พายกะหล่ำปลีพร้อมแป้งในหม้ออัดแรงดัน Steba

ตรัญญา! สุดท้ายฉันก็อบพายที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วย! : girl_red: ขอบคุณค่ะ! : rose: อร่อยไม่ธรรมดา! : nyam: และมันก็พร้อมเร็วมาก! เข้าเตาอบ ..

ขอโทษอย่างเดียวที่ไส้ไม่เหมือนกัน ("คนชิม" ของฉันเห็นมั้ยเขาไม่กินพายกะหล่ำปลี!) ..

แต่ด้วยการเติมเนื้อพวกเขาจะกลืนลงไปใน 5 วินาที! :
ปล. มีบางอย่างทำให้ภาพคมชัดขึ้นฉันเป็นช่างภาพที่ยอดเยี่ยม
ขอบคุณสำหรับสูตร! : feer: มีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการของอร่อยเร่งด่วน!

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ: rose: ดีใจมากที่ "นักชิม" ของคุณพอใจ

Tatyana อร่อยมากเรากินปังแค่ฉันผัดกะหล่ำปลีกับหัวหอมและเนื้อสับฉันกลัวเป็นครั้งแรกที่จะไม่อบตอนนี้คุณสามารถลองไส้หวานได้ บอกฉันว่าคุณอบโดยเปิดฝาหรือไม่? ฉันปิดมัน แต่มันไม่ได้ปิดกั้นมันควรจะเป็นเช่นนั้นหรือฉันเข้าใจผิด ขอบคุณ.

[ตันยุลยา]

เป็นครั้งแรกที่กะหล่ำปลีดิบอย่างสมบูรณ์และพายก็ทำให้มันประหลาดใจ! อร่อยแน่นอนมาก
ครั้งที่สองกะหล่ำปลีเจอดีราคาถูกมากและชิ้นส่วนจำนวนมากจากฐานของหัว - กระด้างเล็กน้อย แต่มันก็อร่อยเหมือนกันทุกอย่างหายขาด เธอกล่าวคำปฏิญาณในครั้งต่อไปที่จะอบไอน้ำเพื่อทำให้มันนุ่มขึ้นเล็กน้อย
ครั้งที่สามฉันไม่ได้ทอดกะหล่ำปลีเลย - ฉันแค่นึ่งมันเป็นเวลา 0.3 นาทีใต้ฝามันไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่มันก็นิ่มลง
ผลที่ตามมาคือสองชิ้นนอนอยู่โดยไม่ได้กินเป็นวันที่สาม

สรุป: สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดีและ ตันยุลยา ทำได้ดี!

โปรดบอกฉันว่าโดยหลักการมายองเนสชนิดใดที่ควรนำกลับบ้านหรือเก็บและถ้าเป็นไปได้อย่างน้อยต้องอบในเตาอบนานแค่ไหนโดยประมาณ

[ทัตยา]

ทัตยาฉันอบพายทั้งใน Shteba และในเตาอบ สูตรอาหารเป็นเลิศ เธอเอามายองเนสอะไรก็ได้ที่อยู่ในบ้านตอนนั้น ไม่แตกต่าง. มันมักจะทำออกมาได้ดี นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

[เฮเลนา]

Tatyana อร่อยมากเรากินปังแค่ฉันผัดกะหล่ำปลีกับหัวหอมและเนื้อสับฉันกลัวเป็นครั้งแรกที่จะไม่อบตอนนี้คุณสามารถลองไส้หวานได้ บอกฉันว่าคุณอบโดยเปิดฝาหรือไม่? ฉันปิดมัน แต่มันไม่ได้ปิดกั้นมันควรจะเป็นเช่นนั้นหรือฉันเข้าใจผิด ขอบคุณ.

เฮเลนา ขอบคุณที่พยายาม ฉันอบโดยปิดฝาก็ไม่ได้ปิดกั้น เราอบบิสกิตแบบนั้น

เป็นครั้งแรกที่กะหล่ำปลีดิบอย่างสมบูรณ์และพายก็ทำให้มันประหลาดใจ! อร่อยแน่นอนมาก
ครั้งที่สองกะหล่ำปลีเจอดีราคาถูกมากและชิ้นส่วนจำนวนมากจากฐานของหัว - กระด้างเล็กน้อย แต่มันก็อร่อยเหมือนกันทุกอย่างหายขาด เธอกล่าวคำปฏิญาณในครั้งต่อไปที่จะอบไอน้ำเพื่อทำให้มันนุ่มขึ้นเล็กน้อย
ครั้งที่สามฉันไม่ได้ทอดกะหล่ำปลีเลย - ฉันแค่นึ่งมันเป็นเวลา 0.3 นาทีใต้ฝามันไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่มันก็นิ่มลง
ผลที่ตามมาคือสองชิ้นนอนอยู่โดยไม่ได้กินเป็นวันที่สาม

สรุป: สิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดีและ ตันยุลยา ทำได้ดี!

ลีนา แต่คุณต้องลองวิธีนี้และวิธีนั้น ฉันทำแบบเดียวกันกับสตูว์บ่อยขึ้น จนกระทั่งผู้หญิงในที่ทำงานปรุงพายด้วยกะหล่ำปลีดิบนั่นคือสิ่งที่ฉันได้เรียนรู้

โปรดบอกฉันว่าโดยหลักการมายองเนสชนิดใดที่ควรนำกลับบ้านหรือเก็บและถ้าเป็นไปได้อย่างน้อยต้องอบในเตาอบนานแค่ไหนโดยประมาณ

Tatyana มายองเนสไม่ใช่เรื่องของหลักการฉันทำด้วย kefir และครีมเปรี้ยว แต่เตาอบล่ะ? อาจจะอย่างน้อย 30 นาทีและจะติดตามเมื่อพร้อมเท่านั้น ฉันไม่มีพิลต้าหรือเตาอบ ... ฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าตอนนั้นกี่โมง

Natalia ขอบคุณ
ทัตยาฉันอบพายทั้งใน Shteba และในเตาอบ สูตรอาหารเป็นเลิศ เธอเอามายองเนสอะไรก็ได้ที่อยู่ในบ้านตอนนั้น ไม่แตกต่าง.มันมักจะทำออกมาได้ดี นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที

ในที่สุดมือของฉันก็ไปถึงพาย สุดยอด!
ไม่มีรูปถ่ายมืดไปหน่อย บางทีฉันจะถ่ายรูปตอนเช้า
ทันยูชา! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับการรักษาที่แสนอร่อย!

Tatyana kefir แทนมายองเนสหรืออะไร?

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำตอบด่วนฉันไปปั้น

Kefir แทนมายองเนสในแง่ของความหนาแน่นแป้งควรหนากว่าแพนเค้ก

พายของ Chegoy ไม่ได้ออกมาให้ฉัน ... หรือมันออกมาครึ่งหนึ่ง กะหล่ำปลีในนั้นอร่อยมาก แต่แป้งไม่ได้อบก่อนอื่นฉันวางไว้ 1 ชั่วโมง 20 นาทีเปิดออกและรู้ว่ามันดิบวางไว้อีก 20 นาที ความดัน 0.3. ด้านล่างมีสีน้ำตาลเล็กน้อยฉันพลิกด้านบนและเป็นสีน้ำตาล แต่ ... มันเป็นแป้งหนานุ่ม แต่กะหล่ำปลีอร่อยมากฉันเพิ่มเฟต้าชีสลงไป ตามหลักการแล้วมันยังอร่อยอยู่ แต่แป้งเหนียว ... อาจเป็นเพราะฉันเอา kefir หนึ่งชิ้นแทนครีมเปรี้ยวและมายองเนส? kefir 300 g 3.2% แต่ปริมาณแป้งยังไม่เพิ่มขึ้น ... แต่ยังไงก็ตามฉันจะอบต่อไปจนกว่าจะได้มัน! สำหรับพายนั้นอร่อยมากแม้จะไม่ได้อบ! ขอบคุณ Tanyusha สำหรับสูตร!

Tanya และอบโดยเปิดวาล์วหรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียใช่เปิด

ขอบคุณสำหรับคำตอบ!!!

จัดทำขึ้นตามสูตรเฉพาะด้วย kefir แบบโฮมเมด เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลและด้านบนและตรงกลางชื้น พลิกตัวอะไรจะอบเสร็จฉันนั่งรออาจจะต้องใช้แป้งมากกว่านี้?

มันยังชื้นอยู่ข้างใน และด้วยการมองเห็นเปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทานมาก

Olya มันน่าเสียดายที่มันเกิดขึ้น

Tanya ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันอยากทำพายนี้มานานแล้ว แต่ทุกอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉัน - ตามสูตรที่พนักงานเจ้าเล่ห์ให้มา)) และตามสูตรของคุณมันก็ออกมาสุดยอด! จริงอยู่ฉันอบมันในเตาอบ แต่นี่เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ) ฉันยังพบกระต่ายขูด a la Berner สำหรับทำไส้ฉันจำไม่ได้ว่าซื้อที่ไหนและเมื่อไหร่ - และมันก็มีประโยชน์!
โดยทั่วไป - อร่อยไม่ธรรมดา! ขอขอบคุณอีกครั้งจากฉันลูกชายและสามีของฉัน - เราจะทำพายนี้ซ้ำกับกะหล่ำปลีเสมอ !!! แม้ว่าฉันแน่ใจว่ามันจะเข้ากันได้ดีกับไส้ใด ๆ ก็ตาม!
... แม้ว่าเตาอบอายุ 20 ปีของฉันจะมีเพียงสองตำแหน่ง - เปิดและปิด ....

ริต้าขอบคุณมาก !!! ฉันดีใจที่ฉันชอบพาย

จัดทำขึ้นตามสูตรเฉพาะบน kefir

หรืออาจจะเป็นครั้งแรกที่คุณยังต้องใกล้ชิดกับต้นฉบับมากขึ้น? นั่นคือสิ่งที่ฉันมีความคิดเห็นสำหรับการจามทุกครั้ง แต่ที่นี่ฉันไม่กล้าที่จะถอย

แต่ในทางทฤษฎีหากมีเปลือกโลก แต่ไม่มีการอบคุณต้องลดอุณหภูมิและเพิ่มเวลา มม? ฉันใช้เวลาอบนานมากมากกว่าหนึ่งชั่วโมงแล้วค่อยทำอีกด้าน
พายที่รักที่สุดคนหนึ่งตอนนี้อยู่ในบ้าน ฉันแขวนทุกอย่างเป็นกรัมไว้ใต้แขนของฉันและฉันก็ไม่ได้มองหาความดีอีกต่อไป)

ทันย่าขอบคุณ ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับผิงในการ์ตูน ฉันมี Shteba และที่นี่ทุกอย่างกลายเป็นสีดอกกุหลาบและเรียบง่าย

Irina ขอบคุณสำหรับคำติชมและฉันดีใจที่เค้กประสบความสำเร็จ

และในเจ้าหน้าที่ 2 ก็เช่นกันที่จะทำใน Kasha หรือเป็นไปได้ที่จะทำแบบช้า?

[ทัตยา]

ทัตยา, บอกฉันทีว่าคุณสามารถอบพายแบบนี้ใน Pizsepechka Princesses ได้ไหมและใช้เวลาอบนานแค่ไหน?

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์เค้กนี้สามารถอบได้ทุกที่ ฉันจะอบในรูปแบบเพิ่มเติมเท่านั้นใช้เวลาประมาณ 25 นาทีแล้วดูเมื่อพร้อม

Tanya ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันมีจานอบ ฉันจะพยายามอบพายของคุณ ในพายฉันมักจะใส่กะหล่ำปลีต้มคั้นจากน้ำปรุงรสด้วยเนยใสและไข่ต้ม ฉันไม่ชอบกะหล่ำปลีผัดหรือตุ๋นในพาย แต่เป็นสีขาวเท่านั้น ขอบคุณสำหรับการสร้างพายที่ยอดเยี่ยม !!!

สวัสดีทุกคน!
วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะอบในเตาอบนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
จริงอยู่ในขณะที่ฉันกำลังเขย่ามันออกจากแม่พิมพ์มันจะแบ่งออกเป็นสองซีกด้านล่างแห้ง) แม้ว่าฉันจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี
แต่ไม่มีอะไรก็ยังอร่อย

[โฟรเซนกา]

โฟรเซนกา, กะหล่ำปลีแปลก .. สตูว์หรืออะไร? สำหรับฉันแล้วจุดรวมของพายแสนอร่อยนี้อยู่ที่กะหล่ำปลีดิบ

[Irina]

Irinaที่สำคัญที่สุดคือฉันชอบเค้ก
ลีนาฉันชอบกะหล่ำปลีดิบด้วยรสชาติที่แตกต่างกัน

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาใช่มันมีผลกระทบที่น่าทึ่งสำหรับจิตใจที่ไม่ได้รับการฝึกฝน! อย่างแรกพวกเขามองดูมันเป็นเวลานานอย่างไม่น่าเชื่อจากนั้นก็สูดดมจากนั้นกัดชิ้นส่วนจากนั้นขอส่วนที่สาม

ฉันรู้สึกขอบคุณคุณมากสำหรับเค้กชิ้นนี้! มีสูตรอาหารมากมายจากฟอรัมนี้ที่ฉันมีมากกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมด และพายกะหล่ำปลีอบก็เป็นหนึ่งในนั้น

Lenochka ขอบคุณ !!!
เราทุกคนชอบพายแบบนี้ในการทำงานพวกเขาทำทุกอย่างด้วยกะหล่ำปลีดิบเท่านั้น

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาฉันไปที่รูปของพายและชื่นชมมันและตระหนักว่าพรุ่งนี้ฉันจะใส่ครีมที่เหลือไว้ที่ไหน

[ลีนา]

ลีนาพรุ่งนี้รสชาติดีไหม!

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[อนาสตาเสน็อก]

อนาสตาเสน็อก, โอ้ลูกทุ่งสาวงาม !!! ทานให้อร่อย!

[โฟรเซนกา]

โฟรเซนกา, กะหล่ำปลีแปลก .. สตูว์หรืออะไร? สำหรับฉันแล้วจุดรวมของพายแสนอร่อยนี้อยู่ที่กะหล่ำปลีดิบ

มันไม่ได้ตุ๋นมันทอด ใช่แม้จะมีหัวหอมและแครอท)))) ฉันไม่ยอมรับกะหล่ำปลีอื่น ๆ ฉันไม่เข้าใจ

[Irina]

Irina, ชาวไอริชลองกะหล่ำปลีในรูปแบบดิบมันอร่อยมากแม้แต่คนที่ดูเหมือนจะไม่ชอบก็เริ่มชอบ
อย่างไรก็ตามในที่ทำงานเราอบพายกับกะหล่ำปลีดิบใส่แครอท (ดิบเหมือนกัน) ผักชีลาวและครีมเปรี้ยวโฮมเมดอร่อยมาก !!!

[Irina]

Irina, ชาวไอริชลองกะหล่ำปลีในรูปแบบดิบมันอร่อยมากแม้แต่คนที่ดูเหมือนจะไม่ชอบก็เริ่มชอบ
อย่างไรก็ตามในที่ทำงานเราอบพายกับกะหล่ำปลีดิบใส่แครอท (ดิบเหมือนกัน) ผักชีลาวและครีมโฮมเมดอร่อยมาก !!!

ขอบคุณมากฉันจะพยายามทำอะไรบางอย่างกับสิ่งที่น่าสนใจ

น่าสนใจจัง .. เมื่อวานฉันทำเค้กนี้ในขณะที่ฉันกำลังจะถ่ายรูปนั่นแหล่ะ เพราะ .. กินหมด. แต่ประเภทของเค้กเป็นแบบตัวต่อตัวอีกครั้งกับรูปแรกของฉันในหน้าที่สองยกเว้นว่ามีกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผิวเหมือนกัน. และในคนที่ฉันเห็นอีก ฉันสงสัยว่าอิทธิพลอะไร? มีส่วนผสมสามอย่างไม่มีผิดทุกคนมีแป้งเหมือนกัน! มายองเนสอาจจะแตกต่างกัน?

น่าสนใจจัง .. เมื่อวานฉันทำเค้กนี้ในขณะที่ฉันกำลังจะถ่ายรูปนั่นแหล่ะ เพราะ .. กินหมด. แต่ประเภทของเค้กเป็นแบบตัวต่อตัวอีกครั้งกับรูปแรกของฉันในหน้าที่สองยกเว้นว่ามีกะหล่ำปลีเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผิวเหมือนกัน. และในคนที่ฉันเห็นอีก ฉันสงสัยว่าอิทธิพลอะไร? มีส่วนผสมสามอย่างไม่มีผิดทุกคนมีแป้งเหมือนกัน! มายองเนสอาจจะแตกต่างกัน?

ฉันทำในเตาอบ ภาพสุดท้ายในภาพก็มาจากที่นั่นเช่นกัน)

และแน่นอนว่าอาจจะเป็นเช่นนั้น สำหรับของฉันเป็นของแท้อย่างสมบูรณ์

ของฉันในชามเทฟลอนหลายใบถูกอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา

ขอบคุณสำหรับพายที่แสนอร่อยและเรียบง่าย