บีทไซรัป (กากน้ำตาล)

บีทไซรัป (กากน้ำตาล)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
หัวผักกาดปอกเปลือก (ควรเป็นน้ำตาล)	700 กรัม
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกและล้างหัวบีท

• ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก ฉันใช้เครื่องขูดแพนเค้ก คุณสามารถไปวิธีที่ง่ายมาก เพียงคั้นน้ำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

• หากคุณขูดหัวบีทคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนคนแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้มีความโดดเด่น

• พับผ้าฝ้ายเป็นสามชิ้นใส่หัวบีทขูดลงไปแล้วบีบน้ำให้เข้ากัน มือผู้ชายจะไม่มายุ่งที่นี่

• ฉันได้น้ำผลไม้ 420 มิลลิลิตร ใส่น้ำตาลแล้ววางบนเตา นำไปต้มลดความร้อนและต้ม 2.5-3 ครั้ง ไม่ควรดึงน้ำเชื่อมด้วยด้าย ควรข้นขึ้นเล็กน้อย เมื่อเย็นตัวลงจะมีความข้นขึ้นและควรมีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเหลว

• เทใส่ขวดพักให้เย็นแช่เย็น จัดเก็บในที่เดียวกัน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

140 มิลลิลิตร

บันทึก

เทคโนโลยีการผลิตกากน้ำตาล (โมลาส) ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 6 โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Olivier de Serra การพัฒนาระเบียบวิธีของเขาเกี่ยวกับการใช้หัวบีทน้ำตาลพบเฉพาะในปี 1747 แต่ยุครุ่งเรืองของอุตสาหกรรมนี้เริ่มขึ้นในสมัยของนโปเลียนเท่านั้น
ปัจจุบันกากน้ำตาลนี้ใช้ในการแต่งสีผลึกน้ำตาลสำหรับการผลิตขนม นอกจากนี้คุณจะได้รับแอลกอฮอล์คุณภาพไม่สูงมากหรือวิสกี้ไทยพิเศษที่เรียกว่า "หงส์ทอง" จากกากน้ำตาล
กากน้ำตาลมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายตัวอย่างเช่นวิตามินบีซึ่งไม่สลายตัวในระหว่างการอบด้วยความร้อน (แหล่งที่มา
ตามหลักการแล้วควรมีหัวบีทน้ำตาล ถ้าคุณมีแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลเมื่อเดือด กากน้ำตาลของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีดำ
Treacle ยังใช้ในการเลี้ยงสัตว์ เธอเลี้ยงสัตว์ สำหรับชาวประมงชายมันทำหน้าที่เป็นเหยื่อที่ดีสำหรับปลา
ยังไม่ได้ลองใช้เลย แน่นอนว่ามันมีรสบีทรูทและกลิ่นเฉพาะ แต่ในขนมอบจะไม่ได้ยินเพราะมีการเติมกากน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถปรุงกากน้ำตาลจากผักและผลไม้ที่มีน้ำตาล ที่แก่นของมันคือน้ำเชื่อม

น่าสนใจแค่ไหน!

[Olga-olga]

Olga-olga, ขอบคุณ. ตอนนี้ยังคงเป็นเพียงประสบการณ์ในทางปฏิบัติเท่านั้น)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ!
เพิ่มสูตรในแคตตาล็อกส่วนผสมการอบ

[Tanyush,]

Tanyush, ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์)

แม่จ๋า ... จะได้ไม่คิดอะไร !!! รอคอยที่จะดำเนินการต่อไป คุณใช้มันที่ไหน)

ฉันจะพยายาม)

หลายปีก่อนฉันซื้อของที่คล้ายกับน้ำเชื่อมรสหวาน - เค็มในแก้ว 250 กรัม ขวด มีการเสนอให้ใช้สำหรับการระบายสี Borscht แบบเข้มข้น แล้วฉันชอบ "ซอส" นี้อย่างไร! ฉันกำลังมองหาวิธีทำอาหารที่บ้าน แต่ไม่พบเพราะฉันไม่รู้จักคำวิเศษของปาโตก้า
ขอบคุณแองเจล่าสำหรับสูตร ฉันแค่แน่ใจ น้ำเชื่อมบีทรูทนั่นคือ "ซอส" และฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน

[ลีนา]

ลีนาฉันจะดีใจถ้านี่คือ "สิ่งนั้น" แค่น้ำอ้อยไม่เค็มเลย ใส่เกลือลงไปหรือใช้แบบนั้นก็ได้ ฉันเองก็คิดว่าสำหรับสีในบอร์ชท์นั้นเอง ถ้าคุณทำอาหารและนำไปใช้แล้วแบ่งปันในภายหลัง ตกลง?

[Ang-Kay]

Ang-Kayแน่นอนแองเจล่าฉันจะบอกคุณทุกอย่าง ผมคิดว่าแค่เติมเกลือลงไปในกากน้ำตาล ปีนี้ฉันจะแปรรูปหัวบีทขนาดเล็กทั้งหมดให้เป็นกากน้ำตาล ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถใช้กากน้ำตาลเป็นสีผสมอาหารได้ และคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือฉันยังคงเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงใน Borscht เสมอ

ฉันจะรอ.

แองเจล่า! ช่างเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันเข้าใจว่าถ้าผ่านการคั้นน้ำผลไม้แล้วคุณไม่สามารถทำความสะอาดเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ของบีทรูทล้างด้วยแปรงเท่านั้น
และเราขาย แต่องค์ประกอบเป็นเรื่องสยองขวัญ
น้ำเชื่อมอาหารสัตว์ (กากน้ำตาล)
ส่วนประกอบ: น้ำสารประกอบไนโตรเจนคาร์โบไฮเดรต 58-60% (น้ำตาลเป็นหลัก) เถ้า
ราคา: 70 รูเบิล / ลิตร

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ. ฉันคิดว่าถ้าคุณล้างมันอย่างดีคุณอาจไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ฉันจะทำความสะอาด

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าสูตรเด็ดเราหวังว่าจะทำต่อไป!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ. ดังนั้นจึงเป็น คุกกี้กับกากน้ำตาลและลูกเกด

ฉันยังคงมีน้ำผลไม้จากหัวบีทต้มความสม่ำเสมอเกือบจะเหมือนกัน ฉันใช้มันเพื่อย้อมสีมันฝรั่งบดครีมบิสกิต Borscht ตอนนี้ฉันพยายามทำตามสูตรของคุณแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะทำให้เย็นลง

[เฮเลนา]

เฮเลนาผลเป็นยังไงบ้าง?

แองเจลาฉันยังไม่รู้ไม่มีเวลาลองพวกเขาไม่ปล่อยให้ม้วน ความสม่ำเสมอกลายเป็น (เย็นลง) หนา ฉันคิดว่าฉันจะใช้ประสบการณ์ของคุณ

ดีเยี่ยม)

สาว ๆ มีภาคต่อมั้ย? สำหรับ Borscht สิ่งที่มากที่สุด! และถ้าคุณย้อมคอทเทจชีสในชีสเค้ก ...

[แอนโตนินา]

แอนโตนินาในชีสเค้กอาจเปลี่ยนสีระหว่างการอบ มันจะน่าเกลียด

สวัสดีตอนบ่ายแองเจล่า! ขอบคุณสำหรับสูตรกากน้ำตาลที่น่าสนใจ ฉันต้องการกากน้ำตาลเพื่อเติมแป้งเมื่ออบคุกกี้

[Irina]

Irinaฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์ เฉพาะเมื่อเติมโซดาและเบเกอรี่สีจะเปลี่ยนไป

สำหรับ Borscht สิ่งที่มากที่สุด! และถ้าคุณย้อมคอทเทจชีสในชีสเค้ก ...

บอร์ชท์อะไร! ชีสเค้กแบบไหน?! เพิ่มยีสต์ขับไล่แสงจันทร์!