บันทึก
•อย่าใส่ส่วนผสมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเพราะอาจทำให้เครื่องทำขนมปังเสียหายได้
•หากจำเป็นให้ใช้ไม้พายตักส่วนผสมที่ยึดติดจากด้านข้างของจานอบและผสมกับส่วนหลักของส่วนผสม
•อย่าใส่แป้งมากกว่า 560 กรัมและ 3 ช้อนชา, 4 ช้อนชาและยีสต์ 5 ช้อนชาเมื่อใช้ขนมปังธรรมดาอบแบบด่วนและเค้กอีสเตอร์ตามลำดับ
•เมื่อใช้โปรแกรม Homemade Bread ให้ใส่แป้งไม่เกิน 560 กรัมและยีสต์ 3 ช้อนชา
•ใช้ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่เสมอสำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้
คำแนะนำ
•ชั่งน้ำหนักส่วนผสมอย่างถูกต้องเสมอ
•ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้องเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตรอาหาร
•วางส่วนผสมลงในจานอบตามลำดับที่แสดงในสูตร
•ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนแล้วจึงทำให้ส่วนผสมแห้ง
•ต้องเติมยีสต์แห้งลงในเครื่องทำขนมปังแยกจากส่วนผสมอื่น ๆ อย่าผสมยีสต์กับเกลือ
•ก่อนเติมลงในเครื่องทำขนมปังเนยและไขมันอื่น ๆ ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะช่วยให้ผสมได้ทั่วถึงมากขึ้น
โปรแกรม 1. [สีขาว]
ขนมปังขาว
เหมาะสำหรับทำขนมปังขาว
750 ก. 1000 ก
1. น้ำเปล่า 280 มล. 350 มล
2. Rast น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
3. เกลือ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
5. แป้งขนมปัง 455 ก. 560 ก
6. ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
โปรแกรม 2. [ขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว]
อบขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว
เตรียมขนมปังได้เร็วขึ้นเมื่อเทียบกับโปรแกรม White Bread แต่ขนมปังจะมีขนาดเล็กและหนากว่า
750 ก. 1000 ก
1. น้ำเปล่า 280 มล. 350 มล
2. Rast น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
3. เกลือ 1 ช้อนชา 1.5 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
5. แป้งขนมปัง 455 ก. 560 ก
6. ยีสต์แห้ง 1.6 ช้อนชา 1.6 ช้อนชา
โปรแกรม 3. [ขนมปังไรย์เบา ๆ ]
ขนมปังแป้งข้าวไรย์
คุณสามารถผสมเบเกอรี่และแป้งข้าวไรย์
หมายเหตุ: เมล็ดยี่หร่าต้องบดละเอียด
1,000 ก
1. น้ำ 240 มล. (30-40 "C)
2. แรสน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. เกลือ 0.5 ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
6. ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. แป้งขนมปังไรย์ 140 ก
8. แป้งขนมปัง 280 ก
9. ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
โปรแกรม 5. [หวาน]
ขนมอบหวาน
ขนมปังจะหวานกรุบ ๆ
750 ก. 1000 ก
1. น้ำ 240 มล. 300 มล
2. แรสน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
3. เกลือ 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
5. แป้งขนมปัง 400 ก. 500 ก
6. ยีสต์แห้ง 1.3 ช้อนชา 1.3 ช้อนชา
โปรแกรม 6. [เร็วสุด ๆ ]
อบด่วน
ขนมปังจะสุกเร็วกว่าโปรแกรม White Bread และ White Bread Quick Bread แต่เนื้อขนมปังจะมีสีอ่อน
1,000 ก
1. น้ำ 310 มล. (40-50 °С)
2. แรสน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. เกลือ 1 ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. แป้งขนมปัง 560 ก
6. ยีสต์แห้ง 4 ช้อนชา
โปรแกรม 7. [ปราศจากกลูเตน]
ขนมปังกลูเตนฟรี
เหมาะเมื่อใช้ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนซึ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น
1,000 ก
1. Rast น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. นม 300 มล
3. น้ำส้มสายชู 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. ไข่ไก่ 3
5. เกลือ 1.5 ช้อนชา
6. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. แป้งขนมปังไร้กลูเตน 500 ก
8. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
โปรแกรม 8. [โฮลวีต]
ขนมปังโฮลวีต
มีโหมดอุ่นก่อนเพื่อให้เมล็ดพืชดูดซับน้ำและพองตัว
750 ก. 1000 ก
1. น้ำเปล่า 280 มล. 350 มล
2. แรสน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
3. เกลือ 1 ช้อนชา 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
5. แป้งสาลี 450 ก. 560 ก. โฮลเกรน
6. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา 2 ช้อนชา
โปรแกรม 9. [โฮลวีตอย่างรวดเร็ว] (HD9015 เท่านั้น)
อบขนมปังโฮลเกรนอย่างรวดเร็ว
ขนมปังเร็วกว่าโปรแกรม Whole Grain Bread แต่ขนมปังจะชิ้นเล็กและหนากว่า
750 ก. 1000 ก
1. น้ำเปล่า 280 มล. 350 มล
2. แรสน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
3.เกลือ 1 ช้อนชา 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
5. แป้งสาลีอบโฮลเกรน 450 ก. 560 ก
6. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา 2 ช้อนชา
โปรแกรม 9. [โยเกิร์ต] (เฉพาะรุ่น ฟิลิปส์ HD9016)
โยเกิร์ต
•ก่อนเตรียมโยเกิร์ตควรล้างภาชนะโยเกิร์ตให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและสบู่เล็กน้อยแล้วซับให้แห้ง
•คุณสามารถใช้นมสดนมพร่องมันเนยหรือนม 296
•สำหรับการออกฤทธิ์ของส่วนประกอบในการหมักต้องใช้โยเกิร์ตสด
ทำโยเกิร์ตโฮมเมด
1. นม 1000 มล
2. โยเกิร์ต 100 มล
โปรแกรม 10. [Dough]
บันทึก
การตั้งค่าน้ำหนักก้อนและสีของเปลือกโลกไม่สามารถใช้ได้กับโปรแกรมด้านล่าง
แป้งโด
สำหรับผสมส่วนผสมและนวดแป้งโดยไม่ต้องอบ
1,000 ก
1. น้ำ 330 มล
2. แรสน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. เกลือ 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. แป้งขนมปัง 560 ก
6. ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
โปรแกรม 11. [Jam]
แยม
สำหรับทำแยม
หมายเหตุ: ก่อนอื่นคุณต้องหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
1. สตรอเบอร์รี่ 300 ก
2. น้ำตาล 150 ก
โปรแกรม 12. [เค้กอีสเตอร์]
เค้กอีสเตอร์
เหมาะสำหรับทำเค้กอีสเตอร์
บันทึก:
•ต้องสับผิวเลมอนและอัลมอนด์ก่อนใช้
•เนยต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
•ต้องแช่ลูกเกดในเชอร์รี่เป็นเวลา 30 นาที
1. นม 120 มล
2. น้ำตาล 0.25 ถ้วย
3. เกลือ 0.5 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1
5. ไข่แดง 2
6. เนย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. เลมอน 1 ช้อนชา
8. ลูกเกด 30 ก
9. ลูกเกด 30 ก
10. อัลมอนด์ 30 ก
11. แป้งธรรมดา 365 ก
12. เชอร์รี่ 0.5 ถ้วย
13. ยีสต์แห้ง 4.5 ช้อนชา
เวลาโปรแกรมทั้งหมด
หมายเหตุ: ช่วงเวลาอุ่นเครื่องสำหรับโปรแกรม (จาก 1 นาทีถึง 9) คือ 60
ชื่อโปรแกรมก้อน 750 ก
สว่างปานกลางเข้ม
1. ขนมปังขาว 3:55 3:55 4:10
2. อบขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว 2:45 2:45 2:55
4. ฝรั่งเศส 3:45 3:50 3:55
5. หวาน 3:22 3:22 326
7. ปราศจากกลูเตน - 2:49 -
3. ขนมปังธัญพืช 3:50 3:55 4:05
9. อบขนมปังโฮลเกรนอย่างรวดเร็ว 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
ชื่อโปรแกรมก้อน 1000 ก
สว่างปานกลางเข้ม
1. ขนมปังขาว 4:00 4:00 4:15 น
2. อบขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว 2:50 2:50 3:00 น
4. ฝรั่งเศส 3:50 3:55 4:00 น
5. หวาน 3:23 325 3:29
7. ปราศจากกลูเตน - 2:59 น. -
3. ขนมปังธัญพืช 355 4:00 4:10
9. อบขนมปังโฮลเกรนอย่างรวดเร็ว 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
หมายเหตุ: การเปลี่ยนน้ำหนักก้อนและสีของเปลือกโลกไม่สามารถใช้ได้กับโปรแกรมที่ระบุด้านล่างนี้
ชื่อโปรแกรมการบำรุงรักษาอุณหภูมิปานกลาง (หน่วยเป็นนาที)
3. ขนมปังจากแป้งข้าวไรย์ 4:00 60
6. อบด่วน 0:58 60
9. โยเกิร์ต (HD9016) 8:00
10. แป้ง 1:30 น
11. แยม 1:15
12. เค้กอีสเตอร์ 2:00 60
เครื่องทำขนมปัง Philips HD9015 / 30 - บทวิจารณ์บทวิจารณ์การอภิปรายเกี่ยวกับสูตรอาหาร
เครื่องทำขนมปัง Philips HD9016 / 30 - บทวิจารณ์บทวิจารณ์การอภิปรายเกี่ยวกับสูตรอาหาร
|
