แฮร์ริ่ง XE

แฮร์ริ่ง XE

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
ปลาชนิดหนึ่งที่ไม่ได้ปอกเปลือก	ประมาณ 500-700 กรัม
น้ำส้มสายชู 70% หรือน้ำส้มสายชู 9%	1 ธ.ค. l. / ในความเป็นจริง
แครอทปอกเปลือก	250 ก
หัวหอมปอกเปลือก	133-150 กรัม
หัวไชเท้าหรือ daikon (ขึ้นอยู่กับความพร้อม)	100 กรัม
กระเทียม	3 ฟัน
พริกชี้ฟ้าแห้งหรือสด	ลิ้มรส
น้ำตาล	จาก 0.5 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง (มีให้เลือกหลากหลายตามความพร้อม)	จาก 5 st. ล.
น้ำมันงา	จาก 0.5 st. ล.
ส่วนผสมของพริกอะไรก็ได้ (ฉันมีแค่พริกไทยดำผักชี)	ลิ้มรส
งา	จาก 1 st. ล.
ซอสวูสเตอร์หรือน้ำปลา (ถ้ามี)	จาก 1 st. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันไม่ใช่คนเกาหลี แต่อย่างใด และฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นความคิดริเริ่มของสูตรอาหาร แต่ฉันมักจะลองทุกอย่างในแผนกขนมเกาหลีในตลาด โชคดีที่เรื่องนี้ไม่เคยปฏิเสธกับแม่แขวนคอกับลูก ๆ
• และฉันชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ ฉันมองหาเขาในอินเทอร์เน็ตเป็นเวลานาน ทุกอย่างคล้ายกัน แต่ไม่ใช่อย่างนั้น วิธีการทดลองข้อผิดพลาดและการให้อาหารที่ล้มเหลวกับสามีของฉัน - โดยหลักการแล้วฉันไม่สามารถเผ็ดได้ - มันเกือบจะเป็นอย่างนั้น!
• ฉันนำมันมาสู่วิจารณญาณของคุณ
• ฉันต้องยอมรับทันทีว่าฉันกินปลาเฮอริ่งที่เค็มเล็กน้อยแม้ว่ามันควรจะสดก็ตาม แต่ฉันกลัวที่จะกินของที่มีคุณภาพโดยไม่ผ่านการอบด้วยความร้อนฉันจึงใส่เกลือไว้ 3 วัน ฉันจะเกลือได้อย่างไร? นี่คือสูตรอาหารที่แตกต่างกัน
• หากคุณไม่กลัวการกินปลาดิบให้ทำตามสูตร ผลลัพธ์จะไม่เปลี่ยนแปลง! เว้นแต่คุณจะปรับเกลือในตอนท้าย
• ความจริงก็คือปลาจะเค็มเล็กน้อย ฉันลอกเอาเนื้อออกแล้วแช่น้ำทั้งคืน ไม่อยู่ในนม! และในน้ำเนื่องจากจำเป็นต้องแช่ปลาในนมซึ่งไขมันจะถูกออกซิไดซ์ คุณรู้ไหมว่ามันอาจเป็นสีเหลืองเหมือนสนิม และไม่ใช่สำหรับกรณีนี้
• ดังนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้นมและคาเวียร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• 
• จากนั้นเติมน้ำเย็นให้เต็มประมาณ 1 ซม. ถัดไปเติมน้ำส้มสายชู 70% ประมาณ 1 ธ.ค. ช้อน. ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการมีโฟมสีขาว - นี่คือโปรตีนที่ต้มแล้ว แต่ฉันไม่มีแก่นแท้ดังนั้นฉันแค่เทน้ำส้มสายชู 9% ลงในปลาโดยไม่ต้องใส่น้ำ
• 
• ถือว่าปลาเค็มแค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับมัน
• 
• คุณเลือกทาง ปลาถูกหมักทั้งสองกรณีเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาเตรียมผักอย่างสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญที่ต้องจำ! เราไม่ทอด - เราผัดผักจนนิ่มเล็กน้อย ผักควรเคี้ยวเล็กน้อย
• พริกชี้ฟ้าจะสดหรือแห้งก็ได้ แต่จะใช้มากแค่ไหนมันอยู่ที่รสนิยมของคุณและความสามารถของร่างกาย! นี่คือความเป็นไปได้ของฉันที่จะเป็นโรคคอหอย - คออักเสบเพื่อให้ตัวเองได้ลิ้มลองอย่างน้อยที่สุด
• 
• สับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
• 
• ขอแนะนำให้ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี แต่ฉันไม่มี (ละอายใจ!) ดังนั้นฉันจึงถูเครื่องเกี่ยวข้าวบนกระต่ายขูดบาง ๆ
• 
• จะดีมากถ้ามีหัวไชเท้าหรือไดคอน ยังสลายเป็นวงกลม ตอนนี้ยังไม่มี
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะให้ร้อน กรัม 50-70 แล้วเติมตามต้องการ เราส่งพริกหั่นบาง ๆ ไปที่กระทะ ทอดเล็กน้อย ข้อควรระวัง! คู่สามารถเผาใบหน้าของคุณ! เราทอดอย่างแท้จริงเป็นเวลา 20-30 วินาที
• 
• จากนั้นใส่หัวหอม ผ่านไปจนนิ่ม
• 
• เพิ่มแครอทกันเถอะ มาผสมกัน. เราปรับน้ำมัน เราผ่านไปหนึ่งนาทีอย่างแท้จริง
• 
• ปิดไฟ
• เทปลาเฮอริ่งผ่านกระชอนเพื่อให้ได้แก้วที่ดี
• 
• เราใส่ลงในชาม จากนั้นเพิ่มผักของเราไม่มีอะไรเลย (ไม่ดีด้วยซ้ำ) ถ้าพวกเขาอุ่น ก่อนอื่นบดกระเทียมด้วยใบมีดกว้างแล้วสับ เพิ่มความน่ารับประทาน ตอนนี้เราเติมน้ำมัน XE ของเรา ใส่น้ำตาลซีอิ๊วขาว (สามารถเลือกได้หลายแบบ) น้ำมันงาเครื่องเทศงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราชิมและนำมาให้ชิม ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือในทางปฏิบัติ
• 

บันทึก

ฉันรักปลาเฮอริ่ง XE ที่อบอุ่น และฉันสามารถเก็บเมล็ดงาได้มากกว่าปลาชนิดหนึ่ง
จานต้องเผ็ดมากจนเมื่อคุณได้ลิ้มรสคุณจะพูดว่า "HE !!!"
ปรุงอาหารด้วยความรัก Tumanchik ของคุณ!
เนื่องจากฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านปลา XE ดังนั้นจึงควรนำสูตรอาหารและข้อสังเกตทั้งหมดของคุณมาที่นี่ ให้พวกเขารวมกันเป็น XE ที่แสนอร่อย!

โอ้ Irisha อร่อยแค่ไหนครั้งหนึ่งฉันทำไก่ได้เฮ้มันอร่อยมาก แต่สำหรับปลามันต้องแว็กซ์

โอ้ Irisha อร่อยมากครั้งหนึ่งฉันเคยทำไก่เฮ้มันอร่อยมาก แต่ถ้าเป็นปลาก็ต้องแว็กซ์

Nadya ฉันยังไม่ได้ลองไก่ ฉันยังคงชอบปลาหมึกและหูหมู ฉันรักกระดูกอ่อนเหล่านี้! แฮร์ริ่งเป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุด ด้วยสายตาของฉันฉันจะกิน HU แต่คอของฉันอยู่ (ติดเชื้อ)!

ลำคอของฉันอยู่

[Irina]

Irina, ขอบคุณสูตรเด็ด !!! คุณสามารถใช้ปลาทูแทนปลาชนิดหนึ่งได้หรือไม่?

โอ้คุณทำให้ฉันหัวเราะ
ประการแรกโดยวิธีการที่ตลาดทั้งหมดเลี้ยงแม่ที่หิวโหยพร้อมกับเด็ก ๆ หลายคนที่เหมือนเงา (นี่มาจากความหิวโหย) วิ่งไปรอบ ๆ ตลาดแขวนคอกับเด็ก ๆ (เมื่อฉันนำเสนอภาพฉันได้เพิ่มเด็ก ๆ ให้ คุณจะดูสวยงามมากขึ้น);
จากนั้นในขณะที่สามีกำลังพรั่งพรูออกมาจากความพยายามครั้งก่อนของคุณอย่างแท้จริงและคุณให้เขาอีกครั้ง - มาเลย! ชอบที่มีเสน่ห์และน่าดึงดูดจำได้ไหม? พนักงานทุกคนในแผนกเครื่องทำโซดาตักน้ำอีกแก้วเป็นของตัวเองเพียงเพื่อป้องกันไม่ให้คนแปลกหน้า Shirvindt เมา
ในตอนท้ายของวันเธอทำให้ฉันเสร็จด้วย HYU-oh และลำคอ (ล้มลงคุณจะคิดอย่างไรถ้าคุณนำมันออกจากบริบท)

[Irina]

Irina, ขอบคุณสูตรเด็ด !!! ฉันสามารถใช้ปลาทูแทนปลาชนิดหนึ่งได้หรือไม่?

ใช่ฉันคิดว่าปลาอะไรก็ได้!

[Arka]

Arka, ความคิดในทางที่ผิดและจินตนาการอันล้นเหลือ!
วิธีที่จะไปสู่หัวใจของผู้ชายคือการผ่านท้องของเขา แต่สิ่งสำคัญคือไม่ว่าในกรณีใดคุณควรพูดว่าอย่างไรอะไรและจากสิ่งที่เตรียมไว้ (ซูซานนา "เสน่ห์และน่าดึงดูดที่สุด")

[ไอริน]

บลิอิน! คุณจะนอนที่นี่ได้อย่างไรเมื่อคุณออกล่าปลาเฮอร์ริ่ง HE-HE แต่ไม่มีแม้แต่ปลาเฮอริ่งตัวเล็กที่สุดที่บ้าน!
ไอรินคุณเป็นแค่ผู้ตรวจสอบการทำอาหารเท่านั้น !!!

ใช่ฉันเองในสูตรตอนแรกก็ประหลาดใจกับความเอื้ออาทรของผู้ขายที่ให้อาหารเราชิม แต่แล้วฉันก็อิจฉาเล็กน้อยที่สามีของฉันลาออกจากการกินต้นแบบ XE เกือบทั้งหมด (ฉันไม่รู้ว่าของฉัน XE สามารถดูดได้มากขนาดนี้แม้ว่า ... Xs) แล้ว ... ฉันจะทำ TAKOEHE แล้วกินได้มั้ย ?? !! เหมือนกันเป๊ะว่าไม่ !!

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ชอบความร้อนฉันแนะนำให้คุณเพิ่มน้ำมันพริกไทยลงใน XE แล้วมันจะเป็น HE-HE-HE! น้ำมันดังกล่าวมีจำหน่ายในร้านค้าทั้งหมดที่มีสินค้าตะวันออก (เกาหลีญี่ปุ่นจีน) และฉันยังนวดเมล็ดงาในครกเล็กน้อยหลังจากย่างมันจะให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งโดยทั่วไป
ฉันจะทำอย่างแน่นอนเพียงแค่หาปลาเฮอริ่งที่สดใหม่ ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ทริเซีย]

ทริเซีย- นาสตูชา
ในตลาดของเราพวกเขาให้ทุกอย่างเพื่อลอง! จะตัดสินได้อย่างไรว่าอะไรคือสิ่งที่ฉันชอบที่สุด? เรายังมีไส้กรอกและน้ำมันหมูจำนวนมากสำหรับการทดสอบ และฉันสามารถกินได้มาก แต่แล้วฉันก็เสี่ยงที่จะเงียบเป็นเวลานานและไม่มี Pinosol และ Ingalipt ในกระเป๋าของฉันฉันก็ไม่ยื่นออกมา ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับงาดำ! ฉันจะรู้!

ฉันจะหาปลาเฮอริ่งที่สดใหม่เท่านั้น

นี่คือปัญหาที่ใหญ่ที่สุด แต่มันเป็นเรื่องจริงมากกว่าที่จะซื้อเค็มเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมและจากสด ...

ฉันสามารถไปตลาดที่ไม่ถูกต้องได้หรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ดูเหมือนว่าฉันจะได้เห็นปลาเฮอริ่งแช่แข็งที่สวยงาม ...

แต่ฉันก็ไม่เคยกินปลาดิบและไม่มีที่ไหนเพราะฉันเติบโตมาในทะเลและฉันรู้ดีว่ามันเกิดอะไรขึ้นจากสิ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้นแม่หมอของฉันได้เพิ่มจากตัวของฉันเอง ... ดังนั้นฉันจะเกลือก่อน

แต่ฉันก็ไม่เคยและไม่เคยกินปลาดิบ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกขอบคุณสำหรับสูตรแฮร์ริ่ง ฉันจะพยายามอย่างไม่น่าสงสัย แน่นอนเฉพาะกับเค็ม เราไม่สามารถมีปลาสดได้ ใช่และฉันจะไม่ทำผิด

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเบา ๆ จากเราฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่ว่าคุณต้องเริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อปลาเฮอริ่งสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำลงไปเติมสาระสำคัญ ฯลฯ ?

Irina เหมือนนักบัญชีทุกคนตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคมฉันโง่))

Tumanchik ขอบคุณสำหรับสูตรปลาเฮอริ่ง

คุณยินดีต้อนรับแองเจล่าเสมอ! รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ หลัก ๆ คือไม่เค็มมาก

ฉันเข้าใจอย่างถูกต้องว่าจำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อปลาเฮอริ่งสดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำใส่สาระสำคัญ ฯลฯ ตามข้อความ?

Tanyusha,

ใช่เราเป็นเพื่อนร่วมงาน

ทุกอย่างถูกต้อง เปลือกเนื้อสับ
ถ้าปลาชนิดหนึ่งเค็มให้แช่ไว้ ถ้าสดก็ไม่
จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำเปล่าที่มีสาระสำคัญ ในการชง ถ้าคุณกล้าที่จะใช้สดจากนั้นเอสเซนส์จะดีกว่า น่ากลัวอะไรทำนองนั้น

หลัก ๆ คือไม่เค็มมาก

ใช่ฉันยังเกลืออยู่เสมอดังนั้นทุกอย่างจะโอเค

ใช่ฉันยังเกลืออยู่เสมอดังนั้นทุกอย่างจะโอเค

ไม่ตกลง แต่ XE

ฉันจะทำอาหารแน่นอน สามีกำลังอุ้มปลาชนิดหนึ่ง ขอบคุณซันไชน์ของฉัน!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Irina, สูตรเด็ด! ฉันจะทำอาหารแน่นอน! ขอบคุณ!

ฉันจะทำอาหารแน่นอน สามีกำลังอุ้มปลาชนิดหนึ่ง ขอบคุณซันไชน์ของฉัน!

โชคดี! ฉันกำลังรอรายงาน!

สูตรเด็ด! ฉันจะทำอาหารแน่นอน! ขอบคุณ!

Julia และขอบคุณที่แวะมา! อย่าลืมแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ!

[ไอริชกา]

ไอริชกา, ฉันรายงาน. สามีของฉันซื้อปลาแฮร์ริ่งสดแช่แข็งเพื่อที่ฉันจะทำมันเป็นภาษาเกาหลีในขณะที่ฉันกำลังรวบรวมความคิดของฉันนั่งดื่มคอมโปติก้าก่อนการจู่โจม (ฉันไม่ชอบปอกปลา) และนี่คือสูตรของคุณ แต่เนื่องจากคุณได้รับเค็มเล็กน้อยฉันจึงรวมสูตรของคุณจากสูตรปกตินั่นคือน้ำส้มสายชูเกลือจากนั้นเครื่องเทศซีอิ๊วเมล็ดงาและผักจากคุณ พวกเขากินวันเว้นวัน อร่อย!!! โดยเฉพาะผักฉันมีหัวหอมแครอทและหัวไชเท้าสีดำ ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับเธอคุณไม่ได้เขียนว่าจะทอดหรือไม่ในกรณีที่คุณถูบนกระต่ายขูดเกาหลีและเคี่ยวให้เข้ากัน ผักยังคงกรอบอร่อยมากฉันจะเพิ่มผักให้มากขึ้น

ผ่านสูตรดังกล่าวมาได้ยังไง !!!

[ไอริชกา]

ไอริชกา, ฉันรายงาน. สามีของฉันซื้อปลาแฮร์ริ่งสดแช่แข็งเพื่อที่ฉันจะทำมันเป็นภาษาเกาหลีในขณะที่ฉันกำลังรวบรวมความคิดของฉันนั่งดื่มคอมโปติก้าก่อนการจู่โจม (ฉันไม่ชอบปอกเปลือกปลา) และนี่คือสูตรของคุณ แต่เนื่องจากคุณได้รับเค็มเล็กน้อยฉันจึงรวมสูตรของคุณจากสูตรปกตินั่นคือน้ำส้มสายชูเกลือจากนั้นเครื่องเทศซีอิ๊วเมล็ดงาและผักจากคุณ พวกเขากินวันเว้นวัน อร่อย!!! โดยเฉพาะผักฉันมีหัวหอมแครอทและหัวไชเท้าดำ ฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับเธอคุณไม่ได้เขียนว่าจะทอดหรือไม่ในกรณีที่คุณถูมันบนกระต่ายขูดเกาหลีและเคี่ยวให้เข้ากัน ผักยังคงกรอบอร่อยมากฉันจะเพิ่มผักให้มากขึ้น

Elya อาอิจฉาจังตอนอ่าน ... ฉันรัก HENOVINA คนนี้ได้ยังไง! ขอบคุณสำหรับการอ่าน. ผักที่นี่อร่อยจริงๆแฮร์ริ่งงา ... และทุกอย่าง !!!!!

ผ่านสูตรดังกล่าวมาได้ยังไง !!!

Lenulya คุณปีอะไร! เท้าอยู่ในมือและสำหรับปลาชนิดหนึ่ง! แล้วทำอาหารมาอวดพวกเรา! อย่างจำเป็น!