เครื่องทำขนมปัง Redmond 1906 (พร้อมโหมด "โยเกิร์ต")

ฉันล้มเหลวอีกครั้ง
คุณสามารถให้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรของคุณได้หรือไม่? อาจจะมีลิงค์ไปยังอันที่คุณกำลังทำอาหาร? คุณใช้ส่วนผสมอุ่น ๆ ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหารหรือไม่?

เกิดอะไรขึ้น? เหลวเกินไปหรืออะไร? คุณเคยใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?
ฉันเก็บนม 2.5% ระยะยาวและโยเกิร์ตจากธรรมชาติหนึ่งขวด ใส่นมลงในภาชนะแล้วเทโยเกิร์ตที่นั่นคนด้วยช้อนปิดฝาแล้วใส่ในชามน้ำเปิดไว้ 8 ชั่วโมงหลังจากสัญญาณความพร้อมฉันรีบเอาออกทันทีและใส่ลงใน ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นฉันสามารถใช้งานได้ ปรากฎว่าค่อนข้างหนา
ลองทำอะไรง่ายๆแบบไม่ใส่น้ำตาลไม่ใช่เสิร์ฟขนาดใหญ่ 0.5 ลิตร ฉันชอบทำแบบไม่ใส่น้ำตาลแล้วเติมน้ำผึ้งหรือแยมเพื่อลิ้มรส



นี่เป็นอีกหัวข้อหนึ่งเกี่ยวกับโยเกิร์ต https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

ฉันเอานมไซบีเรียน Milena 4% ครึ่งลิตรและ Natural Activation ฉันอุ่นนมเล็กน้อยเพราะในสูตรโยเกิร์ตทั้งหมดจะใช้นมอุ่น ... มันไม่ร้อน แต่เมื่อฉันเทออกจากการเคลื่อนไหวเกล็ดก็ไปทันที และฉันใส่มันไว้ในตอน 9 โมงเช้ามากเกินไปเปอร์ออกไซด์อาจเซรั่มหายไป ฉันไม่ได้เติมน้ำตาล
สามารถเทนมเย็นจากร้านโดยตรงได้หรือไม่?

เทเย็นตรงจากตู้เย็น
ฉันใส่ลิตรที่ 10 นาฬิกา
0.5 ลิตรสำหรับ 8
พรุ่งนี้ค่อยทำใหม่จากลิตรวางไว้ 8 โมง

ซื้อ x / เตานี้ ทุกที่เขียนว่าจุได้ 500 แต่ฉันมี 580 บนเตาและในพาสปอร์ต ฉันไม่สามารถใส่เข้ากับอุปกรณ์ของฉันได้ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้ใส่รุ่นนี้ไว้ที่นั่น

เหมือนกันทั้งหมด!

โม้ว่าใครอบอะไรอร่อยนี่คือลูกหัวปีของฉันฉันกำลังเรียนรู้

สวัสดีบอกฉันในโหมดอบว่าเตาอบทำอะไรได้บ้างคุณตั้งโปรแกรมเวลาอบได้ไหม

ฉันพบทุกอย่างในเว็บไซต์ของผู้ผลิตเกี่ยวกับโหมด "การอบ" แล้วมีเขียนไว้ว่าคุณสามารถตั้งโปรแกรมได้นานถึง 1 ชั่วโมง
ตอนนี้มีคำถามอีกข้อเกิดขึ้น: Rolsen-1309 ผู้ช่วยคนก่อนของฉันล้มเหลวหลังจากใช้งานได้ 9 เดือนเนื่องจากการสึกหรอของกล่องบรรจุ - ถังเริ่มรั่วเพลาส่าย มีผู้ใช้ Redmond1906 บนไซต์ที่มีประสบการณ์อันยาวนานหรือไม่? ถังของคุณรู้สึกอย่างไร?
ความหวังเดียวคือระยะเวลารับประกันสัญญา 25 เดือนอาจจะเป็นอุปกรณ์ที่น่าเชื่อถือกว่านี้ ???

ขนมปังหวานไม่ติดมันอีกชิ้นในขนมปังโปรดของฉันตอนนี้

ผลไม้แช่อิ่มอุ่น - 150 มล. (คุณสามารถใช้เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้ขนมปังมีอากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น แต่ด้วยปริมาณนี้ก็ดีเช่นกัน)
น้ำมันดอกทานตะวัน - 72 มล. (6 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ - 3 กรัม (โอ้ 5 ช้อนชา)
น้ำตาล - 70 กรัม (6 ช้อนโต๊ะ)
แป้ง (Makfa) - 450 กรัม (3 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย)
ยีสต์แห้ง - 7.5 กรัม (2.5 ช้อนชา)

และเมื่อวานฉันอยู่ที่ Redmond ที่นี่ชีสกระท่อมอบอร่อย HB เย็น.

และที่สำคัญที่สุดฉันชอบ 2 สูตรจากหนังสือที่มาพร้อมกับชุด: Darnitsky และ Lenten
จริงอยู่ฉันสังเกตเห็นการพิมพ์ผิดมากมายในหนังสือ
ฉันยังค้นพบยีสต์ที่ปลอดภัย แห้ง แต่ต้องละลายในน้ำก่อน
ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำ Darnitsky ด้วยความล่าช้า 6 ชั่วโมงโดยทั่วไปยีสต์ทำงานได้ดี! ขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก สูตรนี้มักจะออกมาสูงประมาณครึ่งแม่พิมพ์และคราวนี้ขึ้นเต็มความสูงและเนื้อสัมผัสดีมาก

ยังไม่เคยอบด้วยแป้งไรย์เลยไม่รู้จะซื้ออันไหนดี และคุณสรุปได้ว่าด้วยการเริ่มต้นล่าช้า Darnitskiy จะดีขึ้นหรือเป็นเรื่องของยีสต์ที่ปลอดภัย

โดยหลักการแล้วฉันชอบยีสต์เหล่านี้มากที่สุด และ Darnitsky ด้วยการเริ่มต้นที่ล่าช้าออกมาได้ดีกว่า (แต่ด้วยยีสต์นี้เนื่องจากได้รับการเปิดใช้งานแล้วและมีอายุ 6 ชั่วโมงถ้าในสูตรฉันเทแห้งด้านบนก็จะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงและ Saf-Levure ต้องเจือจางด้วยน้ำและทิ้งไว้) สูตรนี้ทำด้วยน้ำผึ้งอร่อยมาก!

ช่วยฉันหน่อยที่รัก: cray: สามวันที่แล้วเราซื้อเครื่องทำขนมปัง Redmond rbm 1906 .. ขนมปังก้อนแรกแย่มาก! คิดว่ามันเกิดจากการผสมแป้งเลยผสมกัน 2 ชนิด .. ทุกอย่างจะดีไม่ต้องเสียใจมาก แต่อีกสองวันข้างหน้ามันฝันร้ายแป้งไม่ขึ้นเลยขนมปังไม่ได้อบ ข้างในมันดิบขนาดไม่ถึงครึ่งชาม ((โวยวายทั้งเน็ตหาคำแนะนำ ... พวกเขาแนะนำให้อบในโปรแกรมอื่นอีกต่อไปและมันก็ไม่ได้ผล ... ฉันลองแล้ว มันเป็นไปตามสูตรจากหนังสือ ... จากนั้นฉันก็ดูบนอินเทอร์เน็ตฉันไม่พบอะไรเลย ... เราลองเป็นวันที่สาม ... ทุกอย่างเหมือนเดิม: plach7: ช่วยปฏิคมมือใหม่

แป้งจืดหรือเปล่า แป้งที่มีคุณภาพไม่ดีเกิดขึ้น
ฉันยังผสมข้าวสาลีและข้าวไรย์ข้าวสาลีและโฮลเกรนทุกอย่างเรียบร้อยขอบคุณพระเจ้า!
เขียนรายละเอียดว่าอบสูตรอะไรหรือจำนวนสูตรจากหนังสือ

แป้งจืดหรือเปล่า แป้งที่มีคุณภาพไม่ดีเกิดขึ้น
ฉันยังผสมข้าวสาลีและข้าวไรย์ข้าวสาลีและโฮลเกรนทุกอย่างเรียบร้อยขอบคุณพระเจ้า!
เขียนรายละเอียดว่าอบสูตรอะไรหรือจำนวนสูตรจากหนังสือ

ใช่ทุกอย่างสด ..
สูตรที่ 4; 35; 41 ...
ในทุกกรณีเขาไม่ลุกขึ้นและอบ (

[jijikakabubu]

jijikakabubuสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณไม่ได้ชั่งน้ำหนักแป้ง แต่วัดเป็นมิลลิลิตรเหรอ?

[jijikakabubu]

jijikakabubuลองเปลี่ยนยีสต์ และบางทีสำหรับการเริ่มต้นขนมปังที่ง่ายที่สุดในการอบ? ไม่มีแฮมไม่มีถั่ว?

เรียนผู้ใช้ฟอรัม! บอกวิธีใช้โหมด "แป้งยีสต์"? ตามสูตรจากหนังสือโปรแกรมใช้เวลา 15 นาที แต่แป้งยังต้องขึ้น ... เมื่อครบ 15 นาทีทิ้งแป้งไว้ในเตาอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง?

[Ir_kiska]

Ir_kiskaโปรแกรม 9 แป้งยีสต์ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที ซึ่งประมาณ 20 นาทีนวดหยุด ลุกขึ้น. ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา และ 15 นาทีคือโปรแกรม 8 - แป้งไร้เชื้อ อย่างไรก็ตามในตำราอาหารทุกอย่างสับสนสับสนฉันไม่ได้ใช้มัน และในสมุดปกดำคู่มือการใช้งาน - ทุกอย่างเข้าใจและเข้าใจได้

อ่าฉันใส่แป้งยีสต์ในโปรแกรมมันอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงการนวดก็เริ่มขึ้น ... นวดและนวด ... ฉันรอ 15-20 นาทีแล้วปิดฉันคิดว่าความผิดพลาดจะเกิดขึ้นทั้งหมด 1.5 ชั่วโมงนวด))) และฉันยังต้องรอ ... ดีฉันจะรู้ เป็นผลให้แป้งลอยขึ้นในเตาอบที่ปิดอยู่ทุกอย่างเรียบร้อยดี

สวัสดี!
เป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วที่ฉันได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้อย่างมีความสุข
เลยอบตามสูตรจากหนังสือที่แนบมาเท่านั้น ฉันอ่านฟอรัมและหัวข้อนี้โดยเฉพาะสาว ๆ บอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าพิมพ์ผิดในตำราอาหารที่คุณพบ
วันนี้ฉันลองเอสโตเนียกับชีสกระท่อม
นี่คือหน้าสูตรอาหาร
และนี่คือผลลัพธ์ของฉัน
นุ่มมากเช่นเดียวกับขนมอบชีสกระท่อม เปลือกด้านบนแตก แต่ขนมปังยังบางอยู่ฉันเติมแป้ง 3 ช้อนในระหว่างขั้นตอนการนวด เนยแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา

[Eline]

Eline, ขนมปังน่ารัก

และอร่อยต้องลองแล้ว!

[Eline]

Elineสูตรแป้งไร้ยีสต์ผิด ฉันส่งคำขอไปยังผู้ผลิตส่งไปพร้อมกับการแก้ไขขอโทษ
ในความคิดของฉันมีบางอย่างในตัวสะกดฉันจะไม่ค้นหา และในสูตรอาหารที่แตกต่างกันพวกเขามีเกลือในปริมาณ 1.5 ช้อนชาที่แตกต่างกัน

นี่คือสูตร Darnitsky ของเราจากหนังสือ "101 สูตร"

สูงสุด น้ำหนักอบที่ x / เตาอบ 1,000g. แม้แต่แป้ง 500 กรัมขนมปังก็เกือบจะอยู่ใต้หลังคาและมีสูตรอาหารให้ในหนังสือ 800 กรัม แป้งและสูตรอาหารจำนวนมากไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจการตรวจสอบด้วยสูตรอาหารของฟอรัมอย่างหมดจดไม่กล้าแปลผลิตภัณฑ์ ถ้าใครเขียนว่าได้เลขสูตรอะไรมาฉันจะขอบคุณ

สูงสุด น้ำหนักอบที่ x / เตาอบ 1,000g. แม้แต่แป้ง 500 กรัมขนมปังก็เกือบจะอยู่ใต้หลังคาและมีสูตรอาหารให้ในหนังสือ 800 กรัม แป้งและสูตรอาหารจำนวนมากไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจการตรวจสอบด้วยสูตรอาหารของฟอรัมอย่างหมดจดไม่กล้าแปลผลิตภัณฑ์ ถ้าใครเขียนว่าได้เลขสูตรอะไรฉันจะขอบคุณ

ขนมปังถือบวชและขนมปัง Darnitsky กลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมฉันสังเกตเกี่ยวกับปริมาณของส่วนผสมด้วย! ขึ้นอยู่กับยีสต์เท่านั้น เมื่อพิมพ์ฉันพบยีสต์ "ของฉัน" ซึ่งฉันชอบมากที่สุด สำหรับคนอื่น ๆ ขนมปังอาจกลายเป็นสีเขียวชอุ่มน้อยลงหรือขึ้น ๆ ลง ๆ เล็กน้อย แต่ยังคงความอร่อย.

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะลองและโพสต์ผล
Darnitsky ออกมายอดเยี่ยม!

ฉันอบข้าวโพด (สูตรที่ 16) มันดูเขียวชอุ่มและอร่อยอ่อนโยน (N 5) ฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน กับโยเกิร์ต (N 21) แต่แทนที่จะเป็นโยเกิร์ตฉันใช้นมอบหมักแทนฉันชอบมันมาก
ที่นี่ข้าวไรย์กับโยเกิร์ต (N 43) กลับกลายเป็นไม่ดีทั้งสองครั้งมันชื้นด้านในและด้านบนแตก ฉันพบสูตรที่คล้ายกันที่นี่ในฟอรัมมันมีของเหลวมากกว่าฉันอบมัน

Uleona คุณช่วยเขียนสูตรอาหารหรือรูปภาพได้ไหม

ถ้าสะกดผิดก็โอเค แต่ตอนนี้จะใส่ใจเกลือ))

[Uleona]

Uleona, โอ้แล้วคุณเอาผู้หญิงมาจากกรณีของ x / เตาที่ไหน? สามารถโยนทิ้งได้หรือไม่แม้ว่าจะอยู่ในระยะประกัน?

นี่คือสูตรแป้งไร้เชื้อที่ได้รับการปรับปรุงใหม่

แป้งไร้เชื้อ

แป้งสาลี - 500 กรัม
น้ำตาล - 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ - 12 กรัม (2 ช้อนชา)
น้ำมันพืช - 20 มล. (2 ช้อนโต๊ะล.)
น้ำ - 260 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่ส่วนผสมในเครื่องทำขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: 1) น้ำ 2) น้ำมันพืช 3) น้ำตาล 4) เกลือ 5) แป้งสาลี ปิดฝา ใช้ปุ่ม "เมนู" ตั้งโปรแกรมหมายเลข 8 "FRESH DOUGH" กดปุ่ม "เริ่ม / หยุด" ปรุงจนจบโปรแกรม

[สเวตลานา]

สเวตลานา) ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้คุณต้องการ! ตามคำแนะนำต้องนำสติกเกอร์ทั้งหมดออกจากเคสก่อนการใช้งานครั้งแรกเนื่องจากเคสร้อนขึ้น แม้อยู่ภายใต้การรับประกัน เธอลอกออกอย่างสวยงาม!

[Uleona]

Uleonaแป้งทำอะไรได้บ้าง? ไม่มีอะไรอยู่ในใจ ฉันทำการเปลี่ยนแปลงในตำราอาหารของฉันและทำเครื่องหมายที่ถูกต้อง

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันปิดมันด้วยเครื่องพิสูจน์อักษรตรงนั้นด้วย แป้งเป็นมาตรฐานสำหรับเกี๊ยวฉันคิดว่า เราทำเกี๊ยวจากเกี๊ยวและมีรสหวานอาจจะไม่หวาน อะไรก็ได้ พู่กันก็เหมือนกัน
โดยทั่วไปแล้วตัวฉันเองยังไม่ได้ปรุงอะไรจากมัน มันเป็นเพียงความจริงที่ว่ามีการพิมพ์ผิดในสูตรดังนั้นฉันจึงถามพวกเขาว่าถูกต้อง

[Uleona]

Uleonaใช่แล้วถ้าคุณเอาน้ำตาลออกก็จะเป็นเกี๊ยว ฉันชอบ X / เตา (นี่เป็นครั้งที่ 3 ของฉัน) ถ้ามีปุ่มหยุดชั่วคราวและขั้นตอนของโปรแกรมถูกทาสีในการจัดการมันจะดีกว่านี้ ราคาสำหรับมันไม่ใช่งบประมาณมากที่สุด

และฉันไม่ชอบสูตรอาหารจากหนังสือ จากเว็บไซต์มันอร่อยกว่ามากนมเปรี้ยวที่ฉันเคยอวดไว้ก่อนหน้านี้จากฟอรัม

[สเวตลานา]

สเวตลานาทำไมหยุด? พวกเขาใช้เวลาเท่าไหร่?

[Uleona]

Uleonaบางครั้งคุณต้องหยุดสักครู่ฉันกดเริ่ม / หยุดการตั้งค่าทั้งหมดจะถูกรีเซ็ต บางทีของฉันอาจไม่บันทึกการตั้งค่า? ฉันเอามันในร้านค้าแบรนด์ Redmond มีส่วนแบ่ง 30% ฉันเอาไป 3990 และถ้าไม่มีส่วนแบ่งก็ไม่ถูก

[สเวตลานา]

สเวตลานาไม่มันไม่ และถ้าโปรแกรมเริ่มทำงานแล้วให้กดหยุดชั่วคราวยีสต์ก็จะเริ่มทำงานแล้ว! ดังนั้นฉันจึงไม่เห็นจุดใดในปุ่มหยุดชั่วคราว ...

วันนี้ฉันทำคาเรเลียนกับปาปริก้าจากหนังสือเล่มหนึ่ง


นี่คือผลลัพธ์ปลายฉีกขาด


คุณต้องการน้ำมากขึ้นหรือไม่?

[Eline]

Elineและตาข่ายของคุณยอดเยี่ยมมากจากอะไร?

[Eline]

Eline400ml ควรเป็นเช่นเดียวกับ Lenten

[Eline]

Elineและตาข่ายของคุณยอดเยี่ยมมากจากอะไร?

Multi มีตะกร้าทอด😊ดัดแปลงที่นี่😊

[Eline]

Eline, มันเป็นที่ชัดเจน! คุณมาได้อย่างไร

ฉันพยายามทำโยเกิร์ต
ฉันเอานม 3.2 ลิตรครึ่งลิตรและ acidophilus 200 มล. จากห้องครัวของเด็ก ๆ หนึ่งชั่วโมงก่อนเปิดเครื่องฉันเทลงในภาชนะเปิดเครื่องเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นทันที 3 ชั่วโมง

[Eline]

Elineฉันไม่ได้พยายามอีกต่อไป มันไม่ได้ผล 3 ครั้งฉันเบื่อมัน

อ่านตรงนี้แล้วกลัวว่าจะใช้ไม่ได้ แต่ลูกสาวของฉันและฉันชอบนมเปรี้ยวดังนั้นฉันจึงถือโอกาส

ฉันเปิดโยเกิร์ตเป็นครั้งแรกฉันไม่ได้คาดหวังเลยเพราะฉันไม่ได้ลองใช้โยเกิร์ตในหลาย ๆ เมนูมันก็ไม่ได้ผล ฉันทำหนึ่งใน Activia thermophilic (วิเศษกว่า) และครั้งที่สองในการกระตุ้นตามธรรมชาติ ฉันวางไว้ที่ 8 และ 9 นาฬิกาผลลัพธ์ที่ได้คือดีขึ้นหลังจาก 8 ชั่วโมงปรากฎว่าอ่อนโยนมากขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบมัฟฟินคลาสสิกจากตำราอาหาร (สูตร 51) มันกลายเป็นเรื่องปกติมันขึ้นเฉพาะในระหว่างกระบวนการอบมงกุฎแตก สับสนกับความจริงที่ว่าสูตรอาหารมียีสต์และโปรแกรมต้องตั้งค่าเป็น "ด่วน" ซึ่งไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการพิสูจน์อักษร บางทีโปรแกรมการอบจะเหมาะกว่าสำหรับคัพเค้กนี้หรือไม่?
และสำหรับวันพรุ่งนี้ฉันวางแผนขนมปังขาวกับช็อคโกแลตดังนั้นจึงมีโปรแกรม "คัพเค้ก" .... และฉันก็เลยสับสน ... บางทีคัพเค้กควรอบบน "คัพเค้ก" หรือไม่? คุณคิดอย่างไร?