวต้มเกี๊ยวมากขึ้น ฉันยังทรมาน manti ซึ่งฉันทำบ่อยกว่าเกี๊ยว - มันเร็วกว่าเพราะฉันปั้น ดังนั้น ...Irgata