สลัดผักอบอุ่น

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ	2 ชิ้น
บวบ	2 ชิ้น
พริกหยวก	3 ชิ้น
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
เห็ดแชมปิญอง	5 ชิ้น
หัวหอม	2 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	2 กลีบ
ผสมเครื่องเทศ	1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
เฟรชเฮิร์บเบลนด์

วิธีทำอาหาร

ล้างแห้ง แต่ไม่ปอกเปลือกมะเขือบวบพริกมะเขือเทศและอย่าแยกก้านออก ปอกเปลือกหัวหอม ปอกเปลือกแชมปิญองให้แห้ง วางทุกอย่างลงบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ
นำเข้าอบที่ 180 องศาในเตาอบประมาณ 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ๆ (ผักสำเร็จรูปจะแทงได้ง่ายด้วยไม้จิ้มฟัน)
นำผักออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยปอกเปลือกเมล็ดและก้านหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในภาชนะในตู้เย็นได้ 1-2 วัน สลัดนี้อร่อยทันทีที่แกะออกจากกล่องและเย็น
เมื่อเสิร์ฟใส่ส่วนผสมของสมุนไพรสดลงไปในแต่ละเสิร์ฟฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันผสมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ เพิ่มส่วนผสมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทานให้อร่อย!!