ชีสรัสเซียเป็นความภาคภูมิใจของผู้ผลิตชีสในประเทศ

ฉันควรมองด้วยรูที่ด้านข้างหรือไม่?

[สเวตลานา]

สเวตลานาเมื่อวานนี้เนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับเว็บไซต์ไม่สามารถตอบได้ ทรงนี้ดี แต่ตัวเล็กเกินไป ฉันไม่รู้ว่าคุณจะทำชีสจากนมเท่าไหร่ ฉันมีนม 8 ลิตรซึ่งแทบจะไม่สามารถใส่ลงในแม่พิมพ์ขนาด 1 กิโลกรัมได้ ความคิดเห็นของฉันคือคุณต้องมีรูในบ้านด้วย

Svetlana, google ควรเป็นแบบฟอร์มสำหรับชีสรัสเซีย รูปร่างที่คุณแสดงเหมาะกับชีสแพะเช่น Manchego, Asiago มากกว่า

google ควรเป็นแบบฟอร์มสำหรับชีสรัสเซีย

ฉันจะยังไม่ปรุงชีสด้วยนมจำนวนมาก ห้าลิตรคือเพดานของฉัน ดังนั้นรูปแบบขนาดใหญ่ไม่เหมาะกับฉันฉันจะมีอะไรที่กะทัดรัดกว่านี้แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในฮวงจุ้ยก็ตาม สิ่งสำคัญคือโดยหลักการแล้วมันพอดี

จากนั้นนำแบบฟอร์มสำหรับ Gouda ขนาดเล็ก 1 กก.

และไม่เปิดเผยข้อมูลอ้างอิง?

แน่นอนลิงค์คือ: 🔗

หัวออกมา 1580 กรัมใส่ในน้ำเกลือ
Olga ขอบคุณสำหรับสูตร

[Kartinka]

Kartinka, มาริชา! ทางออกที่ดี! รอรายงานรสชาติกันได้เลย! แต่ด้วยความปรารถนาของคุณที่จะเจาะลึกรายละเอียดนางฟ้าแห่งการทำชีสจะช่วยฝึกฝนชีสใหม่ ๆ ! ขอให้โชคดีและชีสดี!

[รดา -dms]

รดา -dmsคุณยอมรับรายงานและขอบคุณไหม
จับแล้ว!

มันเป็นเพียงความมหัศจรรย์ แต่กลับกลายเป็นชีสรัสเซียจริงๆ! จากนมเกิน 5 ลิตรเล็กน้อยได้หัว 600 กรัม ในความคิดของฉันหลุมนั้นค่อนข้างแท้ แต่ตอนนั้นฉันไม่มี annatto ก็เลยหน้าซีด
ชีสอร่อยมากด้วยกลิ่นครีมและความหวานที่เด่นชัดพลาสติก ทนได้ 3 เดือน (แทบจะทนไม่ไหว)
สำหรับการเปรียบเทียบฉันซื้อโรงงานรัสเซีย (Kiprino) โดยรวมแล้วของฉันมีรสชาติที่สดใสกว่าซื้อมานุ่มและหวานกว่า
สามีของฉันบอกว่าเขาจะไม่ทำให้ชีสของฉันเสียไปกับขนมปังเขาก็แค่กิน
โดยทั่วไปแล้วหนึ่งในชีสที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเท่าที่ฉันเคยมีมา

[SvetaI]

SvetaI, สเวตาปลื้มน้ำตาซึม! คัตติ้งเป๊ะปัง!

ไม่อย่างนั้นใคร ๆ ก็ทำกัน แต่ไม่มีรายงาน ... ฉันคิดอยู่แล้วว่าไม่ได้ผลหรือมีบางอย่างผิดปกติในสูตรอาหารแม้ว่าฉันจะทำแบบนั้นมากกว่าหนึ่งครั้งก็ตาม

สามีของฉันบอกว่าเขาจะไม่ทำให้ชีสของฉันเสียไปกับขนมปังเขาก็แค่กิน

ฉันเปรียบชีสของคุณในทางปฏิบัติกับสวิสนี่เป็นการประเมินทักษะและผลงานของคุณในระดับสูง!
ฉันยังได้ผลลัพธ์ที่คงที่มากที่สุดกับชีสนี้ด้วยเช่นกันการมีอายุสามเดือนเป็นสิ่งที่น่าเพลิดเพลินมากที่สุดฉันเห็นด้วยเพราะเมื่ออายุมากขึ้นตาม GOST เราก็ขาดวุฒิภาวะทางรสนิยม
โอ้ Svetochka ฉันทำให้คุณมีความสุขฉันทำให้คุณมีความสุขมาก! เร็ว ๆ นี้ฉันจะได้เชื่อมต่อกับชีสทำอาหารอีกครั้งฉันคิดถึงคุณ

แล้วทุกคนก็ทำ แต่ไม่มีรายงาน ...

ใช่และนั่นคือชีสของฉัน การเปิดรับแสงประมาณสามเดือน
อร่อยนะเรากินแบบไม่ใส่ขนมปังด้วย ฉันชอบที่จะหั่นบาง ๆ อืม
ลูกสาวของฉันพา Parmesan มาจากมิลานเราไม่เข้าใจ ชีสของเราไม่สามารถเทียบกับมันได้ แช่แข็งสำหรับแขก

สาว ๆ ฉันลืมที่จะยกเลิกการสมัครที่นี่ตอนแรกยังมี curds ที่ถูกฆ่าเหลืออยู่เล็กน้อย - canestrato และ Russian ตั้งแต่วันที่ 09/11/19 ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนดีกว่ากัน - ฉันยังคงตกใจกับความจริงที่ว่ารสชาติของชีสนั้นแตกต่างออกไป ... ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่า 'สิ่งที่ฉันทำ ... ฉันเมามันขึ้นมา ต่อมาฉันไม่ได้ดูดมันในทันที แต่มันก็แห้งไปหน่อยแม้ว่าฉันจะรักคนที่แห้งมาก ... เขานอนอยู่ที่นั่นดังนั้นฉันจึงตัดเปลือกเหล่านี้ด้วยตัวเอง:
ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิ (เมื่อไหร่จะมีนมอีกครั้ง) จำไว้ว่าฉันทำมันอย่างไร ... พูดซ้ำแม้ว่าฉันดูเหมือนจะเขียนทุกอย่าง แต่ตอนนี้ฉันอ่านแล้วฉันจำได้ฉันไม่ ' จำไม่ได้ที่นี่ ...
ด้วยเหตุผลบางประการเมื่อเขียนรูปภาพ - เกิดข้อผิดพลาดไม่พบคีย์รูปร่างที่ถูกต้อง ... ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร ...

[Kartinka]

Kartinka, Marinochka ขอบคุณสำหรับรีวิวที่สร้างแรงบันดาลใจ! เป็นเรื่องดีมากที่รัสเซียได้อันดับต้น ๆ ในการจัดอันดับของคุณ!
ฉันยังชื่นชอบมันเป็นแบบโฮมเมดและมีอายุที่ยืนยาวขึ้น
ใครลังเลที่จะเริ่มทำอาหารชีสเริ่มได้เลยอย่ากลัวเลยนี่คือเวทมนตร์ที่แท้จริง!
แต่อเล็กซานเดอร์ของเราจาก Temka ที่เป็นผู้ใหญ่เกี่ยวกับชีสบันทึกกระบวนการทั้งหมดไว้ในเครื่องอัดเสียง
ผมคิดว่าในฤดูกาลใหม่ที่จะใช้ประโยชน์จากประสบการณ์ของเขา